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消化器系部品、消化管、機能、病気
の 消化器系 それは、廃棄物の放出を仲介することに加えて、食品中の栄養素の獲得、加工、消化および吸収の過程に関与するすべての器官によって形成される.
消化器系を構成する主な構造は、口、唾液腺、食道、胃、膵臓、肝臓、胆嚢、小腸、大腸と肛門の構成要素であります.
これらの中空器官は、食物の通過を仲介する鎖状につながっています。食物の通過は、それが消化器系で進行するにつれてさまざまな変化を受けます.
一般に、消化管は、外側への２つの開口部に隣接し、材料の出入りを調節する括約筋によって形成された構造である。消化過程の始めに、摂取された食物は機械的、化学的およびバクテリアの力と接触します.
治療の第一段階の後、栄養分は運河を通って消化液の酵素と混合されます。適切に加工すれば、食品を吸収して栄養素を循環系に取り込むことができます。排泄物は排泄の現象で制御された方法で除去されます.
消化器系は動物群およびその栄養習慣によって大きく異なります.
索引
- 1給餌の種類
- 2種類の消化器
- 消化器系の3つの部分（器官）
- 3.1頭部路
- 3.2前の領域：食道
- 3.3以前の地域：胃
- 3.4路地 - 中程度
- 3.5後茎厚インテンチノ
- 4つの機能
- 5どうやって動くの？ （消化過程）
- 5.1飲み込んで胃に運ぶ
- 5.2胃での消化
- 5.3小腸を通過する
- 5.4胆汁および膵液
- 5.5大腸を通過する
- 6消化管とその層
- 7一般的な病気
- 7.1セリアック病
- 7.2乳糖不耐症
- 7.3胃炎
- 7.4がん
- 8参考文献
食べ物の種類
動物界では、食べ物を入手して同化する方法は非常に多様です。水生無脊椎動物、原生動物、寄生虫など、特定の臓器の助けを借りずに、体の表面から食べ物を吸収することができる有機体があります。プロセスは彼らの環境で見つけられる栄養素を捕獲することから成っています.
体表面を通る栄養分子の吸収は、細胞が固体または分子（食作用）液体（ピノサイトーシス）を収集し、エンドサイトーシスによって達成することができます。このプロセスの間に、細胞は、粒子を含み、小胞を形成します.
水環境で希釈されている食べ物を捕獲し、ろ過によって供給することができる水生動物があります。彼らは通常植物プランクトンや動物プランクトンを消費します。これらの動物系統の中には、とりわけ、海の海綿、腕足類、チュニック、またはホヤがあります.
動物の複雑さが増すにつれて、食物の摂取と消化のために特殊な構造が生まれます.
一部は栄養補給を行い、栄養素を吸収することに焦点を当てています。これらのグループの中には、吸血性（血を食べる動物）、いくつかのワーム、節足動物、およびいくつかのヤツメウナギ、タカ虫、およびいくつかのコウモリがあります。.
消化器の種類
それが食品の次の「バッチ」に到達する前に無駄を排除し、キャプチャ食品や空洞があるバッチ反応器：生理学的に、消化器系は、次の3つのカテゴリに属しています。パイプのこのタイプでは、材料の進入及び除去を可能にする唯一つの開口部があります.
もう1つのグループは、連続流の理想的な撹拌槽型反応器です。これは、次のように機能します。システムが食物を受け取り、前の場合とは反対に、それを連続的に行うことができます。食物は塊に変換され、空洞がすでに一杯になると加工後に除去されます。.
最後に、ボーラス反応器が流動しており、ここで「ボーラス」とはそれが消化管を通って移動するにつれて処理されそして消化される食物の別々の部分を指す。脊椎動物では、小腸はこのように機能します.
消化器の種類は相互に排他的ではありません。臓器に複数の戦略を組み合わせた動物がいます.
消化器系の一部（臓器）
用語「消化」とは、プロセスが実際の同化や栄養素の吸収に団体によって行われる消化酵素または細胞外消化によって行われる細胞内消化、を参照することができます.
消化管の最も顕著な特徴の1つは、運動性と呼ばれるその収縮能力です。.
