一般文化 - ページ 108
サカテカスの5つの魔法の町
の サカテカスの魔法の町 彼らは、自分たちの元の建築様式、伝統、習慣を保存してきたことで、この区別にふさわしいコミュニティです。.PueblosMágicosプログラムは、メキシコ観光局（Sectur）のイニシアチブです。. それはこれらの歴史的共同体の住民を称賛に値する保護の仕事のための利点と彼らの文化的富の保護を認めることから成ります.ラベルではなくマジックタウンとしての指定は地域に与えられる利益であり、それは観光を支援しその文化を促進するために政府予算項目の配分を没頭させました.あなたはサカテカスの歴史やその文化にも興味があるかもしれません.サカテカスの5つの魔法の町1.ヘレスデガルシアデサリナスこの平和な自治体は2007年にサカテカスの最初の魔法の町として指定されました. 広々としたパティオと折衷的な建築様式の古い家は、植民地時代の街を見学するときに楽しめる地方の雰囲気とは対照的です。.ヘレスの最も象徴的な場所は次のとおりです。メイン広場のキオスク.ひのじょさ劇場.無原罪の教区.ビルヘンデラソレダの聖域.タワービル.Inguanzo、Humboldt、そしてDovesの入り口.1824年以来、ヘレスデガルシアデサリナスはサカテカスで最も古いスプリングフェアの本部です。.2.TeúldeGonzálezOrtegaTeulでは、自然の美しさと植民地時代の建築様式が暖かく、シンプルで居心地の良い雰囲気を組み合わせています. それは2つのSantos Martiresとそのような著しい関連性の前のヒスパニックの記念碑を持っているメキシコで唯一の自治体です：サンファン教区バウティスタデテウル.グアダルーペの聖母の聖域.ロザリオの礼拝堂.水道橋.市長会.それは2011年にサカテカスの第2の魔法の町と宣言されました.3.ソンブレレテそれはメキシコの最も顕著な植民地時代の人口の一つです。ソンブレレテは、金と銀の鉱床でその起源から認識されています.その主な祭りは、原住民によって建てられた寺院がラ・カンデラリアの聖母を崇拝するために位置しているラ・カンデラリアの近くで2月に開催されます。.ソンブレレテの他の象徴的な場所は：サンマテオ修道院.孤独の聖域.シエラデオルガノス.それは2012年にサカテカスの第3の魔法の町に指定されました.4.松この人口は16世紀に設立されました.その文化の特徴的な要素は、並外れた色とりどりの織物で明らかにされる工芸品、音楽、美食、コロッケや人気の詩、Matlachinesの踊り、そしてメスカル種の蒸留です。. ピノスの採掘人口は、神聖な地域の芸術の重要な建築構造の中心地です。 ミゲルイダルゴガーデン.公衆時計塔.サンマティアス教区.それは2012年にサカテカスの第4の魔法の町として宣言されました.5.NochistlándeMejíaこの自治体はサカテカス州の南に位置します.NochistlándeMejíaの歴史的価値は、前ヒスパニック時代にはスペインの征服者と戦った先住民族の部族である固いカクスカンが住んでいたことです。.この魔法の町の最も象徴的な場所は以下のとおりです。サンセバスチャン神殿.ロスアルコス水道橋.外部スタック.ルイスの家.Tenamaxtleの記念碑.地元の人々の特徴は、主にサンセバスチャンとユニークなマリアキスを記念した「papaquis」のパーティーです。.彼は2012年にサカテカスの第5の魔法の町としての彼の任命を受けました.参考文献行く場所...サカテカスの5つの魔法の町。 （2015年8月3日） in：imagenradio.com.mx.マジックタウン（2017年10月30日）で：en.wikipedia.org.メキシコのサカテカスの魔法の町。 （Ｓ．Ｆ．）。 2017年10月30日から取得元：pueblosmexico.com.mx.サカテカスの魔法の町、歴史と観光の富。 （2015年9月30日） In：ntrzacatecas.com.サカテカス（2017年10月24日）で：en.wikipedia.org.
