健康のためのブラックチョコレートの14の優れた利点

の 黒チョコがもたらす利点 含まれています：心血管系を改善し、抗酸化物質の供給源であり、血圧を改善し、皮膚を保護し、脳機能を改善し、腸内細菌叢を調整し、ストレスを軽減し、癌を予防します。.

これはその化学的および栄養的な構成によるものです。そのため、今日ではダークチョコレートが細胞や特定の体組織に対して抗酸化作用と保護作用を持つ物質を提供していると断言することができます。.

ダークチョコレートの14の優れた利点

1.それは酸化防止剤の混合物の優秀な源です

ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity）は、酸素ラジカル吸収能を表す指標です。それは食物の抗酸化活性の尺度です.

基本的に、研究者たちはフリーラジカル（有害な）のグループとそれらが酸化防止剤が豊富な食品サンプルでどのように作用するかを分析します。このようにして、食品の抗酸化力を見ることができます。.

この測定の生物学的重要性は、試験管内で行われ、身体に同じ影響を及ぼさない可能性があるため、しばしば疑問視されます。しかし、加工されていない（生の）カカオ豆は、試験された中で最高得点の食品の一つです。.

ダークチョコレートは、生物学的に活性で抗酸化剤として機能する有機化合物が豊富です。これらには、ポリフェノール、フラボノイド、カテキンなどが含まれます。.

ある研究では、カカオとダークチョコレートは、ブルーベリーやアサイベリーを含む他のテストした果物よりも多くの抗酸化活性、ポリフェノール、フラボノイドを含んでいることが示されました。.

それは血流を改善し、血圧を下げることができます

ダークチョコレートに含まれるフラバノールは動脈や内皮の内層を刺激する能力があり、これはガスである一酸化窒素（NO）の生成に良い影響を与えます。.

ＯＮの機能の１つは動脈血管拡張を促進することであり、これは血流に対する抵抗を減少させ、それ故に血圧を低下させる。.

ココアとダークチョコレートが血流に対する血管抵抗を減らし、血圧を下げることができることを示したいくつかの調査または比較臨床試験がありますが、その効果は一般的に軽度です。それにもかかわらず、結果は統計的に有意であった.

HDLを増加させ、酸化からLDLを保護します

ダークチョコレートの摂取は、心血管疾患の発症に対する特定の主要な危険因子を改善する能力を持っています.

対照臨床試験において、カカオパウダーが男性被験者の酸化低密度リポタンパク質のレベルを大幅に減少させることが発見されました.

総コレステロール濃度が上昇した男性では、HDL濃度も上昇し、LDLレベルは低下した.

酸化LDLリポタンパク質は、酸素と反応したLDL粒子です。.

これにより、LDL粒子自体が反応性分子となり、心臓内の動脈の内膜などの他の組織を損傷する可能性があります。.

酸化されたLDLの減少は、チョコレートが持っていて、血流中に放出されたとき、酸化的損傷からリポタンパク質を保護する大量の酸化防止剤によって説明することができます.

ダークチョコレートはインスリン抵抗性も減らすことができます。これは、心臓病や糖尿病などの多くの病気のもう1つの一般的な危険因子です。.

4.心血管疾患のリスクを減らすことができます

ダークチョコレートに含まれる有効成分はLDL粒子の強力な保護効果があり、それらが酸化し動脈壁に付着するのを防ぎます。.

コレステロールがこれらの血管の壁に沈着していない場合、長期的には心臓病のリスクが大幅に減少するため、長期的には、これは動脈に有益な効果をもたらすでしょう。.

かなり劇的な改善を示すいくつかの長期観察研究があります。.

470人の高齢男性を対象としたテストでは、チョコレートによって15年間で心血管死のリスクが50％減少したことがわかりました。.

別の臨床試験では、1週間に2回以上チョコレートを摂取すると、動脈内に石灰化プラークが発生する可能性が30％以上減少することが示されました。現在、チョコレートを食べてもあまり効果がない.

しかし、別の研究では、ほぼ毎日チョコレートを食べると、心血管疾患のリスクが57％減少することが示されました。.

いずれにせよ、これらの3つの研究はいわゆる観察研究であり、チョコレートはリスク低減だけに起因するものではあり得ない。.

関与する他の生物学的メカニズム（血圧の低下および酸化されたLDL）があるので、ダークチョコレートの定期的な摂取が実際には心臓病のリスクを減らすことができるのは非常にもっともらしいです.

それは太陽の影響から私たちの肌を守ることができます

ダークチョコレートに含まれている生理活性化合物は、肌の健康にも役立ちます。.

フラボノールは紫外線の有害な作用から保護し、血流を改善し、肌の質感と水分補給を再生します。.

最小紅斑量（MED）は、曝露後わずか24時間で、皮膚に発赤を引き起こすのに必要な最小量の紫外線です。.

30人の研究で、MEDはフラボノイドを多く含むブラックチョコレートを12週間消費した後に2倍以上になりました.

6.脳機能を改善することができます

ダークチョコレートも脳機能を改善できることも証明されています.

健康な志願者を対象とした研究では、高フラバノールココアを5日間摂取すると脳への血流が改善されることが示されました.

ダークチョコレートはまた、ある程度の精神的な悪化を伴う高齢者の脳機能を大いに改善することができます。それはまた言葉の流暢さと病気のためのいくつかの危険因子を改善する.

ココアにはカフェインやテオブロミンなどの興奮剤も含まれています。これが、この食品が短期間で脳機能を改善する主な理由となる場合があります。.

7.腸内細菌叢の調節に役立ちます

ダークチョコレートは、良い腸内細菌の発生と両立し、脳の健康に役立ちます。.

