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健康のためのウコンの10の驚くべき特性
の ウコンの利点そして特性 健康のためにそれらは多数あります：それは抗炎症、抗酸化、脳疾患を患うリスクを減らす、心臓に関連する疾患のリスクを減らす、それは癌とアルツハイマー病を予防します...
ウコンはカレー粉の典型的な黄色がかった色を与えるために責任があります。さらに、それは多くの典型的な料理を味わうために、特にインドで、何千年もの間東で使用されてきました.
最近、科学はインド人が長い間知っていたことを支持し始めています、それは実際に薬効がある物質を含んでいます.
ウコンの健康のための特性
1-それは薬効がある生物活性分子が豊富です
これらの成分はクルクミノイドと呼ばれており、クルクミンはその効果で最も有名です。.
クルクミンはウコンの主な有効成分です。それは強力な抗炎症作用を持ち、そして非常に強力な抗酸化剤です。.
いずれにせよ、ウコンのクルクミンの寄与は、それがその体重の3％に達していないので、低いです.
主にクルクミンを含むウコン抽出物は、この香辛料に関する研究の多くで使用されており、用量は一般に1日1グラムを超えています。食品にスパイスターメリックを使用するだけでこれらのレベルに到達するのは非常に困難です。.
したがって、あなたが完全な効果を経験したいのであれば、あなたはクルクミンを大量に含むエキスを摂取する必要があります。.
残念なことに、クルクミンは吸収が不十分で、その後血流に入ります。黒胡椒はピペリン、クルクミンの吸収を2,000％改善する天然物質を含みます.
吸収を改善するためにクルクミンサプリメントと一緒にコショウの全粒を食べることが好ましい.
ウコンは脂溶性でもあるので、高脂肪の食事と一緒にサプリメントを飲むのは良い考えかもしれません.
これは、食品がこの多量栄養素を大量に供給するという意味ではありませんが、クルクミンの吸収を促進するためにある種の油、バターまたはアボカドを加える必要があります。.
脂溶性の他の植物性化合物についても同じことが言えます。これは、低脂肪ドレッシングを使用することが多い、またはカロリーを節約するために直接省略されているサラダでは特に重要です。.
代謝的には適切ではなく、健康上の利点よりも偏見をもたらす可能性があるため、これはお勧めできません。.
2-それは天然の抗炎症化合物です
炎症プロセスは私達の生物にとって非常に重要です.
それは体が外部の侵略者と戦うのを助けて、またダメージを修復するのに役割を果たします.
炎症がなければ、バクテリアのような病原体は簡単に私たちの体を引き継いで私たちを殺すことができます.
急性（短期）炎症は有益ですが、それが慢性（長期）で身体の組織に対して不適切に行われた場合、それは大きな問題になります。.
現在では、慢性的な低レベルの炎症が西欧のほとんどすべての慢性疾患において重要な役割を果たしていると考えられています。これには、心臓病、癌、メタボリックシンドローム、さまざまな変性疾患およびアルツハイマー病が含まれます.
したがって、慢性炎症と戦うのを助けることができる任意の栄養素または化合物は、これらの疾患の予防および治療においてさえも潜在的に重要です。.
クルクミンは強力な抗炎症作用を持ち、非常に強力なので、いくつかの抗炎症薬の効果に匹敵します。.
実際、クルクミンは分子レベルで炎症経路の複数の段階で作用します。.
クルクミンは、細胞の核内を移動して炎症に関連する遺伝子になるNF-κB分子を遮断します。 NF-κBは多くの慢性疾患の発症に重要な役割を果たすと考えられています.
要点はクルクミンは分子レベルで炎症と戦う生物活性物質であるということです.
いくつかの研究では、その効力は抗炎症薬と比較して優れていますが、それらに一般的に関連する副作用はありません。.
3-劇的に体の抗酸化力を高める
酸化的損傷は、加齢および多くの疾患に影響を与えるメカニズムの1つであると考えられています.
それはフリーラジカル、非常に反応性の分子についてです。これらは脂肪酸、タンパク質などの有機分子と反応します。.
酸化防止剤がとても有益である主な理由はそれらが遊離基に対してボディを保護するということです.
クルクミンはその化学構造のためにフリーラジカルの作用を中和する能力を持つ強力な抗酸化剤になります.
しかし、クルクミンは、私たちの体に見られる抗酸化作用で酵素の機能を高めることにも関与しています.
このように、クルクミンはフリーラジカルと直接戦います。それはそれらをブロックしてから体自身の抗酸化メカニズムを刺激します.
4-それは脳疾患の苦痛を減らす
クルクミンは脳機能の改善と脳疾患のリスク低下に関連する脳由来神経栄養因子を増加させる
以前は、ニューロンは幼児期以降に分裂および増殖することができなかったと考えられていた。しかし、今ではこれが起こることが知られています.
ニューロンは、脳の特定の領域だけでなく、新しい接続を形成することができますが、増殖して数を増やすこともできます。.
このプロセスの主な推進力の1つは、脳由来神経栄養因子（FNDC）、脳で機能する成長ホルモンの一種です。.
多くの一般的な脳障害はこのホルモンのレベルの低下に関連しています。これには鬱病とアルツハイマー病が含まれます.
興味深いことに、クルクミンはFNDCの脳内濃度を上昇させることができます。.
これを行うことによって、それは多くの脳疾患を遅らせるか、さらには逆転させるのに効果的であり得、そして年齢および脳機能に関連するものを減少させる。.
それは記憶を改善し、知性を高めるのを助けることができるという可能性もあります。それはFNDCレベルへの影響のために理にかなっていますが、これは確かに人間の対照試験で証明されなければなりません.
