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台所で使用される10の最も一般的な食用の根
の 食用の根 彼らは根を肥厚させて長く細くすることで長く細いフィラメントにするもので、この部分にはより大きな栄養負荷と蓄積された要素を提供します。.
野菜の世界は、彼が毎日消費する食物の多くを人間に提供します。植物の中であなたは果物や種を食べることはできません。根を食べることができる植物の多種多様があります.
食用の根で共有されている特性の中で私達はそれらが最初の年の間にそして根から植物が花と果物を養うために管理する根から栄養素を送る植物であることを私達は見つけます.
食用の根を持つ植物には、塊茎、根茎、根菜の3種類があります。.
あなたは、に興味がある可能性があります10キッチン用食用茎.
非常に人気のある食用の根
1-ジンジャー（Zingiber officinale）
ショウガはインドマラヤ地方原産の植物です。中国やヨーロッパの一部の地域のような地域では、その栽培は古代に遡ります.
しょうがは地下茎から形成され、そこから茎が植物の他の部分とともに成長します。高さ1メートルまで届く.
粉末、オレオレジン、シロップ、チンキ剤、カプセル剤などの煎じ薬、輸液および薬理学的製剤にお勧めします。それはそのスパイシーで心地良い味のために台所でも使われています。それは注入剤かジュースで調味料そして補足として使用されます.
医学ではそれは消化器系の治療に使用されます。新鮮な根茎は嘔吐、咳、腹部膨満および発熱に対して使用することができます.
生姜の性質は、その抗生物質と抗真菌作用のために喉の状態と感染症のために認識されています.
2-ウコン（ウコンロンガ）
アジアを起源とする根。薬、エッセンス、インキとして使われてきました。しょうがに似た性質があると推定される.
それは体のバランスを再確立するために使用されます。外用として、アルコールで調製されたウコンのチンキ剤は、摩擦で、リウマチ性疼痛を静める.
それは利尿薬として役立ち、月経を調節し、そして陣痛を軽減するために、肝臓病の治療に使用されます。.
それは目の洗浄剤、インフルエンザ治療薬、鎮痙薬、消化薬および皮膚軟化薬として、そしてヒトおよびゾウの両方のための虫駆除薬として推奨される。.
3-ニンジン（ドーカスカロタ）
アジア原産と考えられ、その栽培は世界中に広がっています。隔年発育の、長い根、オレンジ色、小さな茎があり、そこから葉がしわになり、緑の葉が.
ニンジンはビタミンAに似たカラテノイドの豊富な供給源であり、損傷した皮膚の修復を助けることが示されています。それは癌や心臓病を予防するのに役立ち、サラダや生の形で台所で使われたり調理されたりします。.
4-ユッカ（Manihot esculenta）
それはラテンアメリカの熱帯地方原産であり、そこではその遺伝的多様性の大部分を発達させた。それはおよそ150の種を持っています、そしてそれらの間で我々は15メートルまでの木を見つけます.
キャッサバは主に食物として使われていますが、柔らかくなるまで調理しなければなりません。インドネシアでは、キャッサバはゴムとアブラヤシで栽培されており、新しいココア農園の設立の影として使われ、そこから澱粉を抽出することができます。.
5-パパ（Solanum tuberosum）
ジャガイモはアンデス高地のアンデス山脈原産のもので、海抜4300メートルまで見つけることができます。.
それはナス科に属し、そこから楕円形と豊富な葉を持つ茎が来る食用塊茎です。種に応じて可変サイズ.
ジャガイモは、世界100カ国以上で栽培されている、世界で4番目に重要な作物です。それは良質の蛋白質を含み、すべての必要なアミノ酸およびビタミンCがあります.
ヨーロッパでは工業レベルで、それはウォッカ、ウイスキー、澱粉および他の産業の生産に使用され、そして彼らはファーストフード（フライドポテト）およびチップス（フレーク）としてそれを使用しています。.
6-ビート（ブルガリクラサ）
ビートはインド原産です。それは肉質で大きな根、食用部分を持つ植物です。根は球形で球形で、色はピンクと紫の間で変化しますが、肉は濃い赤で味は甘いです。茎と緑の葉が根から成長する.
それはサラダで生の形で台所で使用されるか、または異なる料理のために調理されます。その風味は甘い.
根は歯痛と戦うために使用されてきました。ビートは、カリウムが豊富であることに加えて、ビタミンCと葉酸の豊富な供給源を提供します。.
7-甘草（グリチルリザ・グラブラ）
Licoriceはヨーロッパとアフリカの原産で、3000年間使用されています。それは長さの手のひらに達することができる主要な根を持っていて、そこから他の人が1〜2メートルまで地下に伸びます、そして、およそ指の太さで。その主茎から地下枝または水平根茎が生まれる.
それは主に胃の潰瘍の治療に薬や甘味料として使われ、喘息や乾いた咳にも使われます。それは抗炎症性であり、そしてまた粘膜を弛緩させる.
8-大根（Raphanus sativus）
大根はアジア原産です。有用な部分は赤みがかった、ピンク、白または複合外部色の濃い、多肉の根です.
それは新鮮なサラダの原料として使われます、それはそれがカロリーが非常に低くて、ビタミンCが高くてそしてそのセルロースが腸のボーラスに有益に貢献するので健康です.
9-キリビア（アブラナ）
ヨーロッパの温帯地域では何年もの間、野生の植物でした。ニンジンとパセリに密接に関連した野菜です.
それは二年生の植物です、その長い塊根はクリーム色の肌と肉を持っています、その葉は変わっていない、ギザギザのエッジと葉柄があります。.
それは台所で使用され、砂糖の到着前に甘味料として使用されました.
10-人参（朝鮮人参）
語源的にはすべての悪または病気に対する救済を意味します。アジアの山岳地帯、特に韓国、日本、東ロシアに固有のものです。.
それは枯渇と弱さと戦うために、血中コレステロールを減らすために薬として使用され、消化力があり、免疫システムを刺激します.
それはまた、加齢、不眠症、神経質な緊張およびストレスに対して、性行為、活力および集中力を強化するために、媚薬としても使用される。.
11-ヴァレリアーナ（バレリアーナオフィシャルニス）
それは通常それが煙の多い湿った場所で成長するヨーロッパとアジアに原産です。その不快な臭いは猫やネズミを引き付ける.
それは非常に薄いクリームと白い花の草本のつるです。バレリアンの根や猫の植物は軽度の緊張や眠りに落ちることが困難な一時的な状況のために示されます.
圧縮で筋肉のけいれんを和らげることができる、多くのプロパティがありますが、それは精神安定剤として知られています。それはてんかん、不安、疲労、知的疲労、不眠症および片頭痛を治療することができます.
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