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アップルビネガーの利点、禁忌、そしてその服用方法
の アップルサイダービネガー 属の細菌の作用の結果です アセトバクター 発酵リンゴジュースの上。その準備はリンゴジュースの抽出から始まり、それはその後嫌気性発酵プロセスにかけられます.
この段階では、酵母が存在するために、果汁糖のエタノールへの変換が起こり、サイダーが生成されます。第二の発酵において、酸素および酸 - 酢酸細菌の存在下でのエタノールは酢酸に変換される。酢酸とリンゴ酸はリンゴ酢にその独特の風味を与える.
民間療法としての使用は何世紀も前にされていますが、20世紀後半から健康的な特性を主張することによってリンゴ酢の消費を刺激してきました。しかしながら、これらの主張はどれも十分な科学的証拠によってこれまで支持されていない。.
アップルサイダービネガーの組成には、健康増進に関心があることが証明されている要素があることは注目に値します。しかし、特に妊娠中に服用したり、慢性的に消費された場合、薬用形態での使用はリスクをもたらす可能性があります。.
索引
- 1何に使うの？?
- 1.1天然抗菌
- 1.2アルカリ化
- 1.3コレステロール値とトリグリセリド値を下げる
- 1.4体重減少における補助剤
- 1.5タンパク質の消化に役立ちます
- 1.6鉄吸収を増やす
- 1.7疲労からの迅速な回復を可能にする
- 1.8免疫力を高める
- 1.9降圧効果
- 1.10血糖バランス
- 1.11酸逆流を減らし、消化を改善するのを助けます
- 2禁忌
- 3それを取る方法?
- 4参考文献
それは何のためですか？?
天然抗菌
食物の保存における酢の役割は知られている。含まれている酢酸は、酵母、バクテリア、ウィルスから体を守ることができます。それはのような病原体に対してさえ保護します 大腸菌.
VDMはに対して抗真菌能力を持っています カンジダ アルビカンス;この酵母は腸管の普通の住人です。その機能の中には、吸収が不十分な残りの炭水化物を抑制し、血液のpHのバランスを維持することがあります。.
しかしながら、カンジダ症は、免疫系が鬱病を被り、腸内細菌叢に不均衡があるときに起こり、それは前記酵母の悪化した増殖を生じる。.
この不均衡は、食物不耐症、疲労、精神的混乱、真菌感染症などの身体的、精神的および感情的な幸福感への影響によって明らかにされます。.
アルカリ化
生の、低温殺菌されていないリンゴ酢は、カリウムのようなこの特性を持つミネラルを含んでいるためアルカリ化していることが証明されています。.
それは増加した酸性度の結果であることができる酸化および細胞損傷に対する保護効果を提供します.
コレステロールとトリグリセリドレベルを下げる
動物実験では、リンゴ酢を補給した食事を摂取した人は、トリグリセリドとVLDLコレステロール値が低下しました.
VLDLは非常に低密度のリポタンパク質に対応する英語の略語で、動脈の壁にコレステロールの蓄積を促進します。.
体重減少の補助剤
アップルサイダービネガーはすぐに体重を減らす奇跡的な薬ではありませんが、食欲を満たすための酢酸の能力は研究されています.
したがって、それは摂取カロリーの総量を減らすのを助けます、そしてそれはゆっくりと一定の体重減少を促進します.
それは、体重増加につながる可能性があるお菓子や他の加工食品への欲求を抑えるのを助けることさえできます。そのカロリー摂取量は実質的にゼロであり、それは大さじあたり約3カロリー、非常に低いと考えられている値が含まれています.
タンパク質の消化に役立ちます
酢酸はタンパク質の加水分解およびそれらのアミノ酸への分解に寄与する。これは摂取されたタンパク質のさらに多くの利益を得ることを可能にします.
一方で、消化を改善することにより、栄養素の吸収と毒素の排除を増加させます。そして、それはまたにきびの出現を引き起こす原因の1つに影響を及ぼします.
