5つの最も人気のある典型的なプエブラの食事

の プエブラの典型的な食事, メキシコでは、彼らは彼らの料理の過去のルーツを維持しています：それらはプレヒスパニックとスペインの食物の混合の結果です.

プエブラは色、香り、風味そして質感の独創性を包み込む美食を創り出しました。このキッチンの過去の料理は、メッツォティオスやクリオロスの家の修道院やキッチンを通り抜けています。.

当時、プエブラの女性たちは、今日もなお重要であり続けるこの地域の様々な自国の製品を通して最高の味を見つけようとしました。最も代表的なのは、トウモロコシ、チリ、トマト、豆、七面鳥です。.

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プエブラの5つの典型的な食事

この地域の典型的な料理をリストアップすると、その美食の美徳のためだけでなく、その国で最も知られている料理の1つとして、mole poblanoがなくなることは決してありません。.

この料理の起源は、先住民族とヨーロッパの文化的ミックスの結果です。.

それは塩味の皿にあまり一般的ではない成分の存在によって特徴付けられます：チョコレート.

この料理はスパイスと唐辛子を含む20以上の成分を含みます.

そのシンプルさとその簡単な準備を考えるとchalupasは非常に一般的で有名な料理です。.

それらはどんなレストランでも、また通りの屋台で、日中または夜間に路上で見つけることができます。.

彼らはチャルペラストルティーヤと呼ばれる小さな揚げトルティーヤ、通常のトウモロコシのトルティーヤより少し小さいです。彼らはソース、タマネギと細切り肉やチキンで覆われています.

チャルパスのようなモローテはどこにでもあります。それは、コーンマサとニスタマルで手作りされた、ケサディーヤまたは閉じたエンパナーダを基にした料理です。.

技術はその歴史の間にいくつかの変更を経たが、結局それはこの料理のすべての風味を保存した.

あなたはこのような脳、きのこ、ティンガやジャガイモなどの1つまたは複数の成分で生地を満たすことができます。最後の仕上げは、何らかのタイプのソースやクリームを配合することによってもたらされます。.

rajas poblanasはとてもシンプルな料理です。彼らはトウモロコシとクリームの穀物と、poblanoペッパーのローストストリップです。.

料理をさらに豊かにする方法はたくさんあります。たとえば、チキンストリップ、フレッシュチーズ、マッシュポテトなどを追加することができます。.

それはベジタリアンになることができ、通常おかずやタコスの詰め物として提供されている料理です.

これはプエブラの最も伝統的な料理の一つです。それはピカデロのシチューを詰めた典型的なpoblanoチリで構成されています.

フルーツ、主にパンケーキアップル、シトロン、ミルクナシなどの地元の食材が使用されています.

レシピはまたクルミのクリーム、パセリとザクロのカバーが含まれています。最終製品は、プレート上にメキシコの国旗を象徴する風味と色のアマルガムです.