ナヤリットの5つの魔法の町
の主な機能 ナヤリットの魔法の町 それはその歴史的、考古学的、美食的そして文化的な富です。これらの町は地域の伝統に溢れています.メキシコ観光局はメキシコのマジカルタウンと呼ばれるプログラムを実施しました。.このカテゴリに属する町は、建築や独自の伝統を維持しているなど、特定の特性に準拠している必要があります。. このリストの一員として選ばれた町は、そのサービスと文化を発展させるために州から補助金を受けます。これはそれが観光客を増加させそしてその住民にもっと良い生活の質を提供することを可能にする。.メキシコの5つの主要な魔法の町1-サユリタそれは素晴らしい自然豊かな場所に位置する沿岸の町です.彼らはシュノーケリングの練習のために完璧な彼らの水中の形成と彼らの海岸でクジラを目撃する可能性を強調します.地域の近隣の伝統的な雰囲気を維持するために、都市開発は村で厳しく管理されています. 2-ジャラ Ceboruco火山の近くに位置し、これは当局によって魔法のように考えられている町のもう一つです。. その料理と職人の製品は、建築と共に、居心地の良い近くの村を作り上げています。. 素晴らしいアトラクションの1つは、17世紀にさかのぼるアッシジの聖フランシスコ教会の遺跡です。.3-Mexcaltitán 島にある村です。このサイトは、それ自体で、人口に神秘的な環境を与えます. 自然に統合された建築はこの小さなヴィラに魅力を与えます.4-アカポネタ それはその文化的伝統のためにナヤリットのアテネとして知られています。それはシエラマドレオクシデンタルの近くに位置し、その根深い宗教的伝統を保持する町です.それはその地域での崇拝の主要人物の一人である聖母被昇天を記念して植民地時代に建てられた教会があります.5-テピクそれは州の首都で最大の都市です。それは最も高い先住民族の人口密度の1つを持っています.参考文献Mexcaltitán、ナヤリットの魔法の島の町へ。 （2014年11月10日）geo-mexico.comから取得ジャワ、トウモロコシの発祥の地、植民地時代のナヤリットの宝石。 visitmexico.comから取得Sayulitaは魔法の町に加わることを選びました。 puntasayulitamexico.comから取得リビエラナヤリットの「魔法の」町。 （2017年6月12日） adeprotour.comから取得Pueblo Acaponeta Nayaritの魔法の町。 pueblosmexico.com.mxから取得メキシコ、テピクの観光名所何をすればよいのか。 bestday.comから取得テピクen.wikipedia.orgから取得しました
チワワの5つの魔法の町
の チワワの魔法の町 彼らは観光のための最もエキゾチックで魅力的な場所の中にそれらを配置する特性を持っているので選択されています.チワワはメキシコの北中部に位置し、アメリカ合衆国との境界です。山、平野、砂漠などの多様なレリーフがあるという事実のおかげで、それは全世界の注目を集める素晴らしい風景や部屋を提供することができます.メキシコの各州には不思議な町があり、そのうち8つはチワワにあり、その中には、Grandes Casas、Creel、Guachochi、Batopilas、およびCiudadCuauhtémocが際立っています。.それらを見つけるためにそれは西シエラマドレと北の平原を入力する必要があります。. また、チワワの観光スポットやその伝統や習慣に興味がある可能性があります。.観光のためのチワワの最も美しい町大きな家この住宅街はカサスグランデスとして知られています。その理由は、大きな住宅を占める先住民族の居住地であるパキメの考古学的中心部に近いためです。.フランシスコ会の信者は1661年にそこに到着し、考古学的発見を永遠に記憶するためにサンアントニオデラスカサスグランデスの名前を付けました.ホホカ、モゴロン、アナサジの文化遺跡があるわずか35km先にある神秘的な遺跡、Arrollo de los Monosを訪れることもできます。.クリールクリールはシエラ・タラウマラにある町で、El DivisaderoやBasaseachiの滝に向かっている人には欠かせません。.特に冬のこれらの場所の美しさは、ヨーロッパのエキゾチックな場所を思い出させます.町から7キロメートル離れたところには、大きなラグーンや奇妙な岩のある、真菌の谷を訪れることができます。.グアチョイGuachochiはSierra Madre Occidentalに位置し、Sierra de Tarahumaraの地域で最も生産性の高い町です。.