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キトサンの構造、入手方法、性質、そしてそれが果たすもの
の キトサンまたはキトサン キチンの脱アセチル化から得られる多糖です。キチンは真菌の細胞壁の一部である多糖類です 接合子, 節足動物の外骨格、アンネリドのクエタ、および刺胞動物のperisarcos。だからこそ、キチンはチュニックとして知られていました。.
キチンとキトサンは相補的な化合物です：キトサンを得るためには、キチンが存在しなければなりません。後者はまた、真珠層、コンキオリン、アラゴナイトおよび炭酸カルシウムの組み合わせによっても形成され得る。セルロースに次いで2番目に重要なポリマーです。さらに、それは生体適合性、生分解性および非毒性です。.
キトサンは、農業産業、医学、化粧品、製薬産業、水処理、整形外科用金属コーティングに重要な化合物です。それは抗真菌性、抗菌性、抗酸化性であり、特に冶金学的埋立地では良い金属受容体です。.
索引
- 1つの構造
- 2入手
- 2.1洗濯と乾燥
- 2.2脱色
- 2.3脱炭酸と除タンパク質
- 3プロパティ
- 4それは何のためですか？?
- 4.1分析化学において
- 4.2生物医学において
- 4.3農業や家畜において
- 4.4化粧品業界では
- 4.5食事療法の分野
- 4.6食品業界では
- 4.7良い吸着剤
- 5参考文献
構造
キチン分子が完全に脱アセチル化された時にキタノが得られる。反対に、キトサンは複製するために単位当たりアセチル基を有する。.
入手
キトサンを得るためには、まずキチンを得る必要がある。それから、それは脱アセチル化され（その構造中にあるアセチル分子は除去され）、その結果アミノ基のみが残る。.
プロセスは、甲殻類、特にエビやエビの外骨格である原料を入手することから始まります.
洗濯と乾燥
洗浄処理を行って、種の外骨格に埋め込まれている可能性がある塩や鉱物の残留物など、すべての不純物を除去します。材料を徹底的に乾燥させ、次いで約１ｍｍのスケール形態に粉砕する。.
脱色
次に脱色プロセスがあります。この手順は任意であり、アセトン（キトサンが不溶性の有機溶媒）、キシレン、エタノールまたは過酸化水素を用いて行われる。.
脱炭酸および除タンパク
脱炭酸塩のプロセスは前のプロセスに従います。 HClが使用されている。このプロセスの後、脱タンパク質化を続け、これはＮａＯＨを用いて塩基性媒体中で行われる。多量の水で洗い、最後にろ過する.
得られた化合物はキチンである。これを５０％ＮａＯＨで約１１０℃の温度で３時間処理する。.
このプロセスは、キトサンを得ることができるようにアセチル基をキチン構造から除去することを可能にする。充填するために、粒子が２５０μｍのサイズになるまで脱水および粉砕を行う。.
プロパティ
- キトサンは水に溶けない化合物です.
- そのおよその分子量は1.26 * 10です5 粘度計法により得られたg / molポリマー.
- それはそれをいくつかの生物医学的用途に適したものにするいくつかの化学的性質を有する。.
- それは線状ポリアミドです.
- アミノ基-NH2 およびヒドロキシ基-OH反応性.
- それは多くの遷移金属イオンに対してキレート特性を有する.
- 乳酸および酢酸を用いて、赤外（ＩＲ）スペクトルを通して、キトサンの化学構造における変化が観察されなかった非常にきついキトサンフィルムを形成することが可能であった。しかしながら、ギ酸を使用した場合、構造における変動が観察され得る。.
それは何のためですか？?
分析化学において
- それはイオン交換体としてそして重金属イオンを吸収するためにクロマトグラフィーにおいて使用される
- 金属用の点電極の製造に使用されます。.
生物医学において
それは天然の、生分解性で無毒のポリマーであるので、それはこの分野において非常に重要である。その用途のいくつかは以下のとおりです。
- 血液透析膜として.
- 生分解性縫合糸.
- インスリン放出の過程で.
- やけどの治療薬として.
- 人工皮膚代替品として.
- 薬剤溶出システムとして.
- 歯茎の結合組織の再生効果を生み出す.
- 腫瘍（がん）を治療する.
- エイズウイルスの制御に.
- 骨芽細胞の形成を促進し、骨の形成と軟骨組織の修復を担います。.
- 出血の中断を助長するのは止血剤です.
- 凝固促進性なので、アメリカやヨーロッパではガーゼや包帯の添加剤として使用されています。.
- 癌細胞の増殖を抑制する抗腫瘍剤です.
- それはコレステロールの増加を抑制するので、それは抗コレステロール血症として働きます.
- 免疫系を強化するので、免疫アジュバントです。.
農業や家畜に
- それは種子のコーティングに使用され、保管のためにそれらを保存します.
- 動物飼料用添加剤です.
- それは肥料放出剤です.
- それは農薬の処方に使われています.
- それは殺菌剤です。つまり、それは真菌の成長を阻害します。このプロセスは2つの方法である場合もあります：化合物自体は病原性生物に対して作用することができますまたはそれはそれがそれ自身を防御することを可能にする物質を放出する原因となる.
- 抗菌性で抗ウイルス性.
化粧品業界では
- シェービングフォームの製造に.
- 肌や髪のトリートメントに.
- フォームやヘアラッカーの製造に.
栄養学の分野で
- それは痩身として働きます。それは胃の中で脂肪を閉じ込めることによって作用して、そして満腹効果をもたらします（食物を摂取したいという欲求を減らします）。ただし、米国食品医薬品局によって承認されていません（FDA、英語の頭字語のために）.
食品業界では
- 増粘剤として.
- いくつかの化合物の制御酸化剤としておよび乳化剤として.
優れた吸着剤
製薬産業の流出物から汚染物質を効果的に除去するために得られる最適条件は、ｐＨ６、撹拌時間９０分、吸着剤投与量０．８ｇ、温度３５℃および１００ＲＰＭの速度である。.
実験結果は、キトサンが製薬産業の廃水処理のための優れた吸着剤であることを示した。.
参考文献
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