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健康のための11のバニラのすばらしい特性
の バニラの特性 健康多数である：それは、抗酸化、抗うつ、抗炎症、自然、リラックスして睡眠誘導、媚薬であるあなたは、以下の読むことができるがんや他の人を防ぎます.
科学者は絶えずその素晴らしい特性と利点を発見するので、バニラはますます製薬会社と競争するそれらの天然産物のうちの1つです。この食品は何世紀にもわたって薬用されてきました.
健康を改善するためにバニラを服用するトップ11の理由
1-抗酸化効果
酸化防止剤は酸化的損傷によって引き起こされる様々な退行性疾患から私たちを守る可能性を秘めています.
の バニリン それは良い酸化防止剤としてしばらく前から知られていて、ある研究はそれを天然の酸化防止剤の源にするフリーラジカルの効率的な除去剤であることを発見しました。.
2-それは抗菌性を持っています
ルーマニアのブカレストの大学の研究所の調査によると、バニラエッセンシャルオイルは、抗菌特性を持っている生物医学の分野に大きな関心のものであってもよいです.
別の研究では、シナモンと組み合わせたバニラは、汚染された食品中に存在し、消化器系の損傷、疲労、筋肉痛などのより重篤な症状を引き起こすL. monocystogenesやE.coliなどの細菌を抑制する相乗効果があると結論づけました。発作、さらには死.
3-それは抗うつ薬です
の バニリン それは不安や鬱病を治療するための家庭薬として17世紀から使われてきました.
マウスを用いた研究で、科学者たちはこの天然化合物が抗うつ特性を提供できるかどうかを見たがっていました。結局、彼らは毎日100mgのバニラの用量がフルオキセチンに匹敵する抗うつ活性を示したと結論することができました。.
4-それは抗炎症性化合物を持っています
チュニジアのシディBouzidの食品加工部門の研究者は、ラットとバニラの所見と臨床試験を実施した抗酸化作用を持っているだけでなく、抗炎症だけでなく、ことを示唆しています.
また、2011年版に発表された動物実験 薬理学ジャーナル 彼はバニラエキスが抗炎症作用を持つことを発見しました。研究者らは、 バニリン 一般的に炎症を軽減するためにつながった。しかし、まだもっと研究が必要です.
5-発熱を減らす
米国のWebMd誌によると、人々は熱の治療のためにバニラを服用しています、そしてそれはエッセンシャルオイルがオイゲノールとバニリンヒドロキシベンズアルデヒドのような成分を含んでいるのでそれが明らかに感染症と闘うのを助けることができるからです.
6-入り口にトリグリセリドとコレステロールを保持
自然な方法でコレステロールを減らす必要がある人にとっては、食品にバニラエキスを配合することは有用な選択肢の1つになります。.
これは、200〜400 mgのバニラの用量でトリグリセリドと総コレステロールのレベルが減少したという予備的研究によって結論付けられました。.
7-リラックス剤としての役割
バニラオイルは、一般的不安、怒り、不安からの救済を提供し、脳や神経の癒しと心を落ち着かせる効果を作成するために使用されます.
磁気共鳴画像法（ストレスの多いことが知られている診断法）を受けた癌患者を対象とした医学実験では、試験中に投与されたバニラフレグランスの匂いがしたときの不安が63％減少したと報告しました。.
ドイツのテュービンゲン大学で行われた別の研究では、バニラの香りが人間と動物の両方の驚きの状態を減らしました.
8-睡眠を誘発する
アロマセラピージャンヌローズのブックによると、示されたその不安を減らすことによって、より良い睡眠にバニラ人間の活力給付の香り。また、バニラは喜びと、一般的な平和の感情を刺激します.
これは鎮静作用とリラックス作用があるためです。それは血圧を下げ、あなたのまぶたを開いたままにすることを困難にする脳に心を落ち着かせる効果があります.
9-がんを予防
研究者たちは、バニラが癌細胞を広げる重要な酵素を抑制できることを学びました.
ある研究は、バニラがDNA突然変異を引き起こす物質の作用を減少させるか、または妨害する物質として働くことができることを示しました.
の バニリン それは明らかに腫瘍細胞における一酸化窒素の産生を阻害する。結果として、腫瘍は酸素供給の不足のために成長することができません.
しかし、もっと研究が必要です.
10-媚薬です
バニラは、オキシトシンとドーパミンとしてだけでなく、性欲のため、だけでなく、愛と幸福に関連付けられている身体のホルモンのために良いです.
シカゴの研究治療財団によると、バニラは男性の生殖器官の血流を増加させるのに最も効果的な香りの1つです。.
11-それは体重を減らすのに役立ちます
対照研究では、バニラ風味の食品は、栄養的には同じだが無味の食事と比較してより高い満腹度を提供することが示唆されているので、理論的にはバニラはより少なく食べて体重を減らす.
起こりうる副作用
通常、バニラには副作用や一般的な薬との相互作用はありませんが、皮膚の刺激、睡眠障害、頭痛などの軽度のアレルギー反応を引き起こすことがあります。あなたがこれらの症状を経験するのであればそれはそれらを使用しないようにするのが最善でしょう.
