分散位相特性とその例



の 分散相 それは、より少ない割合では、不連続であり、そしてそれは分散液中の非常に小さい粒子の凝集体からなることである。一方、コロイド粒子が存在する最も豊富で連続的な相は、分散相と呼ばれます。.

分散液は、分散相を形成する粒子のサイズによって分類され、粗分散液、コロイド溶液、および真溶液の3種類の分散液を区別することができます。.

上の画像では、水中の紫色の粒子の仮想分散相が見られます。結果として、この分散液で満たされた容器は可視光に対して透明性を示さないであろう。つまり、それは紫色の液体ヨーグルトのように見えます。分散液の種類は、これらの粒子のサイズによって異なります.

「大きい」とき（10-7 m）私たちは総分散について話し、重力の作用によって解決することができます。コロイド溶液、それらのサイズが10の間で変わる場合-9 メートルと10-6  m、顕微鏡または電子顕微鏡でしか見えない。そしてそれらのサイズが10より小さいなら、真の解決策-9 m、膜を通り抜けることができる.

したがって、真の解決策は、酢や砂糖水など、広く知られているものすべてです。.

索引

  • 1分散相の特徴
    • 1.1ブラウン運動とティンダル効果
    • 1.2不均一性
    • 1.3安定性
  • 2例
    • 2.1固溶体
    • 2.2固体エマルジョン
    • 2.3固形フォーム
    • 2.4太陽とゲル
    • 2.5エマルジョン
    • 2.6泡
    • 2.7固体エアロゾル
    • 2.8液体エアロゾル
    • 2.9真の解決策
  • 3参考文献

分散相の特徴

解決策は、分散の特定のケースを構成し、生物の生理化学の知識にとって非常に興味深いものである。細胞内および細胞外の両方の生物学的物質は、いわゆる分散液の形をしています.

ブラウン運動とティンダル効果

コロイド溶液の分散相の粒子は、重力によって媒介されるそれらの沈降を妨げる小さいサイズを有する。加えて、粒子は、互いに衝突しながら不規則な動きで絶えず動き、これもまたそれらの沈降を妨げる。このタイプの運動はブラウンとして知られています.

分散相の粒子の比較的大きいサイズのために、コロイド溶液は濁ったまたは不透明な外観さえも有する。これは、Tyndall効果として知られる現象であるコロイドを横切ると光が散乱するためです。.

不均一性

コロイド系は、分散相が直径10〜10μmの粒子によって形成されるため、不均一系である。-9 メートルと10-6 メートル。一方、溶液の粒子はより小さなサイズ、一般的には１０未満である。-9 メートル.

コロイド溶液の分散相の粒子は、濾紙および粘土フィルターを通過することができる。しかしそれらはセロハン、毛細血管内皮およびコロジオンのような透析膜を通過できない.

場合によっては、分散相を構成する粒子はタンパク質である。それらが水相にあるとき、タンパク質は折り畳まれ、イオン - 双極子力を通して、または水素結合の形成を介して、親水性部分を外側に残して水とのより大きな相互作用をもたらす。.

タンパク質は細胞内で網状系を形成し、分散剤の一部を隔離することができる。さらに、タンパク質の表面はそれに表面電荷を与える小分子を結合するように働き、タンパク質分子間の相互作用を制限し、それらがそれらの沈降を引き起こす凝血塊を構成するのを妨げる。.

安定性

コロイドは、分散相と分散相との間の引力によって分類される。分散相が液体である場合、コロイド系は太陽として分類される。これらは、凍結乾燥物と凍結乾燥物に分けられます。.

親液性コロイドは真の溶液を形成することができ、そして熱力学的に安定である。一方、疎液性コロイドは不安定であるため、2つの相を形成することがあります。しかし速度論的観点からは安定している。これは彼らが長い間分散状態にとどまることを可能にします.

例

分散相と分散相の両方が、物質の3つの物理的状態、すなわち、固体、液体、または気体で発生する可能性があります。.

通常、連続相または分散相は液体状態にありますが、その成分が他の物質の凝集状態にあるコロイドを見つけることができます。.

これらの物理的状態において分散相と分散相を組み合わせる可能性は9である。.

それぞれをいくつかのそれぞれの例で説明します.

固溶体

分散相が固体であるとき、それは固体状態の分散相と組み合わせることができ、いわゆる固溶体を形成する。.

これらの相互作用の例は次のとおりです。他の金属と鋼鉄の多くの合金、いくつかのカラフルな宝石、強化ゴム、磁器および着色プラスチック.

固体エマルジョン

固体状態の分散相を液体分散相と組み合わせて、いわゆる固体エマルジョンを形成することができる。これらの相互作用の例は以下のとおりです。チーズ、バター、ゼリー.

固体フォーム

固体としての分散相は、いわゆる固体フォームを構成する、ガス状態の分散相と組み合わせることができる。これらの相互作用の例は次のとおりです。スポンジ、ゴム、軽石および発泡ゴム.

足の裏とゲル

液体状態の分散相は固体状態の分散相と組み合わされ、ゾルおよびゲルを形成する。これらの相互作用の例は次のとおりです。マグネシアのミルク、塗料、泥、プリン.

エマルジョン

液体状態の分散相は液体状態の分散相とも一緒になっていわゆるエマルジョンを生成する。これらの相互作用の例は以下のとおりです。牛乳、フェイスクリーム、サラダドレッシング、マヨネーズ.

泡

液体状態の分散相は気体状態の分散相と合わさって発泡体を形成する。これらの相互作用の例は以下のとおりです。シェービングクリーム、ホイップクリーム、ビールフォーム.

固体エアロゾル

気体状態の分散相は固体状態の分散相と組み合わされて、いわゆる固体エアロゾルを生じる。これらの相互作用の例は以下のとおりです。煙、ウイルス、空気中の粒子状物質、自動車の排気管から放出される物質.

液体スプレー

気体状態の分散相は、液体状態の分散相と組み合わせることができ、いわゆる液体エアロゾルを構成する。これらの相互作用の例は次のとおりです。霧、霧、露.

真のソリューション

気相状態の分散相を気相状態の気相と組み合わせて、真の溶液でありコロイド系ではない気相混合物を形成することができる。これらの相互作用の例は、次のとおりです。照明中の空気とガス.

参考文献

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