5つの最も典型的なシナロアの典型的な食事

の シナロア州の代表的な食品 彼らは、このメキシコの州の地理的位置とその経済活動の特徴に応えます。農業と漁業は、ユニークな料理の制作に必要な土着の原料を提供します。.

海岸沿いのロケーションがコルテス海に面しているため、Sinaloaはメキシコで2番目に大きな漁船を保有しています。それはまた国の主要な農業地域です.

州の典型的な料理ではシーフードや魚の存在を強調していますが、排他的ではありません.

シナロア州の伝統的かつ最も代表的な食品の多くは、肉ベースです。傑出したチロロ（豚肉）、チキンローストのシナロア風、またはモコモ（牛肉）.

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シナロア州の5つの最も重要な典型的な料理

Sinaloan Chilorioは刻んだ豚肉から作られた料理です。それはチリ、コリアンダー、乾燥オレガノ、クミンパウダー、ニンニクと酢のさまざまな品種で調理されています.

ラードも使われています。これが全体に独特で独特の風味を与えるものです.

この典型的な料理の準備に使用される肉は牛肉です。前記肉を塩漬けして焼いた後、それを砕いて十分なバターで炒める。.

肉が色をつけ始めたら、みじん切りにした玉ねぎを加えてさらに数分揚げる.

それは通常トウモロコシのトルティーヤの中で、時には米を伴って提供されています.

シナロアのローストチキンやグリルチキンは、全鶏肉を使って調理されます。この料理はより広範囲の準備と精巧な時間を必要とします.

その理由は、鶏肉は少なくとも2時間、できれば一晩、以前に液化した材料のセットで漬けなければならないからです。.

これらの成分には、チリ、タマネギ、オレガノ、タイム、ニンニク、天然オレンジジュース、月桂樹の葉、白酢、塩、コショウが含まれます.

チキンがマリネによって生成された風味を獲得すると、それは調理されるまで両側で１０分間石炭の上で準備される。.

Aguachileはシナロア地方の代表的なソースです。このソースは非常に独特で独特の風味でエビを浸します.

ソースはライムジュース、皮をむいたキュウリ、様々なチリペッパー、コリアンダー、赤玉ねぎ、塩、コショウで準備されています。チリは全体にスパイシーな感触を与えます.

その準備のためには、エビを除くすべての成分を液化することだけが必要です。これらが清潔で調理されていないときは、少なくとも30分は冷たいマリネに加えられます。.

この料理の精巧さのために、いくつかの種類の魚が使われます：鯛、スズキまたはカブリラ.

魚がよくきれいにされて開かれたら、オーブンに行くためにバターの上に広げられたアルミホイルの上にそれを置きなさい.

赤トマト、コリアンダー、赤唐辛子、玉ねぎ、オレガノ、塩、唐辛子：すべての野菜は魚に配置されます.

醤油、マヨネーズ、マスタードも、魚にもっと風味とコンシステンシーを与えるために使われます。そして、それは約35分間焼かれます.