この動きの性質は筋肉の存在によって起こります。これらの動きのおかげで、摂取された物質は、それが胃液と混合して機械的に粉砕されている間、チューブ全体に移動することができます。.
頭部前方、栄養素および水の受信イベントの食品貯蔵、消化吸収が起こる中央および後方管：機能的および構造的な観点から、消化管は、4つの領域に分けることができます.
一般に、脊椎動物の消化に関与する臓器は以下の通りです：
頭部路
口
この地域は個人の頭蓋骨にあり、食料を受け取る責任があります。それは栄養材料が入る外部への開口部からなる。それは食物を捕獲することができて、口、口腔、咽頭、歯、舌と唾液腺を呼ぶことができる特定の部分から成ります.
食品が入る共通の経路があり、さらにガス交換が発生する場合は、摂取した食品と空気を適切な経路に導くためのバルブとして機能する構造が必要です。.
言語
舌は、以前に噛んだ、食べ物を飲み込む過程に参加する筋肉質で膨大な器官です。そこには、積極的に味覚システムに参加し、食物の風味の前に反応する一連の化学受容体 - 味蕾 - があります。.
唾液腺
唾液腺は唾液、食物の通過を円滑にするのを助ける物質の分泌に責任があります。唾液には、消費された材料の分画と処理に寄与する消化酵素も含まれています.
これらの酵素の中には、脂質の消化に関与する炭水化物およびリパーゼの分解に関与するα－アミラーゼがある。さらに、唾液は免疫グロブリンとリゾチームが豊富です。.
前立腺：食道
前の管の主な管は食物の伝導、貯蔵および消化過程です。食道と胃の2つの構造で構成されています。.
食道の機能は、頭蓋領域から胃への食物の伝導です。ある動物ではそれは貯蔵機能を持っているかもしれません.
食道は約25センチメートルを測定し、胃と接続し、食物の通過を可能にする括約筋を持っています。この収縮構造は、胃の内容物が食道に戻るのを防ぎます。.
前の管：胃
胃は、中央の管と一緒に、ほとんどの消化が行われる物理的な領域です。この臓器でペプシンの活性化を生成する酸性pHによって環境を作成するペプシノーゲンと塩酸の酵素的分泌が発生します.
同様に、胃は機械的に収縮して食べ物を混ぜることができます。動物の食事に応じて、胃の種類が異なります。食べ物が胃に到達すると、それは粥状に変化します.
ヒトでは、胃は横隔膜の下、左側の腹部に位置しています。それは4つの部分で構成されています：噴門は食道との連合の領域であり、眼底と呼ばれる上部と体と呼ばれる中央部に続きます。前庭部は下部領域であり、最後に十二指腸と連絡する幽門があります。.
中道 - インテンティノデルガド
中央管は小腸で構成されており、小腸は3つの部分に分かれています。十二指腸、空腸、回腸.
最初の部分は比較的短い領域であり、肝臓と膵臓からの管からの分泌物を受け取ることに加えて、体液と粘液の分泌に関与しています。.
肝細胞は胆汁酸塩を生成し、脂肪を乳化し、胃由来の酸を中和します。.
例えば胆汁援助中和工程のような、適切な消化のために不可欠とされているリパーゼおよびカルボヒドラーゼのような酵素が豊富膵臓膵液.
空腸は消化と吸収の過程に参加し、また体液を分泌します。最後のセクション、回腸は、主に栄養素の吸収を担当しています.
腸は、摂取された材料の加工および消化に寄与する、原生動物、真菌および細菌などの異なる種類の生物との共生関係を支持する領域である。さらに、これらの生物の多くはビタミンの合成に重要な役割を果たしています.
腸管上皮の構造は、栄養素を吸収する表面の増幅に寄与します.
後茎厚インテンチノ
後部路は、廃棄物の貯蔵および処分のプロセスを指示することに加えて、血液に戻るためのイオンおよび水の吸収を担う。それは大腸または結腸から構成され、その名前が示すように、それは細いものよりも大きい直径を有する。.
この領域は、特に草食性の摂食をしている哺乳動物において、大量の微生物を抱える細菌の消化に重要な役割を果たします。.
