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NuevoLeónの10の伝統と習慣
の1つ 伝統と習慣 最も知られている ヌエボレオン発の 卵のあるマカカです。乾燥して塩漬けした肉で作られた典型的な料理です。.
この料理の準備は、ヌエボレオン州にとって非常に重要なので、彼の名誉のための見本市でさえあります。この見本市は9月にCiénagade Flores市で開催されます.
ヌエボ・レオンでは、前述のクラッシュ・フェアなど、美食、文化、商業の見本市が一般的です。.
この州の他の伝統的な見本市は、アップルフェア、クルミフェア、農業フェア、ビラセカフェアです。.
その一方で、グアダルーペの処女の祭典など、宗教的な祭りが行われます。他の伝統は死者の日と旅館です.
ヌエボレオンの伝統と習慣
1-美食
NuevoLeónの美食は牛肉と乳製品の使用によって特徴付けられます.
その状態では家畜が飼育されているからです。また、小麦粉の使用はコーンフラワーよりも好ましい.
ヌエボ・レオンの伝統料理のいくつかは：
- ローストポーク.
- 子供この料理は子供の肉の切り身で作られています。そして、それはさまざまな方法で準備できます：ロースト、煮込み、揚げ.
- 卵でつぶす。この料理は塩味と脱水肉で作られています。肉の切り身は水に入れたままにしておくので、水分を補給して塩分を少し失う。.
後で、彼らは彼らが水分を失うように（彼らは "粉砕"されている）揚げられるように押されています。トマトソース、玉ねぎ、チリ、オレガノ、卵を添えて.
この地域の典型的なお菓子は、
- マルメロカジェタ.
- 栄光（ナッツで作った甘いもの）.
- カボチャエンパナーダ（小麦粉のトルティーヤに甘いカボチャを詰めたもの）.
- 缶詰のオレンジ（この果物の皮で調理）.
NuevoLeónで最も有名な飲み物はメスカルです。この飲み物はmaguey agaveで作られていて、高アルコール含有量を持っています.
2-クラッシュフェア
マカカドフェアは主人公がマカカ（前のセクションで述べた料理）である美食フェアです。.
このフェアでは、スクランブルエッグ、トマトシチュー、ホットソースなど、さまざまな料理の作り方を学ぶことができます。この地域の他の典型的な料理も楽しめます。.
3-聖週間
聖週間は3月から4月の間に大衆と行列で祝われます。今週、キリストの情熱は記憶に残ります.
4-アップルフェア
アップルフェアは、ヌエボレオンのサンティアゴで開催されます。この果物で作られた製品は販売されています.
5-ナットフェア
クルミ見本市は、10月中旬にヌエボ・レオン州ラヨネスで開催されます。このフェアでは、このナットに基づいて製品の非常に多様性を見つけることができます.
6-農業フェア
モンテレーでは、農業畜産農業フェアが開催されます。これは毎年5月に行われます.
このフェアでは、ロデオ、charreadas、乗馬、闘牛、文化イベント（コンサート、ダンスなど）が行われます。.
7 - ビラセカフェア
Villaseca見本市はモンテレー近くのリナレスの自治体で行われます。このフェアは7月に始まり、8月に終了します.
見本市の中心はcharros（mariachisとも呼ばれる）です。お祝いには、マリアッチ大会、charreadas（人気のあるロデオ）、競馬、馬車、乗馬などがあります。.
また、カボチャのエンパナーダやマルメロのゼリーなど、その地域の典型的な料理を楽しめるグルメフェアも設置されています。.
工芸品も販売されています：バスケット、ポット、編まれたバッグ、charroの帽子、とりわけ.
8-旅館
"Las Posadas"は12月16日に始まりおやすみに終わるクリスマスのお祝いです。.
これは人々がイエスが生まれた時に使われていたであろうもののような衣装に身を包んだ行列からなる.
イエスが生まれる前にメアリーとヨセフが行ったように、「宿屋」は家から家へと宿泊施設を求めます。.
それぞれの家で、家政婦はお菓子や飲み物を受け取ります。最後に、おやすみなさいで、コミュニティからの人は彼らに一緒に宿泊施設と夕食を与えます.
ヌエボ・レオンのいくつかの地域では、ベツレヘムの星を象徴する星形でピニャータを分割するのが習慣です。.
9-死者の日
すべての死者の日は、ヒスパニック以前の信仰をカトリックの要素と混ぜ合わせています。あなたは2500から3000歳の間にある死者の日に似たお祝いのサンプルを見つけることができます。ヒスパニック前の祭りは死の女神の崇拝に関連していた.
現在、死者の日は、カトリックの祝日と一致する11月2日に祝われています。故人の日.
死の女神は、このパーティーの象徴となった頭蓋骨の顔をした女性、カトリーナに置き換えられました。.
死者の日、人々は故人の好きな料理や飲み物を含む祭壇を作ります。これらの祭壇には、フラワーアレンジメントや故人の写真が含まれています。.
もう一つの伝統は、墓地を訪れて死者の霊とコミュニケーションをとり、彼らと食物を共有することです。.
グアダルーペの聖母の10-日
12月12日、グアダルーペの聖母の日は、ヌエボ・レオン州とメキシコ全土で祝われます。これらの日に、マウントテペヤックでの聖母マリアの外観は覚えています.
この日のミサは、メキシコの守護聖人であるグアダルーペの聖母を記念して祝われます。同様に、パレードも開催されます。人々はこの行列のためにインド人としてドレスアップしてバラや他の花を運ぶ.
参考文献
- ヌエボレオン。 history.comから、2017年9月1日に取得しました
- ヌエボレオン州。 2017年9月1日、visitmexico.comから取得しました。
- 地域：メキシコのNuevoLeón州。 2017年9月1日、oecd.orgから取得
- ヌエボレオン。 2017年9月1日、wikipedia.orgから取得しました
- モンテレー料理2017年9月1日、bestday.comから取得
- ヌエボレオンの伝統的な食べ物。 2017年9月1日、backyardnature.netから取得しました
- メキシコの伝統2017年9月1日、houstonculture.orgから取得.