アボカドの特徴、分布、栽培、害虫、特性



の アボカド （ペルシアアメリカーナ ミルズ。）家族に属する樹木の種です。 ラクセア, Mesoamerica地域のネイティブ。アボカドという言葉はアステカ語から来ています」ナワトル「似たような結果」アワカトル「果物の形と位置を想像して.

種はチリからメキシコまでアメリカに自然に分布し、ペルー、エクアドル、コロンビア、ベネズエラおよび中央アメリカに位置しています。この点で、今日栽培されている種は、コロンブス以前の時代から栽培されていた植物に由来します。.

アボカドの果実は、カロリー、脂質、タンパク質、ビタミン、不飽和脂肪を多く含む食用ベリーです。実際には、パルプはクリーム色の質感、緑色または淡黄色であり、ヘーゼルナッツに似た芳香の風味を持っています。.

商業レベルでは、アボカド生産の成功は、特定の農地気候地域に適した品種の効果的な選択にかかっています。この場合、連続生産、高収率、害虫や病気の発生率の低下、そしてより良い果実品質が保証されます。.

索引

  • 1一般的な特徴
  • 2アボカドの生物学的サイクル
  • 3起源
  • 4分類
  • 5種類
    • 5.1アンティル諸島系
    • 5.2グアテマラの品種
    • 5.3メキシコの品種
  • 6品種
  • 7分布と生息地
  • 8植物材料の繁殖
  • 9移植
  • 10土地準備
    • 10.1播種
  • 11剪定
  • 12受精
  • 13収穫
  • 14害虫
    • 14.1旅行
    • 14.2枝の穴あけ
    • 14.3アグアカテロの葉のアガラドル
    • 14.4小骨穿孔器
    • 14.5骨蛾
    • 14.6赤クモ
  • 15の病気
    • 15.1アボカドのしおれや悲しみ
    • 15.2体幹がんおよび分岐がん
    • 15.3炭疽病または天然痘  
    • 15.4振り子が鳴っている
    • 15.5萎凋病
  • 16プロパティ
  • 17参考文献

特徴 一般的な

アボカドは多年生の成長をする大きな植物です。そして、それは自然条件で10-12 mの高さに達することができます。それは25メートルの直径に達することができる球状またはベル形の豊富なガラスを持っています.

二次根および三次根は、枢動して分岐した根で、土壌の最初の60 cmに広がる。水や栄養素を吸収する役割を担う表面的な根系は、土壌中の過剰な水分の影響を受けやすい傾向があります.

茎は木質の円筒形の幹で構成され、表面の高さに粗い樹皮と縦溝があります。さらに、高さの3分の3から、それは豊富な枝分かれを示します.

また、葉の面積は、果物の重さと風の作用でもろく、多くの明るくて弱い枝で構成されています。葉は滑らかで革のような質感、色が赤みを帯びた単調で、時間の経過とともに強い緑に変わります。.

ペルシアアメリカーナ これは、双子葉植物および原生動物と呼ばれる花の振る舞いを示す種です。つまり、花は2段階で展開します。実際、自家受粉を避けるために、女性と男性の構造は別々に機能します。.

このため、花の行動に基づいて分類される品種はA型とB型に分類されます。第2段階では、A型は最初は女性として、B型は男性として配置されます。.

果実に関しては、それは粗いまたは滑らかな質感および特徴的な緑色を有する、概して梨状の形をした多肉質の果実である。この点で、ベリーの形状と色、樹皮の質感、パルプのコンシステンシーはそれぞれの品種によって異なります。.

アボカド生物周期

アボカドは多年生植物で、野生品種の有効寿命は25年です。しかし、改良品種では、ライフサイクルは15〜18年短縮される可能性があります。.

これらの植物は、それらのライフサイクルを通して絶え間ない成長を遂げています。腋芽の開花とその後の結実の発生源に有利なプロセス.

