マヤの食べ物はどうでしたか？

の マヤ料理 それは主に4つの要素から成っていました：穀物、トウモロコシ、カボチャとピーマンまたはチリペッパー。マヤ人は狩人だったので、彼らは狩猟した鳥、鹿、猿、そして魚でこれらの野菜を補っていました。.

彼らの食事は主に穀物を含むトウモロコシのトルティーヤまたは彼らが彼らと一緒に手に持っていた他のどんな補完物からも成っていた.

穀物、とうもろこし、カボチャは、一緒に食べると必要な栄養素をすべて提供するので、「3人の兄弟」と呼ばれます。.

マヤの文化は頻繁にそれ自身の食糧を狩り、集め、そして栽培した。一般的に狩猟されたいくつかの肉には、サル、シカ、イグアナ、アルマジロ、マナティー、カメ、モルモット、バク、ヤベリナおよびいくつかの種類の鳥が含まれていました.

また、ロブスター、エビ、コンク、軟体動物、さまざまな種類の魚などの海の食べ物も食べました。.

マヤ人は、今日定期的に食べられている多くの食物を発明しました。彼らはトウモロコシのトルティーヤを作る最初の文明であり、グアカモレの古い形を作るために彼らのアボカド作物を使った.

彼らはまた、鶏肉、豚肉、野菜を詰めたコーンチューブであるタマレを発明しました.

加えて、マヤはチョコレートを作るためにカカオの種を焙煎した最初の人々であったと考えられています。.

多分あなたは興味を持っています最も重要なマヤ人の10文化貢献.

マヤ人の食事

マヤの食べ物は大規模に成長し、一般的な作物のいくつかはチリペッパー、アボカド、トマト、グアバ、パイナップル、パパイヤ、カボチャ、サツマイモ、そして黒、赤、および赤豆でした.

マヤ人はかつてスクランブルエッグ、黒豆、バナナ、コーヒーの伝統的な朝食を食べていました.

タンパク質を得るために、彼らはさまざまな方法でトウモロコシを準備しました。これらのバリエーションは含まれています：

基本的な食事は、カボチャの種、カボチャ、ピーマンの入った肉と煮込んだ野菜でできていました。さらに、スズメバチの鹿、アルマジロ、ウサギ、魚、ネズミ、カタツムリおよび幼虫が消費されました。.

最近の研究のおかげで、スペイン人がウシ、シチメンチョウ、ブタ、ニワトリを紹介するまでは、肉はマヤの食事に大きく貢献していなかったことが知られています。.

キャッサバは紀元前600年以来栽培されていました。キャッサバとも呼ばれ、炭水化物が豊富な大きな塊茎を作ります。この塊茎はマヤと同じくらい大きい文明の維持を促進しました.

クラシック以前の時代以前は、マヤの食事はトウモロコシよりキャッサバとキャッサバに重点を置いていたと考えられています。.

トウモロコシはマヤの主要な農業の一つであり、彼らの食事の中心的な要素であった.

トウモロコシはさまざまな方法で使用および消費されていましたが、常に混ぜ合わされていました。これは、トウモロコシがアルカリ溶液に浸されて調理されたことを意味します.

トウモロコシがニクストーマル化されると、それは典型的にはメタテートに粉砕されそして多くの方法で調製された.

トルティーヤはコマルで調理され、肉や豆などの他の食べ物を包むために使用されました.

トルティーヤは、食料の創造のための多くの機会を許し、あらゆる社会的地位の人々が自由に食べることを許した.

マヤのトルティーヤは、非常に厚い約3または4インチの塊で構成されていました。.

これらの料理はしばしば肉のいくつかのタイプで提供されており、会議や儀式でアボカドや任意の仲間が含まれています.

タマールは、しばしば詰め物を含んでいるコーンフラワーで準備されていました。彼らは輸送が簡単だったのでそれらは作成されたと考えられています.

マヤの文化の中で他の多くの人気のある料理と同様に、タマルは、食品の調理プロセスを発酵させ、強化するためにとうもろこしやバナナの皮の使用を含んでいました.

調理プロセスの後、タマレは開封され、そして何らかのソースがかかった。タマールはお祝いのマヤのお祝いに役立つことができます.

これらの皿はそのまま消費することができたが、より多くの風味の多様性を得るために他の成分を加えた。これらの香味料は、チリペッパー、ココア、野生タマネギおよび塩を含みました.

ココアはマヤ人が占領した土地に固有のものです。そして、彼らは果物の種を取って、そしてホットチョコレートを作るためにそれらを乾杯しました.

現代の文明とは異なり、マヤはチョコレートバーを作ったり、ココアに砂糖や牛乳を加えたりしませんでした。マヤは儀式用エリキシル剤としてそして風味改良剤としてチョコレートを取った.

ココアの種子は主にホットチョコレートバージョンを作るために使われ、そこで彼らは水で種子をトーストして気分刺激剤として使われる飲み物を作った。.

この文化のために、ココアは神からの神聖な贈り物だったので、この飲み物は儀式でも取られました。砂糖とミルクが不足しているため、マヤのホットチョコレートは苦くて泡立っていました.

カカオの植物は文字通り神々の食べ物に翻訳され、マヤの人々のすべての社会階級によって楽しまれました。 ç

その刺激的で媚薬的な力のために、この文化のカップルは婚約と結婚の式典の間にこの熱い飲み物を飲んだ.

メキシコ南部とグアテマラで生まれたアボカドは、その豊かな風味とクリーミーな食感でさまざまな文化に愛されてきました。それはマヤの耕作宝物でした.

アボカドは砕かれ、唐辛子や玉ねぎと一緒にされ、古いワカモレが作られました。.