5つの最も人気のあるチアパスドリンク

の チアパスの典型的な飲み物 それらは、pozol、chia water、酸味のあるアトール、tascalateそしてpoxです。これらの飲み物はMesoamericanの祖先に基づく起源を持っています.

チアパスの豊かさと美食の豊かさは、この州の典型的な飲み物に関して、さまざまな風味、質感、色を可能にします。.

地域の農業資源は、これらのレシピの作成において主導的な役割を果たしています。トウモロコシ、チョコレート、チア、チリ、シナモン、オノト、アキオートなどの製品はチアパスの食卓に欠かせない.

チアパス州の飲料の多様性は味のための幅広い選択肢の存在を可能にします.

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次に、チアパスの美食の5つの最も代表的な飲み物：

チアパスの最も自家製の飲み物の1つです。それはトウモロコシを基にした調合物であり、ホワイトコーン、ニクタマライズドコーン（ライムで調理）またはココアベースであり得る。.

飲み物は砂糖か塩（消費者の好みに合わせて）、チリと氷で補完されます。それはチアパスの公共の場所や家、特に正午に非常に一般的です。.

これはチアパスの伝統によって規定されているので、このポゾールは小さな陶器製の容器やjícarasで提供されています。それは容器の底の「井戸」の形成を避けるためにある頻度で取除かれなければなりません.

チアシードの栄養および抗酸化特性は、過去10年間でその消費を世界的に広めました.

しかし、メソアメリカ文化がさわやかな飲み物としてそれを使ったとき、チアパスでこの種の消費は何世紀もさかのぼります.

最も知られている製法はチアシードとレモネード、そして風味を和らげるための砂糖のタッチを混ぜることです.

トスカラートは、飲み物を着色するために、トウモロコシ、砂糖、ココア、チリ、シナモン、そして軽いアキオテで作られています。それは水かミルクと準備することができます.

まずトウモロコシとココアを褐色にし、次に他の成分の隣に挽き、そしてベースと混合する。最後に、氷がさわやかなタッチを与えるために組み込まれています.

その消費はチアパス州全体で一般的です。それらは熱の減弱剤としてまたは食事の仲間としてのいずれかで、一日中いつでも摂取することができます。.

ポックスは、厳粛な儀式の一環として、そして住民の間での組合の象徴として、マヤの文化の中で使われている、先祖代々のアルコール飲料です。.

この酒はトウモロコシ、サトウキビ、小麦から作られています。その使用はAltos de Chiapasの先住民族の定住地の間で非常に人気があります.

先住民の信念によると、ポックスは癒しの性質を持ち、内なる平和をもたらします。さらに、それは物質的世界と霊的世界の間の架け橋です。.

アトールサワーは、サンクリストバルデラスカサスの特徴的な飲み物です。その準備は自家製であり、その消費は冬の間に非常に一般的です.

ブラックコーン、砂糖、クローブ、シナモン、砂糖が必要です。チアパスの他の村では、アトールはホワイトコーンで調理されています.