14大豆レシチンの薬効成分

の 大豆レシチンの特性と利点 優れた乳化剤、脳機能の改善、心血管の健康状態...コリン、脂肪酸、グリセリン、糖脂質、リン脂質、リン酸、トリグリセリドから構成され、レシチンはもともと卵黄から分離されていました.

今日、それは綿実、海洋資源、牛乳、菜種、大豆、ひまわりから定期的に抽出されています。通常は液体として使用されますが、顆粒の形で購入することもできます。.

の 大豆レシチンの特性と利点 それらは複数あります：それは優れた乳化剤（脂肪をより消化し吸収することを可能にします）、脳機能を改善し、心臓血管の健康を改善し、コレステロール値のバランスを整えます。.

大豆レシチンは、加工食品、医薬品、サプリメントの添加物として使用されます。これは、これらの製品に滑らかで均一な外観を与えるのに役立つからです。さらに、脂肪を乳化する能力により、キッチンスプレーに理想的な原料となります。.

大豆レシチンの用途

この食べ物はかなり用途が広く、以下のように使われています。

乳化剤、水溶液を脂肪性媒体と一体化させるのを助ける
栄養補助食品の耐用年数の延長
パン生地のべたつきを防ぎ、より早く発酵させるためのパン作りの補助
塊状の塊の形成を避け、泡を形成するための台所剤.

大豆レシチン（E322とも呼ばれる）は、以下の成分として発見されています。

パン、ケーキ、クッキー、ケーキ
既製ケーキミックス
サラダ、マヨネーズ、マーガリンのドレッシング
ナッツのバター
クッキングスプレー
チョコレートとグラノーラバー
咳、サプリメント、薬

大豆レシチンの性質と作用形態

大豆レシチンは、いくつかの症状を治療および予防するためのサプリメントとして摂取されています。次に、その利点と栄養価について述べます。

1-それはコリンの良い源です

コリンは私たちの体によって少量形成されていますが、食事の中で摂取する必要があります。これは私たちのほとんどが行っていないことです。.

この物質は細胞膜の維持に有利に働き、神経インパルスの伝導を妨害しそして慢性炎症反応を減少させる.

2-脳機能を改善する

細胞を囲む膜の一部であるホスファチジルコリンは、コリンを放出することによって分解されます。コリンは脳の健康に不可欠であることが広く知られています。この化合物は、老年期における認知機能の喪失、特に記憶喪失を防ぐために最も重要です。.

コリンは血液脳関門を容易に通過し、その後学習、記憶、筋肉機能、睡眠、覚醒、ホルモン分泌および循環に関与する物質であるアセチルコリンの製造のために私たちの脳で使用されます。.

それは神経細胞が正しくインパルスを送ることを可能にします。最近の研究は、1日2杯のレシチンが加齢に伴う軽度の記憶障害を減らすのに役立つことを示しました.

レシチンは神経学的障害や認知症やアルツハイマー病などの慢性変性疾患の治療に役立つことが研究によって示されています。これはレシチン中のコリンの含有量だけではなく、それに含まれるオメガ3脂肪も認知機能を高める効果があります。.

3-肝臓を解毒し、胆管の機能を改善するのを助けます

ホスファチジルコリンは、VLDL（超低密度リポタンパク質）の粒子がそれらの修復、貯蔵、またはエネルギー生産のためにトリグリセリドとコレステロールを肝臓から血液を通して組織に輸送するのに必要な成分です。.

適切なホスファチジルコリンがないと、脂肪やコレステロールが肝臓に蓄積し、脂肪肝疾患の一因となります。.

レシチンは肝臓の解毒に関与しています。レシチンによって供給されるコリンは、私たちの体内で酸化されてベタインと呼ばれる代謝物を形成する可能性があります。ベタインはメチル（CH 3）、メチル化反応に必要な基の源、胆汁の解毒に役立ちます.

胆汁中のコレステロールが十分な胆汁酸塩とホスファチジルコリンなしで動くと、それは結晶化し、胆石が形成される可能性があります。.

4-身体的ストレスを軽減

大豆レシチンの多くの重要な健康上の利点の1つはホスファチジルセリンとして知られている化合物です。動植物の細胞膜の一部を安定させるのに役立つ一般的なリン脂質.

ホスファチジルセリンは副腎皮質刺激ホルモン（ACTH）やコルチゾールなどのストレスホルモンに影響を与えるため、牛の脳由来のホスファチジルセリンは身体的ストレスへの反応を弱めることが示されています。.

大豆レシチン由来のホスファチジルセリンが他の供給源とどのように比較されるかを見るために、ドイツの研究者らは大豆レシチン由来のホスファチジン酸およびホスファチジルセリン化合物（PAS）がACTHおよびコルチゾールに及ぼす影響を評価した。そして彼らはストレスサブスケールとして知られている精神状態の評価を行った。.

この試験では、それぞれ20人のグループで400 mg、600 mg、および800 mgのSBPの摂取量を比較しました。研究者らは、PASが精神的健康に非常に顕著な効果を及ぼすことを発見しただけでなく、その効果は用量に依存します.

すなわち、彼らは、400mgのPASの摂取が、より多い投与量よりも血清ACTHおよびコルチゾールレベルを減少させることにおいてはるかに効果的であることを見出しました。.

5-コレステロール値のバランス

大豆レシチンはコレステロール値に有益な効果をもたらします。 1日あたり500 mgの大豆レシチンを8週間補給すると、総コレステロール値が42％、LDL値が56％減少することが示されています。.

しかし、大豆レシチンだけがコレステロールに影響を与えるわけではありません。全体的に見て、未処理の大豆源も同じように働きますが、おそらく遅いペースではありますが.

