健康のためのニンジンの15の利点

の ニンジンの利点 複数である：視力を改善し、老化を防ぎ、消化を改善し、糖尿病を予防し、肝臓を保護し、太陽から保護し、そして他のものから以下に説明する。.

ニンジン（daucos carota）は、Umbelliferae型に属する野菜です。彼らはまたapiáceasと呼ばれ、この家族の中で最も重要で最も消費される種と考えられています.

その独特のオレンジ色と質感はそれがベータカロチンまたはプロビタミンAが際立っているカロチンが含まれているからです。.

ニンジンの栄養特性は、ビタミンE、グループBのビタミン、B3、またはニカシンの源でもあるので、それだけでは終わりません。そのミネラル特性に関して、カリウム、リン、マグネシウム、ヨウ素およびカルシウムの貢献を強調しなさい.

また、あなたの消化を大事にしてください、他の利点の中でも、それをあなたの食事に固体またはその天然ジュースを通して取り入れることをあなたが提案するのは.

健康のためのニンジンの15の特性

1 - 視力を向上させる

確かに、あなたの祖父母はかつてあなたにニンジンが目に良いと言った。その話は完全に間違っているわけではありません.

これはニンジンがベータカロチン、肝臓でビタミンAに変換される化合物の豊富な供給源であるためです.

ある研究によると、このビタミンはロドプシン（暗視に必要な紫色の色素のタンパク質）で網膜に変換されます。.

さらに、ベータカロチンは私達の目の黄斑変性症および老人性白内障に対して保護します。したがって、この野菜を大量に摂取する人々は、黄斑変性症にかかる危険性が40％少なくなります。.

2-戦闘時効

メリーランド大学のメディカルセンターからの報告によると、ニンジンを摂取する際の高レベルのベータカロチンは、長年に渡り遅くなる代謝によって引き起こされる体内の細胞損傷を保護する強力な抗酸化物質であることが判明しています。.

さらに、一方で、この混合物は私達の体の細胞の老化を遅らせるのに貢献します.

3-あなたの消化の世話をする

食物繊維は、良好な消化健康を維持するために不可欠な要素です。この意味では、ほとんどの野菜のように、ニンジンもこの化合物を持っています.

繊維は糞便にボリュームを追加し、これは消化器系の通過に貢献し、より迅速です。さらに、それは蠕動運動と胃液の分泌を刺激します.

したがって、にんじんを食べると、便秘の症状が軽減され、結腸直腸癌などのさまざまな病気から大腸や胃を守ることができます。.

4-ファイト白血病

いわゆる「血液癌」は、ジュースやサラダのいずれかで、ニンジンの定期的な摂取と戦うことができます.

2011年に発表された研究によると、ニンジンジュースの抽出物は白血病の原因となる細胞を殺し、その進行を阻害する可能性があります。.

5-前立腺癌から保護する

ハーバード大学公衆衛生学部栄養学科が実施した研究によると、若い男性の間では、ベータカロチンに基づく食事が前立腺癌に対して保護的役割を果たす可能性があるという。.

6-歯をきれいにし、健康な歯茎を保ちます

ニンジンを食べることは歯と歯茎をきれいにするのに良い方法です。この野菜を口の中で噛むと、プレートがきれいになり、食品の残渣が取り除かれ、歯ブラシに似た機能を持ちます。.

さらに、これは歯茎を刺激し、アルカリ性である唾液を大量に生産し、臼歯の空洞に形成されるバクテリアを排除します。にんじんのミネラルは虫歯に起因する歯の損傷を防ぐ.

7- 2型糖尿病のリスクを減らす

決定的なものではありませんが、遺伝的に2型糖尿病を起こしやすい人々は、ベータカロチンの摂取によってこの慢性疾患を発症するリスクを減らすことができることを示す研究があります.

これは、タイム誌に言及しているスタンフォード大学医学部の研究によって示されています。.

「あなたが2型糖尿病にかかりやすいなら、あなたがしなければならないのはあなたのベータカロチンを増やすためにあなたが食べるニンジンの数を増やすことだけです、そして多分あなたはこの病気を引き起こす遺伝子を補うことができます」と著者は言います。この研究の成果、スタンフォード大学の小児科医学准教授Atul Butte博士.

いずれにせよ、食事中のβ-カロチンの増加がこの病気の原因となる遺伝的変異の影響を中和することを確認するためにはもっと研究が必要です。.

8-心を健康に保つ

健康な体と心を維持するために、専門家は果物と野菜のバランスの取れた摂取をお勧めします.

しかし、ニンジンは冠状動脈性心臓病（CHD）の予防においてさらに重要です。.

ケンブリッジ大学の調査によると、10年間で2万人以上の人々に適用され、次の結論に達しました。

「明確な関連性はないが、冠状動脈性心臓病の4つの色のグループについて結果が見つかりました。これは濃いオレンジ色の果物や野菜、特にニンジンの摂取量の増加が心臓病を予防できることを示しています」.

その一方で、魚、アルコール、野菜や果物などの食品は心血管疾患のリスクにおいて保護的な役割を果たすことができます.

9-肝臓を守る

繊維と酸化防止剤を含むニンジンは、あなたの肝臓の健康の面倒を見ます。繊維は肝臓の胆汁の分泌を増加させ、それはその臓器や胆嚢の病気を予防するのに役立ちます。それはまた体や肝臓全体の炎症や酸化ストレスを軽減します.

