栄養 - ページ 3
食品ピラミッド正しい食事の仕方
の 栄養または栄養ピラミッド それは私達全員が私達の学年度の間にある時に見たものです、しかし私達はそれを正しくたどることができなかった、あるいは少なくとも大多数の人々.栄養ピラミッドは食べ物をより正確にするように設計されています。私たち全員が間違いを恐れずにそれに従うことができるように概念を単純化する. この健康的な食事は何ですか？?基本的には体が完全な体調を保つために必要なタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの適切な量の栄養素を摂取することです。.同じ種類の栄養素を含む食品は、同じレベルの食品ピラミッドにまとめられます。.この目録では、一日の何時に応じて、または各人のニーズに応じて、関連する食品を区別することができます。従って、それはまたあなたがあなたが摂取するべきであるカロリーの数を調整することを可能にし、このようにして日々のために必要な栄養バランスを達成するでしょう.脂肪、砂糖、塩分の多い食品や飲料からカロリーが多すぎることを数多くの研究が確認しています.それらは非常に少数の必須ビタミンおよびミネラルを提供するので、これらは食品ピラミッドの一番上の棚にあります。脂肪、糖分、塩分の制限は健康的な食事に欠かせません.ピラミッドは次のように構成されています。より頻繁に摂取されるべき食品に相当する下部には、複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラルがあります。これらはシリアル、パスタ、パン、果物、野菜です.2番目のステップは、（過剰なカロリー数を超えることなく）最高の炭水化物 - タンパク質比を含む食品です。魚、乳製品、ナッツ、卵、鳥の肉.3番目のステップは、脂肪や単糖類が多く含まれているために消費頻度が少ない食品です。これらは赤身の肉、お菓子、またはバターです。.健康に役立つ4つの簡単なヒント栄養ピラミッドに従うことによってあなたの食事のバランスをとりそして変化させなさい.あなた自身を正しく供給することに加えて、あなたの体重と健康を改善するためにそれを身体活動で補う.あなたの食事療法は基本的な柱として全粒穀物、果物と野菜を持っているべきです.アルコールは飲まないでください、でも飲んでいれば適度にしてください.食品ピラミッドの深さ60年代には、現在の栄養ピラミッドに非常に近い理論や推奨事項がすでにありました。今日では、ピラミッドの概念は世界中のすべての国に拡張されています。西洋人がそれに正しく従うために最も近いのです。.人が摂取すべき各食品の量、すなわち一人分の摂取量は、体重、年齢、性別、身体活動の4つの要因によって異なります。. ピラミッドの推奨に従って、私たちは1日に1,660カロリーから2,800カロリーの間になるでしょう。ピラミッドが提案するものはそれらが取られるべきである規則性に従って栄養素の選択です.推奨額栄養ピラミッドによる各食品カテゴリの最小/最大部分： パン、シリアル、パスタ、米：6/11一日分。 1人前：1切れのパン、½ボウルのパスタ、28グラムのシリアル、3〜4個の小さなクラッカー.野菜：1日3/5人前.フルーツ：1日2/4人前. 牛乳、ヨーグルトまたはチーズ：1日2/3人分. 1食分：牛乳またはヨーグルト1カップ、チーズ50グラム. 肉、家禽、魚、卵、豆、そしてナッツ：1日2/3人前。 1サービングあたりの料理：焼き肉、家禽または魚のグリル70グラム（1日合計150〜200グラム）、卵1個、煮野菜の1/2カップ、ドライフルーツ30 g. 脂肪とお菓子（たまに消費）：これらは高脂肪食品です：マーガリン、バター、マヨネーズ、クリーム、クリームチーズ、そしてソース.ナッツやオリーブオイルを含むものなどの健康的な脂肪と、チップやお菓子を含む脂肪とを区別することが重要です。.慢性疾患の予防との関係を考えると、オリーブオイルの慎重な摂取が推奨されます。.それらは砂糖を多く含む食品である：キャンディー、お菓子、シロップの中の果物、ソフトドリンクおよび包装ジュース、ケーキ、砂糖、蜂蜜、そしてジャム.