5つの最も人気のあるオアハカのお菓子

主なもの オアハカのお菓子 彼らは、ニカトール、ひよこ豆のサンドイッチ、死者のパン、シャーベットの雪、そしてナンチの甘いものです。この州の美食はサポテックとスペイン料理の伝統に満ちています.

この地域で生産されたデザートの多くはとてもユニークなのでメキシコ中で要求され、そして輸出さえされています。これは死者のパンの場合です.

メキシコの南西に位置するオアハカは、その国で最も人口の多い州の1つです。この領土には、重要なプレヒスパニック系文化が住んでいました。.

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オアハカの5つの典型的なお菓子

Nicuatoleは、トウモロコシ、砂糖、シナモン、牛乳、赤いコチニールの着色料から作られたZapotecデザートです。.

それは簡単な詳細です、すべての原料だけが混合されて、それから料理は2時間行われます.

それはゴム製木か格子葉の立方形の部分で役立つ、そしてコチニール着色は審美的な面として加えられる.

それは伝統的な市場で非常に人気があります。それはまたオアハカ中のストリートベンダーによって提供されます.

これは、以前調理されたひよこ豆、卵白、チーズ、トーストされたパン粉、および黒糖の濃いクリームで作られたオムレツまたは甘いクッキーです。.

牛乳と一緒にご飯を伴って、貸しの間にそれを消費するのは伝統的です.

刺繍パンとしても知られている、それは最後のZapotec首都がモンテアルバンの崩壊後に存在していたZaachilaの自治体から来るので、それはメキシコ全土でユニークな甘いパンです.

それは小麦粉、砂糖、シナモンとアニスで準備されています。その風味で評価されることに加えて、それはその表面に付着する砂糖と植物塊で作られた花の装飾のために死者の祝祭で際立っています.

季節のフルーツやバラの花びら、メスカル、アボカド、あるいはチーズなどのエキゾチックな食材を使った冷たいデザートです。.

卵黄や脂肪を含まないという点でアイスクリームとは異なります。少なくともそれが元のレシピでした、しかし今卵はその一貫性を変えるために多くの準備に含まれました.

果物とは別に、オアハカではその風味や香りを変えるためにハーブ注入やブランデーなどの他の要素が加えられています.

シャーベットスノーへの最後の手触りは、甘い風味を与えるために蜂蜜の適用です.

ナンシーやナンシーはの果実です byrsonima crassifolia. メキシコでは、単語nancheは同じ家族のうちのいくつかの果物を意味しますが、オアハカで消費されるものはMonte NuncheまたはMexican Malpighiaです。.

それは中心に硬い種子を持つ小さな黄色い果物です。収穫時期は8月から9月です。.

ナンシュはオアハカのテワンテペクの地峡にaguardienteと甘い漬物として用意されています。それはメキシコ中でこの地域で最も要求されているデザートの1つです。.

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