この種の鳥の多くが地域を通過するため、名前はララム語で「アオサギ」を意味します。イエスの会社は18世紀にグアチョイの町を設立しました.この不思議な町チワワでは、手のひら、粘土、または羊毛の生地で作られた石で彫られた手工芸品を見つけることができます。. バトピラスこの地域にはこの金属の堆積物が多数あるため、バトピラスは主に銀のルートで知られています。.彼らはまた、先住民族のTarahumarasによって作られ、ドラム、バイオリン、弓、そして鍋などの工芸品も賞賛されています。.この魔法の町は重要な自然の多様性を擁し、動植物の多様な生態系を守っています.この地域には観光客のための素晴らしい魅力の岩層もありますクアテモックシティCiudadCuauhtémocのアトラクションの1つは、カナダからメキシコ北部に1922年に到着した移住者コミュニティの部分を収容するメノナイト博物館です。.36の鉄道車両が、新しい家を建てるための持ち物、家具、資材を持ってきたことを思い出してください。.CiudadCuautémocの人口の主な活動は農業です.参考文献MartínezRascón、C.（2013）。魔法の町と新しい農村ソノラ、アラモスの事件。ラテンアメリカの対話、（21）.Sletto、B.、＆Sletto、J.（1992）。チワワ：太平洋への十字架. アメリカ大陸, 44（1）、6.Lorey、D. E.（1999）. 20世紀のアメリカとメキシコの国境. ローマン＆リトルフィールド出版社.Brown、R. L.（1972）. コロラドゴーストタウン：過去と現在. キャクストンプレス.González、S。C。R.、＆Ochoa、R。Y。V。SonoraとSinaloaの魔法の町の観光システムにおける新しいルート.
ハイライトを訪問するサンタンデールの5つの町
主なものの中で 訪問するサンタンデール（コロンビア）の町 Barichara、Girón、El Socorro、Vélez、San Gilが際立っています。このコロンビアの部門にスペインの征服者の時に遡る複数の町そして解決がある. それは最大の歴史的富を持つ国の地域の一つです。もともと、それは先住民族のグアネ、アガテ、チパテが住んでいました。.サンタンデールはコロンビア共和国を構成する32の部門の1つです。それは国の北西部にあります。.サンタンデルで最も人気のある5つの町1- バリチャラバリチャラはコロンビアで最も美しい町として知られています。その名前は「休憩所」を意味します. それは静かで居心地がよく、休むのに理想的であるという特徴があります。コロンビアの人々の遺産のネットワークに属する町です。.この町では、通り、家、そして教会は黄土色の石で作られています。太陽が建物を照らすと、黄色が強調されます。そのため、その住民は「patimarillos」と呼ばれています。.その歴史は1702年にさかのぼり、町はまだその植民地時代の建築を保存.その主な観光スポットは、無原罪懐胎の礼拝堂、視点、墓地公園、サンアントニオ礼拝堂、カミノレアル、サンタバーバラ広場、プエンテグランデなどです。.2- ヒロンヒロンは「白い都市」として知られています。この17世紀の建築の村では、通りは石で作られており、家は白い風景を作り上げています。 GirónはコロンビアのHeritage Villageにも属します。.それはコロンビアの宗教的な観光の非常に重要な場所です。その最も重要な礼拝堂の中には、サンファンバウティスタのマイナー大聖堂、NuestraSeñorade las Nievesの礼拝堂、奇跡の主の礼拝堂、San Roqueの礼拝堂があります.実行できる活動には、次のものがあります。 ラフティング, 懸垂下降とハイキング。訪問する風光明媚な場所の提供は広いです。生態保護区の湿地帯、パンサーノの湿地帯、ファサーナの丘とゾーグラの礁湖が見つかります。.3- エルソコロ2つの前の町のように、El Socorroはまた国の遺産の村の一部です。.エルソコロでは革命の歴史はまだ生きています。コロンビア独立のきっかけとなったいくつかの重要な歴史的出来事. 通りや広場でギターや歌が聞こえ、その時代の話が聞こえます。.その観光名所の中には、歴史的中心地（国定記念碑）、文化の家、ソコロの聖母大聖堂があります。. 4- ベレスそれは16世紀に設立されました。それはスペイン軍の収集の中心地となり、植民地時代の手工芸品貿易のおかげで成長しました.その主要な観光地は、NuestraSeñorade las Nieves大聖堂とCueva de...
