マグロチーズとは

の ツナチーズ 野生のカルドナマグロ（Opuntia streptacantha）：ノパルのクラスの濃縮果汁から得られる職人の甘いです。サボテンはアメリカ原産、特にその乾燥地帯です。これは、ヒスパニック以前の時代に不可欠な役割を果たしました。.

具体的には、nopalcardónは赤いマグロを作り出します。その果実からコロンシュ（発酵飲料）、マシュマロ、マグロのチーズが作られます.

この最後の専門は、主にメキシコのサンルイスポトシ、ケレタロ、アグアスカリエンテス、サカテカスの各州で行われています。ツナチーズは、栄養価と薬効を兼ね備えています。.

ツナチーズの特性

このデザートを達成するために、マグロは強火で沸騰させられます。これは湿ったままで、大きくて丸くて平らな石の上に強く練られるマシュマロを作り出します.

ペーストが持ち上げられるときそれが石に付着しないまで、生地は何度も落とされます。このペーストを型に入れて２４時間放置する。.

その後、それを型から外し、さらに２４時間屋外に放置する。時折、アニスまたはバニラの実、ナッツ、ピーナッツ、アーモンドまたはヘーゼルナッツが加えられる.

野生マグロは多くの特性を持っています。マグロのチーズはそれらを保存しますが、それらがより集中しているので、それらの効果はより精力的です。これらの特性は以下に記述されています.

その良い風味とは別に、マグロのチーズはビタミンCとBが豊富です。それはまた、人体に必要なミネラル、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅などの優れた供給源です。.

臨床研究は、ウチワサボテンの果実がアスピリンに匹敵する鎮痛効果を持つことを明らかにしました.

その消費はコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることが証明されています。さらに、このチーズは肥満と糖尿病患者のコレステロールの比率を改善するのを助けます.

ウチワサボテンは、組織の老化を防ぐのを助ける高い抗酸化力を持っているベータカロチンとフラボノイドのような色素を含みます。この事実は彼をオレンジとぶどうとこのラインで競争させる.

マグネシウムとカリウムの高い含有量は心臓の健康に役立ちます。他の利点の中でも、それは心臓に正常なリズムを維持させる。その一方で、それは血圧を調整するのに役立ちます.

マグロのカルドナには、大量のビタミンAまたはベータカロチンが含まれています。この物質は眼球と皮膚組織の健康を守ります

カルドナマグロの果実は、繊維と水が豊富です。これはそれを便秘および痔の防止の大きい同盟国にします.

カルシウムの存在はマグネシウムおよびカリウムと結合する。これは骨構造の良好な状態に寄与し、骨粗鬆症を予防します.

マグロのチーズは胃酸の生産を減らします。同様に、潰瘍によって引き起こされる不快感を和らげます.

マグロカルドナの果実には、大量のセルロースとグルコースが含まれています（糖分は体に吸収されます）。それは彼に一般的な疲労の状態を和らげる能力を与えます.

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