Souropの15の特別な利点（Graviola）



たくさんあります グアナバナの健康のための利点：消化と心血管の健康を改善し、抗酸化物質が豊富で、睡眠の質を改善し、利尿作用があり、体重をコントロールし、カラマバレを避けます。.

Souropは、Graviola、Muricara、Sirsakとも呼ばれ、カリブ海の島々、メキシコ領アンティル諸島、キューバ、プエルトリコの熱帯地域と亜熱帯地域に由来する緑色の食用果実です。南アメリカおよび中央アメリカ、そして現在アフリカなどの世界の他の地域（ナイジェリア、コンゴおよびカメルーン）で発見されています.

その地殻は苦いですが、果物の果肉は柔らかくて甘いので、それは多くの人気飲料、アイスクリーム、デザート、および他の食品の基礎となっています.

食品としての有用性を超えて、それはそれを潜在的に人間の健康に有益にするビタミン、ミネラルおよび栄養素も含みます. 

グアナバの健康のための利点と栄養特性

1-高い栄養価

Souropはカルシウム、ビタミンC、ビタミンB 1、ビタミンB 2、ナトリウム、タンパク質、カリウム、ペクチン、グルコース、フルクトース、食物繊維の優れた供給源です。.

2-エネルギーレベルを上げる

サソープは、体にとって優れた天然炭水化物源です。炭水化物は炭素、水素および酸素からなる生体分子であり、それらの生物における主な機能は即時かつ構造的なエネルギーを提供することである。グアナバナ一杯は、炭水化物約38グラムで構成されています.

3-骨の健康を維持する

それはカルシウムとリンの豊富な供給源で、強い骨を維持して骨粗鬆症を予防するのに不可欠です。 1カップのグアナバナには31.5 mgのカルシウムと60.75 mgのリンが含まれています.

4-消化を助けなさい

サワーソップは食物繊維の優れた原料であるので、それは食物の消化を容易にするのはとても良いです。一杯のグアナバナは7.42グラムの食物繊維に寄与する.

5-心の健康

Souropはカップあたり625.5 mgのカリウムが含まれています。カリウムは血圧を改善し、心拍数を最適化するのに役立ちます.

6 - 消化管治療

サソープの果肉も葉も、胃痛や下痢などの胃腸疾患の治療に使われます。.

ナイジェリアのNnamdi Azikiwe大学の健康科学技術学部の研究者であるIfeoma Enwean教授によると、胃の病気の管理には、サソープパルプの抽出物の使用が強く推奨されています。.

7-脚のけいれんを避けます

カリウム、マグネシウム、カルシウム、ナトリウムが豊富に含まれているため、筋肉の衰弱や迷惑な脚のけいれんを防ぐのに役立ちます。.

8-糖分を改善する

グアナバナが糖尿病患者の血糖値を改善するのを助けるという研究があります、しかし、消費される前に、それはあなたの医者と相談することが賢明です.

9-抗酸化物質が豊富

SouropはビタミンCの優れた供給源であるため、健康を促進し老化プロセスを遅らせるための優れた抗酸化物質として機能します。一杯のサワーソップには、このビタミン46.35 mgが含まれています。.

10-創傷治癒

サソープの樹皮と茎は、創傷や切り傷の治療のための生薬の調製に使用できます。.

どうやら、果物の果肉が傷に適用されると、それは細菌感染を防ぎ、その治癒を促進します。.

11-眠りにつく

Souropにはトリプトファンが含まれています。トリプトファンは、眠気やリラクゼーションを促進する化学物質です。サソープの葉はアロマテラピーやリラックス注入の形で使われることもあります。.

12-体重をコントロールする

食物繊維が豊富であることで、消化プロセスをスピードアップし、便秘を止め、満腹感を感じることができます。砂糖も含まれているので、それを超えずに体重管理ダイエットに含めることができます。.

13-利尿薬

サワーソップはほぼ84％の水分を含んでおり、腫れや過剰体重を引き起こす体内の水分保持を治療するための天然利尿薬として使用されてきました。さらに、サソープの水分は、いくつかの尿の問題を排除するのに役立ちます.

14-虫よけ

飛び散ったグアナバナの種は、防虫剤、ハエ、蚊、および蚊として使用されています。また、この果物が一般的である場所では、ゆで葉からの水はシラミを排除するために使用されます.

15-台所で豊富なオプション

サワーソップは、スムージー、シロップ、ソフトドリンク、シャーベット、デザート、アイスクリーム、ジュースなど、さまざまな種類のものを準備するのに使用できます。そのおいしさと独特の食感は口蓋にはたまりません.

サワーソップの可能性のある副作用

今日まで決定的な研究はないが、何人かの研究者はこの果実の種子中のアナノナシナの存在を心配している。 Annonazineは大量に服用すると神経や運動障害の変化を引き起こす可能性がある神経毒です。これらの神経の変化はパーキンソン病に似た症状を引き起こします.

しかし、フランス食品安全局（AgenceFrançaisedeSécuritéSanitaire des Aliments）は、入手可能ないくつかの研究の結果に基づいて出版しました。同じように、非定型パーキンソン症候群はムスカナの消費に関連していることを確認することは不可能であることを彼らはもっと啓発的な結論につながるかもしれないもっと徹底的な研究が行われるべきであることを示唆する.

警告は主に薬用の目的でサープの毎日のそして一定した消費を促進する人々または伝統的に生の果物を毎日消費する人々に向けられています。これまで、グアナバナを使った飲み物やデザートを含むバランスの取れた食事の中で、あらゆる種類のリスクを反映した研究はありません。.

