カラカスのグルメ料理5典型的な料理

の カラカスの美食 それは先住民の、ヨーロッパのそしてアフリカの要素を結合するのでそれは非常に多様です。また、ベネズエラの首都であるため、この都市は国の他の地域から典型的な食品を輸入しており、美食の多様性に貢献しています.

カラカスでは、その国の異なる文化の影響を示す強い料理、デザート、飲み物を楽しむことができます。.

最も有名な料理のいくつかは、国の伝統料理であるpabellóncriollo、hallacaとハムパン、golfeados、洗練されたお菓子、そしてあなたが知っている、デザートです。.

カラカスの代表的な料理の一覧

パベロンクリオロはカラカスだけでなくベネズエラの典型的な料理です。この料理の由来は明確ではありません。しかし、それは19世紀に普及して以来、それ以来国の料理の重要な部分であることが知られています.

pabellóncriolloは白ご飯、黒豆、メカダとスライスした肉（熟した揚げオオバコ）で構成されています。しかし、「スライス」は常にこの準備の一部ではありませんでした。この要素が導入されたのは20世紀までではありませんでした.

今日、料理は近代化されており、とりわけアボカド、目玉焼き、チーズなどの他の成分を受け入れています。.

sofritoはタマネギ、ニンニク、ピーマン、チャイブ、トマトとニンニクのポロの準備を受ける名前です.

これらはすべて、味わうために少量の油とワインと共に鍋で調理されます。 sofritoは他の美食の準備の基本です.

パステルデポルボローザは、使用されている成分でスペイン語の影響を示す料理です。.

このケーキは小麦粉、豚脂肪、卵と塩で作られています。しかし、豚肉の脂肪は今や短縮に置き換えられています.

均質な粘稠度の塊と脆いものが得られるまで、これら全ての成分を混合する。.

このケーキはチキンシチューでいっぱいです。それを準備するには、まず玉ねぎ、チャイブ、ケッパー、オリーブ、みじん切りのニンジン、オレガノ、コショウ、その他のスパイスを使った「ソフリト」を作る.

これはすべて赤ワイン、酢、油で調理されています。その後、鶏肉を加えて調理しましょう。ほこりの多い塊は2つの部分に分けられ、そのうちの1つは型の中に伸びます.

この混合物が容器の側面も覆うことを確実にしなければならない。それからチキンシチューが加えられる.

生地の2番目の部分で、準備は覆われています。それから、粉末状の褐色になるまでオーブンに持って行きます.

golfeadoは小麦粉、パペロン、アニスとチーズで作られたデザートです。小麦粉は帯状に並べられ、細断紙で覆われている.

それからそれはチーズとアニスを加えるパンを形成するために転がされます。続いて焼く.

ハムパンは典型的なクリスマス料理です。これはハム、クリームチーズ、レーズン、オリーブとケッパーを詰めた.