Jane Clarke、英語で書く栄養士 デイリーメール, 肝臓を保護するための効果的な強壮剤として2日ごとににんじんジュースのガラスを飲むことをお勧めします.

科学者たちはラットにベータカロチンの効果をテストした。それはアルコールを与えられ、肝臓の損傷を防ぐことが証明された。ニンジンは環境毒素や化学物質からこの臓器を保護することができるとも結論づけられました.

この記事ではあなたは肝臓のための他のおいしい食べ物を持っている.

10-脳を守る

ニンジンはまた私たちの脳を保護します。この野菜を調理したりジュースに入れて摂取することは、認知機能障害の治療、記憶力の強化、悪玉コレステロールの減少に役立ちます。.

11-骨の健康を強化する

雑誌で 読者ダイジェスト この野菜の利点についての記事を発表しました.

ノートでは、ニンジンにはビタミンC（1カップのサービングあたり5ミリグラム）やカルシウム（1カップのサービングあたり96ミリグラム）などの重要な栄養素が少量含まれていると主張しています.

閉経後の女性は体にとって十分なカルシウムを摂取していないと言われています。メディアが引用した、ラトガース大学の栄養生化学の名誉教授、ハンス・フィッシャー博士は、次のように述べています。.

12-肌を保護し、傷を癒すのに役立ちます

ベータカロチンはあらゆるタイプの傷の治療に使用されます。専門家はニンジンが傷を直すのを助けるために湿布として何世紀にもわたって使われてきたと説明します.

一方、何らかの種類の皮膚感染症、切り傷、傷などがある場合は、ニンジンとそのジュースが肌の健康に役立つことに気付くでしょう。このようにして、それは皮膚の炎症に加えて、より速く治癒しそして感染症と戦う能力を高めます.

この記事では、あなたは肌のための他のおいしい食べ物を見つけることができます。.

13-太陽から守る

ベータカロチンは、体内でビタミンAになる肌の栄養素です。これは皮膚組織の修復に貢献し、太陽光線からの保護を提供します.

酸化防止剤とカロチノイドは日光に対する免疫力を高め、日焼けを治すために皮膚を保護します。夏にはにんじんジュースを飲むと、天然の日焼け止めとして使用できます。.

14-戦闘脱毛

専門家は、ニンジンは脱毛と戦うための優れた野菜であると言います.

これはニンジンが髪に不可欠なビタミンを与え、髪をより強く、より太くそしてより明るくするためです。したがって、にんじんジュースを摂取すると、髪は健康で輝いて見えるようになります。.

15 - インスタントエネルギーを提供

ジムでトレーニングをした後、ジョギングをしたり、疲れ果てて仕事を終えた後で疲れていて気まずい気分になれば、失われたエネルギーを元に戻すためににんじんジュースを飲むことをお勧めします。.

ニンジンジュース中の鉄の強い存在は即座に体にエネルギーを提供します。さらに悪いことに、このアイロンは脳への十分な酸素供給を保証し、それは精神的な敏捷性と少ない疲労につながります.

にんじんジュースの作り方

Style Crazeポータルでは、にんじんジュースのさまざまな調製方法について説明しています。

材料：

• ニンジン= 4
• 味わう砂糖
• 水= 3〜4杯
• ショウガ= 1スクープカット
• レモン汁=小さじ1

準備：

1. 流水でニンジンを徹底的に洗う.
2. それらを乾燥させ、そしてそれらを小片に切断する。.
3. 生姜、水、砂糖と一緒にジューサーに作品を紹介。滑らかな香りがするまで混ぜます.
4. グラスでこのジュースをこして、それの上にレモンを絞ります。だから、あなたのニンジンジュースは準備ができています.

ニンジンの栄養価

大きなニンジン（つまり、サービング）には、次のものが含まれます。

* CDR：1日の推奨額.

参考文献

1. 「人間のリンパ性白血病細胞におけるニンジン（Daucus carota L.）、ポリアセチレン、β-カロチンおよびルテイン由来の生理活性化合物の影響」（2012年）。 Zaini RG 1、ブラントK、クレンチMR、ル・マイトレCL。抗癌剤Ｍｅｄ Ｃｈｅｍ。 2012年7月。 １２（６）：６４０−５２。抄録掲載：アメリカ国立医学図書館のウェブサイト国立衛生研究所. 
2. 「ニンジン、青野菜、肺がん：症例対照研究」（1986）。 Pisani P.、Berrino F.、Macaluso M.、Pastorino T.、Crosignani P.、およびBaldasseroni A.要約が、米国国立医学図書館のサイトに掲載されました。国立衛生研究所.
3. "白血病の治療のためのニンジンジュース（Daucus carota）の抽出物からの生物活性化学物質"（2011）。ザイニR、クレンチMR、ル・メイトレCL。 J Med Food doi：10.1089 / jmf.2010.0284。 11月。 １４（１１）：１３０３−１３１２.
4. 「食事中の血漿およびカロチノイド、ならびに前立腺癌のリスク：入れ子になった症例および対照の研究」（2004）。 W K、Erdman JW Jr、Schwartz SJ、EA Platz、Leitzmann M、Clinton SK、DeGroff V、Willett WC、Giovannucci。アメリカ合衆国マサチューセッツ州ボストンの公衆衛生学部栄養学科ハーバード.