ボゴタの代表的な料理トップ5料理

の ボゴタの代表的な食べ物 それはajiacoやfritangaのようなレシピで際立っています。その地域に住んでいた文化の融合は明白です：スペインの入植者のそれと先住民のネイティブのそれ.

この誤解はボゴタの美食をラテンアメリカ全土で最も有名なものの1つに変えます。この地域には、大陸で最高のレストラン50軒のうち4つがあります。.

コロンビアの首都ボゴタの美食は、ジャガイモ、キャッサバ、または様々な種類の肉の使用など、国の他の地域の特徴をいくつか共有しています。それはまた典型的な料理の多種多様を持っています.

ボゴタの5つの典型的な典型的な食事

Ajiacoは、それがボゴタの最も伝統的なレシピの1つになるまで、さまざまな成分を含めることで強化されてきた、土着の起源のスープです。.

実際、毎年11月に「ajiacosantafereñoの日」と呼ばれる祭りが行われ、この料理を称えて味わうことができます。.

レシピには、サバネラ、パスタ、クリオラの3種類のジャガイモが含まれています。.

見逃せない他の成分は、チキン、クリーム、ベイビーコーンとケッパーです。.

最後に、このアジアコボゴタの際立った要素のひとつは、グアスカ、芳香族野生ハーブの使用です。.

ボゴタの他の料理のように、フリタンガはこれらの土地の住民の間での誤解の結果です.

この場合、私たちは肉とソーセージの刻み目でスペインの遺産を明確に見ることができます、そしてそれはこのレシピの基礎であり、スペインのネイティブコミュニティエストレマドゥーラから来る.

フリタンガの最も一般的な要素は、ブラックプディング、ビーフ、ソーセージ、ソーセージです。.

キャッサバやポテトなどの塊茎のフライ、バナナなどの果物も追加されています.

La changuaは通常朝食時にボゴタで取られるスープです。食材が少ないシンプルな一品です.

その名前は起源チブチャ、地域に住んでいた町を持っているようです。数年前、王立言語アカデミーはその定義を辞書に組み入れました。.

それを調理するには、牛乳、玉ねぎ、塩、バター、コリアンダーだけが必要です。それらは沸騰するまで加熱されます。.

その時、卵はそれぞれの食堂の味に合うまで取り込まれます。それは通常熱くなっており、透かし彫りパンと呼ばれるトーストが付いています.

実際、santafereñopotはこの料理が調理されているpotの名前です。しかし、ひいてはそれは作られる食品とも呼ばれます。.

その起源はアンダルシアで、まだ非常によく似た食事を準備しているので、このレシピはスペインの存在の結果です。.

多くの種類がありますが、伝統的には肉（鶏肉、牛肉、豚肉）や様々な野菜、例えば甘い耳、キャッサバ、サバネラポテト、アラカチャ、ハイビスカスが含まれます.

このようなタイムやコリアンダーなどの芳香性のハーブが追加されています。最後に、チーズとアボカドを添えたホーガオ（タマネギ、ニンニク、トマトで煮込んだシチュー）を一緒に出すことが重要です。.

チーズ入りチョコレートは、朝食、特に寒い時期に伝統的に出されるもう一つの食事です。その間、このレシピはコーヒーと人気で競い合う.

コロンビア産ホワイトチーズのスライスを添えたホットチョコレート.

食堂はそれを飲み物に濡らすことも、完全に溶けるまで中に入れることもできます。それは通常アレパかalmojábana、コーンフラワーとキャッサバから作られた一種のパンを伴います.