30最も健康的な動物由来食品



の中で 最も健康的な動物性食品 私たちは海（​​マグロ、アンチョビ、サーモン）、農場（チキン、ターキー、ダチョウ）または野生動物（イノシシ、ワニまたは鹿）の中で非常に多様なを見つけることができます. 

これらのすべての製品は、健康的な生活を送ることができるために不可欠な栄養成分を含んでいます. 

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動物由来の30の食品および製品

1-アンチョビ

アンチョビにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。これは炎症を軽減し、心血管疾患を予防します。 20グラムの新鮮なアンチョビに3グラムのオメガ3脂肪酸が含まれています.

これは男性のための推奨される毎日の必要量の19％と女性のための27％を表します.

さらに、20グラムの新鮮なアンチョビの切り身には、推奨されるマグネシウムの1日の摂取量の2％、カルシウムの3％、リンの5％が含まれています。 3つのミネラルは強い骨の成長と維持に不可欠です.

アンチョビの同じ部分はまた、ナイアシンの1日摂取量の19％、ビタミンB-12の4％、およびビタミンB-6の2％を提供します。.

アンチョビは鉄の豊富な供給源です。 20グラムの新鮮なアンチョビを使うと、男性には1日の推奨摂取量の12％、女性には5％の食事が提供されます。鉄は体中の酸素運搬体としてよく知られていますが、白血球がバクテリアを殺すのを助けることも必要です.

2-チキン

チキンは脂肪分が少なく、脂肪が少なく、セロトニンに変換されるアミノ酸であるトリプトファンが豊富に含まれているため、天然の抗うつ薬であり、気分の改善に役立ちます。.

それはまた、その高いタンパク質値のおかげで、高齢者が骨量の減少を防ぐのを助けます。鶏胸肉の赤身肉を食べることはホモシステイン濃度の抑制と管理に役立ちます.

チキンには、腎臓、肝臓、中枢神経系の機能だけでなく、歯や骨の健康に役立つ必須ミネラルであるリンも豊富です。.

3-トルコ

トルコは豊富なたんぱく質源ですが、あなたの肌が取り除かれると低脂肪になります。赤身の肉は黒身の肉よりも脂肪が少ないです。典型的な七面鳥は70％の白身の肉と30％の濃い肉を持っています。七面鳥の肉は鉄、亜鉛、カリウム、リンの供給源です。.

それはまたビタミンB 6およびナイアシンの源でもあり、これらは両方とも体エネルギーの生産に不可欠です。七面鳥の定期的な摂取はコレステロール値を下げるのに役立ちます.

トルコの肉はインスリン濃度を安定に保つのに役立ちます。それは、鶏肉のように、セロトニンを生産し、そして免疫システムを強化することにおいて重要な役割を演じるアミノ酸トリプトファンを含みます。.

それはまた甲状腺ホルモンの新陳代謝に必要であるセレンの源です。免疫力を高め、抗酸化物質として働きます.

4-マグロ

最近、研究者は、マグロがセレノニンと呼ばれる異常な形でミネラルセレンを含んでいることを発見しました。セレノネイナは重金属を除去するために生物体と共同作用する抗酸化剤です。.

また、マグロの缶詰や油性の魚が週に2回以上消費されると、心房細動のリスクが低下することも最近発見されました。.

マグロペプチドの抗酸化特性には、酸素に関連した損傷から細胞膜を保護する能力（脂質過酸化と呼ばれるプロセス）が含まれます。.

マグロを食べることは抗炎症と抗酸化効果をもたらします、そしてマグロ肉はビタミンB 3、B 12、B 6、リンとタンパク質が豊富です.

5-サーモン

サケはオメガ3脂肪酸を多く含んでいます。 100グラムの焼き鮭または焼き鮭に少なくとも2グラムのオメガ3脂肪が含まれているのはごく普通のことです。.

オメガ3系の脂肪が豊富な魚（サーモンを含む）の摂取は、心臓発作、脳卒中、心不整脈、高血圧、血中の高トリグリセリドなど、多数の心血管障害のリスクが低くなります。.

最近の研究は、関節軟骨（および他の種類の組織）を特別にサポートすることができる、サケ中の低分子の生物活性タンパク質（生物活性ペプチドと呼ばれる）の存在を示しています。.

6-牛乳

知られているように、牛乳は骨に良いです。これは、健康的な骨や歯を維持するために不可欠なミネラルであるカルシウムの豊富な供給源を提供するからです。.

牛乳は一般的にビタミンDで強化されています。これは骨の健康に有益で、気分、食欲、睡眠を改善するホルモンであるセロトニンの生産を増加させます。.

牛乳はカリウムの摂取源で、血圧を著しく低下させます。いくつかの研究は、乳製品からのカルシウムとラクトースのより高い摂取量が卵巣癌の予防に役立つかもしれないことを示唆しました.

7-ヨーグルト

ヨーグルトは牛乳に由来するため、カルシウム、ビタミンBなど、乳製品に含まれるその他のいくつかの栄養素に加えて、ヨーグルトの消費者は1回分の動物性タンパク質（1回の摂取量につき125グラムの約9グラム）を摂取します。 2、ビタミンB 12、カリウムおよびマグネシウム.

