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化学受容器分類と化学感覚システム
A 化学受容体 生物学的信号の検出と変換を専門とする細胞センサーで、生物の内部と外部の両方から送られてきます。.
化学受容体は、私たちの嗅覚の感覚に責任があります。これらの受容体はこれらの化学信号を受け取り、それらを脳への信号に変換します。.
同様に、心拍や呼吸などの重要な生物学的機能は、二酸化炭素の量、酸素、血液のpHなど、これらのプロセスに関連する分子を検出する化学受容体によって制御されています。.
化学信号を知覚する能力は、動物界ではいたるところにあります。特にヒトでは、化学受容体は他の哺乳動物ほど敏感ではありません。進化の過程で、私たちは匂いや味に関連する化学的刺激を知覚する能力を失いました.
バクテリアや小さな原生動物のような後生動物に属さない、いくつかのより単純な有機体は、その環境の中で化学的刺激を捉えることができます。.
索引
- 1受信機とは?
- 2分類
- 2.1一般的な化学受容体
- 2.2内部化学受容体
- 2.3化学受容体への連絡
- 2.4嗅覚または遠隔化学受容体
- 3化学感覚システム
- 3.1匂い
- 3.2味
- 3.3鋤鼻器官
- 4参考文献
受信機とは?
受容体は、我々の細胞の原形質膜に固定されている分子です。それらは非常に高い特異性で他の分子を認識する能力を有する。示された分子（リガンドと呼ばれる）を認識すると、脳に特定のメッセージを伝える一連の反応が引き起こされます。.
私たちの細胞はかなりの数の受容体を持っているので、私たちは私たちの環境を知覚する能力を持っています。体の感覚器官にある化学受容体のおかげで、私たちは食べ物の匂いを嗅ぎ、味をすることができます.
分類
一般に、化学受容体は４つのカテゴリーに分類される：一般、内部、接触および嗅覚化学受容体。後者は距離化学受容体としても知られている。次に各タイプについて説明します。
一般化学受容体
これらの受容体は識別能力を持たず、比較的鈍感であると考えられている。刺激されると、それらは有機体に対して一連の防御反応を起こします。.
たとえば、動物の皮膚をそれを損傷する恐れのある攻撃的な化学物質で刺激すると、その反応はその場から直ちに逃げ出し、否定的な刺激が継続するのを妨げるでしょう。.
内部化学受容体
名前が示すように、彼らは体内で発生する刺激に反応する責任があります.
例えば、血中のグルコース濃度をテストするための特定の受容体、動物の消化器系内の受容体、そして血中の酸素濃度に反応する受容体があります。.
化学受容体への連絡
接触受容体は、体に非常に近い化学物質に反応します。それらは高い閾値により特徴付けられ、そしてそれらの配位子は溶液中の分子である。.
証拠によると、これらは進化的進化に現れる最初の受容体であるように思われ、そして最も単純な動物を提示する唯一の化学受容体である。.
それらは動物の摂食行動に関連しています。例えば、脊椎動物の味覚に関連する受容体で最もよく知られています。それは食物の受け入れの地域なので、彼らは主に口腔領域に位置しています.
これらの受容体は、見かけの食品の質を識別して、受け入れまたは拒絶反応を引き起こす可能性があります。.
嗅覚または遠隔化学受容体
匂い受容体は刺激に対して最も敏感で、遠くにある物質に反応することができます.
空中環境に住んでいる動物では、接触と距離受容体の間の区別は見やすいです。空気を介して伝達される化学物質は、液体に溶解している化学物質が接触を刺激するのに対し、嗅覚受容体を刺激するように管理するものです。.
しかしながら、遠く離れて受容体を刺激し、液相に溶解しなければならないので、両方の受容体間の限界は拡散しているように思われる。.
水生生態系に生息する動物では、限界はさらに未定義です。このような場合、すべての化学物質は水性媒体に溶解します。しかしながら、これらの有機体は近くのまたは遠い刺激に対して異なって反応するので、受容体の分化はなお有用である。.
化学感覚システム
ほとんどの哺乳動物には3つの別々の化学感覚システムがあり、それぞれが特定の化学物質グループの検出専用です。.
匂い
嗅上皮は、鼻腔内に位置する感覚ニューロンの密集した層によって形成されています。ここで我々は、環境中に存在する多様な揮発性物質と相互作用する約1000の異なる嗅覚受容体を見つけます。.
味
不揮発性化学物質は異なって認識されます。食物の知覚は4つか5つの味の質から成ります。これらの「特質」は一般にフレーバーと呼ばれ、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味が含まれます。後者はあまり人気がなく、グルタミン酸塩の味に関連しています.
砂糖やアミノ酸に対応する甘味や旨味の風味は食物の栄養的側面に関連していますが、酸性の風味は拒絶反応に関連しています。.
これらの刺激を知覚することに責任がある細胞は味蕾に関連しています - 彼らは舌と口の後ろに位置しています。味蕾は、味に関連する50から120の細胞を含みます.
鋤鼻器官
鋤鼻器官は3番目の化学感覚システムであり、フェロモンの検出に特化しています - しかし、すべてのフェロモンがこのシステムによって検出されるわけではありません。.
鋤鼻器官は、味覚と匂いの両方を覚えている資質を持っています.
解剖学的には、それは受容体を発現する細胞がニューロンでありそして脳に直接突出しているので、それは匂いに似ている。対照的に、舌の受容体を持つ細胞はニューロンではありません.
しかし、鋤鼻器官は、私たちが味覚の体系を通して食物の味を知覚するのと同じように、直接接触によって不揮発性化学物質を知覚します。.
参考文献
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