バハカリフォルニアの典型的な食事4ハイライト

バハカリフォルニアの典型的な食べ物の中には、ティファナ産のセザールサラダ、テカテ産のパン、またはプエブロヌエボ産のロブスターがあります。.

バハカリフォルニアの美食は、海とその最も貴重な果物によって養われる料理の伝統を形作った文化的で歴史的な混合物を表します.

この地域には、一連の有名な美食ルートを生み出したシーフードや魚がたくさんあります。.

カボサンルーカスやロスカボスのような場所の観光客の搾取は、食べ物や飲み物の文化に関連した祭りやお祝いなどの様々なイニシアチブを促進しました.

また、醸造所、ブドウ畑、そして市場からの料理鑑賞を促す活動も人気があります。.

このレシピは、1924年にHotelCésarに滞在していた飛行士に関する逸話から生じています。.

ある晩、彼らはティフアナに非常に遅く帰り、何かを食べたかったのですが、台所は閉まっていて利用可能なものは少しだけでした。役員はそれから彼らがサラダを準備するように要求した.

パルメザンチーズ、トースト、レモン汁、卵、ニンニク、イングリッシュソースを使ったシェフのLivio Santiniが店長を驚かせました。.

当時は「Aviadores Salad」と呼ばれていました。最終的に、宿泊施設の所有者であるCésarCardiniがこの国際レシピの作者となりました。.

エロテ、マラニート、角、耳など、メキシコ産の様々な種類の甘いパンの伝統に従って、Tecate市のバージョンは非常にユニークです。.

それはそれを準備する担当のパン屋が彼らが彼らの先祖から受け継いできた伝統に従ったからです.

それは彼らがそのユニークで独特の風味を与える薪煉瓦窯の使用に関連した技術を完成したのはこのためです.

この有名なパンは、その地域の伝統的なパン屋で楽しめる様々な形、大きさ、色を持っています。.

50年代に普及したこのレシピは、この地域の海岸の赤いロブスターを主成分として持っています.

それは、捕獲後に訪問者にバター炒めとサルサ、豆、米、そして伝統的な小麦粉のトルティーヤを添えて味わうために訪問者を招いたMedio Caminoの漁師たちの妻によってリリースされたセットでした。.

ティファナの南50 kmに位置するプエブロヌエボのコミュニティは、このレシピを作ることに専念している30以上の場所を含む美食のシーンを持つことで知られています.

サメのマリネから作られた、この伝統的な料理は卵と小麦粉からパン粉を入れています。.

地元の人々や訪問者は、このようなレモン、 "ピコデガロ"ソースや味にマヨネーズなどの他の成分が含まれていますコーントルティーヤで揚げて提供されていますこの伝統的な料理をお楽しみください.

この料理のもう一つの人気のあるバージョンは30年の伝統を持っているエンセナダの町で発見されています.

闇市場では、メキシコのソースと組み合わせたさまざまな種類の魚が売られている複数の屋台があります。.