牛乳が強化されるというのはどういう意味ですか?
強化乳であるということは、それが微量栄養素の集合体を含んでいることを意味します。この強化はビタミン、ミネラルおよび個人の健康的な発達のための必須栄養素から成ります.
牛乳は動物から得られる液体食品で、チーズ、バター、ヨーグルトなどの派生物を生産します。強化乳は、それらの派生物の1つですが、比較的新しい概念です。.
牛乳を強化することによって追求される目的は、この食品の主な消費者である子供たちが、最も多様な社会的および経済的状況において健康に成長することです。.
だからこそ牛乳の強化は、公衆衛生を心配する政府によって統治されているのです。.
これらの栄養素が不足している場合に発生する可能性があります多数の欠乏症や病気を減らすために必要と考えられる物質の追加.
一方、牛乳を詰める会社は、そうでなければ、彼らは法律を遵守しないので、ビタミンのこの追加を遵守する必要があります.
牛乳の強化方法?
1-ビタミンAとDによる強化
牛乳は通常これら二つのビタミンで強化されています。ビタミンAは、人体が正常な視力と遺伝子の転写に必要な栄養素です。.
ビタミンDは、牛乳に自然に含まれるカルシウムの吸収を促進し、免疫システムを強化します。この組み合わせは強い骨を開発するために重要です.
2-鉄による強化
鉄分で強化されたこの乳は、特に発展途上国で貧血の影響を軽減するのに役立ちます。牛乳のこのサプリメントは、他のタイプのサプリメントよりも効果的であることが証明されています.
3-必須ミネラル、オメガ3と多価不飽和脂肪酸による強化
あまり普及していない、このミルクはより低い血の脂質を助けます.
4-強化ミルクの使用
一般的な牛乳は、たとえば、紅茶、コーヒー、またはチョコレートを加えることによって、強化牛乳と置き換えることができます.
普通の牛乳と同じように、スープ、ピューレ、その他の食品やデザートにも使用できます。.
カロリーが少ない強化スキムミルクもあります。.
5-強化牛乳の種類
動物由来の牛乳に加えて、大豆、米、アーモンドまたは栗乳などの植物性牛乳の消費もあります。これらすべての種類の牛乳は、強化バージョンで提供されています。.
6-母乳
母乳は赤ちゃんや3歳までの子供に最適です。しかし、業界では早産児向けの強化乳を製造しているため、母乳のカロリー数が増加しています。.
医者が助言するとき、あなたは極度に衛生的な予防措置を講じて母乳と処方を混ぜることができます.
それにもかかわらず、母乳には化学的手段では生成できない抗体があり、それがかけがえのないものになっています。.
7 - メリット
学齢期の子供たちはより多くの牛乳を消費し、その開発のためにこれらのビタミン、特にAを必要とする人々です。.
世界保健機関(WHO)は、5歳未満の子供約2億5000万人がビタミンA欠乏症を持っていると推定しています。 (報告参照).
参考文献
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- Rutuja Jathar (2016)強化牛乳は通常の牛乳よりも健康的ですか?私たちは答えます2017/06/10、Buzzleウェブサイトから:buzzle.com
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- エミリーワトソン博士とアンルイーズヒース博士。 (2015)強化乳製品の役割と使用2017/07/10、ニュージーランド政府のWebサイトより:foodsafety.govt.nz