アボカドのライフサイクルは、明確に定義された4つの段階を経ます。

  1. 植物材料の生産：7-10ヶ月.
  2. 青年期までの植物の成長と発達：1 - 4年.
  3. 生産の開始と開花の安定化：4 - 8年.
  4. 完全な生産から崩壊までの成人の状態：8 - 25年.

起源

現在販売されているアボカドの品種は、メキシコ南部のオアハカ地方に自生する植物由来です。しかし、このジャンルの前身 ペルセア 北アメリカの北部地域から来て、後にメソアメリカに移住する.

科学的証拠によると、種の起源は ペルシアアメリカーナ それはメキシコが現在位置している地域で起こった深い地質学的変化から生じています。そして、今日のカリフォルニアの北の同様の種の化石の遺跡を見つけます。.

この属の栽培化は、紀元前5000〜3000年のメソアメリカ地域に始まりました。今日の3種類があります アメリカーナ, 野生の品種から：アンティル諸島、グアテマラ、メキシコ.

アンティル諸島の品種は、アンティル諸島地域から、グアテマラはグアテマラの高山から来ています。メキシコの品種はメキシコの中央部と東部地域に自生しています.

時が経てば、3つの品種は自然に交配し、特定の天然雑種を作り出しました。 20世紀から、生産者は、各地域に特有の生産的な栽培品種と農業気候条件を作り出して、管理された選択をしました。.

分類法

  • 王国：プランテア
  • Subrein：Viridiplantae
  • インフラレイノ：放線菌
  • スーパーディビジョン：胚葉
  • 部署：気管叢
  • 細区分：スペルマトフィチン
  • クラス：Magnoliopsida
  • スーパーオーダー：マグノリアナエ
  • 注文する：Laurales
  • 家族：キク科
  • 性別： ペルセア
  • 種： ペルシアアメリカーナ

性別 ペルセア Mill。はMiller（1754）によって定義され、その種は ペルシアアメリカーナ 庭師の辞典（ミラー1768）の第8版で表されました.

品種

種 ペルシアアメリカーナ Mill。、生態学的条件に基づく品種分類を提示する. Ｐ．アメリカーナｖａｒ。アメリカ人 （アンティル諸島系）, Ｐ．アメリカーナｖａｒ。グアテマレンシス （グアテマラ品種）と Ｐ．アメリカーナｖａｒ。ドライミフォリア （メキシコ系）.

アンティル麦品種

バラエティ ペルシアアメリカーナvar。アメリカ人, それは中央アメリカの暖かく湿気の多い土地に原産です。最大2.5kgまでの大きな果物、長円形、なめらかな樹皮、鮮やかな緑色、豊富な果肉が特徴.

それは熱帯の条件、18-26ºCと海抜1,000メートルのより低い高度に適応します。この品種の品種の中で言及することができます：ロレーヌ、一般的またはクレオール、ラッセル、ピネリ、ベネズエラ、クルマニ、フックス、ピーターソン、およびフラマンヌ.

グアテマラの品種

品種はグアテマラの高山から来る ペルシアアメリカーナvar。グアテマレンシス. それは、開花から収穫までの期間が最大15ヶ月であることを特徴とする、1,000〜2,000メートルの高さに調整されている品種です。.

果実はナシ型で、大きさは中〜大、濃緑色〜紫色です。高いタンパク質含有量、優れた香りと質感を持つパルプは、20％以上の不飽和脂肪を持っています.

この品種の品種は、エドラノール、ハス、イザマ、リンダ、マヤパン、ナバル、ピンカートン、そしてリードです。.

メキシコの多様性

メキシコの品種 ペルシアアメリカーナvar。ドライミフォリア, それはメキシコの中央地域の高山に原産です。それは1,700-2,500 mの間の領域でその最高の成長と発展を報告します。.

卵形の澄んだ緑色の果実は、繊維と砂糖が少ないパルプ（2％）、そして脂肪分が多い（25-30％）。この品種の品種のうちベーコン、デューク、ゴットフリート、メキシコラ、プエブラ、トパトパ、ズタノ.