より美しく訪問するBoyacáの5つの町
主なもの 訪問するBoyacáの村 その観光名所や美しさのためにあります。.ボヤカは植民地時代と独立時代の間にコロンビアで最大の行政、政治、司法、文化の中心地だったのでその歴史のために国で最も重要な観光地の一つです。.歴史に満ちた静かな村で、訪問者は壮観な気候、その料理と職人の伝統、多様な文化的表現と美しい風景を楽しんでいます。.Boyacáの典型的な料理にも興味があるかもしれません。. ボヤカの5最も魅力的な観光都市1-ヴィラデレイバ ボヤカのこの町は、部門の首都Tunjaから40kmに位置しています。それは1572年に設立され、1954年に国定記念物を宣言したので、それは非常に歴史的重要性を持っています. また、それはコロンビアで最も美しい伝統的な村の一つと見なされています。それはその家、建物、美術館、商業店、石畳の通りの建築様式において際立った植民地時代のスタイルを持っています. 広さ1.4ヘクタールの広大なメイン広場は、年間を通してこの町を訪れる多くの観光客や観光客にとってとても人気のある場所です。.それは、パラモのエリアと砂漠のエリアを組み合わせた田園風景に囲まれています。トマト祭りは毎年開催されています.2-ラキーラこの魅力的で小さなコロニアル様式の町は、Villa de Leyvaの近くにあります。 Ráquiraの最も際立っているのは、観光客に役立つその家や工芸品店のカラフルです.それがコロンビアの工芸品の首都と見なされているのも不思議ではありません。征服とスペイン植民地化のずっと前に、その原住民は土鍋を詳しく述べました. 実際には、町の名前はムイスカの言語で "ポットの街"を意味します。その職人の生産はアメリカとヨーロッパに輸出されています.3 - The Cocuy それはまた「スノーウィーシティ、平和の天国」のモットーでも知られています。この町は、その都市のヘルメットの中で共和党の植民地時代の建築様式です。 El Cocuyの通りや家は彼らの歴史的な過去を保存します.その静かでフレンドリーな人々は、ボヤカの伝統を楽しむために毎年訪れる外国人および国内の観光客を非常によく歓迎します。そこから自然公園El CocuyとSierra Nevadaへの散歩があります。.4-パイパ...
世界の5大衝突とその原因
の 今日の世界における大きな葛藤 それはシリア戦争、イエメン戦争、南スーダン戦争、イラク戦争、そしてコンゴ民主共和国戦争です。.その重症度は通常、国連によって承認されたシステムに従って、民間人と軍隊の両方の死傷者数によって限定されます。. この分類は、年間1000人以上の死者を出している大規模な戦争から、強度の低い紛争まであります。.これらの大きな衝突の原因は通常単純ではありません。経済的な理由はしばしば混在しており、天然資源の探求、民族紛争、そして宗教的動機があります。.多くの場合、あなたはその原因を見つけるためにその国の歴史を遡る必要があります。.現在の主な紛争とその原因 1- シリア革命的な落書きをした10代の若者の逮捕と拷問の後、シリアの内戦は2011年に始まりました。デモは国の都市の通りで行われました。.デモ隊は、民主的改革を求めて、Bashar al-Assad大統領の政権に抗議した。.治安部隊は抗議している人々を攻撃し、数人の死者を出した。.この後、抗議行動は全国各地でさらに広がり、アルアサドの辞任を要求した。政府は、その一部として、原理主義的テロリストであるとしてデモ隊の一部を非難した. 政府の弾圧は拡大し続け、それが反対に野党が自らを武装させ始め、より暴力的に対応し始めた。.また、最終目的に応じて多数のグループに分けられました。穏健な民主的グループ、他のイスラム教徒そしてまた独立を求めているクルド人の軍隊がありました.数ヶ月のうちに、ロシアやトルコのようないくつかの国際大国の参加を得て、実際の内戦が起こりました。.これまでのところ、国連によると、400,000人以上の人々が死亡し、約500万人が国を離れました.2-イエメン イエメンの内戦は2014年9月に始まり、前大統領のAbd Rabbu Hadiの支持者に対するHouthiの反乱に直面しています.国連のデータによると、紛争はすでに15,000人の死亡と500万人の避難民を引き起こしています.HouthisはZaidismと呼ばれる宗教運動の信奉者です。