ソノーラの典型的な食べ物5ハイライト

ソノーラの典型的な食べ物は、ソノエラン、マカカ、カチョレダ、またはカフアマンタなどの料理やレシピで強調されています。.

ソノラ州の美食は中央メキシコのそれほど変わっていませんが、彼らの食材の品質とそれらが作られる伝統的な方法への愛着のために高く評価されるこの地域に固有のいくつかの料理があります.

そこで作られ、カットの質で有名なメキシコのいたるところで知られている優れた肉を大量の調合品が使用しています。.

しかし、肉だけがソノラン料理の主人公ではありません、州は広い海岸線を持っているので、彼らは非常においしい料理の準備で海の製品を使用されています.

我々が以下に提示するSonoraの典型的な食物の選択で見るように、デザートもまた表されます.

Sonoran Menudoは、ビーフベリーを主成分とする、コーンポゾレロ（調理済み）、ビーフレッグ、レモン汁、タマネギ、コリアンダー、ニンニク、オレガノ、ベイリーフ、砕いた赤チリ、塩、コショウ.

それは多くの飲み物の夜の後に "二日酔い"を軽減するために有益な効果であるとされているので、この料理は伝統的に年末のパーティーやお祝いなどの特別な行事にお召し上がりいただけます.

マチャカとして知られている皿は通常牛肉であり、ストリップにカットされ、たくさんの塩と少量のコショウ（オプション）で味付けされ、それは太陽の下で自然に乾燥される.

以前はSonora地域の元住民はシカの肉を使用していましたが、損傷しないように塩漬けにして太陽の下で乾燥させていたため、長期間保管したり、旅行中に食事をとることができました。.

カウボーイはこの準備を取り戻したが牛肉の代わりにシカを使用した。スクランブルエッグ、玉ねぎ、木の唐辛子を細切りに刻んだもの.

La Cahuamantaはもともとアカウミガメの肉とMantarrayaの肉で煮込んだシチューです。.

アカウミガメは絶滅の危機に瀕しているとしてしかし、それはマンタラヤ、マーリンまたはティラピアの肉に置き換えられました.

調製用エビ、および任意選択でタコおよびイカに添加することが慣例である。トマト、チリ・デ・アルボル、ニンジン、セロリ、調味料と一緒に調理されます。そして、スープは肉とは別に提供されます。肉はトルティーヤに入れて美味しいタコスを作ります。.

それは彼らの好みに応じて準備するために一人一人のためのレタス、タマネギ、チリソースの飾りが付いています.

cachoreadaはコルテス海からの巨大なエビ、刻んだタコ、カニ、海のカタツムリと斧のキーで準備された豊かなトーストです。.

これらのスライスされた材料はコーントーストの上に出されて、そしてチルテピンソース、サルサ、またはサルサバンデラ（ピコデギャロ）とレモン汁がたっぷり入っています。通常、スライスしたアボカドとスライスした玉ねぎを添えて.

ソノラ州エルモシヨの典型的なデザート。それは他のラテンアメリカ諸国でパネラ、パペロン、ラパドゥーラまたはpanochaとして知られている「piloncillo」で伝統的に詰められた大きなクッキーに似ています.

地域によっては、グアバ、マルメロ、ジャム、 "jamoncillo"などの他のフィリングを使用することもできます。これはSonoraの典型的な美味しい料理です。.

このクッキーの塊は小麦粉、バター、少量の塩と砂糖で作られています.

「ロシア」のレシピ（仮名） allrecipes.com.mx （2016年9月6日）レゾノーラ風のメヌード。取得元：allrecipes.com.mx
Andrew_P （仮名）（期限切れ） SonoraからのMachaca。以下から取得しました：recipes.sparkpeople.com
Glez、V.（2013年8月23日）。カグアマンタレシピサウンドスタイル。取得元：taringa.net
Moreno、J.（2016年5月21日）。なぜエルモシヨの伝統的なデザートは「コヨタ」と呼ばれるのですか？以下から回復しました：elsouvenir.com.

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