Torus Testiclesの栄養成分とレシピ



の 雄牛の睾丸 彼らは世界の多くの地域で、さまざまな料理の名前で食べられています。中国、スペイン、アルゼンチンで高く評価されています.

動物の性器を食べることは古代のローマ時代にさかのぼります。健康な動物の臓器を食べることは病気を直し、健康上の利益をもたらすことができると信じられていたときです。.

スペインでは、17歳のGermana de Foixと二度目の結婚をした53歳のFerdinand the Catholic王が、彼の男性の才能で恩恵を受けるために雄牛の睾丸またはクリマディージャを消費しました。.

これらのすべての信念のために、慣習は今日まで、特に動物の生殖器が媚薬と考えられているアジアで、今日まで続いています.

雄牛、子牛、子羊、雄鶏、七面鳥などの動物の睾丸は、世界の多くの地域で、さまざまな料理名で食べられています。アルゼンチンとスペインではそれらはcriadillasと呼ばれ、トルコではそれらは "billur"と呼ばれていて、それらは中華料理、イラン料理とギリシャ料理でも非常に人気のある料理です。.

一般的にそして異なる文化では、それは男性と女性の両方において雄牛の睾丸を食べることが媚薬効果を持つと信じられます、しかしこれは科学的に証明されません.

雄牛の精巣の栄養成分

100グラムの部分に基づく栄養素

  • カロリー：135
  • たんぱく質：26 g
  •  脂肪：3グラム
  •  コレステロール：375 mg
  •  炭水化物：1グラム

ミネラル成分

  • ナトリウム：171 mg
  • カリウム：380 mg
  • アイアン：6％
  • リン：26％
  • マグネシウム：3％
  • 亜鉛：13％

精巣はテストステロンも含んでいると考えられているので、媚薬として宣伝されています。しかし、彼らは媚薬の利益を得るために生で消費されなければならないでしょう.

彼らは非常に高いコレステロール含有量を持っていますが、雄牛の精巣は赤身のタンパク質の良い情報源です。それらはまた亜鉛のよい源および炭水化物の低いです.

雄牛の生殖器で作られた料理

ロッキー山脈や大草原のカキ

この料理はロッキーマウンテン地域の牧場主によって作られました。西部に住んでいた最初の牧場主の何人かは安い食料源を必要としていた、それで彼らは肉の異なるカットを実験した.

動物のいかなる部分も無駄にしないために、彼らは雄牛の精巣を木炭に調理し始めました。彼らは生のときに粘性のある外観のために彼らは一般的にカキとして知られていますが、他の名前は精巣を説明するために使用されています.

例としては、カウボーイキャビア、プレーリーカキ、ビーフスウィング、モンタナテンダーグロイン、振りかけたナッツ、ボロック、またはポークチキンがあります。.

しかし、ロッキー山脈の牡蠣は、残りのすべての婉曲表現を終わらせるための婉曲表現です。.

この種の「カキ」は、典型的にはアメリカ西部および西部カナダで見られ、そこでは若い動物の去勢が繁殖の抑制、肉の骨格筋の成長の促進、および気質の調節に一般的に使用されます。動物を野生にならないようにする.

「ロッキーマウンテンカキ」はソテー、煮物、ローストでお召し上がりいただけますが、皮をむいて小麦粉、塩、こしょうでコーティングして揚げたものが多いです。カナダでは、雄牛の睾丸は一般的にデミグラスを添えて提供され、米国ではカクテルソースを添えるのが一般的です。.

何人かの人々は、ロッキー山脈のカキは、エンパナーダを提供し、イカのそれに非常に似た風味を持っていると言う.

雄牛の精巣の作り方

  • ブレッドクラム
  • 卵
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • パプリカ
  • 塩コショウ

クリダディラはスライスにカットされ、塩とコショウで味付けされた卵でコーティングされています。それから彼らはパプリカ、ニンニクとコショウで味付けされるべきであるパン粉を通り抜けます。彼らは油で揚げている、それは非常に熱いに違いない。アメリカでは、フライドポテトとマッシュポテトを添えています。.

サルサヴェルデのCriadillas de toro

  • 雄牛精巣1キロ
  • トマト1キロ
  • 味に塩
  • 味にこしょう
  • にんにく5個
  • ベイリーフ
  • コリアンダーの6枝
  • 玉ねぎ2個
  • オリーブオイル大さじ２

約30分間、中程度の強さの熱をかけて1キロのクリディアディルを沸騰させる。その後、沸騰したお湯から取り出し、真水で洗い流します。中くらいに切る.

クリカディアンが沸騰している間に、トマトはみじん切りにされ、そして味がするようにニンニクとコリアンダーでグリルされます。それからあなたは均一なソースを得るまでローストトマトを液化するべきです.

フライパンに、塩とこしょうを入れて、ネギとクリスチャンダを加えて味をつける。そしてクリスチャンが黄金色になったら、トマトのソースにコリアンダーを加える。あなたは少し白ワインやテキーラを追加することができます.

雄牛の睾丸を提供する他の方法

米国では、私が言ったように、雄牛の睾丸は通常「ロッキーマウンテンカキ」の名の下に前菜としてパン粉を入れて揚げて出されます。.

さらに、コロラド州デンバーには、ホップ、ローストオオムギ、さまざまな種類のモルトを混ぜ合わせた、焼かれた雄牛の睾丸から作られたビールもあります。.

カナダでは、それらがデミグラスを添えて提供されるのを見つけることができます、そしてフランス人は焼くと揚げる前に精巣がタラゴンビネガー、ハーブと玉ねぎでマリネされる「animelles de moutons frites」と呼ばれるレシピを持っています.

通常夏に祝われるTesticular Cookingの世界選手権があります.

ボリビアでは、スープは陰茎と雄牛の精巣で作られています、それはそれが爽快な特性を持っていると信じられており、 "Viagra de Los Andes"と呼ばれています.

スペインでは、クリカディアは真の繊細さと見なされ、北ではタパスとして提供され、通常は砂糖漬けとして、または実際に味付けされたビネグレットを添えて、または実際に味付けされたビネグレットを添えて用意されています。.

中国では、犬、キツネ、豚、雄牛などの様々な動物の精巣を食べます。彼らは非常に食欲をそそる料理であり、そして、特定の場所でさえ、彼らは彼らの品質を実証するためにそれらを準備する前に、生の精巣をダイナーに見せる.

参考文献

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