これはシーア派イスラム教の一部であり、イランの支持を得ています。一方、その敵はスンニ派であり、サウジアラビアによってサポートされています.イエメンは1990年代以来恒久的な戦争の状態にありましたが、現在の状況はHouthi反政府勢力によるサナア首都の占領の後に始まりました.彼らは、汚職と彼に対するデモによって大幅に弱体化した、ハディ大統領を倒した。.宗教的な面では、反政府勢力はイスラム教の最も過激な解釈であるWahabbismを課すことで政府を非難した.経済面では、彼らは彼の生活条件を改善しないために彼がHuzisが大多数であった地域に投資していなかったと保証しました.2015年、サウジアラビアを中心とする諸国の連合が、爆破されたハディを権力に戻すために国を爆撃し始めたとき、紛争は激化しました。.3-南スーダン 南スーダンでの内戦は2013年12月14日に始まります。その日、スーダン人民解放軍の一部は権力を掌握するためにクーデターを起こそうとします。この試みは、第一に、政府に忠実な人々によって敗北した。.クーデターの翌日、サルキール大統領は、彼がクーデターの扇動者であると非難して、彼の元副大統領マハールを逮捕するよう命令した。.両方とも2つの異なる民族グループに由来して、この試みられた逮捕は全国的に拡大していた2つの部族間の衝突につながりました. それ以来、Macharの支持者たちは、北部の重要な地域を統制するために、ポジションを取り合ってきました。その富を管理するために、襲撃は特に石油の埋蔵量が多い地域では激しいです。.民族的衝突はこれまでに200万人の難民を引き起こし、100万人以上の子供たちが極度の飢饉の危険にさらされています. 4- イラク戦争 イラクでの紛争は2つの異なる部分に分けることができます。サダム・フセイン政権を打倒するために、始まりはいくつかの同盟国とともにアメリカ軍による侵略で発見されました.イラク軍との戦いは長続きしませんでした。たった2ヶ月で連合軍は権力を握った.しかし、紛争は今日まで終わっていません。開かれた戦争は今まで続いている低強度の戦争に変わりました.国の連帯は新しい政府を引き継ごうとしましたが、暴力は着実に成長し始めました.衝突はシーア派とスンニ派の間の宗教的、そしてクルド人との民族的な多くの派閥間で始まった。.あらゆる種類の武装勢力のグループが互いにそしてアメリカの軍隊と衝突した。さらに、アルカイダ、そして近年ではイスラム国家など、新たな俳優が軍事シーンに登場しました。後者は国の地域でスルタン酸塩を設立することにさえ成功しました.米政府による今後の部隊撤退についての発表が続いているにもかかわらず、彼らは急進的なイスラム集団によって支配されている地域への継続的な爆弾投下で戦いを続けているという事実がある。. 5- コンゴ民主共和国コンゴ民主共和国が経験している紛争を説明するためには、20年以上前に遡る必要があります。それは国が恒久的な戦争にあった時です.1996年、モブツの転覆、大陸の最も長命の独裁者の一人。主人公は現在の大統領ジョセフ・カビラの父ローラン・デジレ・カビラだった。.ルワンダ、ウガンダ、アメリカそしてイギリスの助けを借りて、そして民主主義をもたらすという約束で、彼は権力をつかむことに成功します.これはすべて、近隣諸国におけるフトゥスとツチの間の戦争によって示された文脈の中で起こりました。それは、特に100万のツチが殺されたルワンダで、大虐殺を引き起こしました.5年後、カビラを殺害した後、彼の息子が大統領になる選挙が行われます.そして、それは不安定な平和を維持することをどうにかしているけれども、戦争犯罪のために裁かれないために逃げたいくつかのTutsi民兵が現れる.民主主義のために「コンゴの集会」と名付けられた集団が、コンゴのフツ少数派を守るために武器を握ると、すべてが再び爆発する。. 参考文献ヒューマンライツウォッチコンゴ民主共和国（2016）。 www.hrw.orgから取得ウプサラ紛争データプログラム平和と紛争研究の部（2016）。 ucdp.uu.seから取得マックスユリス;ザックファルバーシリア内戦：起源、行為者、そして経済的余波（2017年3月19日）。 publicpolicy.wharton.upenn.eduから取得 BBCニュース南スーダン：争いは何ですか？ （2014年5月10日） bbc.comから取得UNHCRスペイン委員会今日の世界で最も深刻な紛争は何ですか？...
