一番人気のグアナファトのスイーツ5選



の グアナファトの代表的なお菓子 彼らは、一般的に、独特のタッチが追加されている他の地域からのレシピのバージョンです。この現象はグアナファトの料理の一般的な要因となっています.

彼の料理は近隣諸国から強い影響を受けています。しかしまた、歴史的に彼らはスペインの料理文化と食材を地元の製品や技術と融合させることができました。.

一方で、彼らの典型的な料理のいくつかは広く知られているというのは本当ですが、多くの家族は彼らの古いレシピの多くを疑いを持って飼っています.

ある意味で、これはグアナファトの美食の限られた普及に貢献しています.

グアナファトの5つの典型的なお菓子の伝統と歴史

Tumbagones de San Miguel

このグアナファトのデザートの歴史は1542年に始まります。当時、サンミゲルデアジェンデ、フレイファンデサンミゲル、フレイベルナルドデコシンの創設者たちは、彼らにこのフランス生まれのデザートをもたらしました.

その名前は、タンバガに似ているためです。これらは非常に壊れやすい金と銅の金属バンドで、指の宝石として使われていました。兄弟たちや祭司たちはそれらを神に対する彼らの忠実さの象徴として使った.

これはグアナファトの最も有名な典型的なお菓子の1つになりました。その古典的なバージョンでは、使用される成分は小麦ペースト、サワーオレンジ、アニス、シナモン、アイシングシュガーです。.

ドローレスの雪

グアナファトの最も有名な典型的なお菓子のもう一つは、ドロレスの雪です。メキシコのシャーベットの歴史は、ヒスパニック以前の時代にまで遡ります。.

この意味で、その導入はテオティワカンの文化に起因しています。このように、雪は火山の上から集められて、断熱材を提供した井戸に埋められました.

現在、アイスクリームやシャーベットの生産は主に伝統的な工芸品であり、そのレシピや製法は世代から世代へと口頭で伝えられています.

シャーベットに関して、特に、グアナファトのDolores Hidalgo自治体は、その雪の異国風の香り（シャーベット）が際立っています。.

あなたは、とりわけエビのカクテル、チチャロン（揚げ豚皮）、チリのレレノスまたは黒豆を味わうことができます.

チャラマカス

charamuscasは歴史を持つグアナファトの他の典型的なお菓子です。この甘いものは、ピロンシリョ基本成分（ブラウンシュガーで作られたパネラ）とバターを使って作られます.

その真の起源は不明であり、他の料理でしばしば起こるように、いくつかの州は彼らの作家をめぐる.

しかし、それは彼らがミイラや頭蓋骨のように形作られていることで有名なグアナファトにあります。これらは、特に首都のミイラ博物館周辺の観光名所です。.

カジェタゼラチン

この甘いものは、カゼタ、牛乳、風味のないゼラチン、シナモン（オプション）で作られています。一般的に、多くのメキシコのデザートは基本成分としてカゼタを使用しています.

カジェタはこの国の典型的な展望台です。しかし、多くのラテンアメリカ諸国が同じことをしているので、これはアステカの国だけに限定されない.

今、彼らは基本的に同じ成分ですが、それは違いを生む各dulce de lecheを準備する方法です.

カジェタデセラヤ

メキシコでは、名前cajetaはdulce de lecheが木製の箱に詰められていたという事実によるものです。.

その準備に関しては、牛乳と山羊乳が組み合わされています。さらに、砂糖とバニラを運びます。何人かの人々は酒を加えるか、またはそれをカラメル化する.

さて、Cajeta de Celayaはグアナファトの典型的な最も望ましいお菓子の一つです。その起源は植民地時代にさかのぼります.

この地域では、銅鍋で牛乳を弱火で沸騰させ、砂糖と炭酸塩を加えることによって調製されます。.  

参考文献

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