典型的なハリスコ料理トップ5料理

の ハリスコ州の代表的な食品 彼らはそのようなヤギビリア、ポゾレ、溺れたケーキやそのジュースの中の牛肉のような彼らの多種多様なレシピで際立っています.

ゾーンのレシピの中で最も伝統的なものは溺れたケーキ、すべての地方で発見されることができるプレートです、しかし特にグアダラハラ.

ハリスコ州の料理はメキシコの美食の国際的な拡大に最も貢献したものの一つです。.

ハリスコ州は、メキシコ合衆国を構成する人々の状態です。グアダラハラはその首都であり、最も人口が多い都市でもあります.

それは太平洋の境界にある国の西部に位置しています。その文化は、国が海外で投影するイメージに多くの要素をもたらしました、例えば、charros、mariachisそしてさらにtequila.

ハリスコの典型的な食べ物：おすすめ料理

この州の料理は彼らの土地のために見つけることができる天然成分に基づいています。このように、トウモロコシ、豆またはアガベを運ぶ準備は豊富です.

歴史を通してスペインの開拓者の影響を受けましたが、それは先住民族の遺産によって非常に際立っています。

それは間違いなく州の最も代表的な料理です。その起源の証拠はありませんが、伝統はそれが帰宅した空腹の後に、彼が見つけたもので食事を準備した日雇い労働者によって発明されたことを示します：パン、豆、豚肉の部分とトマトソースガッシュ.

彼はそれがとても好きだったので、私はレシピ、特にソースを守ります。今日では、成分はまだその伝説によって関連付けられているものと同じです.

塩味のあるビロテ（bolilloに似ています）は、以前チリ・デ・アルボルソースで紹介されていた豚カルニータで満たされています。.

伝統的に、この料理は石で加熱された地下オーブンで3〜4時間調理されるべきであると定めています.

このように、やぎは柔らかくておいしいままでそのすべてのジュースを失います。いずれにせよ、それはすべてのハリスコ州で非常に高く評価されている食べ物です。.

それをオーブンに入れる前に、ヤギはチリソースとスパイスで浸されます。それからあなたはそれを不思議な葉で包まなければなりません。それを粘土源に入れて調理するだけです.

ポゾレはすでに先史時代のメキシコで作られた一種のスープです。スペイン人の到着が伝統を終えるまで、アステカ人は人間の肉でこの料理を用意したと言われています.

全国には数多くのバリエーションがありますが、レッドハリスコには当然の評判があり、すべてのパーティーで非常に一般的な食べ物です。.

それは様々な野菜、特にトウモロコシを除いて、豚肉と鶏肉を運ぶ料理です。しかしより多くの風味を与えるものは色をも与える広いチリです.

そのジュースの中の牛肉は、その地域でより伝統的な料理のひとつです。それは、その名のとおり、ゆっくりとした独自のジュースでよく調理された肉であるので、それはすべての新鮮さを保ちます。この料理は、Roberto De La Torreによって発明された1967年に生まれました。.

牛肉に加えて、このシチューは通常鍋からの豆と金ベーコンを運びます。時にはそれは牛肉、チリとスパイスの様々な種類を解放するジュースで作られたスープで覆われています.

capirotadaはLentの間に非常に消費されるデザートです。これらの宗教的な意味合いは、原材料の中でも維持されています.

専門家によると、パンはキリストの体を表し、蜂蜜は彼の血となり、シナモンは十字架となり、クローブは十字架の釘を象徴するようになるでしょう。.

オリジナルであると主張されている全国各地に異なるレシピがありますが、オリジナルの料理はスペインから来たようです。ハリスコで彼らはbolilloの代わりにbirotesでそれを準備します、そしてそれはフレッシュチーズで完成します.

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