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タマリンドの10の最も重要な特徴
のいくつか タマリンドの主な特徴 その高い栄養価、浄化能力、抗炎症力、または肝臓と心臓を保護する能力.
タマリンドはもともとアフリカの熱帯地方、特にスーダンで栽培されていたマメ科の木の実です。.
彼はおよそ5000年前にアジアに到着し、そして4,500年後に彼はスペインの征服者と共にアメリカに来たと考えられています。.
今日、世界のタマリンドの主な生産国はインドです。アメリカでは、主な生産国はメキシコ、コスタリカ、プエルトリコです。.
タマリンは、豆の実に似た長い鞘で、酸性の果肉が茶色の殻で保護されています。長さは8〜15センチです。.
熟していない、それは緑色で苦いが、すでに熟している（開花後10ヶ月）、それは甘い苦い味の茶色のペーストです。それは繊維と結合されているジューシーなパルプを持っています。その種子は硬くて茶色です.
それは高さ20メートルまで達することができて、それが海抜1,200メートルの領域で成長する緑豊かな木から生まれます.
乾季には適応してきましたが、熱帯多湿の気候ではほとんど成長も成長もせず、寒い気候には耐えられません。.
その名前はインドの日付またはアラビア語で乾燥した日付を意味しますが、その科学名はTamarindus indicaです。.
タマリンドの10の主な特徴
この果物の主な特徴は次のとおりです。
1.栄養価
乾燥イチジクと日付の後、タマリンドは100グラムあたり570 mgとカリウムの最も高い含有量を持つ果物です。.
その含有量のもう一つの高い値はそれにその特徴的な酸性度を与える酒石酸によって表されます.
タマリンドには、ビタミンC、B1、B2、B3、B5、K、B6、およびセレン、リン、鉄、銅、カルシウム、葉酸塩、硫黄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。.
炭水化物、植物性タンパク質、可溶性繊維、有機酸も含まれています。このトロピカルフルーツは287カロリーあります.
2.汎用性
お菓子、ジャム、ソースの製造に広く使用されています。それが乾いて挽くことが許されるならば、それは香辛料としても使うことができます。その本質的な内容はそれに薬効を与えます.
タマリンドの種や葉も食べられます.
洗浄能力
それは特定の頻度で消費されたときわずかに下剤の効果をもたらすことができるのは実です。それはまた消化管の寄生虫を除去するのに使用されています.
ペクチンと炭水化物のその含有量は、それが痩身ダイエットに伴うのに優れている、消化器系の洗剤であることに貢献します.
それはまた消化系の効率を高め、便の量を増やし、胆汁の活性を刺激し、消化を促進する胃液の生産を可能にします。.
解熱剤
多くの場所でこの果物は熱を下げるためにも不快感の原因を攻撃するために使用されます.
最初に、それは注入の間に、15gのパルプを消費するのに十分です、また熱を引き起こすウイルスと戦うのを助けます.
5.トニック
誰かが何らかの肉体的努力をした後、電解質のバランスを取り戻すのを助けるその能力のために、それは優れた強壮剤です。.
また、下痢や嘔吐を起こしたことのある人の緊張を回復させるのに役立ちます。.
酸化防止剤
タマリンドは、心臓病や他の健康状態に関連するフリーラジカル、細胞代謝の副産物の影響を軽減します.
7.肝臓および心臓血管系プロテクター
タマリンドは脂肪肝の鬱血除去を助け、胆道障害の治療に含めることができます.
尿路感染症や腎臓結石の予防にも積極的な役割を果たします。.
血中コレステロールの調節におけるタマリンドの積極的な役割に関する研究が行われてきた.
その鉄含有量のために、それは赤血球数を保証します、そしてそれ故に、筋肉と器官の適切な酸素供給.
繊維とカリウムが含まれている間、血圧を下げます.
血糖値の変動を抑えるのにも役立ちます。.
8.抗炎症
パルプ、葉、さらにはタマリンドの花を注入すると、歯茎や歯肉炎の炎症と同様に、関節の炎症や痛みを軽減するのに役立ちます。.
9.眼の健康管理補助剤
タマリンドは、結膜炎を治療するための治療薬としてよく知られていますが、それは（種子から調製された）滴剤として使用された場合、ドライアイを和らげるのにも役立ちます。.
皮膚漂白剤
パセリと一緒に、それは肌の斑点を明るくするために多くの人が使用している野菜です。.
同様に、それは植物油と混合粉末の形で火傷の治療に使用されています.
tamarindにはどんな追加の性質がありますか?
続くリストのための広範な科学的証拠がないとしても、真実は多くの人々がそのような目的のためにタマリンドを使うということです：
-鎮痛薬.
-鎮咳薬.
-角質除去
-二日酔いを解消
-痔核の予防と改善
-免疫システムを強化する.
-の予防に役立つ
-肌を深くきれいにすること（コーヒー、砂糖、またはベーキングをする皮をむくこと）をすることは有益です.
-血行を改善するのを助けます.
あなたが好むプレゼンテーションやあなたがそれを与えたい用途が何であれ、それは消費されるべきです - 新鮮で、あなたがそれを保存する必要がある場合には、あなたは（あなたが砂糖を加えない限り）冷蔵に18時間以上費やすべきではありません.
タマリンドは抗凝固薬またはアスピリンを使用する人々に禁忌であることを言及する価値があります.
参考文献
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