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9驚くべき菌の特徴
の中で 真菌の特徴 彼らが従属栄養性であり、菌糸体で構成され、単系統生物であり、そして美食学、薬局または農業で使用されていることを最も信じられないほど見つけます.
の きのこ, 科学界では 菌類, 動物や植物とは異なる真核細胞で構成された単細胞または多細胞生物のセット.
菌類は非常に様々な形や大きさを持っています。現在までに約150万種が存在すると推定されているが、今日までにそれらのうちのわずか5％（約10万）が分類され研究されてきた。.
生物学では、菌類は伝統的に、菌類界として知られる自律的な王国として分類されてきました。その研究専用の専門はと呼ばれます 菌学.
彼らは世界中で最も広く知られている生物の一つです。それらは湿気のある暑い気候でも生き残ることができるので、それらは水、土、油、動物、植物、衣類および空気のような非常に多様な表面、要素および環境において見いだされることができる。.
真菌の主な特徴
1-それらは死んだ物質のリサイクルに不可欠です
自然界における真菌の機能は極めて重要です。それらはすべての有機物を分解し、土壌や大気中に酸素、炭素、リン、窒素などのさまざまな成分を放出する責任があります。.
それらは動物、植物および物質の非常に多様性の死んだ物質の分解を助けます、従ってそれらは物質の構成そして分解の自然なサイクルに参加します.
2-従属栄養性である
真菌は従属栄養生物として特徴付けられる。これは、彼らが他の生物を餌にし、それが彼らが食材に、そして自分自身の生存のためのエネルギーにさえも変換することを意味します。.
従属栄養生物は、独立栄養生物とは異なり、無機物を有機物に変換する能力を持っていません - そのため、生きるために必要な炭水化物、脂質、タンパク質、酸を得るためには、これらの性質を持っていなければなりません。.
3-その細胞壁はキチンからなる
菌類の細胞は、細胞膜の外側にそれを覆う壁を持っています。 細胞壁.
植物では、これらの壁はセルロースでできていますが、キノコでは壁と呼ばれる材料でできています。 キチン.
前者は細胞内に細胞壁を持たず、後者は他の化合物で構成されているため、この特徴は動物や植物などの他の生物と真菌を区別します。.
4-それらは菌糸体によって確認されている
菌類の体はと呼ばれる構造で構成されています 菌糸, 菌糸の塊で構成され、種によって形や大きさが異なります.
菌糸体は微視的であることができ、またはきのこの特徴的な形と大きさを持つことができます.
菌糸体の中には生殖細胞小器官があり、それらは新しい菌糸体で構成されることになる胞子を生成する。真菌が行う栄養素の吸収のすべてのプロセスもその中にあります.
5-彼らはモノフィレティコスです
それはすべてのそれらの種が共通の祖先から来ているので、真菌は単系統性種であると考えられています.
これは、今日存在する真菌のすべての種が、何百万年もの間、すべてが由来するのと同じ生物から進化してきたことを意味します.
6-彼らは異なる種に分けられます
キノコにはさまざまな種類がありますが、最もよく知られているのは次のとおりです。
酵母
酵母は直径約0.075mmの単細胞真菌であり、発酵による物質の分解プロセスを実行することで非常に有名です。.
発酵は、抗生物質、パン、ワイン、ビール、ある種のチーズなど、人間が消費するためのさまざまな食品や製品の製造に使用されるプロセスです。酵母の使用は古代エジプトの時代にさかのぼると推定されています.
きのこ
きのこは多細胞真菌の一種と呼ばれ、と呼ばれる構造で構成されています エスポロカルポ ○ 子実体, それは複数の形や形態を提示することができます.
その実りのある体の悪名高いサイズのおかげでこれは真菌の最も人気のある種類の一つです。実際には、顕微鏡の発明の前に、それは真菌の唯一の知られているタイプでした.
きのこ、ギルゴラ、赤みがかったアマニ、黒トリュフなど、いくつかのきのこは食べられます.
かび
カビは微生物と考えられている真菌の一種で、主に天然物の生分解を引き起こします。それは多細胞性であり、そして呼ばれるフィラメントからなる。 菌糸.
そのきめはほこりに似ている場合があり、通常は透明または白っぽいです。これは私達が食糧の分解で私達が普通見るタイプの菌類です.
さらに、それはそれが作り出すアレルギー反応によって、ある種の有毒なカビの摂取によって、または体の特定の部分におけるその外観によって、人体にさまざまな病気を引き起こす可能性があります。.
7-彼らはさまざまな用途があります
その機能のおかげで、菌類は人間の活動のさまざまなプロセスに適用されます。それらのいくつかは次のとおりです。
食べ物
上記のように、きのこはチーズ、パン、ピザ生地、ビール、ワインなどのさまざまな食品の生産に使用されます。それらはそれ自体で食物としても使われる.
薬理学
彼らは特定の薬の製造に使用されています。最も悪名高い例の1つはペニシリン、と呼ばれる真菌の種類で構成される抗生物質の場合です。 Penicillium notatum.
それらが使用されている他の薬は、コレステロール、ビタミン、女性の分娩を誘発し、出産後の出血を抑制するための薬です。.
農業
農作物の害虫駆除に使用される真菌の種類.
8-彼らは胞子を通して繁殖する
菌類は胞子の生産を通して繁殖します。胞子は、有糸分裂や減数分裂などの過程を経て、新たな真菌を生み出す微細体です。.
9-彼らは有機材料を食べる
タンパク質、グルコース、スクロース、キシロース、フルクトースなどの有機物を吸収することで菌類の飼料.
真菌が摂食するこれらの炭水化物およびタンパク質が不溶性である場合、真菌はこれらの化合物上に酵素を分泌し、それらを溶解させ、したがって吸収させる。.
このプロセスは、桃や柑橘系の果物の分解などで起こります。.
参考文献
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- 生物多様性の知識と利用のための国家委員会（s.f）。きのこ[オンライン]。 2017年7月25日のワールドワイドウェブ上の情報：biodiversity.gob.mx.
- Ocean Publishing Group（1998）。学生百科事典チューター。スペイン：海.
- ウィキペディアフリー百科事典[オンライン]。 2017年7月25日にワールドワイドウェブ上のアクセス：wikipedia.org.