牛または牛、品種および属の特徴



の 牛や牛 彼らは飼い慣らされた草食性の哺乳類と反芻動物であり、それらはウシ科（ウシ科）のグループのサブファミリーの一部です。.

彼らは約120〜150センチメートルの高さで、サイズが大きく、平均600〜800キロの間で重量を量ることができます.

彼らは大きな体を持っていて、ロックで終わる長い尾でしっかりしていて、広くて裸の鼻を持っていて、通常厚い角を持っています、少し曲がっています.

それらは、栄養的および／または経済的ニーズを満たすために、その使用および生産のために人間によって飼育されている。.

彼らは最高の経済的投資の一つと考えられています、彼らはこれらの動物の繁殖から多くの利益を生み出します、彼らは肉、皮と牛乳を得ることができます.

彼らはドラフト動物としても使用されています：彼らは莫大な強さを持っているので、彼らは通常すきやカートを引くことができます.

牛、バイソン、バッファローおよびいくつかのカモシカの種もまたこの種のウシ動物の一部です。.

起源

先史時代の人は古代からこれらの動物を飼育してきたので、最初の報告は中東で約1万年前であり、その後次の年に世界中に広がりました.

土地条約に加えて、当初は牛乳と肉の生産にしか使われていませんでした。.

その後、彼らの角の使用も開始されました。肥料や燃料として使用されるそれらの排泄物も同様です。彼の肌も予約されており、衣料品の製造に使用されています.

ウシ動物の分類学的分類

ウシ動物のジャンルと種

Bovinaeサブファミリーは、以下の属と種から構成されています。

  • サブファミリー ボビネ
    • 性別 バイソン （バイソン）
      • バイソンバイソン（アメリカンバイソン、チロ）
      • バイソンボーナス（ヨーロッパバイソン）
      • バイソンプリスクス（ステップバイソン、北極バイソン、ロンゴン）（†）
    • 性別 ボス （牛）
      • Bos gaurus（ガウル）
      • ボスフロンタリス（ゲイ）
      • ボスムタス（ヤク）
      • Bos javanicus（バンテン）
      • ボスサウヴェリ（キュプレー、クープレーまたはクプレー）
      • ボスプリミニウス（牛）
        • Bos primigenius taurus（ユーラシア国内の牛肉、男性： "雄牛"と "牛"、女性： "牛"）
        • Bos primigenius indicus（ゼブ）
        • ボスプリミニウスプリミニウス（ユーラシアの野生のウロ）（†）
        • Bos primigenius namadicus（東南アジアの野生のウロ）（†）
        • Bos primigenius africanus（アフリカウロ）（†）
      • 性別 ボセラフス
        • Boselaphus tragocamelus（ニルゴまたはブルーブル）
      • 性別 ブバロス （水牛）
        • Bubalus bubalis（水牛またはアルニ）
        • Bubalus depressicornis（普通のアノア）
        • Bubalus mindorensis（たまらお）
        • Bubalus quarlesi（山アノア）
      • 性別 疑似
        • Pseudoryx nghetinhensis（saolaまたはvu quangの牛）
      • 性別 シンセラス
        • Syncerus caffer（ブラウンバッファロー）
      • 性別 タウロトラガス （続く）
        • Taurotragus derbianus（巨大エランドまたはダービーエランド）
        • Taurotragus oryx（エランドアンテロープコモンまたはコモンエランド）
      • 性別 テトラケルス
        • 四角筋（クアドリコーンアンテロープ）
      • 性別 Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii（ニアラ）
        • Tragelaphus buxtoni（ニアラモンターノ）
        • Tragelaphus eurycerus（ボンゴ）
        • Tragelaphus imberbis（小区または小区）
        • Tragelaphus scriptus（象形文字アンテロープまたはボスボック）
        • Tragelaphus spekii（シタトゥンガ）
        • Tragelaphus strepsiceros（グレートクーズー）

牛の品種

牛の品種の分類は次のように分類されます。

  • ミルクタイプ
  • 肉の種類
  • 二重目的
  • 仕事用
  • 前の分類の由来は、その由来によって異なります。
  • Bos taurus（ヨーロッパウシ）：現在の乳牛と肉牛のほとんどの品種が含まれています。ヨーロッパを起源とする.
  • Bos indicus（Indian bovine）：インドを起源とし、十字架のこぶを特徴とする.

牛乳用牛

それらは以下の特徴があります。

  • 角と三角のボディ構造.
  • 乳房の良好な発達.
  • 日々の乳量が多い（40リットル以上）.
  • タンパク質と脂肪分の多い牛乳.

現在、乳牛の大半は二重目的の人種で構成されています。

  • ホルスタインフリジアン（American Holando）：ニュージーランドで開発された、牛乳生産に非常に効率的.

その特徴のいくつかは以下のとおりです。黒と白、長くて様式化された構造、それは700キロ以上の重さがあります.

  • 黒牧羊犬（European Holando）と赤羊（ドイツのカーネーション）：それは二重目的のものです、それは赤と黒または白の白の色を持っています。.
  • ジャージー：母乳生産のための優れた品種、高い割合の乳脂肪（バターを生産するのに良い特徴）.
  • Ayrshire：バターとチーズの生産に最適、素朴で丈夫な動物、赤と白、重さ約600 kg.

肉牛

食肉生産のみを目的とした、このカテゴリ内で見つけることができる最高の品種のいくつかは以下のとおりです。

  • Brahman：アメリカの熱帯および亜熱帯のために開発された.
  • ビーフマスター：早熟、体重増加、若年層での良好な生存期間.
  • Charolais：フランス産、最高の食肉生産国の一つ.
  • Simmental：高い成長力、優れた筋肉トレーニングと肉質（過剰な脂肪なし）.
  • アンガス：肉の品種、生殖早熟、安産、長寿。それは良い筋肉​​量を持っていて、良い品質の肉（柔らかい、ジューシーでおいしい）を生産します
  • Brangus：BrahmaとAngusの間の相乗効果.
  • Nelore：インドを起源とする、二重目的ですが、通常肉の生産に使用されます.
  • Santa Gertrudis：温暖な気候に適応するために、制御された交配や交配から生まれた最初の品種.
  • 和牛：日本の原産、洗練された口蓋のための肉、筋肉繊維の間に脂肪が濾過された霜降りの外観.
  • ヘレフォード：良い筋肉.

牛の二重目的

それらは肉や牛乳の搾取に特徴があります。

  • ブラフマン
  • GyrまたはGir
  • 赤い投票
  • Simmental

参考文献

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  2. 牛の定義. definicion.deから撮った.
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