栽培品種

さまざまな地域でのテストと試行に基づいて取得された多数の品種がありますが、最も一般的で商業的に栽培されているのは次のとおりです。

  • クレオール： 中央アメリカやメキシコ原産の、選択されていない元の品種です。熟したときに非常に薄くて暗い地殻を呈し、食用になる.
  • ハス： カリフォルニア原産で、肌荒れや肌荒れ、クリーミーなパルプ、低繊維です。熟したときに果実は濃い緑色であり、樹皮は簡単に削除されます.
  • メンデス： 中央メキシコ原産は、元の品種の一つです。それは粗い、濃い、濃い緑色およびクリーミーなパルプおよび低繊維を有する。.
  • ベーコン： カリフォルニア原産、滑らかで細い樹皮、鮮やかな緑が特徴.
  • 強い： パルプから容易に落ちる荒い樹皮で、中央アメリカとメキシコ原産.
  • パワまたはアボカド： 厚皮の果肉と脂っこい質感のパルプ、香り高い.
  • トーレス： アルゼンチンで、トゥクマン州のファマイラの地域で交配と選択によって得られた栽培品種.
  • ネグラデラクルーズ： PradaまたはVicencioとも呼ばれます。バルパライソ地域のチリでの自然交雑によって得られます。樹皮は黒に達する非常に濃い紫色の着色です。.
  • 青か黒： メキシコの南部地域で生産された栽培は、薄い皮と豊富なパルプの果実を提示します、それは輸送とマーケティングの間に多くの注意を必要とします.

分布と生息地

アボカドの栽培は、5大陸の熱帯および亜熱帯地域で行われています。しかし、メキシコがアボカドの世界有数の生産国であり、最高レベルの生産と生産性がアメリカで得られています。.

アボカドの栽培は、豊富な収穫を達成するために、高度、気温、湿度、土壌、地形に関連した特定の農業生態学的条件を必要とします。実際には、それは海抜400-1800メートルの間で効果的な成長と発展を示す種です.

気温に関しては、それは17-30ºCの間の範囲に適応します、そして、低温に非常に敏感です。平均年間降水量1,200〜2,000 mm、相対湿度60％が必要です。.

斜面が30％未満、中質、深く、水はけがよく、pH 5.5〜6.5の地形に合わせます。理想的な食感は、砂質粘土ロームと3〜5％の有機物含有量です。.

根の発達を制限する高い塩分と浅い含有量で、粘土質土壌で作物を確立することはお勧めできません。同じように、これは土の水やりを支えない作物であり、そして強い風に敏感です.

植物材料の繁殖

この種を繁殖させるための適切な方法は、ネイティブ種子からの苗木レベルの台木の準備から始まります。台木は、干ばつ、害虫、病気に強い、健康な植物、良い開発と生産のものでなければなりません.

苗床は中型のポリエチレン製の袋で、3〜4列になっています。パターンの効果的な農学的管理、灌漑、受精および害虫や病気の防除を模索することは不可欠です。.

商業的繁殖は、生産地域に適応した品種から植物材料を選択して、接木技術によって行われます。この技術により、より良好な農気候順応性および優れた生産性を備えた、より高品質で抵抗性の植物の果実を得ることが可能になる。.

移植片は木から直接収穫された健康で格好良い種から得られます。果実から抽出されてから20日以内に種子は洗浄され、殺菌剤で処理されなければならない。.

播種時には、種子の狭い部分（全長の4分の1）に切り目が入れられます。生存不能な種子を捨て、発芽過程を促進するために.

植え付けは、カットエリアを上にして種子を配置することによってビニール袋に行われます。このように、発芽は播種後約30日で始まります.

グラフト

接木は、台木または柄の茎が１センチメートルの直径に達したときに行われる。この状態は植え付け後4〜6ヶ月のおおよその時間を必要とします.

