人気のウカヤ料理5選

の ウカヤリの代表的な料理 彼らは彼らの生態系と同じくらい多様です。ペルーのジャングルに位置し、14,000種以上の種が生息するウカヤリは、ドラドやフィッシュなどの魚を含む典型的なジャングルメニューが特徴です。.

グースバンプは、牛肉や山羊が優勢であるペルーの他の地域よりもはるかに強い存在感を示しています。.

ほとんどの地域と同様に、トウモロコシ（トウモロコシ）も存在しますが、バナナ、パーム、キャッサバを含めると美食の提供が広がります.

ウカヤリの5つの典型的な料理

これは料理に付けられた名前で、それに付随するご飯と一緒に調理されたチキン、オリーブ、卵の小片を含みます.

料理は仲間として熟したバナナと一緒に提示されます。元のバージョンでは肉とキャッサバが含まれていましたが、現代では米とチキンを含むバージョンが標準として残っています。いずれにせよ、それはペルーのジャングルの典型的な食べ物です。.

チョンタまたは「手のひらの中心部」とは、手のひらの内側の部分であり、これは擦り切れたりスライスしたりし、レモンとオイルを添えて塩水の中に置いておく.

「パルミト」とも呼ばれ、チョンタサラダの中心になる傾向があります。玉ねぎ、トマト、アボカドを添えてより複雑なサラダを作ることもできます。それはまたジャングルの地域および輸出製品の典型です.

この自称名で、それはグリルで焼かれた魚で作られた皿に属します.

patarashcaは、全体が調理されているか、またはbijaoの葉またはバナナで包まれているフィレが施されている、その地域のあらゆる魚を使用しています.

伝統的に料理は木炭か薪で、屋外で行われます。しかし、一部のバージョンはオーブンで調理されている、パーボイルされている、またはローストされている.

これ カルトッチョ 写真やにんにくのみじん切りタマネギと一緒に、このようなクミンとコショウなどのスパイスが含まれています.

チキンとピーナッツから作られたクリーミーなスープです。食感はグルテンを放出するピーナッツとキャッサバを調理することによって得られます。そして、それは自然な方法でブロスを厚くするように働きます.

スープは、にんにく、塩、月桂樹の葉、玉ねぎの横にある十分な水で鶏肉を沸騰させることによって調製される。それからあなたは液化または刻んだピーナッツ、キャッサバとコーンの部分を加えます.

伝統的にそれは調理された緑のオオバコと白ご飯を伴います、その同伴者は常に含まれていませんが.

多くのペルー料理に存在し、ジャングルのタマレはコーン、チキン、オリーブ、そしてスパイスから作られています.

準備ができたら、それらはバナナの葉で包まれてベネズエラのhallacasに似た蒸気で調理されます。.

チキンまたはチキンスープは、コーン生地のベースとして機能します。その後、この生地をピーナッツ、玉ねぎのみじん切り、オリーブと混ぜて、約1時間沸騰したお湯で調理する「パン」を作ります。.

ペルーの他の地域では、バナナの代わりにトウモロコシの葉が使用されています.