活発な文化を持つヨーグルトは、乳糖不耐症、便秘、結腸癌などの特定の胃腸症状、さらには下痢を助けることができます。体の免疫システムを大幅に改善します.

ヨーグルトのプロバイオティクスは、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患、感染性下痢、抗生物質による下痢を助けます。.

8-ペコリーノロマーノ

羊乳から作られたこのイタリアのハードチーズは、共役リノール酸が豊富で、糖尿病、癌、腸の炎症の危険性を予防することに加えて、低いボディマスインデックスに役立ちます。.

9-カッテージチーズ

カッテージチーズの半分のカップは筋肉強化を助けるタンパク質の15グラムを含みます。それはまた肥満、糖尿病、高血圧および骨粗鬆症を防ぐのを助ける低脂肪チーズです.

10-エビ

エビは、他の魚介類と同様、オメガ3系脂肪酸、体が生成しない必須脂肪酸の優れた供給源です。.

オメガ3は、炎症や心臓病、癌、関節炎のリスクを軽減し、脳機能を助けます。.

11-リコッタチーズ

ハーフカップのサービングには14グラムのタンパク質が含まれています。これは1日のカルシウム必要量の25％に相当します。それはまたナトリウムが少なくそしてリン、ビタミンB、ビタミンAおよび亜鉛が高いです.

12-リーンカーフ

赤身の牛肉は、私たちが選ぶことができる最も健康的な選択肢の一つです。 85グラムの牛肉のカットはたった5.38 gの脂肪を持っています。同量の牛肉には30.7グラムのタンパク質が含まれていますが、牛肉にはそれより少ないタンパク質（30.3グラム）が含まれています。.

子牛肉はビタミンBが豊富で、エネルギーと健康な新陳代謝を維持するのに不可欠です。赤身の子牛肉は1日に必要なナトリウムの2％を供給し、亜鉛が豊富で牛肉より鉄分が多い.

13-赤身豚肉

細身の豚肉は、考えられていることとは反対に、健康に非常に良いです。赤身豚肉のたんぱく質含有量は生体重の約26％です。.

乾燥重量では、赤身豚肉のたんぱく質含有量は最大89％である可能性があります。.

さらに、赤身豚肉はチアミン、セレン、亜鉛、ビタミンB 12、B 6、ナイアシン、リンおよび鉄を含んでいる.

赤身豚肉には、クレアチン、タウリン、トリペプチドグルタチオンなど、脳の発達に寄与する強力な抗酸化物質である生理活性化合物が数多く含まれています。.

14-卵

歴史的に、卵にはコレステロールが含まれているため、卵は不健康と見なされてきました。大きな卵にはコレステロール212 mgが含まれています。これは他のほとんどの食品と比べてはるかに多いです.

しかし、多くの研究で、食事中の卵とコレステロールが血中コレステロールレベルに悪影響を及ぼさないことが示されています。事実、卵はHDL（good）コレステロールを上昇させます。彼らはまた、LDLコレステロールを小さくて濃いLDL（悪い）から大きなLDL（良性）に変更します。.

2013年に発表された新しいメタアナリシスは、卵の消費と健康に関する17の前向き研究を調べました。彼らは、卵が健康な人々の心臓病や脳卒中と関連がないことを発見しました。.

卵には113mgのコリンが含まれています。これは脳にとって非常に重要な栄養素です。卵は高品質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル、そして良い脂肪でできています.

15-ハニー 

蜂蜜はその抗菌性と抗真菌性のために何千年もの間使われてきました。蜂蜜の抗炎症作用のために、それはアレルギーの症状を減らすのを助けることができます.

蜂蜜は未処理の糖エネルギーの素晴らしい源です。その酸化防止剤のおかげで、蜂蜜は記憶を改善するのを助けます、そして、これらの酸化防止剤は単に一日一杯を取ることによって閉経後の女性の記憶にも貢献することが証明されています。それはまた睡眠のために優秀で、風邪を減らすのにかなり貢献します.

ムール貝

ムール貝を食べることの栄養上の利点の1つは、タンパク質摂取量の増加です。蛋白質はあなたの体のあらゆる細胞の機能を維持するのを助けます.

いくつかのタンパク質は、細胞の形状を維持するための構造的支持を提供し、いくつかは有用なエネルギーを生成するのに必要な代謝反応を促進し、そして他のタンパク質は細胞のコミュニケーションが細胞の各々が協働することを保証.

それらはB 12ビタミンが豊富で、ビタミンBとC、アミノ酸、鉄、マンガン、リン、カリウム、セレンと亜鉛のような重要なミネラルの容易な吸収の源を提供します。彼らは他のどのシーフードよりも多くのオメガ3脂肪酸を持っています.

17-タラ肝油

タラ肝油には多くの利点があります。オメガ-3脂肪酸は炎症を軽減します。これらの抗炎症作用は関節の健康と関節炎の症状に優れています.

このオイルに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳の細胞膜内で重要な構造的役割を果たし、流動性を向上させてメッセージをあるセルから別のセルにすばやく伝達します。.

