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鳥類の消化器系と機能
の 消化器系 鳥の ピークや口から始まり、クロアカなどのさまざまな重要な臓器や結末を含みます.
それは哺乳類や爬虫類の消化器系と類似点がありますが、鳥の消化器系は作物や砂嚢のような特別な器官によって特徴付けられます（Stevens＆Hume、1995）.
動物の消化器系は、その動物が消費する食品の加工にとって極めて重要です。消化器系を通して、鳥は彼らの体が成長し、維持しそして繁殖するのに必要な全ての栄養素を吸収することができます。.
鳥は歯を持っていないので、それらによって消化された食物は消化器系で機械的にそして化学的に分解されます。つまり、さまざまな消化酵素や酸が消化されて、プロセスに含まれる食品や臓器が粉砕されて混合され、プロセス中の栄養素の吸収が最大化されます。.
その高い代謝要求のために、鳥はそれらのサイズに比例して他の脊椎動物よりも多くの食料を消費しなければなりません。消化プロセスは食糧に含まれている栄養素の解放を可能にする。同様に、それは鳥の体の中でこれらの栄養素の吸収と均一な分配を可能にします.
鳥の消化器系の機能の深い理解は家禽のような産業が持続可能であることを可能にします。同様に、飼育下での鳥の飼育は、それらの消化器系の知識のおかげで実行可能になります（Svihus、2014）。.
また見ることができます：
- 鳥の排泄システム：構造と要素.
- 鳥の呼吸器系.
鳥の消化器系を形成する部分
1 - ピークまたは口
鳥は彼らのくちばしを使って彼ら自身を養います。鳥の体に入るすべての食物は最初にくちばしを通ります。鳥は歯を持っていないので、彼らは食べ物をかむことはできません.
しかし、くちばしの内側には、食べ物を湿らせる働きをする唾液を分泌する腺があるため、簡単に飲み込むことができます。.
ピークの内側にある唾液には、食品の消化プロセスを開始するのに役立つアミラーゼなどの消化酵素が含まれています。鳥は舌を使って食べ物をくちばしの後ろに押し込み、飲み込めるようにします（Jacob＆Pescatore、2013）。.
2-食道
食道は、くちばしを鳥の消化管の他の部分に接続する柔軟なチューブです。それは口から作物へ、そして作物から前胃への食物の運搬に責任があります。.
3-ブッシュ
作物は、鳥の首の部分にある食道の突起です。飲み込まれた食物と水は、消化管の他の部分に届くまでこの袋に保存されます。.
作物が空またはほぼ空になると、鳥はより多くの食物を食べるように、空腹のシグナルを脳に送ります.
くちばしに分泌された消化酵素は消化の過程を開始しますが、作物ではこの器官は食物の一時的な保管場所として機能するので、この過程は非常に遅いです。.
この貯蔵メカニズムは、他の動物に捕獲されている鳥で開発されましたが、食べ物を見つけるために野外に移動する必要があります.
このようにして、鳥はかなりの量の食物を素早く消費し、次により安全な場所に移動してそのような食物を消化することができます。.
いくつかのケースでは、作物は閉塞や襲撃の問題によって影響を受ける可能性があります。これは、鳥が食べ物を消費せずに長時間を要し、突然大量に摂取した場合に起こります。.
これが起こると、食べ物は作物の中で分解のプロセスを開始し、鳥を病気にすることができます。鳥が植物性物質の大きな部分を消費するとき、作物は詰まることもありえます。そして、それは消化系の残りへの食物の通過を妨げます.
炎症を起こした作物はまた、ウィンドパイプや空気の吹き出し口を塞いで、鳥を窒息死させる可能性があります。.
4- Proventricle
食道は作物の後も続き、前胃とそれをつなぎます。この器官は一次消化が始まる鳥の腺胃として知られています.
塩酸やペプシンなどの消化酵素は摂取された食品と混合され、より効率的にそれを分解し始めます。現時点では、食品はまだ粉砕されていません.
5-心室かGizzard
心室または砂嚢は、鳥と爬虫類、ミミズと魚の両方の消化器系の器官です。.
それはまるで彼らが鳥の歯であるかのように作用する保護膜を備えた一対の強い筋肉で構成されているので、それは通常機械的な胃と呼ばれています.
鳥によって消費された食物と唾液腺および胃前庭からの消化液は、すべてが粉砕され混合される砂嚢に行きます。.
時々、鳥は食物の中の小さな岩を消費することができます。これらは通常前胃で軟化し、砂嚢で粉砕されます.
一般的に、そのサイズが残りの消化管を通過するのに十分小さくなるまで、地面の岩石は砂浜に残ります。.
タックやホッチキスのような鋭い物を鳥が摂取すると、その物は砂嚢に引っかかることがあります。筋肉がすばやく動き始めると、これらの物体が砂浜を突き抜けることがあります。.
