Lactobacillus rhamnosusの特徴、分類法、形態、アプリケーション



ラクトバチルス・ラムノサス それはグラム陽性、棒状、微好気性および通性嫌気性細菌です。それは個々にまたは短い鎖で成長することができます。それは胞子を形成せず、移動性でもカタラーゼ陰性でもない。中温性ですが、15℃以下または40℃以上の温度で増殖する株もあります。.

のいくつかの株 L.ラムノサス それらはそれらのプロバイオティクスおよび抗菌活性のために食品産業で使用されています。その用途には、プロバイオティクスとしてだけでなく、発酵および非発酵乳製品、飲料、インスタント食品、ソーセージ、サラダなどの保護剤としても含まれます。.

索引

  • 1特徴
  • 2分類法
  • 3形態
    • 3.1セル壁
  • 4アプリケーション
    • 4.1医療用途
    • 4.2プロバイオティクスとしての使用
  • 5病原性
  • 6参考文献

特徴

ラクトバチルス・ラムノサス それはその栄養要件の観点から非常に要求の厳しい細菌です。成長するためには、葉酸や他のビタミン、例えばリボフラビン、ナイアシン、パントテン酸が必要です。ミネラルカルシウムも必要です。その初期の成長は酸性培地を必要とし、pHは4.5〜6.4です。.

その代謝は通性的なヘテロ発酵性です。 Embden-Meyerhof経路に従って、ヘキソースをL（+） - 乳酸に変換します。ペントースも発酵させます。グルコースが存在しないと、乳酸、酢酸、ギ酸、エタノールが生成されます。.

分類法

乳酸桿菌 Lactobacillaceae科の中の3つの属の中で最も多様なもので、桿菌属、クラスBacilli、Lactobacillalesに属する。.

この属は、発酵の種類によって3つのグループ（A、B、C）に分類されます。A）強制ホモ発酵種、B）通性的ヘテロ発酵種、およびC）絶対発酵型.

ラクトバチルス・ラムノサス この部門のグループBに属します。乳酸菌（BAL）の官能基にも含まれています。 BALは炭水化物の発酵によって最終的な代謝産物として主に乳酸を生産するバクテリアです。.

この種はもともとの亜種と考えられていた L.カセイ, 後に、それは偉大な形態学的類似性と特徴のために、遺伝的研究のおかげで種レベルで上げられた.

これと他の2つの種が複合体を作ります ラクトバチルス・カゼイ, 分類学的妥当性がない機能グループ。この種の中で最も研究されている株の一つ, L.ラムノサス GGは、人間の腸から分離されています.

形態学

ラクトバチルス・ラムノサス これは棒状の細菌で、幅は0.8〜1.0μm、長さは2.0〜4.0μmです。それは個々にまたは短い鎖で成長することができます。それには鞭毛がないので、動きがありません。それは山やプラスミドを提示することができます.

ラクトバチルス・ラムノサス それは人間の膣や胃腸管を含むさまざまな環境で成長する多種多様な系統を持っています。各系統は、幅広い環境に適応する能力を持っています.

その中心ゲノムは、全部で4,711の遺伝子のうち、2,164の遺伝子を含んでいます。ひずみ L.ラムノサス ＬＲＢは、４６．７８％のＧＣ含有量を有​​する２，９３４，９５４ｂｐの環状染色体を有する。.

セル壁

細胞壁は、ペプチド架橋を有する架橋アミノ糖ポリマーであるペプチドグリカン（ＰＧ）の厚い層から主に構成されている。細胞壁は細胞の形状を維持する役割を果たします。それはまた細胞溶解を引き起こす可能性がある内部浸透ストレスからバクテリアを保護するのを助けます.

PGの糖成分は、交互に配置されたN-アセチルグルコサミンとN-アセチル - ムラミン酸からなる。 ３〜５個のアミノ酸のペプチド側鎖は、Ｎ－アセチル - ムラミン酸に結合する。ペプチドの側鎖の正確な構成および架橋は種に特異的である。.

アプリケーション

ラクトバチルス・ラムノサス ヨーグルト、発酵および未殺菌牛乳、セミハードチーズの製造に食品業界で採用されています。.

医療アプリケーション

ラクトバチルス・ラムノサス それは様々な疾患の治療に有用なプロバイオティクスと見なされています。ひずみ ラクトバチルス・ラムノサス GGは、病気の治療のための医学における現在および将来の用途が複数あることが示されています.

この菌株で積極的に治療される疾患には、以下のものがあります。主に子供のロタウイルスによる、さまざまな種類の下痢。小児における急性胃腸炎。の消化管輸送 腸球菌 腎臓病患者におけるバンコマイシン耐性。それはまたアスペルガー症候群の出現の可能性を減らすのに役立つと証明されました.

潜在的に治療または予防の可能性がある病気の中で L.ラムノサス GGは子供の気道感染症です。過敏性腸症候群。アトピー性皮膚炎、湿疹。尿生殖路の感染症。不安と高血圧.

インビトロでの経験は、それが異なる真核生物からの炎症性サイトカインの産生を減少させることによって宿主免疫を調節することができることを示した。それはまた腸ムチンの遺伝子発現を誘導し、病原体の付着を阻害する.

他の医学的用途には、過敏性腸症候群を患っている小児における腸の透過性の低下が含まれる。それはまた食事療法の下で患者の減量を高めるのを助けます.

プロバイオティクスとしての使用

ひずみ L.ラムノサス GGは、プロバイオティクスおよび抗菌作用も示しており、これらは食品業界で使用されています。この株は、個々に、阻害することができる Clostridium histolyticum, C.ディフィシル そして サルモネラ・エンテリカ.

の他の株と組み合わせる Lラムノサス または他の非病原性細菌種と共に、それらはまた高い病原性を示す細菌の増殖を抑制する。ひずみ L.ラムノサス LC705はいくつかの酵母およびかびの増殖を抑制する.

病原性

ラクトバチルス・ラムノサス これは、免疫系の機能が低下している患者に影響を及ぼす、主に病院内起源のさまざまな種類の感染症に関連しています。.

これらの患者では、基礎疾患は常に悪性または重度の胃腸障害でした。この種に関連する疾患には、菌血症、心内膜炎、髄膜炎および腹膜炎があります。.

乳酸桿菌は、一般的に、バンコマイシンに耐性があります. ラクトバチルス・ラムノサス ペニシリンとアミノグリコシドの影響を受けやすく、感度率は最大70％.

しかしながら、いくつかの株は標準的な抗生物質レジメンに耐性があります。ダプトマイシンはペニシリンの代わりとして使用することができます。セファロスポリンに対する感受性は低い。における染色体変異 L.ラムノサス, リボソームに対するエリスロマイシンの親和性を低下させる.

心内膜炎 乳酸桿菌 根絶するのは難しいとされています。再発は、主に微生物感受性に関する適切な研究が欠如しているために起こり得る.

再発や死亡さえも増加させる可能性がある標準化された治療法もありません。乳酸菌による乳酸の生産はおそらく抗生物質の有効濃度を減らし、それらの効果を減らすことができます.

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