ＥＰＡ（イコサペンタエン酸）は細胞シグナル伝達に関与し、そしてまた脳細胞間のコミュニケーションを改善する。タラ肝油の消費量が多い人はうつ病のレベルが低い.

タラ肝油中のオメガ-3の含有量は、血圧、血液付着、炎症に影響を及ぼし、体内の高レベルの脂肪を減らすために処方されているので、心臓にも有益です。血.

18-ラクダミルク

キャメルミルクは、牛乳よりも多くの利点をもたらします。それはカゼインまたはラクトグロブリンを含んでいません、そして通常乳製品に対するアレルギーを持っている人々によってよく容認されています。それは低脂肪牛乳です（わずか2-3％）.

ラクダによって彼らのミルクの中で生産された脂肪は完全に均質化されて、オメガ3脂肪酸を含みます。これは、ラクダミルクを、そのコンシステンシーを変えることなく冷凍し解凍することができることを意味します。牛乳のように丸まったり凝固したりすることもありません。.

19-ゼラチン

ゼラチンの利点をいくつか挙げます。 

  • ゼラチンにタンパク質が含まれています.
  • ゼラチンは消化を改善します.
  • ゼラチンは含まれているコラーゲンのおかげで骨と関節の健康に優れています.

20-サメ肝油

サメ油は冷たい水に住むサメの肝臓から得られる着色された油です。メリット：

  • 免疫システムをサポート.
  • 抗酸化作用を含みます.
  • 健康的な肌の維持に役立ちます.
  • 関節の健康をサポート.
  • 健康的なエネルギーレベルをサポートし、疲労を軽減.
  • 呼吸器の健康をサポート.
  • 傷の治癒を助け、傷跡を最小限に抑えます.
  • 体細胞により多くの酸素を供給することによってエネルギーレベルを上げます.

21 - イワシ

一人分の摂取量はたった約23グラムのタンパク質で、たった200カロリーの他に、オメガ-3脂肪酸、カルシウム、鉄とカリウムが含まれています。イワシ缶詰でさえ、この優れた点をすべて提供していますが、400 mgのナトリウムが含まれています。.

22-マス

トラウトは健康的で持続可能な油に富んだ魚で、他の油に富んだ魚に比べて比較的低い総脂肪と飽和脂肪があります。.

それがどのように調製されるかによるが、それは一般的に砂糖、飽和および塩分が少ない。生マスは、ビタミンB1、ビタミンB6、およびカリウムの供給源、ならびにタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、ビタミンB3、ビタミンB12、リン、およびセレンの豊富または高供給源と見なすことができます。.

23-カキ

牡蠣は、大きな健康上の利益をもたらす多くの栄養素とミネラルを体に提供します。.

これらの利点は肥満を克服するのを助けること、代謝活動を増やすこと、組織の修復と成長を増やすこと、コレステロールレベルを下げること、血圧を下げること、そして免疫機能を改善することを含みます。.

それらはまた傷の治療に役立ち、健康な成長を促進する。さらに、それらは骨粗鬆症を減らすことによって血行を改善し、骨強度を高めることができる強力な媚薬と考えられています.

24-鹿の肉

鹿の肉はたんぱく質と鉄を大量に含んでいます。毎日125グラムのシカを消費すると、1日に必要なタンパク質と鉄分の約28.2％から68.5％を占めます。定期的な鉄の供給は、妊娠中の女性や女性が月経しているときに非常に優れています.

25-あさり

タンパク質の主な供給源としてのアサリの摂取は、血液と肝臓の両方のコレステロールレベルを著しく低下させます。それらはまた循環系を助け、ビタミンB12の源であり、関節炎に対する処置を助けそして貧血を防ぎます.

26-カンガルー肉

多くの栄養学者はカンガルーの肉が地球上で最も健康的な赤身の肉であると信じています。カンガルーの肉はリノール酸、抗発癌性を含む信じられないほどの恩恵を生み出し、糖尿病と戦うのを助ける酸を多く含んでいます。.

27-ワニ肉

ワニ肉の健康上の利点は、その低炭水化物含有量、高タンパク質含有量、低飽和脂肪含有量、高鉄含有量およびより少ないカロリーのために疑いの余地がありません。したがって、それは肥満や糖尿病のリスクを軽減します.

28-ダチョウ肉

それはコレステロールが少なく（肉100g当たりわずか0.062g）、脂肪が少なく（肉100g当たり2.0％未満）、タンパク質が豊富（100g当たり20.5％）であるため非常に健康的と考えられています。肉）そして鉄分が豊富（肉100g当たり3.2mg）

29-エミューミート

それは非常に細い赤身の肉（97％脂肪分がない）で、味も外観も牛肉と似ています。それは牛肉より鉄分、たんぱく質、ビタミンA、CおよびB12が高く、鶏肉よりコレステロールが低い.

30-イノシシ肉

豚肉と比較してこのエキゾチックな肉は、豚肉、牛肉、子羊肉および鶏肉よりもカロリー、飽和脂肪、コレステロールが低く、タンパク質が多い.

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