砂嚢の壁にダメージを与えた鳥は栄養失調になり始め、やがて死にます（Loon、2005）.
6-小腸
消化の次のステップは十二指腸で起こり、食物から放出された栄養素は主に小腸の下部に吸収されます.
十二指腸は、膵臓から消化酵素と重炭酸塩を受け取り、肝臓から胆汁を受け取り、前胃からの塩酸の影響を打ち消します。.
膵臓によって生成される消化液は、主にタンパク質の消化に関連しています。胆汁は、脂質の消化とA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンの吸収に重要な洗浄剤です。.
小腸の下部は、空腸と回腸の2つの部分から構成されています。メッケルの憩室は空腸の終わりと回腸の始まりを示します。この憩室は、鳥の胚形成期に形成されます（Bowen、1997）。.
7 - ミント
ミントは、小腸と大腸が出会う2つのブラインドポーチで構成されています。消化された食物に含まれるいくらかの水分はこの時点で再吸収されます.
ミントのもう一つの重要な機能はまだ消化されていない食物の残骸の発酵です。発酵プロセスの間に、ミントは脂肪酸および8つのビタミンB（チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ピリドキシン、ビオチン、葉酸およびビタミンB12）を作り出す.
ミントは消化管の端に非常に近いところにあります、しかし、食品で利用可能ないくつかの栄養素はまだ吸収されます（Farner＆King、1972）。.
8-大腸または大腸
その名前は大腸が細いものより大きいことを示していますが、実際にはそれはより短いです。大腸の主な機能は、消化された材料に存在する水の最後の残りの残骸を吸収することです.
9-下水道
下水道では、消化の残留物は尿路系の残留物（尿素）と混合されます。鳥は一般的に排泄システムプロセスから生じる尿酸結晶と共に消化器系から糞便を排出します.
鳥は排尿しないので、彼らは白っぽくてクリーミーなペーストの形で尿酸廃棄物を排出します.
鳥の糞は、彼らがどの健康状態にあるかを示すことができます。便の色と質感は消化管の状態を示しています.
鳥の生殖システムもクロアカに集中しています。女性が卵を産むと、膣が卵の表面を覆って折りたたまれるため、クロアカは糞便や尿と接触することなく開くことができます（PoultryHub、2017）.
鳥の腸内細菌叢
小腸および大腸の両方において、消化に有益な微生物（とりわけ細菌および酵母）の集団を見つけることは普通であり、これらの小生物はミクロフローラと呼ばれる。これらの個体群は、一部には、鳥の消化に成功した原因です。.
鳥が出生時に卵を割ると、その消化器系は無菌状態になります。赤ちゃんの鳥がその母親によって育てられるとき、それはそれの微生物叢からすべての微生物を取得します.
鳥が飼育下で飼育されている場合、その母親からミクロフローラを入手することは不可能であり、飼育者はそれらを鳥の食物と混合するために微生物の混合物を準備しなければならない.
鳥の腸の病気は一般的にミクロフローラのバランスが外部の生物によって乱されるときに起こります。結果として、鳥は腸炎または腸の炎症に苦しむかもしれません.
腸炎は、鳥が下痢したり、通常よりも多くの水分を消費したり、食欲不振、発育不良、または体重が減少したときに検出されます。.
参考文献
- Bowen、R.（1997年9月7日）。コロスタテート鳥類の消化生理から検索したもの：vivo.colostate.edu.
- Farner、D. S.、＆King、J. R.（1972）。鳥の消化と消化器系Ｄ．Ｓ．Ｆａｒｎｅｒ、およびＪ．Ｒ．Ｋｉｎｇ、Ａｖｉａｎ Ｂｉｏｌｏｇｙ、第２巻（ｐｐ．３５２−３５９）に記載されている。ニューヨークとロンドン：学術プレス.
- Jacob、J.、＆Pescatore、T.（2013）。鳥類の消化器系ケンタッキー大学動物科学.
- Loon、R.（2005）。食事を消化するR.ルーンの 『Birds：The Inside Story』（152 - 153ページ）。ケープタウン：Struik Publoshers.
- （2017年2月1日）家禽のハブ。消化器系から入手した：poultryhub.org
- Ｅ．、＆Ｈｕｍｅ、Ｉ．Ｄ。（１９９５）。魚、両生類、爬虫類、鳥類の消化器系。 Ｃ．Ｅ．Ｓｔｅｖｅｎｓ、およびＩ．Ｄ．Ｈｕｍｅ、脊椎動物の消化器系の比較生理学（ｐｐ．４０〜４２）において。ケープタウン：ケンブリッジ大学出版局.
- Svihus、B。（2014）。消化器系の機能応用家禽研究ジャーナル、306-314.