鉄の吸収を増やす
リンゴ酢に含まれる酢酸、リンゴ酸、アスコルビン酸は、非ヘム鉄の吸収を改善します。つまり、植物由来の食品に存在するもの.
濃い緑色の鉄分の多い葉菜をりんご酢で飾ると、この栄養素の吸収を増やすことができます。.
疲労からの迅速な回復を可能にします
リンゴ酢が自然にエネルギーレベルを上昇させる理由の1つは、前述のように、それが鉄の吸収を助けるからです。.
鉄は細胞間の酸素輸送を助けるために必要であり、これはエネルギーの生産を促進する.
鉄欠乏症の人々は継続的な疲労に苦しんでいます。したがって、鉄を吸収するあなたの体の能力を向上させることは疲労を軽減し、エネルギーの体感を促進することができることは理にかなって.
免疫力を高める
それは保護的な抗ウイルス効果を持ち、毎日摂取すると免疫システムに大きな利益をもたらすことが示唆されています。このように、それはアレルゲンへのボディの免疫反応そして反応を減らすのを助けることができます.
降圧効果
リンゴ酢は、血中ナトリウム濃度の低下を引き起こすため、高血圧の軽減に役立ちます。.
ナトリウムと共にカリウムは血圧レベルを維持します、しかし食事療法が食塩で高い場合、不均衡が生じます：体内のナトリウムレベルが増加し、そして血圧レベルもまた増加します。.
アップルサイダービネガーは、食事に余分なカリウムを加え、血中のナトリウムのバランスをとり、高血圧を軽減します。.
血糖のバランスをとる
リンゴ酢は澱粉の消化速度を遅くし、食事後の体のインスリン反応を低下させます。それはまた胃内容排出速度を遅らせ、それはまたインスリン産生反応を低下させる.
酸逆流を減らし、消化を改善するのを助けます
りんご酢のpHは胃酸のそれと似ています（りんご酢は3.075で、胃酸は1.5から3.5の間です）、そしてこれは食物の正しい消化に貢献します.
酸逆流はまた、体が適切に食べ物を消化するのに十分な胃酸を持っていないことを示すことができます。消化プロセスに必要な酸を増やすことによって、酸逆流と酸逆流の症状が軽減されます.
リンゴ酢はまた、ガスや腹部の腫れを防ぐのに役立ちます.
禁忌
酢は弱酸（水中の酢酸）を希釈したものですが、摂取すると口、のど、胃、腎臓の軟部組織が損傷する危険性があります。それが希釈されたそれを使用することが推奨される理由です.
局所治療におけるその使用は慎重に行われるべきです。リンゴ酢に含まれる酢酸は、歯のエナメル質を弱め、虫歯を引き起こす可能性があります。.
アップルサイダービネガーは、インスリンや特定の利尿薬などの薬と相互作用する可能性があるため、体系的に服用する前に薬剤師または医師に相談することをお勧めします。.
それを取る方法?
それを食事に取り入れる従来の方法は、サラダドレッシングの香料として、または家庭でマヨネーズを作ることです.
もう一つの可能性はそれを水で希釈して取ることです。少量から始めて、大量に服用しないようにするのが最善です。通常の服用量は1日に1〜2杯のティースプーン（5〜10ml）〜1〜2杯のティースプーン（15〜30ml）の範囲で、大きなコップ一杯の水に混ぜる.
毎日750 mgの酢酸を含む飲料を経口摂取すると、正常血圧が高い人や軽度の高血圧患者では血圧が著しく低下します.
減量を助けるために、あなたは各食事の前にコップ一杯の水で2杯のリンゴ酢を消費することができます.
蛋白質の消化力はその時にもリンゴ酢を摂取することで改善されますが、この効果に必要な量は体重を減らすのに使用される量よりわずかに少ないかもしれません.
あなたが鉄の吸収を改善したいならば、それは1日3回コップ2杯の水の中に小さじ2杯のアップルサイダービネガーを飲むことを勧めます。また、豆、レンズ豆、ほうれん草などの植物性鉄の供給源を含む食品に添加するのが便利です。.
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