5-心臓に関連する病気のリスクを減らす
クルクミンは心臓病の危険を減らすさまざまな改善をもたらします
心臓病は世界の主要な死因です.
それは何十年もの間研究されてきました、そして研究者はそれがなぜ起こるかについて多くを学びました.
それに寄与するいくつかの原因があるので心臓病は多因子起源の実体であることがわかります.
クルクミンは心臓病の過程で多くのステップを逆転させるのを助けることができます.
それが心臓病に関して来るとき多分クルクミンの主な利点は、血管の内層である内皮の機能の改善です.
内皮機能不全は心疾患の主要な調節因子であり、内皮が血圧および凝固を調節することができないこと、および他のいくつかの要因からなることはよく知られている。.
クルクミンは内皮機能を改善することができることを様々な研究が示している。ある研究では、運動と同じくらい効果的であることが示されています。もう1つのサンプルは、薬物アトルバスタチンと同様に機能します。.
しかし、クルクミンは炎症や酸化も減少させます（前述のとおり）。これは心臓病にも重要です。.
ある研究では、冠動脈バイパス手術を受けた121人の患者が、手術の数日前と後に、1日当たりプラセボまたは4グラムのクルクミンに無作為に割り付けられました。.
クルクミングループは、病院で心臓発作を起こすリスクが65％低くなりました.
6-癌の予防に役立つ可能性があります
癌は細胞の制御されない増殖を特徴とする疾患です.
癌はさまざまな方法で発症する可能性がありますが、さまざまな種類には共通点があり、それがクルクミン補給の重要性を生み出す場所です。.
研究者たちはクルクミンを抗がん作用を持つ天然化合物として研究してきました。この化合物は分子レベルで癌の成長、発生および拡散に影響を及ぼします。.
癌細胞の死に寄与することに加えて、血管新生（腫瘍内の新しい血管の成長）、転移（癌の広がり）を減らすことができることが研究によって示されています.
複数の研究により、クルクミンは実験室で癌細胞の増殖を抑制し、試験動物の腫瘍の増殖を抑制することが示されています。.
高用量のクルクミン（できればペッパーなどの吸収促進剤を含む）がヒトの癌の治療に役立つ可能性がある場合、まだ十分にテストされていません.
しかし、それが最初に発生する癌、特に消化器系の癌（結腸直腸癌など）の予防に役立つ可能性があるといういくつかの証拠があります。.
結腸に病変があり癌になることがある44人の男性を対象とした研究では、30日間、1日当たり4グラムのクルクミンで40％の怪我の数が減少しました.
たぶんクルクミンはいつの日か通常の癌治療と一緒に使われるでしょう。確実に言うのは時期尚早ですが、それは有望に思われます、そしてこれは現時点で集中的に研究されています.
7-アルツハイマー病の予防と治療に役立つ
アルツハイマー病は世界で最も一般的な神経変性疾患であり、認知症の主な原因です.
残念ながら、アルツハイマー病に利用できる良い治療法はまだありません。したがって、そもそもの予防は、最も重要なことです。.
研究によると、クルクミンは血液脳関門を通過することが示されているので、良いニュースがあるかもしれません。.
炎症および酸化的損傷がアルツハイマー病において役割を果たすことが知られている。私達が知っているように、クルクミンは両方のプロセスに有益な効果をもたらします.
しかし、アルツハイマー病の主な特徴は、アミロイド斑と呼ばれるタンパク質のもつれの蓄積です。研究はカレー色を与える化合物がこれらの版を元に戻すのを助けることができることを示します.
クルクミンが本当にアルツハイマー病の進行を遅らせるか、あるいは逆転させる可能性があるかどうかは、まだ適切に調査する必要があります.
8-関節炎患者はクルクミン補給に非常によく反応する
関節炎は西欧諸国で共通の問題です.
同じプロセスの一部であるさまざまな種類がありますが、すべての種類の関節レベルの炎症を伴います.
クルクミンは強力な抗炎症化合物であるため、関節炎にも効果があると考えられています。いくつかの研究はこれが本当であることを示しています.
関節リウマチ患者の研究では、クルクミンは抗炎症薬よりもさらに効果的でした。.
他の多くの研究が関節炎におけるクルクミンの効果を分析し、そして様々な症状の改善を確認しました.
9-うつ病に対する信じられないほどの利点
クルクミンは、うつ病の治療に有望であることが示されています。対照試験では、60人の患者が3つのグループに無作為に割り付けられた。 1つのグループはフルオキセチンを服用し、別のグループは1グラムのクルクミンを服用し、そして3番目のグループはフルオキセチンとクルクミンの両方を服用しました。.
6週間後、クルクミンは抗うつ薬に同様の改善を与えました。フルオキセチンとクルクミンの両方を投与された人はさらに改善されました.
この小規模な研究によると、クルクミンは抗うつ薬と同じくらい効果的です。鬱病はまた、脳由来の神経栄養因子レベルの低下、および学習および記憶において重要な役割を果たす脳の領域である海馬の減少にも関連している。.
10-老化を遅らせ、年齢に関連した慢性疾患と戦うのを助けることができる
クルクミンが本当に心臓病、癌、アルツハイマー病を予防する能力を持っているのであれば、これは長寿のための明らかな利点があるでしょう.
このため、クルクミンはアンチエイジングサプリメントとして非常に人気になっています.
しかし、酸化と炎症は加齢に重要な役割を果たすので、クルクミンは病気の予防をはるかに超えた効果をもたらす可能性があります。.