栄養情報l
バニラ（100グラム）のサービングは含まれています：
- 288カロリー（10パーセントDV）
- 総脂肪0.1グラム（0パーセントDV）
- 9ミリグラムのナトリウム（0パーセントDV）
- 148ミリグラムのカリウム（4パーセントDV）
- 炭水化物13グラム（4パーセントDV）
- 13グラムの砂糖（4パーセントDV）
- カルシウム0.1グラム（1パーセントDV）
- マグネシウム0.1グラム（3パーセントDV）
- 0.1グラムのビタミンA（0パーセントDV）
- 0.1グラムのビタミンD（0パーセントDV）
- 0.1グラムのビタミンB-12（0パーセントDV）
- 0.1グラムのビタミンC（0パーセントDV）
- 鉄0.1グラム（0パーセントDV）
あなた自身のバニラオイルを作ります
バニラのさやを切り、種を取り除き、そしてオイルとアロマを加え、全ての成分を組み合わせて気密容器に入れることで、バニラの注入オイルを作ることができます。あなたはそれを定期的に振ることによって少なくとも一週間保存することができます.
興味深い事実
- バニラを生産する花は1日だけ持続する、従って抽出プロセスはすぐに起こらなければならない.
- それは性的興奮剤としてそしてまた神経質な抑制剤として使用されています.
- バニラを受粉させることができる蜂（melipona）の1つのタイプだけがあります。世界の他の地域では、このプロセスは木製の針を使って行われます。.
- バニラは暑い気候でのみ起こり、気温は24〜29ºC（75〜85ºF）です。.
- バニラの風味は、世界で最も古いものの一つであるHernánCortésと共に1519年にさかのぼります。.
- バニラビーンズは収穫されるとき、サイズが原物の20％減少するまで、数週間または数ヶ月間毎日高温にさらされなければなりません。.
- トーマス・ジェファーソン大統領は、フランスへの大使として彼女に会った後、1789年にアメリカにバニラを持って来た最初のアメリカ人でした。.
- アステカ人はそれが彼らが彼ら自身の花よりも彼らが抽出することができる穀物をより好きであったので、それに黒い花を意味するバニラの名前を与えました.
- 米国が世界で最初のバニラ消費者であり、フランスがそれに続く.
- バニラはメキシコで生まれました、しかし現在最も高い生産国はマダガスカルとインドネシアです.
- ニューヨークでいくつかの研究が行われ、そこでバニラの香りが介入またはMRIを受けようとしている患者をリラックスさせることが発見されました。.
- 製紙業界からの合成製品で製造されているバニラの模倣があります。純粋なバニラよりも安い.
- それは涼しく、暗い場所にとどまる限り、バニラは1年間貯蔵することができます.
- それは胃の問題にそして筋肉弛緩剤として使用されます.
- そのアロマはクモをはじきます.
レシピ
バニラカップケーキ
口の中で溶けるさまざまな風味を組み合わせたレシピです。それは少し努力と献身を必要とします、しかし、あなたが結果を得るときそれはそれが価値があります.
材料：
小麦粉の2/3杯すべての使用
ベーキングパウダー小さじ1/2
¼小さじベーキングソーダ
小さじ1/2の塩
砂糖1杯
½カップ無塩バター、溶かした
ヨーグルトの¼カップ
¾カップのバター
1卵白
小さじ1杯のバニラエキス
アーモンドエキス小さじ1
デコレーション：
6バーのチョコレート、溶かして少し冷やす
無塩バター1カップ、室温で軟化
砂糖2杯
ミルククリームの¼カップ
小さじ1杯のバニラエキス
小さじ1杯の塩
準備：
オーブンを180ºC（350ºF）に予熱します。紙と一緒にトレイを置く.
大きな容器に小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を加える。混合物を打ち負かします.
バターをフライパンで溶かしてから容器に入れ、砂糖を加えて加えます。その時にヨーグルト、牛乳、バニラとアーモンドのエキスを加えなさい。すべての材料を取り除きます.
しつこい塊が残るまで、あまり混合しないで、乾いた湿った材料をゆっくりと加えます.
卵白にブレンダーを使用して、それらが乾燥するのを防ぎ、混合物にそれを加える。これが終わったら、紙で準備したトレイに生地を置きます。そしてそれを20分間オーブンに入れておく.
装飾には、泡立て器を使ってバターを1分間かき混ぜます。速度を遅いものに変えて、それらが合体するまで砂糖を加えなさい。ホワイトチョコレート、クリーム、バニラ、塩を加える.
あなたが混合物を持って行くようになったら。あなたの好みを飾り、それを食べに役立てましょう.
クリーミーバニラプディング
冷たい、熱い、カトラリー、手で食べられる、バニラのデザートは無数にあります。しかし、簡単な、古典的なデザートがあります。そして、それは短時間で作られて、我々が欲しいものを台無しにするのに使用することができます.
材料：
ミルク2½カップ
塩のつまみ
砂糖の1/2カップ
コーンスターチ大さじ3
卵黄2個
小さじ1杯のバニラエキス
バター大さじ1
準備：
大きな容器に牛乳2杯と塩のピンチを注ぐ。砂糖と牛乳の半分を振りかけ、混ざるまで叩きます。弱火で鍋に入れ、頻繁にかき混ぜる。それからコーンスターチと残りの牛乳を加える.
卵黄を加え、すべてが混ざるまでかき混ぜる。牛乳が沸点になったら、火から鍋を取り出してかき混ぜます。プリンは厚くなり始めます.
最後にバニラとバターを加える。すべてを弱火に3分間置きます。すべてがよく混ざっていることを確認し、それを容器に持っていく.
それは個々の料理で熱いそれを提供することをお勧めします.
焼くだけじゃない
バニラエキスは多くの焼き菓子に美味しいですが、フルーツスムージー、ミルクセーキ、ヨーグルト、さらには紅茶やコーヒーにも含めることができます。.
参考文献
- http://www.scopemed.org/
- http://www.webmd.com/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://en.wikipedia.org
- https://examine.com