大豆製品を主なタンパク質源として摂取した男性を対象とした5週間の研究では、LDLコレステロール値は最大14％減少し、HDL値は最大8％増加しました。.

高コレステロール血症と診断された患者における大豆レシチン投与後の総コレステロール値およびLDLコレステロール値を評価した2010年の研究.

30人のボランティアが毎日500 mgの大豆レシチンのサプリメントを摂取しましたが、その結果は非常に驚くべきものでした。

1ヵ月後の総コレステロールの40.66％の減少.
2ヵ月後に総コレステロールの42.00％の減少.
1ヵ月後のLDLコレステロールの42.05％の減少.
2ヵ月後のLDLコレステロールの56.15％の減少.

6-心血管の健康を最適化します

大豆レシチンは、イノシトール、ビタミンBに似た物質にも豊富です.

私たちの体は、髪と肌の健康的な成長のために、健康で正常な範囲内にコレステロールと血圧レベルを保つのを助けるためにイノシトールを使います、そして体脂肪を分解するのを助けます.

これは、腹部肥満を患っている人にとっては特に重要です。なぜなら、過剰な脂肪が重要な臓器を囲み、心血管リスクがかなり増加するからです。.

7-免疫を刺激する

2 g / kgの大豆レシチンを7日間摂取すると、ラットのマクロファージの食作用活性がほぼ29％増加することが研究により明らかになりました。.

さらに、リンパ球（免疫システムの基本となる白血球）の数が92％増加することが示されました。.

8-減量を促進します

レシチンは脂肪の酸化を促進します。これはエネルギー代謝に直接影響します。脂肪が酸化されるためには、それらが利用可能である必要があり、これがレシチンが入ってくるところです.

その作用のおかげで、脂肪は消化酵素によって攻撃され、ミトコンドリアで酸化されるために細胞の中に運ばれることができます。このメカニズムは、制限的な食事を長期間摂取した結果として代謝が遅い人には非常に便利です。さらに、大豆レシチンは依存症を引き起こさない天然物質です.

間接的に、肝機能を改善することによって、大豆レシチンは肝臓が甲状腺ホルモンを活性化することを可能にします。これは最適化された代謝を維持する上で重要な役割を果たしています.

甲状腺ホルモン欠乏症は、多くの人々、特に女性に肥満を引き起こします。このようにして、血中にホスファチジルコリンまたは甲状腺ホルモンの不足がある人は、大豆レシチンに基づくサプリメントの摂取から利益を得ることができます.

9-スポーツパフォーマンスを向上させる

筋肉の緊張を改善するために人が定期的に運動すると、筋肉に含まれるレシチン（ホスファチジルコリン）の量が増加します。レシチンのこの増加は筋肉が激しい運動の間に蓄積する乳酸を取り除くのを助け、そしてより大きな筋肉強度をもたらすことができます。.

大豆レシチンに含まれるコリンは、筋肉活動を刺激するために私たちの体でも使用されているアセチルコリン、神経伝達物質の生産増加をサポートします.

筋肉活動は、私たちの体の中に蓄えられたコリンが推奨される下限を下回り始めるとき、持久力スポーツを妨げるかもしれません.

10-関節の健康を向上させる

大豆レシチン（ホスファチジルコリン）は、特に肘、肩、腰、膝、足首などのより大きな関節の場合、私たちの体に潤滑作用を与え、組織をコーティングし、摩擦を減らすのに役立ちます。.

一方、それは体内の炎症反応を正常化するのに役立ちますオメガ3脂肪酸の含有量が高い。オメガ3脂肪は炎症誘発性サイトカインの形成を抑制する物質の前駆体です.

このため、それらは多数の慢性炎症状態において有用である。大豆レシチン中にそれが存在することは、心血管の健康状態、血圧などを改善するなど、上記の他の利点も支持する。.

それらはまた総コレステロールおよびLDLを減らし、組織からコレステロールを取り除き、それを除去されるべき肝臓に輸送することによって保護効果を有するHDLを増加させる。.

11-リプロダクティブヘルスを改善

男性の精液にはかなりの量のレシチンが含まれているので、レシチンは男性の射精の量を増やすことができます.

12-エストロゲンのバランスをとるのを助けなさい

イノシトールとコリンは、私たちの肝臓がエストリオールをエストロゲンの最も安全な形であるエストラジオールに変換するのを助けるのに非常に効果的です。このため、ホルモン障害を患っているか、または生殖能力に関連した問題を抱えている人は、大豆レシチンを含むサプリメントから利益を得ることができます.

13-腸の健康と消化をサポートします

ホスファチジルコリンは腸管の粘膜層の重要な構成要素です。健康な粘膜の層がなければ、腸壁は非常に容易に炎症を起こします.

レシチンは脂肪を乳化して脂肪の多い食品の消化を促進します。欠乏症の場合、大豆レシチンは消化と脂溶性ビタミンの使用をサポートすることができます（D、K、EおよびA）.

14-美味しくて使いやすい

大豆レシチンは、特別なナッツ風味を維持します。つまり、ほとんど中性の風味を持ち、液体と固体の両方の食品に組み込むことができます。.

あなたはプロテインシェイクや野菜ジュースに追加するために1-2杯を使用することができます。カッテージチーズ、ヨーグルト、シリアル、サラダなどの食品に振りかけたり、サラダドレッシングを混ぜたり、オートミールと一緒にしたり、基本的なパンケーキやベーグルのレシピに直接加えたりすることもできます。.

そして、大豆レシチンの他のどんな特性をあなたは知っていますか?

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