アボカドでは、実用性と有効性の高い割合（80-90％）のために、最もよく使われているタイプの接ぎ木はラテラルプレーティングです。このプロセスは、ベースから20〜30 cmの高さでグラフトを行う、涼しく風通しの良い場所で行われます。.

10から12センチメートルを移植する芽は3から4よく発達した芽を持っている必要があります。テクニックは、両方の組織の形成層が接触していることに注意しながら、台木のカットにかぎ針編みを挿入することから成ります.

その後、我々は移植される組織の結合を保護しながら、プラスチックテープでしっかりと結ぶことを進めます。 ４または６週間で、移植の成功が決定され、移植点上の５ｃｍまでパターンを除去するように進行する。.

接木された植物が20-25 cmの高さに達し、接木のポイントにカルスを持っているとき、それらは最終的な分野に移すことができます。実際には、植物は接木プロセスが始まった後4-6ヶ月で農園に植える準備ができています.

土地の準備

アボカドは、石、雑草、幹、根のない澄んだ土地を必要とするモノカルチャーです。しかし、ある地域ではコーヒーと関連して栽培されていますが、害虫や雑草の防除に関して特別な注意が必要です。.

播種の構造は、地形、気候条件、多様性および利用可能な資源などのさまざまな要因によって決まります。推奨される距離は、正方形のストローク、5点形、4角形、または5点以下の範囲で、7×7から12×12の範囲で変わります。.

60 x 60 x 60 cmのアホヤドは播種する1〜2か月前に消毒して湿らせます。植える前に、黒土、有機物または肥料と砂の混合物（2：1：1）を入れてください.

播種

雨が降り始めたら、最終地形に播種するのが理想的な時期です。しかし、灌漑下の作物では、播種は一年中いつでも行うことができます。.

播種は、ビニール袋から取り出したポットをアホヤドの中に入れることです。あまりにも深く植えないようにしながら、空気室を避けるために地球を強くコンパクトにすることが進められています。.

剪定

アボカドの剪定は、栄養枝の増殖を回避するので、より良い収量を保証することを可能にする農業慣行です。実際には、効果的な剪定は花や果物を生成する生産的な枝の作成を促進します.

不用意に維持枝を剪定しない植物したがって、それは果物の重さと風の作用によって枝を壊すのを容易にします.

同様に、剪定は植物のより良い通気と照明を可能にし、害虫と病気の攻撃を助長する微気候の形成を避けます。一方、頻繁な剪定は植物検疫の実施と収穫を容易にする植物のベアリングを維持します。.

受精

アボカドの栽培は、栄養要件の面で非常に厳しいため、生産プロセス全体を通して一定の施肥を必要とします。効果的な施肥は植物の活力、葉の色、開花、結実および収穫時の収量に影響を与えます.

家禽、牛および馬からの堆肥または肥料などの有機肥料の施用は、土壌の栄養バランスを維持することを可能にする。化学的施肥の観点から、NとKの含有量が高い1 kgの肥料が、各年齢に推奨されます。.

施肥は、播種線と平行な溝に、または植物の近くの浅い穴に行われます。最初の年次施肥は雨の初めに行われ、残りの2回は2か月ごとに行われます.

食感、pH、電気伝導度が土壌栄養粒子の有用性を決定するので、化学肥料は土壌分析を受けなければならない.

植物が不足の兆候を示しているとき微量栄養素の葉面肥料を使用して生産量が一定であれば、13年後に施用できる最大の肥料量は植物あたり12 kgです。.

収穫

アボカドは一般に未熟な状態で収穫されます、しかしそれは生理学的な成熟または収穫の成熟に達したにちがいありません（3/4）より長い貯蔵時間をサポートするために、成熟過程は終了する。.

収穫前に作物に全身性農薬を散布することはお勧めできません。化学的接触製品の適用を収穫の1〜2週間前に制限する.

熟成を遅らせるために、貯蔵は温度および制御された雰囲気の場所で行われる。目的地に移動されたら、消費者が成熟時点でそれを入手するようにエチレンを適用することができる.