乳酸桿菌とビフィズス菌は、腸内で最も優勢な2種類のバクテリアであり、ほとんどのプロバイオティクスサプリメントや発酵食品に含まれています。.

チョコレートはプレバイオティクスとして働き、友好的な細菌の健康的なバランスを保ち、病原性細菌の発生を防ぎます。過剰な非友好的な細菌は脳由来神経栄養因子のレベルを低下させる可能性があるためです。.

脳からのこの化学物質は、既存の脳細胞を維持し、新しい脳細胞の形成を刺激するのに不可欠です。.

8-食糧欲求を減らすのを助けなさい

チョコレートは最も望ましい食べ物です。しかし、低品質のチョコレートを加工して加工しても欲求が減るわけではないことに注意してください。.

ダークチョコレートを適度に摂取することは、あらゆる種類のジャンクフード - 甘いもの、塩辛いもの、そして油性のものに対する欲求を減らすことが示されてきた。 -.

その結果、それは健康的な食品を選択し、カロリーを削減し、体重を減らすのに役立ちます.

興味深いことに、ダークチョコレートを食べることの官能的経験は、欲求を満たす能力において重要な部分であると思われます。科学者がピルからチョコレートの有益な成分を分離したとき、それは同じ効果を持ちませんでした.

9.ストレス解消に役立ちます

マグネシウムはリラックスを助けるのにとても良いです。この必須ミネラルはストレスホルモンやコルチゾールの放出を抑制することでストレスを軽減します.

マグネシウムは私たちの食事にほとんど含まれていませんが、チョコレートはそれをかなりの量含んでいます。.

どうやら、そのマグネシウム含有量のために我々はチョコレートを切望します.

チョコレートからより多くのマグネシウムを得ることは記憶、集中力、気分、睡眠およびストレスに対する抵抗を改善することができます.

テオブロミン、主にチョコレートに含まれる化合物は、カフェインに関連していますが、逆説的にそれは弛緩剤であり興奮剤ではありません.

10.学習、記憶、注意力を向上させる

ココアフラボノイドは学習と記憶に関与する脳の領域、特に海馬に浸透し蓄積する.

チョコレートには、認知テストの標準化されたスコアを向上させるフラボノイドが含まれています。また、カフェイン、低用量で記憶力、気分、集中力を向上させることが知られている脳刺激剤も含まれています。.

ココアパウダー60％入りのチョコレートには1オンスあたり約30 mgのカフェインが含まれ、ココアパウダーには1オンスあたり48 mgのココアが含まれています。.

あなたはチョコレートの普通サイズの部分のカフェイン含有量が比較的低いことを見ることができます.

11.気分を改善することができます

ダークチョコレートは、エンドルフィンと呼ばれる「手触りの良い」化学物質の生産を促進します.

エンドルフィンは脳内のアヘン剤受容体に結合し、それが多幸感および幸福感につながります。.

彼らはまた、トリプトファン、セロトニン、積極的な気分を促進する神経伝達物質のアミノ酸前駆体の主要な源であることによって痛みを軽減し、ストレスの悪影響を減らす.

癌を予防できる

ダークチョコレートは肺がん、前立腺がん、皮膚がんのリスクを減らすのに役立つことが研究によって示されています.

癌に対する彼の本の中でDr. David Servan-Schreiberによると、70％以上のココアを含むダークチョコレートは強力な抗酸化剤フラボノール、ポリフェノールおよびプロアントシアニジンを含み、それは癌細胞の増殖を遅らせるのを助けます。ココアの割合が高いほど、これらの有益な成分の含有量は多くなります。.

ジョージタウン大学のLombardi総合がんセンターの研究者は、5量体ココア中に存在する天然化合物が、がん細胞を刺激して継続的に繁殖させる特定のタンパク質を失活させることを発見しました.

インスリン抵抗性

15日間、耐糖能異常の高血圧患者は、1日あたり100グラムの高ポリフェノール含有量のダークチョコレート、または100グラムのホワイトチョコレートと1日あたり100グラムのホワイトチョコレートを摂取しました。.

食事は等カロリーで、チョコレートの種類を除いてグループ間で違いはありませんでした。ダークチョコレートはベータ細胞の機能を改善し、血圧を下げ、インスリン感受性を高め、そして内皮機能を改善したが、ホワイトチョコレートはそれらのことのどれもしなかった。.

脂肪肝と戦う

脂肪肝ラットは高レベルの酸化ストレスと炎症を示すが、ココアの補給はこれらの病理学的変化を部分的に軽減した - たとえコリン欠乏症のラットでも.

ココアは脂肪肝を完全に解消するのに十分ではなかったが、研究者らは、ココアは「重症度が低い」形態の脂肪肝において治療上有益であり得ると結論付けた。.

結論

ダークチョコレートが強力な健康上の利益をもたらすことができるというかなりの証拠があります、特に心血管疾患に対して保護的である.

しかし、もちろん、これはあなたが毎日大量のチョコレートを消費しなければならないという意味ではありません。表示されている部分は夕食後に多分正方形か2であり、実際にそれらを味わうようにしてください.

市場のチョコレートの大部分は非常に質が悪いということを覚えておいてください。ココアの含有量が70％以上の上質なチョコレート、オーガニックまたはダークチョコレートを選択する必要があります。.

ダークチョコレートは、しばしば少量の砂糖を含んでいますが、その量は通常少なく、純度が上がるにつれてパーセンテージは減少します.

栄養表示を読み、水素化脂肪を含むものを避けることが重要です。これは砂糖、着色料および香料と混合された加工脂肪に他ならない.

本物のチョコレートはカカオバターを含んでいます。成分のリストで最初の成分として表示されます。これはそれがより多くの量で見つかる成分であることを意味します.

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