興味深い事実

  • アフリカなどの熱帯地域の国々からの人々は、感染症、リウマチ、関節炎、さら​​には鬱病の治療にグラビオラを使用しています.
  • 1964年に開催された熱帯と亜熱帯での農業と食品産業の第1回国際会議で、スイスのネスレプロダクツの研究所からの科学者たちは、トロピカルフルーツの評価を発表し、そしてその香り高い品質と、保存パルプ、ネクター、マーマレードの形で加工することへの適性により、ヨーロッパ市場で最も有望な3つ.
  • 新聞記事によると、1942年に有名なチリの詩人パブロ・ネルーダが初めてキューバを訪れたとき、彼はグアナバナのシャンポラを味わうことができ、彼のクロニクル "Recuerdos de La Habana"でこのイベントを言及.
  • 物語によると、スペインの征服者は中央アメリカで大きなサソプ農園を見つけました、そして、彼ら自身が世界中に広がることに対して責任がありました。したがって、グアナバナは異なる名前を持っています.
  • インターネット広告では、サワーソープが癌を治療することを保証することを確実にするために循環しているが、現実には、それがヒトのある種の癌に対して効果的であることを示す決定的な研究は行われていない。科学者が同意する一方で、あなたが治療としてそれを試したい場合は、あなたの医者に相談することができます.

レシピ

1-サソップスポンジクッキー

材料

  • グアナバナパルプ1ポンド
  • 4桃
  • 750mlミルククリーム
  • コンデンスミルク150ml
  • 甘いクッキー1パック

準備

  • ミルククリーム、コンデンスミルク、サワーソップをブレンダーまたはブレンダーに入れます。混合物が均質で濃厚に見えるまで約20秒間叩く.
  • ガラス製の耐火物では、クッキーの層を分配し、前の混合物の半分を加えてから、混合物の残りの半分で手順を繰り返してください。.
  • 桃で飾って約1時間冷蔵庫に持って行きます.

2 - シャンポラ・デ・グアナバナ

材料

  • 冷凍グアナバナパルプ1パック（14オンス）
  • エバミルク1缶
  • 1杯の水
  • 1/4カップの砂糖

準備

冷凍パルプ、エバミルク、水、砂糖をブレンダージャーに注ぎ、混合物が均質になるまでブレンドする。.

3-ソープゼラチン

材料

  • 2カップグアナバナパルプまたはグラビオラ
  • 風味のないゼラチン2杯（grenetina）
  • 1/2カップの水
  • 2カップの甘いクリーム
  • ガラス砂糖100グラム

準備

  • ゼラチンにコンシステンシーを与えるために：グレネチンを一杯の冷たい水の上にふりかけてそれを約5分間休ませてからそれが透明になるが沸騰しないようになるまで絶えず撹拌しながら混合物を加熱する。準備ができたら、別のボウルにそれを予約する.
  • スイートクリーム、アイシングシュガー、そしてサワーサップパルプの半分をブレンダーで混ぜる。さて、grenetinaを追加して、数分間再びすべてを打ちます。この混合物を型に流し込み、硬化するまで冷蔵保存します。.
  • この最初の部分が設定されたら、残りのサソップパルプを追加し、完全に設定されるまで冷蔵します.

4-ソープケーキ

材料

スポンジケーキ：

  • 卵4個
  • 砂糖1杯
  • 小麦粉1カップ
  • お湯の½カップ
  • ½カップコーンスターチ
  • 2 cditasベーキングパウダー
  • 1 cdaバニラ

充填：

  • グアナバナ濃縮物1カップ
  • コンデンスミルク1缶
  • ½カップミルククリーム
  • 塩なし175 grsマーガリン

シロップ：

  • ¾一杯の砂糖
  • ¾カップの水

準備

  • ケーキの場合は、硬くなるまで白を叩き、よく混ざるまで砂糖の半分を加えます。.
  • 別のボウルに卵黄を砂糖で叩き、以前にふるいにかけたお湯、コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーを徐々に加える。.
  • へらでそれは包む形で打たれた鞭を取り入れます。混合物をグリースを塗った小麦粉の型に入れ、表面が金茶色になるまで焼きます。予約.
  • 冷ましてからスライスに切る.
  • 詰め物のために私達はバターをクリーム状にし、コンデンスミルクを加えるつもりです.
  • それからグアナバナの濃縮物とミルククリームとリザーブを取り入れる.
  • シロップの場合は、砂糖と水を鍋に入れます。あなたがソフトシロップのポイントに達するまで調理してから予約する
  • 組み立てには、ケーキ層を型に入れ、次にシロップで湿らせ、次にサワークリームクリームで覆い、そしてグアナバナクリームの最後の層であるいくつかの層で操作を繰り返す。.
  • 冷蔵庫を持って数時間休ませてください。冷蔵して冷やしておく.

5-サソップフラン

材料

  • コンデンスミルク1缶
  • エバミルク1缶
  • 6個の卵
  • 砂糖2杯
  • サソープパルプ3杯

準備

  • コンデンスミルク、エバミルク、卵、グアナバナをブレンダーで混ぜる.
  • 2カップの砂糖をカラメルにし、そのお菓子をボウルの底に入れる.
  • 最初のステップのサワーソップで混合物をキャラメルの上に注ぐ.
  • その後、水浴中で約200℃で30分間焼きます。.
  • ケーキと同様に、フランの準備ができているかどうかを知るために、ナイフでフランの一貫性を試してみてください。きれいになったら、オーブンから取り出すことができます。.

グアナバナの他のどのような利点や薬効成分を知っていますか？?

参考文献

  1. Ｍｏｒｔｏｎ、Ｊ． １９８７．Ｓｏｕｒｓｏｐ。ページ７５〜８０。 In：暖かい気候の果実。 Julia F. Morton、マイアミ、FL.
  2. 国連農業食糧機関（FAO）.