害虫

トリップ

種 ヘリオチップス アボカド栽培に影響を与える最大の経済的害虫の一つです。アザミウマの影響を受けた果実は果皮レベルで欠陥を呈し、それが商品品質を低下させる.

激しい攻撃は葉、花、果物の落葉を引き起こし、またさまざまな植物病原菌の侵入点となる傷を引き起こします。.

枝の穴あけ器

鞘翅目 コプトルアグアカタエ 若い枝に卵を入れる。幼虫が出現すると、それらは柔らかい組織に損傷を与えます。実際、ペストは組織内にギャラリーを形成し、風の重さや作用によって壊れる枝を弱めます.

アボカド葉のアガラドル

プシリドの幼虫 トリオーザアンセップス 淡い黄色が柔らかい葉の表面に付着して食べます。攻撃はえらや突起の形成を引き起こし、それが葉の機能に影響を与えることになります.

小骨ボレ

種 Conotrachelus perseae そして C.アグアカテ それらは作物に直接のダメージを与え、果物の放出を促進します。これらの鞘翅目の幼虫は果実を種子に浸透させ、そこで果実が倒れるまで食べます.

骨Burrowing蛾

蛾 ステノーマカテニファー 幼虫が彼らが食べている種子に果物を貫通する小さな黄色がかった鱗翅目です。やわらかい芽の発生率は、枝が完全に乾くまでの葉と枝のしおれによって現れる.

赤いクモ

の Oligonychus sp. それは樹液を吸っている葉の表面を攻撃する赤みを帯びた着色の知覚できないダニです。激しい攻撃の間にそれは葉を変色させ、芽、葉および花の下側に影響を与える.

病気

アボカドの枯れや悲しみ

この病気の原因物質は Phytophthora cinnamomi それは植物の一般的なしおれを引き起こす根に影響を与えます。実際には、それは若い枝、弱い果物、そして最終的には木の死の葉の緑化を引き起こします.

体幹と枝のがん

真菌によって引き起こされる全身性疾患 Nectria galligena, フザリウムエピソヘリア そして フィトフトラsp. 体幹のがんの症状は樹皮の破れとして現れますが、最初は表面が白っぽい粉になって暗くなります.

病巣の枝のレベルでは、白い顆粒状の粉末が観察される。影響を受けた植物は一般的なクロロシスを起こし、それは木の全体的な崩壊を引き起こす可能性があります.

炭そ病または天然痘  

によって引き起こされる症状 Colletotrichum gloeosporioides それらは葉を通して茶色の色の不規則な形の斑点の存在です。攻撃は古い葉から始まり、それから若い葉、枝および花に渡ります.

果物の中では、損傷は強力な壊死斑点のように見え、発達を止め、最終的な品質に影響を与えます。収穫前、収穫中、収穫後に大きな経済的損失を引き起こすのは病気です.

振り子リンギング

属の植物病原性真菌 クサントモナス そして Diplodia 果実の茎の高さで輪や切開を起こします。ベリーは紫色の樹皮で丸みを帯びて成長し、木から落ちることなくミイラ化する傾向があります.

しおれ

真菌Verticillium albo-atrumにより引き起こされる、その症状は一般的な萎凋病およびその後の植物の死として葉のレベルで現れている。内部的には、血管組織の壊死があり、植物の効果的な開花と結実に影響を与えます.

プロパティ

農作物としてのアボカドの主な用途は、新鮮な果物の摂取です。高い割合が直接消費されるか、さまざまな料理レシピのドレッシングとして処理されます.

アボカドの果肉はたんぱく質を多く含み、コレステロールを欠いているので、日常の食事に理想的です。さらに、ビタミンE、不飽和脂肪、フィロステロールがあり、これらは癌予防に何らかの効果があります。.

葉、樹皮および種子は、料理または精油の抽出のいずれかによって、伝統医学で使用されています。同様に、化粧品の分野では、クリーム、エマルジョン、肌用オイルの製造原料として使用されています。.

参考文献

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