人類学の5つの主な先駆者
のいくつか 人類学の先駆者 彼らはヘロドトス、マルコポーロ、フレイバーナーディーノ、フランクボアスです。 PlatoやAristotleのような哲学者、Christopher Columbusのような発見者、Saussureのような言語学者のような非常に広範囲な研究対象を持つ科学であることもまた、前兆として提示することができます。.人類学は2つのギリシャ語の単語の結合から来ています。一方では「人」を意味する「anthropos」、そして他方では「知識」として翻訳される「logos」。. したがって、それは社会的および文化的存在としての人間の研究です。生物学的または物理的側面も脇に置き去りにされていません.言語人類学、物理学、社会学から文化や民族学を研究するものまで、科学には多くの分野があります。. 人類学の先人たちと先人たち1 - Halicarnassusのヘロドトス（484-425 a.c.）ヘロドトスは科学分野として歴史の父として知られています。しかし、彼はその出来事の物語にとどまっていただけでなく、彼はある人類学的観点を垣間見ることができる作品の著者でもありました.これらの中で、彼が古代ギリシャの住民について作ったものは際立っています。アナトリアのエジプトを訪れる旅行者としての彼の状態、そしてペルシャ帝国の一部は、彼が自分の印象を書くために直接彼に情報を収集させました。同様に、それは分析していた文化を文脈化するために古いテキストに基づいていました. 彼の否定的な点の中で、他のギリシャの作家は彼が説明し、そしてあるデータを発明したことにあまりにも厳格でないことで彼を非難したことに注意.2- マルコポーロ（1254-1324）旅行者や商人として知られている、彼がシルクロード（ヴェネツィアから中国への）に沿った彼の有名な旅行について書いた本は非常に興味深い人類学的貢献をします.この本では、彼の経験を関連づけることに加えて、彼は彼が彼の道で見つけた異なった文化を説明して、彼が見るすべてを記録します. 彼はまた彼がKublai Kanの裁判所またはスマトラ島の人食い部族との彼の冒険で見つけたものを詳細に説明します.ハイライトは、彼が彼の旅行の逸話を残したままにされていないということですが、彼は彼が訪れる人々の身体的および文化的特徴を彼の読者に話すことを試みます。.3- フレイ・ベルナルディーノ・デ・サハグン（1499-1590）このスペインの聖職者は、征服後にインディアンの勉強に専念した人の一人でした。それは彼の仕事を福音宣教の仕事への反対と見なしていた教会に直面することすら彼を犠牲にしました. 彼の作品のハイライトは、彼が使った方法は現代の民族学者たちが使っていたものと非常に似ていたということです。. 彼はその言語を学ぶだけでなく、以前のアンケートを作成し、先住民族の翻訳者や仲介者にも目を向けました。彼の研究は植民地時代のメキシコで書かれたものの中で最も完全なものの1つです。.チャールズ・ダーウィン （1809〜1882）進化論の父、ダーウィンも人類学の先駆けとなった。化石との彼の仕事は、生き残って発展するために、（種を除く）文化が環境にどのように適応しているかを理解するのに役立ちました。.いずれにせよ、ダーウィンはまだ彼の時代の子供であり、多くの人が彼の著作の中で多くの人種差別的意見を出したと彼を非難している。それらの中で彼は異なる人間文化の間で知性と能力の明確な区別をしました.5- フランツボアス（1858-1942）人類学におけるダーウィンの信奉者に直面して、ボアスはより多くの人種流を残して科学を近代化した男として知られています.彼はカナダで何年もの間Kwakiutlインディアンを研究し、人種と文化の概念を理解するための新しいアプローチを生み出しました。したがって、彼は文化相対主義の創造者と見なされます.これは、異なる人々の違いは、社会的、地理的、歴史的な状況によるものであり、彼らを評価するための道徳的基準を確立できないことを説明しています。.参考文献マリア・マルザル、マヌエル。人類学の歴史books.google.esから回復しましたKavanagh、ウィリアム。ほとんど知られていない社会人類学の先駆者であるFray Bernardino deSahagún。 dspace.ceu.esから回復した国際歴史プロジェクト人類学history-world.orgから取得アントロシオ、ジェイソン。人類学はどのように始まったのですか？人類についてlivinganthropologies.comから取得ニューヨーク市のコロンビア大学。フランツボアス。 anthropology.columbia.eduから取得
