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最も人気のある10の典型的な料理
の Tumbesの典型的な料理 彼らは主に魚（スズキ、ハタ、メカジキ、ソール）のカニ、黒貝、エビ、イカ、レモン、タマネギ、ニンニクで味付けされています.
Tumbesでは、地理的な場所からこの資源を使用できるため、シーフードが使用されています。.
Tumbesの最も優れた典型的な料理の中には、魚と貝のセビチェ、黒貝のセビチェ、魚のパチパチ音、シーフードの米、ロールハタ、魚の汗、ボールスープ、担架があります。とりわけ.
CevicheはTumbesの最も特徴的な典型的な料理の一つです。魚や貝殻をレモン汁、唐辛子、玉ねぎ、にんにくに浸して作ります。セビチェは観光客の間で最も人気のある料理の一つであり、世界で最も知られています.
Tumbesの最も人気のある典型的な料理10のリスト
1-黒い殻のセビチェ
この典型的なTumbesの料理は、黒い殻、赤唐辛子、黄ピーマン、玉ねぎとレモンで準備されています.
2-魚のチャチャロン
魚のパチパチは味にクミン、チリ、ニンニク、塩、コショウで味付けした魚の切り身の部分で準備されています.
味付けが終わったら、小麦粉で黄金色になりクリスピーになるまで炒める。それはユッカまたはフライドポテトと一緒にまたはコーン（トウモロコシ）とレモンスライスを伴うことができます.
3-ハタのロール
材料
-ハタ
-王エビ
-えび
-小麦粉
-バター
-チリ
-にんにく
-クミン
-コショウ
-白ワイン
準備
エビとエビの味付けと調理（揚げ物または蒸し物）.
ハタはチリ、ニンニク、クミン、コショウで味付けされ、その上にエビとエビが置かれています.
それからそれは記入せずに転がり始めます。それは芯で縛られているか箸で閉じておくことができます.
ハタロールは油で揚げ、白ワインを振りかけます。フライドポテト、米、レタス、トマトのサラダ.
4-ボールスープ
材料
-グリーンバナナ
-野菜バター
-たまねぎ
-牛ひき肉
-ゆで卵
-オリーブ
-レーズン
-小麦粉
-じゃがいも
-クラントロ
-塩、クミン、コショウ
準備
緑色のオオバコを煮てつぶして柔らかい生地にし、塩とコショウで味付けします。それはまたそれを柔らかくし、そしてよりコンパクトな塊を作るためにバターを加える。.
ボールのための詰物は玉ねぎ、コリアンダー、トマト、以前に調理されたひき肉、パーボイルされた卵、オリーブとレーズンで準備されます.
ボールを作るために、生地のごく一部を取って、それを中空のパンとして作り、そこに詰め物を入れます。.
充填が完了すると、それはより多くの生地で閉じられ、以前に作られた肉とジャガイモのスープに配置されます。スープがグレーになったらそれはそれが提供される準備ができていることを意味します.
5-魚のセビチェ とシーフード
材料
-魚（できれば白身のもの）
-エビといか
-レモン（20または30個）
-トマト
-玉ねぎ
-クラントロ
-冷やしたリキュール
-味に塩とこしょう
準備
魚、エビ、イカをさいの目に切る。それからそれらはガラスのボウルに入れられます.
一方、レモンは絞り汁で絞り、玉ねぎは細切りにし、トマトは薄切りにして液化チリと混ぜます。.
それからすべては魚とシーフードと一緒にボウルに混ぜられて、レモンジュースと一緒に調理するために残されます。サービングするとき、キュラントロウは置かれます.
6-海鮮丼
材料
-たこ
- 黒い殻
-王エビ
-あさり
-えび
-チリ
-クラントロ
-玉ねぎ
-トマト
-塩、クミン、コショウ
-白ワイン
準備
この料理は、唐辛子、コリアンダー、タマネギ、クミン、コショウ、トマト、塩で味付けされたタコ、貝殻、イカ、エビ、あさり、そしてエビで作られています。.
シーフードは水と油で料理されています。それらが調理されたら、すべてのシーフードがそれと混合されるように米および白ワインを加えなさい。ご飯が炊かれるまで火に任せられる.
7-スダド・デ・ペスカド
この料理は魚のスープであり、多くのペルー人がパーティーに行った後にそれを食べてそれに夜明けしたように、通常は "ローズデッド"として知られています.
8- Majarisco tumbesino
材料
-シーフード
-グリーンバナナ
-たまねぎ
-チリ
- 味に塩とこしょう
準備
水を塩で沸かし、魚介類を柔らかくするために3分間だけ加えます。バナナは軽く炒めて柔らかくし、つぶして（つぶして）.
タマネギ、ニンニク、ピーマンを塩とコショウで炒める。それからシーフードとマッシュバナナと一杯の水が加えられる.
すべてが混ざるまでそれを調理しましょう、しかしあなたはそれを乾燥させてはいけません。マジャリスコはジューシーでなければなりません.
9-パリウェラ
parihuelaは魚介類に基づいているさまざまなスープの1つです。.
材料
-黒い殻
-縞模様のシェル
-王エビ
-いか
-かに
-小片の魚
準備
まずすべての殻を開けずに調理し、短時間でエビ、イカ、魚のみじん切り、解体したカニを追加します。タマネギ、ニンニク、トマト、コショウ、揚げ唐辛子を添えて.
10-かにパルプミートボール
材料
-かにパルプ
-たまねぎ
-オイル
-卵
-挽いたパン
-味に塩とこしょう
準備
かにパルプをボウルに入れ、玉ねぎと唐辛子を細かく刻む。.
その一方で、卵を破って挽いたパン、蟹肉、塩、コショウ、玉ねぎと唐辛子を混ぜる。.
混合物が密集したら、カニの球を作り、金茶色になるまでそれらを揚げなさい.
Tumbesの他の典型的な料理
-カニのぬいぐるみ
-黒殻ご飯
-Tumbesの河口への米
-かに吸う
-マヤオ
-Tumbesinaにカニ
-ローストブラックシェル
-イカ割れ
-魚のチルカノ
参考文献
- セビチェ2017年10月25日、wikipedia.orgから取得
- 地域 - タンベによるペルーの典型的な食べ物。 2017年10月25日、arecetas.comから取得
- トゥンベス市。 geo2peru.comから2017年10月25日に取得、
- ペルーの美食southernperuexplorers.comから、2017年10月25日に取得しました
- ペルー料理2017年10月25日、viaja-peru.comから取得
- トップ10：ペルーで食べるべきこと。 2017年10月25日、nationalgeographic.comから取得