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10の最も典型的なメキシコの飲み物
の メキシコの典型的な飲み物 よりよく知られているのは、テキーラ、メスカル、パルケ、ダミナリキュール、ロンポペ、アカチュル、テキュ、バカノラ、ソトル、ロンペペ、バカノラ、ソトールです。メキシコには、ポックス、ミケラダ、蚊、テパッチ、ポゾール、テジュイノなど、他の伝統的で非常に人気のあるアルコール飲料もあります。.
メキシコには、種類豊富で有名な料理の一部である、豊富な種類の典型的なアルコール飲料と非アルコール飲料があります。一方、メキシコ料理の中にはラテンアメリカの最も素晴らしい料理がいくつかあります。.
典型的なノンアルコール飲料には、昼食やその他の食事に同行する、爽快な大麦水、全国で消費される新鮮なサングリタ、グアバアトール、キュウリの水、およびホルチャータ水が含まれます。.
10の最も典型的なメキシコのアルコール飲料
1-テキーラ
テキーラはメキシコの代表的な飲み物です。その起源はハリスコ州にある同名の自治体にある.
「テキーラ」という名前は、ナワトル語に由来する（テキットル 「仕事」を意味し、 トラン 「場所」を意味します。それは、特に「農業の仕事」を指す「仕事の場」です。.
それは、ハリスコ州、ミチョアカン州、グアナファト州、ナヤリット州およびタマウリパス州の起源の宗派を持つ青いアガベまたはテキーラナアガベから抽出される留出物からなる。それは別の飲み物ですがいくつかはそれをmezcalの様々なことを考える.
テキーラは完全にアガベ植物から得られます.
2-メスカル
メスカルは、魔術師の心の蒸留から作られたテキーラより伝統的なお酒です。 mezcalという言葉はナワトルのvacabloから来ています メスカリ, それは「調理された魔術」を意味します.
食事は、アガベやマグエの葉や茎の料理から生じる食物とも呼ばれ、様々なマグエの植物や酒そのもののことでもあります。それは400で紀元前に信じられています。先住民族はすでにメスカルを生産.
グアナファト、デュランゴ、ミチョアカン、ゲレロ、サンルイスポトシ、プエブラ、オアハカ、サカテカス、タマウリパスの9つの州で、この酒は原産国の名称で作られています。.
特定の種類のメスカルには、それらを区別してそれらをより明確にするために、いわゆるmagueyワームが追加されています。メスカルの風味は強くて芳香があり、テキーラのそれは中性です。.
3-パルケ
それはpulque magueyから抽出される粘液またはミードから得られる発酵飲料です。主にメキシコ、プエブラ、イダルゴ、トラスカラの各州で発生します。それはタンパク質とミネラルが豊富です.
祝福された飲み物は祭司と長老だけが食べたと考えられていました。後でそれは非常に信用の取れた飲み物になりました、そしてそれが人口の間で認識を取り戻しているのは今までのところ.
現在それはメキシコで最も人気のある飲み物の中でテキーラとメスカルと一緒に位置しています.
4-ダミアナ酒
マヤ産の飲み物です。それは、メキシコと中央アメリカ原産の植物であるダミアナの葉と根で作られています。このハーブは媚薬の性質を持っています。さらに、それは芳香の花およびイチジクのようなフルーツを作り出します.
過去には、ダミアナ酒を作るために、植物の葉と根を乾燥させ、それからそれらをアルコールに浸した。.
現在、ダミアナの乾燥した葉は1週間以上浸したままにされています、そしてそれらはそれらの風味を高めるためにウォッカ、砂糖、オレンジとバニラの皮、アーモンド、蜂蜜とチョコレートを加えられます.
他の飲料と混ぜることができる甘くて軽い酒です。.
5-ロンポペ
プエブラ州原産のこの飲み物は、ブランデーまたはラム酒、牛乳、卵黄、砂糖、シナモン、アーモンド挽き肉、バニラで作られています。それはパンチのように甘い風味と濃厚な粘稠度を持ち、消化器としても使われます.
この飲み物の歴史は、メキシコに到着して修道院を設立した最初の福音宣明者に遡ります。.
したがって、サンタクララ修道院で、Eduvigesという名前の修道女が、いくつかの混合物を試した後にこの酒を手に入れたのです。.
6-アカチュル
このアルコール飲料は、プエブラの北部の山々に由来しています。それはアカチュルの果実や種子、アカプリンやチェリーのような小さな野生の果実で作られています。そしてそれはAcaxochitlanの自治体の冷たい森で育ちます.
飲み物を準備する方法は2つあります。プエブラではアカチョルとブランデーから作られていますが、イダルゴ州ではブラックベリー、オレンジ、レモン、アップル、グアバで作られています。.
果物を絞った後、ブランデーと砂糖がその風味を改善するために加えられます.
7-テクイ
モレロス州、ゲレーロ州、メキシコ州からの伝統的な飲み物です。それは果物で作られており、パンチに似ています。それは粘土の鍋または他の容器でりんご、パイナップル、グアバ、洋ナシとレモンを調理することによって準備されます.
果実を十分に沸騰させた後、この調合物に黒糖または甘蔗アルコールのお酒、オレンジジュース、ナッツおよびレーズンを加え、火中で混ぜる。通常この飲み物は熱いです.
8-バカノラ
この飲み物は、それが由来する自治体と同じ名前で、ソノラ州にあります。それは、蜂蜜や煮汁や太平洋のアガベのジュースの調理、発酵、蒸留から得られます。Angustifolia Haw）. オパタ語で「バカノラ」とは「葦の斜面」を意味します.
それは38°〜55°の間で変化する高アルコール含有量を有しそして無色である。 77年の間に、その蒸留は1992年までに対応する準備許可を取得するまで違法と見なされていました。今ではソノーラの35の市町村で由来の宗派を持っています.
9-ソトル
この典型的なメキシコの飲み物は、パイナップルまたは国の北部の砂漠で育つソトル植物の頭の発酵で作られています。それはデュランゴ、チワワ、コアウイラ州で生産されています.
その風味と質感はテキーラと似ており、手作業でのみ作られています。蒸留後、バレルで熟成させます。そのアルコール含有量は38°〜45°の範囲です.
10 - ポックス
それは杖とトウモロコシの蒸留から得られるチアパス州の典型的な酒です。マヤのこの先祖代々の飲み物は、霊的世界とのつながりとして、宗教や家族の儀式で使われました。.
アルコール度数は18％で、主にSanCristóbalde las Casasで手作業で製造されています。.
参考文献
- メキシコからの典型的な飲み物は、最も美味しくて最も典型的です。 lossaboresdemexico.comから2018年1月29日に取得されました
- L.グティエレス - コロナド、E。アセド - フェリックス、A。I.ヴァレンズエラ - キンタナール。バカノラ産業とその製造方法www.google.co.ve
- メスカルes.wikipedia.orgに相談してください
- メキシコからの10アルコールおよび伝統的な飲み物。 masdemx.comに相談してください
- あなたはどのようにして歯石が作られるか知っていますか？ eluniversal.com.mxによる相談
- ダミアナ酒vix.comによる相談
- エッグノッグの物語を学びましょう。 viamexico.mxに問い合わせました。
- アカチュル、シエラデプエブラからの伝統的な飲み物。参考wikipuebla.poblanerias.com
- テキュイlaroussecocina.mxに関する相談