細菌の数は、構造の前半で特に豊富です。結腸は修正流においてボーラス反応器のように振舞う.
ストレートと肛門
結腸の最後の部分はより広く直腸と呼ばれ、この領域は糞便のための貯蔵庫として機能します。その過程は、その年の自発的な排便行為で終わり、それは弁として機能する.
機能
すべての生物は、複雑で高度に秩序立った構造を維持できるようにするためにエネルギーを必要としています。このエネルギーは、食品が持っている化学結合から抽出されなければなりません.
消化器系は、食物の消化と炭水化物、タンパク質、脂質などの栄養素の吸収の過程に直接関係する一連の器官によって構成されています。.
消化器系の2つの主な機能を挙げることができます：生物のための容易に吸収される物質への食物の変換と体の異なる組織に輸送されるこれらの栄養価の高い製品の摂取.
これらの機能を果たすためには、消化器系は神経インパルス、消化酵素の存在、およびとりわけ胆汁酸塩、ペプチド、アミンなどの物質の分泌を必要とする。.
多くの動物の消化器系は、消化過程に寄与する微視的生物が生息する地域です。.
最後に、消化器系は、糞便を形成し排出することによって、消化過程で吸収されなかった物質や食品の酸化で発生した廃棄物を体から除去する責任があります。.
それはどのように機能しますか？ （消化過程）
飲み込んで胃に運ぶ
消化過程は、唾液腺の分泌物のおかげで適切に潤滑された、食べ物の受け取りと口の部分による同じものの飲み込みから始まります。.
食物は歯によって機械的に粉砕され、口の中でのその操作は舌によって助けられます.
化学消化の過程 - 特に炭水化物の分解 - は唾液中の酵素の存在のおかげで起こります。食べ物が飲み込まれると、これらの酵素は胃の酸性pHによって変性するまで作用し続けることができます。.
食べ物が飲み込まれた後、舌はそれを咽頭に向かって押し出し、そこで柔らかい口蓋のおかげで鼻腔が閉じます。食道に到達すると、蠕動運動が材料を胃に向かわせます。嚥下の行為は食道の初期領域に筋肉組織が存在するために自発的なものです.
消化の初期段階は、食物が保存されて消化液と混合されている胃で起こります.
胃での消化
この物質は、心臓の括約筋を通って胃に入ります。そこでは、蠕動運動がヒトの約3分ごとに充填を可能にします。.
「J」の形をしたこの臓器には、1日に約2リットルの胃液を分泌する腺があります。分泌物は、粘液、ペプシノーゲンおよび塩酸であり、それぞれ杯細胞、主細胞および壁細胞によって産生される。.
ペプシノーゲンはチモーゲンであり、これはそれが酵素の前駆体であり、触媒作用を実行する準備がまだできていないことを意味する。ペプシノーゲンは、環境が酸性である場合に、ペプシン - 小さなポリペプチド中のタンパク質を加水分解することができる酵素 - を生じる。.
ペプシンに付随して、食品中に見られるタンパク質の分解に寄与することができる酵素のシリーズがあります.
継続的に分泌される少量の胃液がありますが、食物の存在（視覚的刺激または嗅覚刺激による）は分泌を増加させます.
化学的および機械的破壊からそれを保護する粘液物質の分泌のおかげで、腸の粘膜はそれが作り出す酸によって消化されない.
小腸を通過する
腸は食物の消化と栄養分の吸収のための特殊な構造です。それはそれらの長さがそれらを所有する生物の長さの最大8倍を超えることができる管から成ります.
それらは一連の絨毛を持ち、それは今度は微絨毛を持ち、それは分子の吸収表面の増加に寄与する。これらの突起は、単純な円柱の面積と比較して、吸収面積を1000倍に増加させます。.
腸は多糖類に対して不透過性であるので、炭水化物の吸収は主に単糖類（特にグルコース、フルクトース、ガラクトースと呼ばれる）として起こる。同様に、タンパク質はアミノ酸の形で吸収されますが、小さなペプチドの吸収も起こります。.
吸収は、主に、栄養素を血流に輸送することに関与している上皮細胞に固定された能動輸送体によって媒介されるプロセスである。対照的に、脂肪は胆汁酸塩によって乳化されてから膵リパーゼによって消化されます.
