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12イダルゴの伝統と習慣（メキシコ）
の イダルゴの伝統と習慣 彼らはメキシコの原住民の遺産と征服の間にスペイン人によってもたらされた要素との間の融合です。.
一部の政党は先住民の影響を示しています。例えば、SeñorSantiagoのFiestaの際にSantiago de Anayaで行われるコンテスト「Canto a Mi TierraOtomí」.
他の祭りはスペイン人の影響を示しています。メキシコで福音宣教をしたのはスペイン人だったので、宗教的でキリスト教的な性格であるすべての祭典の場合がそうです。.
これらの宗教的な祭りのいくつかの例は、聖週間、無原罪懐胎の饗宴、聖ヨセフの饗宴、アッシジの聖フランシスコの饗宴、そして聖母被昇天の祭典です。.
一方、10月31日から11月2日までは、オールセインツデーとオールソウルズデーのお祝いが行われます。.
イダルゴ州の地域の伝統と習慣
1-美食
Hidalgoの美食は先住民の影響とスペインの影響の両方を示しています。高地では、古典的なスペイン料理が主流ですが、アボリジニ料理は山岳地帯で豊富です。.
この地域の典型的な料理は次のとおりです。
- タマレス、それは異なった詰物が付いているコーン生地のスコーンです。タマレの例としては、ピタマール（スイートコーンを詰めたもの）、アニスのタマレ、エパゾートを添えたチーズのタマレ、豆のタマレ、タマレ・ド・セルドがあります。.
- Zacahuil、これは大きな寸法のタマールです（長さ1メートル以上）。このタマレは唐辛子、ニンニクと玉ねぎで味付けされた豚肉、七面鳥や鶏肉を詰めた。 zacahuilはバナナの葉で焼きます.
- Magueyの木に寄生する幼虫であるMagueyワーム。これらの幼虫は、2つの種類があります。.
最初のものは9月から10月の間に利用可能であり、それらはソースで食べるか、玉ねぎと青唐辛子で炒めます。 mecocuilesは5月中旬に表示され、タコスのフィラーとして使用されています.
この地域で最も人気のあるスイーツは次のとおりです。
- ブラウンシュガー、ココナッツ、ピーナッツをベースにしたキャンディーです。.
- Palanquetaは、パンチのように、ブラウンシュガーで作られています。この糖蜜にトーストコーン、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドを加える.
- オレンジ風味のパンです。.
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2-死者の日
イダルゴ州では、死者の日はXantoloとして知られています。このパーティーは10月31日に始まり11月2日に終わります.
他のメキシコの地方と同様に、イダルゴでの死者の日は祭壇と供物で祝われます。しかし、各都市はお祝いにバリエーションを追加します.
例えば、Jaltocanでは、祭りの最初の2日間は、家から家へと変装して踊ります。ダンスの終わりに、ダンサーは夕食のために家に招待されます。 11月2日、祭典は地域の墓地で演奏される管楽器のバンドで閉まります.
Zempoalaでは、11月1日と2日に、植物相と果物の取り決めが行われ、それらは墓地の墓石に置かれます。同様に、故人の好きな料理が用意されています.
Huejutla de Reyesでは、伝統は故人のために捧げられた食べ物と花の祭壇を作ることです。.
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3-聖週間
イダルゴでは、聖週間はキリストの情熱の演劇で祝われます。お祝いは都市によって異なる可能性があることに注意してください.
例えば、アカトランでは、演劇化は若者によって独占的に行われています。 Metztitlánでは、ゲーム、ダンスやコンサートがある場所でフェアが開催されます.
フイチャパンでは、国の様々な場所から巡礼者がいるのが一般的です。パン、硬化パルク（アルコール飲料）などの、パンを基調としたパンベースの料理が用意されています.
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4-サンティアゴ氏のフィエスタ
これは7月末に始まるお祝いです。サンティアゴ氏のパーティーの最初の日の間に、踊りが行われ、花火が打ち上げられ、そして宗教的な祭典が開かれます。.
お祝いを締めくくるために、Santiago de Anayaの通りをパレードする女王が選ばれます.
その同じ日、音楽祭「カント・ア・ミ・ティエラオトミ」が開催されます。このフェスティバル期間中、参加者は先住民の楽器を伴ったオリジナルの曲を歌います.
翌日、Ayateコンテストが開催されます。この点で、職人は最高のアヤテを作るために競います.
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5-フルーツフェア
フルーツフェアはイダルゴのさまざまな都市で開催されます。しかし、最も優れているのはTecozautlaです。このパーティーは7月の第3週に始まり、7日間続きます.
今週は、地域の典型的な果物の展覧会が開催されます。この展覧会は踊り、コンサート、ゲームフェア、花火を伴っています.
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6 - カーニバル
カーニバルは2月から3月の間に行われます。これらの日程の間に、パレードは組織され、人々はドレスアップします.
最も優れたカーニバルの1つは、Otomiカーニバルとしても知られているTenango de Doriaのカーニバルです。このゾーンでは、衣装はOtomí民族の典型的な衣装です。伝統的なおとみフードフェアも開催されています.
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7-サンフランシスコデアシスの饗宴
このお祝いは10月4日に行われます。この日の間に、巡礼者は祭りに参加するためにテペジデルリオオカンポに到着します.
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8 - 無原罪の饗宴
このパーティーは12月8日に行われます。宗教的な大衆や儀式は処女を記念して組織されているだけでなく、美食の見本市、マリアッチのコンサートや踊りも開催されています.
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9 - 仮定の聖母のごちそう
アサンプションのお祝いは8月中旬に行われます.
10-聖ヨセフ饗宴
サンホセの祭りは3月19日から21日の間に開催されます。宗教的なお祝いにはフードフェアや工芸品が付いています.
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11-工芸品
州はまた、貴重な木工の形で主にNithコミュニティによって作られた多種多様な手作りの製品を提供しています。.
12-モクスレア
州周辺にある多数の農村地域は依然として先史時代の先住民のお祝いのいくつかを実践しています.
そのうちの1つはMoxoleuaと呼ばれ、それは本質的に "偽装の覆い隠し"を意味します。これは12月にテコリトラ市で行われるパーティーです。.
祝賀は夜の12月26日に始まり、前月の死者の日、Xantoloの祝賀中に彼らの変装と彼らに起因するすべての邪魔を取り除く参加者で構成されています.
このように、ダンサーは、リズムとキャッチーな音に続いて、悪からの彼らの解放の象徴として彼らの顔を発見します、これらすべては浄化の贈り物を祝う大群衆の前で.
参考文献
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