カルタヘナの典型的な食べ物

の カルタヘナの代表的な食べ物, コロンビアには、ココナッツライス、魚のフライ、ココナッツパイなどのデザートなどの料理が含まれています。この美食では、スペイン、インド、アフリカの影響を鑑賞することができます.

カルタヘナデインディアスは、カリブ海沿岸の北部に位置するコロンビアの都市です。ボリバル県の首都です.

沿岸都市としての条件のために、魚とシーフードで作られた料理は非常に一般的です.

先住民の食材の混合、新しい大陸のために作られたスペインのレシピ、そしてアフリカの貢献は、コロンビアで最も多様な料理の一つを形成しました。.

それには、魚や魚介類を手に入れやすくすることが重要です。.

コロンビアの代表的な料理にも興味がある可能性があります。.

カルタヘナの5つの典型的な料理

この料理はカルタヘナで最も人気のある料理のひとつで、ひいてはコロンビアのカリブ海沿岸全体です。.

それは非常に少ない成分を必要とし、通常揚げ魚やシーフードのいくつかの種類を伴うために提供されている食品です。.

それを準備するために、あなたはココナッツミルクとそのパルプ、砂糖、塩と米だけを必要とします。白ココナッツと黒ココナッツで作られたものの2種類があります。.

それは好みや機会に応じて、pataconesまたはpanelaが付属しています.

沿岸都市としての条件とその住民の漁業の伝統により、揚げ魚はカルタヘナの最も典型的なレシピの1つです。.

モハラ、ティラピア、鯛など、さまざまな種類の魚が使われています。.

それはあまりにも多くのステップを提示しないので、その準備は非常に簡単です。最初にあなたはねぎとレモン汁の混合物ですでにきれいになっている魚をこすらなければなりません.

それは数分間休ませるために残され、そしてそれはそれを粉にしそして熱い油でそれを揚げるために残るだけである。通常はパタコンとサラダを添えて.

サンコーチョは、地域に応じて、さまざまな食材を使ってコロンビア中で作られている料理です。.

それは伝統的に異なる肉でそれを準備したスペイン人によってもたらされたレシピにその起源があります。カルタヘナでは、主な成分は魚です.

それは非常に栄養価の高い完全な食事です。通常それはbocachicoの魚と準備され、さらにそれはポテト、ユッカ、トマト、バナナおよび他の野菜およびマメ科植物を取ります.

その起源はzenúesが住んでいた領域にあるように思われますが、チーズのモートはカルタヘナの最も典型的なスープになりました.

この街で作られているレシピには、カリブ海地域の他の地域で作られているものとは少し違いがあります。.

この食事の基本は、さつまいもに似たヤムイモです。それはまた必須の硬い沿岸チーズ、ココナッツジュースまたはatoyabuey血清です。最後に、あなただけのレモン、タマネギとニンニクを追加する必要があります.

カルタヘナの料理ではデザートも非常に重要です。最も伝統的なのはココナッツの足です。それはレストラン、家および多数の露店で得ることができます.

市内の通常のことは砂糖が追加されているそれ自身の水を使用してココナッツを調理することです。.

それが少しカラメルになったら、卵黄と練乳を加える。最後のステップは、シャキッとした金色になるまで混合物を焼くことです.

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