27の最も重要な脂質の例



いくつか 脂質の例 飽和、多価不飽和および不飽和脂肪、ステロイド、コレステロール、エストロゲン、テストステロンまたはワックス.

脂質 彼らは動物細胞の構築に大きな要素である脂肪に似た分子です。.

それらは有機性であり、それはそれらが炭素原子を含み、そして水に溶解しないことを意味する。いくつかの種類があります.

脂質は、植物と動物の両方で、多くの細胞の基本構造である脂肪またはワックス分子です。.

それらは、それらが見出される場所に応じて、トリグリセリド、トリアシルグリセロール、糖脂質などを含む様々な用語で呼ばれ得る。.

脂質は、それぞれの構造と機能の両方において非常に多様です。 L

脂質ファミリーを構成するさまざまな化合物は、水に不溶であるためにグループ化されています。それらは、エーテル、アセトン、および他の脂質などの他の有機溶媒にも可溶である。.

脂質は細胞内で重要な機能を果たしています。第一に、それらは細胞および核膜のための支持構造を形成する。.

それらはまた細胞シグナルおよび輸送過程、特にビタミンA、E、およびKのような脂溶性栄養素を含む過程において役割を果たします。.

最後に、脂質は細胞がエネルギーを蓄えるための重要な方法です。多くの人が脂質と脂肪という用語を同義語として使用していますが、脂肪は実際には脂質のほんの一部にすぎません.

脂質の種類の例

脂肪

脂肪は脂質という用語を聞いたときにおそらくほとんどの人が考えるものです.

これらの脂肪は、とりわけ、飽和および不飽和脂肪、一価不飽和脂肪および多価不飽和脂肪、ならびにトランス脂肪を含み得る。.

脂肪は脂質の最大のカテゴリーです。脂肪の種類があります.

飽和脂肪

室温で固形物として存在するのは脂質です。チーズ、牛乳、肉、その他の動物性製品には飽和脂肪が含まれています。バターとマーガリンも飽和脂肪の重要な成分を含んでいます.

パーム油、ココナッツ油、その他の熱帯油にも飽和脂肪が含まれています。これらの油はスナック、ビートするクリームなどに含まれています。.

不飽和脂肪

室温で液体として存在するのは脂質です。植物の油は不飽和脂肪を含んでいます。不飽和脂肪には2種類あります。

-オリーブ油、ピーナッツ油、キャノーラ油および他の植物油に含まれるモノ飽和脂肪.

-トランス脂肪、水素化プロセスを経た脂質。水素化は脂肪をより硬くするため、通常カリカリした食品に使われます。フライドポテト、クッキー、サラダドレッシング、およびその他の加工食品にはトランス脂肪が含まれています.

多価不飽和脂肪

植物油にも含まれていますが、今回はひまわり油、ゴマ油、コーン油、大豆油に含まれています。海産物はこの種の脂肪を含んでいます。多価不飽和脂肪には2種類あります。

-大豆油、ひまわり油、その他の液体植物油に含まれるオメガ3脂肪酸.

-ナッツ、キャノーラ油、シーフード、サーモン、ニシン、イワシ、アンチョビ、マスに含まれるオメガ6脂肪酸.

ステロイド

脂質の他のカテゴリーはステロイドである。天然ステロイドは体内に存在し、最も一般的なタイプであるコレステロール、エストロゲン、テストステロン、腸内胆汁に見られる胆汁酸塩、および体内から分泌される化学物質であるコルチゾールを含みます。.

コレステロール

それは赤身の肉、卵、牛乳から来ています。コレステロールは体内で生成され、食物の消化に必要な胃酸を作り出し、ホルモンを作り、ビタミンDの生産を助けます。.

悪玉コレステロールは高脂肪です。この脂肪は体の周りの動脈に沈着します.

このタイプのコレステロールは動脈を詰まらせ、心臓発作の危険性を高めます。コレステロールには3つの種類があります。

  • LDL、体内に過剰量があると動脈疾患のリスクが高まります.
  • HDL、動脈疾患を予防します。善玉コレステロールとも呼ばれます.
  • トリグリセリド、未使用カロリーは体内でトリグリセリドに変換され、後で使用するために脂肪として保存されます。.

エストロゲン

いわゆる女性ホルモンは脂質です。主に卵巣によって産生され、女性の二次性の特徴の維持に責任がある.

テストステロン

いわゆる男性ホルモンは脂質です。主に精巣によって産生され、男性の二次性の特徴の維持に関与しています.

ワックス

ワックスは体内または植物内で自然に形成され、保護紙を満たします.

例えば、ミツバチはハニカム構造を構築して幼虫を保護するためにワックスを作り、人間は粒子を閉じ込めることによって外耳道を保護するために耳のワックスを作り出します.

植物の葉の中には、水分を閉じ込めて蒸発を防ぐのに役立つクチンと呼ばれる漿液性物質を生成するものがあります。.

このタイプのワックスは、水が葉から逃げるのを防ぎ、植物を保護して密閉します。.

ビタミン

水溶性ビタミンは脂質です。それらのほとんどは肝臓や体の他の器官に蓄えられています。例えば:

  • 免疫機能、視覚、そして生殖に重要なビタミンA。それは色とりどりの果物や野菜、全乳、肝臓に含まれています。.
  • ビタミンD、腸内のカルシウム、亜鉛、リン酸塩、鉄、およびマグネシウムの吸収を改善するために使用されます。それはある特定の食物からそして日光にさらされて得ることができる.
  • ビタミンEは心臓を保護し、体がフリーラジカルから身を守るのを助けます。したがって、細胞を健康に保つのに役立ちます。それらは植物油、種子、そしてナッツ類に含まれています。.
  • ビタミンKは血液を凝固させ、高齢者の骨強度を高めるのに役立ちます。それはほうれん草、ケール、レタス、パセリ、芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、肝臓、肉、卵、シリアル、および魚に見つけることができます。.

参考文献

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