メデジンの典型的な料理5つの最も人気のある典型的な料理

の メデジンの代表的な食べ物 パイサトレイ、トライプ、アレパスパイサなどの料理が含まれています。この街のレシピは、この地域の昔の農民や野蛮人に大きな影響を与えています。.

これらの農民は彼らの長い労働日の間に調理しそしてすぐに彼らの食物を消費しなければならなかった.

メデジンはコロンビアにある都市です。これは、国内で2番目に人口の多い都市で、250万人以上の住民が住んでいます。.

それはメデジンのVilla de Nuestra Senora de La Candelariaの名前で1616年に設立されました。今日はそれがその偉大な美食の富を共有しているアンティオキアの部門の首都です.

メデジンの最も伝統的な料理は、街の料理と部門全体の最も代表的な食材を使用しています.

最も一般的に使用されている肉の種類は、鶏肉、牛肉、豚肉ですが、最も使用されているシリアルの中には、トウモロコシと豆があります。.

コロンビアの代表的な料理にも興味がある可能性があります。.

5つの主な典型的な料理メデジン

パイサトレイは、メデジンの街を最もよく表している料理です。このレシピの起源はごく最近のようです、1950年についてのこれまでの言及は見つかりませんでした.

最も受け入れられている理論は、それが乾燥アンティオケノや典型的な登山家などの他の料理から開発されたということです。.

その最も際立った特徴はその発表の豊富さです。非常に大きいため、トレイにしか提示できません。そこからレシピの名前が来る.

もともとそれは、豆、米、牛ひき肉、アンティオキアンチョリソ、パタコンの15種類の材料を持っています。.

このスープはスペイン産のもののようです。それはスペインの植民地化者によってコロンビアにもたらされたいくつかの成分で準備されたと信じられています。実際、スペインにはメデジンで提供される料理と非常によく似た料理がいくつかあります。.

このレシピの最も重要な成分は、さまざまな動物の内臓であるモンドンゴ自体です。.

豚肉と鶏肉、ホーガオ、チョリソとジャガイモやキャッサバなどの野菜も運んでいます。いくつかの場所で彼らは熟したバナナを添えて.

メデジンの美食はスペイン人の影響を受けただけではありません。それはまた、かつてその地域に住んでいた先住民族から来たいくつかの料理を保存します.

これらのレシピの中には、トウモロコシの粉をベースにした食事、アレパスのレシピがあります。現在、アレパスパイは朝食時に非常に一般的に消費されています.

彼らはまた多くの食事の伴奏としてとられています。メデジンでは、チーズを詰めたものが際立っています.

このレシピの由来についてコンセンサスはありません。何人かの著者はそれがまだコルドバ（スペイン）で作られているものと食物を関係づけている、それはそれがスペインの起源を持っていることは可能である.

それはアンティオキア中で非常に人気のある料理となっている非常にシンプルなスープです。.

それを作るためには、皮をむいたトウモロコシだけが必要で、ペトとして知られています。あなたはそれを非常によく調理しなければなりません、数時間を捧げます.

より多くの風味を加えるために、それは通常パネラや砂糖のような他の成分で完成されています。メデジンでは、混合物に牛乳を加えるのが非常に一般的です。.

"parva"という名前の由来はヘブライ語から来ており、乳製品でも肉でもないそれらの食品を表します。.

その宗派を使って、彼らはメデジンでそしてAntioquiaの部門の他の部分でパフペーストリーとパン屋の断片の全体のセットを知っています.

彼らは通常午後のコーヒータイムに消費されます。これらのスタックの中にはチーズパン、キャッサバパン、タンバリンまたはパフペーストリーがあります。.

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メデリンリビング。 Mondongo：アンティオキアの伝統的なトライプスープ。 medellinliving.comから取得しました
ドナルドソン、タラ。メデリンがラテンアメリカの注目の的となる新しいダイニングの目的地になった方法（2015年12月17日）。 edition.cnn.comから取得
遊牧民。 Paisa Food - アンティオキア、コロンビア料理。 goingnomadic.comから取得