ロイコノストックの特徴、分類学、形態、病気



ロイコノストック 主に植物や乳製品に含まれているグラム陽性菌の属です。それは発酵を実行することができるバクテリアのグループから成り立って、製品として乳酸を得ます.

この属は、フランスの真菌学者Philippe Van Thieghemによって1878年に初めて記載されました。現時点では、種類には約16の種が含まれています。 ロイコノストックメセンステロイド.

この属の細菌はヒトに非病原性であると考えられていますが、それらに関連する感染症はめったに説明されていません。.

これらのバクテリアは、ワインのようにバクテリアが Leuconostoc oenos それは発酵プロセスを実行するために使用されます。同様に、それらは、とりわけチーズ、ヨーグルト、ピクルスおよびソーセージの製造において食品産業において使用されている。.

索引

  • 1分類法
  • 2形態
  • 3一般的な特徴
  • 4病気
    • 4.1心内膜炎
    • 4.2髄膜炎
    • 4.3骨髄炎
  • 5治療
  • 6参考文献

分類法

Leuconostoc属の分類分類は次のとおりです。

ドメイン： バクテリア

門： Firmicutes

クラス： バチルス

注文する 乳酸菌

家族： ロイコノストックス科

性別： ロイコノストック

形態学

属の細菌 ロイコノストック それらはココナッツのグループに属します。つまり、球状の形状をしていますが、レンチキュラー形状を採用することもあります。彼らは0.7から0.5ミクロン×0.7から1.2ミクロンのおおよその寸法を持っています.

これらの細菌細胞はカプセルで覆われておらず、胞子を生成しません。.

細菌細胞は、ペプチドグリカンを主成分とする細胞壁に囲まれています。これは、N-アセチル - グルコサミンとアセチルムラン酸からなるポリマーです。それは大きな耐性を持ち、この細菌に特徴的な形を与えます.

そのDNAは単一の環状染色体に含まれています。それは200万以上のヌクレオチドを含みます。これらは今度は異なる2005タンパク質をコードする。 DNAの約39％がグアニンとシトシンのヌクレオチドで構成されている.

文化の中で彼らは1ミリメートル未満を測定する小さなコロニーを形成します。それらは粘性があり、滑らかで、丸くそして外観は灰色がかっている。彼らはスクロースの豊富な培地で十分に成長する.

一般的な特徴

彼らはグラム陽性です

この属の細菌はグラム陽性菌です。つまり、グラム染色プロセスを受けると、特徴的なバイオレット色になります。.

これは、細胞壁中にペプチドグリカンが存在しているためであり、その構造中に染料の粒子が保持されている。それは細菌を分類するために使われる重要な性質です.

 生息地

これらの細菌の自然の生息地は、植物だけでなく、乳製品や牛乳です。サトウダイコンやサトウキビに主に見られる種がいくつかあります。また、ワインに見られる種（L. oenos）もあります。.

それらは通性嫌気性生物です

属の細菌 ロイコノストック それらは通性嫌気性生物です。これはそれらが酸素の存在下および不在下の両方で成長できることを意味する。酸素以外のエネルギー源からエネルギーを得ていること、そしてそれが彼らにとって有毒ではないことを意味しているので、これは重要です。.

代謝

これらの細菌は、ブドウ糖が乳酸、二酸化炭素およびエタノールに発酵される発酵プロセスを実行します.

これらの細菌が開発する必要がある化合物の中には次のものがあります。ニコチン酸、パントテン酸、ならびにイタミンおよびビオチン.

彼らは中温性です

の ロイコノストック 最適に増殖するためには、20〜30℃の温度範囲にあることが必要であることは細菌である。これらの温度より上または下では、細菌を構成するタンパク質および酵素は変性しているため、死滅します。.

マイナスカタラーゼです

それはカタラーゼ酵素を合成しないので、それは過酸化水素を水と酸素に分割することができません.

それは硝酸塩を減らさない

属の細菌 ロイコノストック それらは酵素硝酸レダクターゼを合成しない。したがって、彼らは硝酸塩を亜硝酸塩に還元することができません.

負のインドールです

彼らはインドールテストを受けると、彼らは否定的な結果を与える。これは、細菌がアミノ酸トリプトファンのインドールを分解することができないことを意味し、これは細菌がトリプトファン酵素を合成しないためである。.

溶血ガンマです

これらの細菌は赤血球の破壊を引き起こさない。それらが血液寒天中の培養物中にあるとき、それの外観は無傷のままであり、溶血の過程が存在しないことを証明する。.

抗生物質に対する耐性

この属に属する細菌はバンコマイシン抗生物質に対して広い耐性を有することが実験的に証明されている。この理由はまだ正しく解明されていません。それは完全に確立されていないいくつかの染色体メカニズムによるものであると考えられています.

同様に、 ロイコノストック スルホンアミド、コトリモキサゾール、ホスホマイシン、フシジン酸にも耐性.

病気

属の細菌 ロイコノストック, 一般に、それらは病原体として知られていません。ただし、特定の状況下では、感染症の原因となる可能性があります。.

これらの事情は、HIV陽性者や癌を患っている人など、免疫システムが低下している人だけを指します。.

それにもかかわらず、菌血症患者の非常に孤立した症例も記載されています。 ロイコノストック, 免疫システムが適切に機能しているかどうかは関係ありません.

これらの細菌によって引き起こされる可能性がある病状の中で、より頻繁に発見されているものは心内膜炎です。同様に、属の細菌 ロイコノストック それらはまた、髄膜炎や骨髄炎などの感染症とも関連しています。.

心内膜炎

それは心臓の最内層（心内膜）の炎症、ならびに心臓の内部構造、特に房室弁として定義される。.

症状

人が心内膜炎を患っているときに見られる症状のうち、以下のものが挙げられます：

  • 高熱
  • 特に夜間の過度の発汗.
  • 筋肉や関節の痛み
  • 疲労と脱力.
  • 心拍数の増加.

髄膜炎

それは髄膜の炎症です。これらは中枢神経系の器官を覆う3つの膜のセットです。細菌性髄膜炎は細心の注意を払うべき病気であり、ほとんどの場合致命的です.

症状

  • 高熱
  • 激しい頭痛
  • 発作
  • 眠気
  • 集中しにくい
  • 光に対する感度
  • 吐き気や嘔吐
  • 首の剛性.

骨髄炎

それは骨のレベルで起こる感染症です。細菌が血液またはそれを取り巻く組織を通って骨に到達すると起こります。大人では通常脊椎に影響を与えますが、子供では脚や腕の長骨に影響を与えます.

症状

  • 高熱
  • 気分の変化：嗜眠および過敏性がある可能性があります.
  • 局所痛
  • 患部の浮腫、熱および発赤.

治療

細菌剤によって引き起こされる病状の前に従うべき治療法は常に抗生物質の使用です。もちろん、医者は正確にどの細菌が感染を引き起こしているかを決定するために適切なテストを実行しなければなりません.

これが行われたら、病理を治療するための最良の抗生物質を確立するために、細菌剤に対する感受性および耐性の研究を行わなければならない。抗生物質は通常、特に感染症が生命を脅かす場合には静脈内投与されます。.

参考文献

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