トリグリセリドは、脂肪酸やモノグリセリドなどのより小さな成分に分解されます。これらは塩と接触すると、ミセルになり、単純な拡散で吸収されます。.
胆汁および膵液
食べ物は幽門括約筋を通して小腸に入ります。この腸の最初の部分では、食べ物は膵臓の分泌物や胆汁と混ざります。これらの分泌物は重炭酸ナトリウムを多く含んでいて、pHを1.5から7に上げます。.
腸内酵素が働く最適pHは中性またはわずかにアルカリ性であるため、pHの変更が必要です。.
肝臓は胆管を通して胆汁を分泌します。胆管は脂肪の消化に不可欠です。胆汁の典型的な色は緑がかった黄色であり、ヘモグロビンの分解の産物です。同様に、胆汁中に生成された色素は、便の色を左右します。.
膵液は、特定の部位でタンパク質を切断することができる、トリプシンやキモトリプシンなどのさまざまな酵素が豊富です.
カルボキシル末端からアミノ酸を除去することができるカルボキシペプチダーゼ。脂質の加水分解に関与する膵臓リパーゼ。デンプンを加水分解する膵臓アミラーゼとその構造成分である核酸を分解するヌクレアーゼ.
大腸を通過する
消化の残りは大腸にあり、水の吸収は糞の形で体から排出される固体または半固体の物質を形成するために起こります.
結腸は消化過程に寄与する膨大な数の細菌の生息地です。事実、ヒトでは、糞便の乾燥重量の3分の1以上が細菌に相当します.
消化管とその層
消化管では4つの層で構成されています：粘膜、粘膜下組織、筋肉と漿膜。外層は漿液性と呼ばれ、腹部に位置する内臓器官を形成するのと同じ組織です.
漿膜層は円形の平滑筋の内層に重ねられ、順に結合線維組織の上皮層と粘膜がそれぞれ粘膜下層と粘膜層を形成する。粘膜層は食品と直接接触している.
チューブの内側に向かって、表面積を増やし、食物が腸を通過するのを遅らせ、それによって消化管で過ごす時間を増やす、Kerckring襞と呼ばれる多数の円形の襞がある。.
より詳細な解剖学的レベルでは、襞の端に位置する絨毛が見つかり、ある家にはLieberkühnの陰窩と呼ばれる陥入があります。.
絨毛には血管、細動脈、毛細血管、細静脈およびリンパ管があります。栄養素が腸を通過するとき、それらは体の他の組織に輸送されるためにこのシステムに移されます.
各吸収性細胞の頂端面は、いわゆる「刷子縁」を形成する微絨毛と呼ばれる構造を有する。.
一般的な病気
消化器系に関連する病理学は、ヒト集団において高い頻度を有する。それらは、調査によれば健康な人口の最大30％まで存在する鼓腸などの深刻なリスクをもたらさない不快感であり得る。.
同様に、胃食道逆流もまた非常に一般的であり、人口の3分の1以上がこの状態を少なくとも月に1回は報告しており、5〜7％は毎日それを示している.
消化管に関連するその他の疾患は、セリアック病の0.1％から乳糖不耐症の10〜80％まで、さまざまな罹患率を持っています.
セリアック病
セリアック病は、消化器系と免疫系を含む疾患から成ります。それはグルテン（穀物に存在する小さなタンパク質）に対する不耐性に根ざしており、症状は大きく変わります。.
乳糖不耐症
乳糖不耐症に関しては、それは身体がラクターゼ、牛乳に存在する糖を処理するために必要な酵素を持っていない病理です.
症状には、腫れ、鼓腸、下痢などがあります。したがって、それに苦しむ人々は乳製品の消費を避けるべきです.
胃炎
胃炎は、感染症の産物である胃粘膜の炎症（通常は ヘリコバクターピロリ）、アルコール、特定の食品または薬の過剰摂取.
がん
消化器系を構成する臓器は、大腸がん、食道がん、胃がん、膵臓がん、肝臓がんなど、さまざまな種類のがんが発生する傾向があります。原因としては、感染症や遺伝的素因から不適切なライフスタイルなどが挙げられます。.
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