5つの最も重要なトルヒーリョ典型的な料理
の中で トルヒョの典型的な料理 彼らは、シャンバー、トリュフ豆、神学者のスープを強調しています。この都市の美食は非常に多様であり、その地域に住んでいた原住民や征服後に到着したスペイン人によってもたらされた影響を持っています. 同様に、奴隷とされたアフリカ人はトルヒョの料理を豊かにするのに貢献しました.トルヒョは、ペルー共和国を構成する部門の1つであるラリベルタの首都です。それはちょうど100万人以上の住民を持ち、1535年に設立されました.モチェ川に接する太平洋のほとりにあります。この場所とその地理的条件により、その料理はさまざまな種類の食材から恩恵を受けます。.ペルーの海岸の典型的な食べ物にも興味があるかもしれません。. トルヒョの5つの典型的な料理1- シャンバーそれは料理がより古いことが知られているけれども、それがクレオール料理の匿名のレシピ帳に現れるとき、知られている最初の書かれた参照は20世紀半ばからです。この本では、シャンバは豚皮で準備されたと述べられています. その起源について最も受け入れられている理論は、それが彼らが首都で売らなかったものの残りと共に月曜日に帰国した後に普通の鍋でそれを料理したシエラの農民の間で起きたことを示し.今日も月曜日にそれを準備する習慣であり、それはTrujilloの最も典型的なレシピの一つとなっています. 豆、豆、ひよこ豆、畑、トウモロコシの一種を含むスープです。.食材を前日に調理する必要があり、豚肉とスモークハムの皮を追加します。それはとても栄養価が高いので、それは一週間中エネルギーを供給することになっています.2-神学のスープこのスープの起源はスペインの中世のレシピにあり、征服の後にこれらによって運ばれました. 伝説によると、その名前はペルーでこのレシピを紹介したものであったドミニカ神学者から来ています.アメリカではすでに、レシピはネイティブの料理の伝統とミックスしています。この例としては、その地域固有の七面鳥が含まれていることが挙げられます。. 今日は、特に寒い夜の間、部門全体で最も伝統的な食事の一つです。.この食事の基本は七面鳥や鶏肉で、これは漬けたパン、黄色い唐辛子、じゃがいも、フアカテイを添えています。それはまた通常ミルクやチーズなどの乳製品を運ぶ。.3- 魚のトルヒラナ沿岸に位置するため、トルヒョには魚介類を使った一連の食事もあります。. 最も伝統的な魚の中にはトルヒラナがあります。これは調理方法とそれに伴うソースが特徴です。.皿には数種類の魚を入れて調理することができますが、変わらないのはそれがすべての風味を保持するように蒸してなければならないということです。. ソースに関しては、これはそれにそれの典型的な黄色がかった色を与える玉ねぎと卵で作られています.4- 豆トルヒヤナペルーの美食 - そして他のラテンアメリカ諸国 - における一般的な成分の一つは豆または豆です。. それは主にメインディッシュに同行するために、多くのレシピが用意されているマメ科植物です。トルヒョでは、トルヒョ豆が特に知られています.この食事を作るために、ゴマとチリのミラソルで味付けされている黒豆が使用されています。これらの豆は子供乾燥や魚で作られたその他の料理に同行します.5- アルファジョレス典型的なTrujilloスイーツの中には、特に3つの風味があります。アラブ起源のこのレシピは、植民地時代にスペイン人によって街に持ち込まれました。. 最初に書かれた参考文献の1つが 新ペルー料理マニュアル, 1895年に書かれた、トルヒョのアルファジョアの準備の仕方について語っています.それはいくつかの風味を持つことができますが、マルメロジャム、パイナップルキャンディーとホワイトマンジャーでいっぱいのものは、地域の最も代表的になっています.参考文献モッシュルートトルヒョの美食。 rutamoche.netから取得トルヒョの歴史。シャンバル。...
