最も典型的な9つのイダルゴ飲料

の イダルゴの典型的な飲み物 彼らは、パルケ、カーニバリート、アグアミエル、tlahuelompaのリキュール、Huasca de Ocampoのロンペオ、ジョー、アココテ、パルクパンチ、そしてフルーツワインです。.

彼らは非常に人気があり、伝統的な飲み物です。パルケのようなこれらのいくつかは、ヒスパニック以前の時代から来たもので、植民地にとって経済的に非常に重要でした。.

これらの飲み物は、このメキシコの州の美味しい地元の食材の一部であり、地域の典型的な食材、果物、植物を使って手作業で作られています。.

イダルゴの9つの主な典型的な飲み物

このイダルゴの伝統的な飲み物は、アパン平原に先祖の起源があります。長い間、それは人口の下層階級の酒でした.

その消費は非常に人気があり、植民地時代には生産と販売のために税金が課されるようになりました。.

それは24時間発酵しているそのジュースを抽出するために削り取らなければならないので、それは「こする」と呼ばれるプロセスの後にmagueyの中心部を発酵させることによって作られます.

このプロセスはtlachiqueroと呼ばれる専門家によって実行されます。最も伝統的なフレーバーは、とりわけグアバ、セロリ、松の実、そしてトマトです。.

ミードは天然ミードで作られ、ピタヤ、マグロ、ガランブロスなどの唐辛子や挽いた果物が追加されています.

ミードは植物の上をナイフで突き刺すことによって成熟した魔術から抽出されます.

それから、トラキケロは穴の中にそのアココート（細長いカボチャの種）を導入します、それでaguamielと呼ばれる植物の液体が流れるように.

この伝統的な飲み物はこの地域で非常に人気があり、コーンとブラウンシュガーで作られています。.

これらの成分で、レシピがであるアトールが準備されます：3/4カップのコーン、1リットルの水と味へのブラウンシュガー.

この調理物をガラス容器または粘土の水差しに注ぎ、次に蓋をして約4日間室温に保つ。飲み物はとても爽やかなので冷たいです.

この飲み物は、主にイダルゴ州で人気があります。テキーラ、オレンジジュース、シナモンで作られています.

これらの酒はTlahuelompaの村で手で作られています.

それらは、グアバ、レモン、オレンジ、リンゴおよびブラックベリーのような植物を伴う杖酒およびフルーツワインに基づいています.

これらの職人の酒はイダルゴ州の元来のものではありませんが、その精巧さと消費のために人口によって採用されました.

ロンポンは、最初は修道女の修道院で習ったレシピを通して作り上げられました。ココナッツ、アーモンド、クルミ、カジェタなど、さまざまなフレーバーがあります。.

これは常熟木の酸っぱいプラムのリキュールで、発酵させてブラウンシュガーの水に入れたものです。.

イダルゴ州とベラクルス州で最も人気のある伝統的な州の中で.

パルケ、レモン水、クローブ、ナツメグを混ぜる。プエブラ、トラスカラ、イダルゴで一般的に飲まれている飲み物.

イダルゴ、プエブラとメキシコの州からのこれらの伝統的な飲み物は、リンゴ、プラム、ピーチ、オレンジとアカチュルのような地方の果物の様々な、Acaxochitlan固有の果物で作られています.