疑問がある場合は、単純化健康的な食事には、パン、米、ジャガイモ、パスタ、シリアルの大部分が含まれています.一日に様々な果物や野菜.少量の牛乳、チーズ、そしてヨーグルト.肉、魚、家禽、卵、ナッツ類.ごく少量の油脂.脂肪、砂糖、塩分を多く含む食品や飲料を制限する.このピラミッド形式は、ほとんどの主食食品は複雑な炭水化物に富んでいる必要があることを示しています。ピラミッドが高くなるにつれて、食品はますますカジュアルになります.基本的なことは人々が各グループまたはカテゴリー内で様々な食品を消費するように人々に意識させることであり、そして栄養素を多く含み、糖のような空のカロリーが高くないものを選ぶことです。.この食物の分配には、毎日2リットルの水の消費量と、定期的な身体活動の実践を加えるべきです.サプリメント多様でバランスの取れた食事をとる場合、脱毛などの問題による医学的勧告を除いて、ビタミンやミネラルなどのサプリメントを摂取する理由はありません。.しかし、妊娠したい女性の場合は、葉酸が推奨されます。.妊娠の少なくとも1か月前から妊娠の最初の学期に始めて葉酸の推薦された日用量を取る女性は50-70％神経管の欠陥を持つあなたの赤ちゃんの危険を減らす.葉酸は、口唇裂、口蓋裂、および特定の種類の心臓の欠陥などの他の欠陥を持つ赤ちゃんのリスクを減らすのに役立つかもしれないことをいくつかの研究は示唆しています。.果物、野菜、豆類、種子これら4つは私たちの食事で最も重要な食べ物であるため、ピラミッドの最大の部分を占めています。彼らは私たちが食べるものの約70％を占めています.植物性食品には、ビタミン、ミネラル、酸化防止剤などのさまざまな栄養素が含まれています。それらはまた私達の食事療法の炭水化物そして繊維の主要な源です.8歳以上の子供、青年、および成人は、1日に少なくとも2サービングのフルーツ、および5サービングの野菜またはマメ科植物を摂取するように試みるべきです。.その他のおすすめハーブやスパイスを使うハーブとスパイスは、食品に素晴らしい種類の香りと香りを提供します。.多くのハーブやスパイスは健康に有益な特性を持っていますが、私たちの社会では、それらの主な目的は私たちの食事に風味と色を与えることであるので、それらは少量で使われる傾向があります.ハーブやスパイスを使った料理は、定期的に摂取すると有害になる可能性がある塩や油を置き換える簡単な方法です。.水を飲む水は水分補給を続けるための最良の飲み物であり、身体内で不可欠な機能を継続するための最良の武器です。主な飲み物として水を飲み、ソフトドリンク、スポーツドリンク、エネルギードリンクなどのおすすめの選択肢は避けてください. 塩と砂糖を制限する食品ピラミッドは、加工製品に含まれている塩分と追加糖分の摂取を制限するように私たちに思い出させます。.これは、私たちが料理や食事をしているときにそれらの使用を管理し、包装製品に塩や砂糖を含んだ食品や飲料を避けることを意味します。.これらを天然の調合物に置き換えてください。現在私達は私達の自家製の製品を作るための多くの可能性を持っています。.野菜ジュース、フルーツスムージーを準備し、あなたがあなたの家の周りに手持ちの容器に入れる。だからあなたはそれらを店で買わないことによってお金を節約するでしょう、そしてあなたは同時にあなたの健康の世話をするでしょう.世界で最も優れた食習慣の1つに従っているにもかかわらず、地中海諸国では、私たちはあまりにも多くの塩を消費し、砂糖を追加しました。これは、心血管疾患、2型糖尿病、およびある種の癌のリスク増加との関連性から非常に危険です。.自宅で自分の食事を調理できること、そして最低限加工された食品を選択することは、私たちが消費する塩と砂糖の量を制限するのにも役立つでしょう。.塩（ナトリウム）ナトリウムは塩に含まれており、一部の食品には天然に存在します。私たちは健康のために少量のナトリウムを必要としますが、過剰な塩分は高血圧の危険性の増加と関連しており、それは心血管疾患と腎臓病のリスクを増加させることがあります。.推奨事項として、料理や食事をするときに食べ物に塩を加えないようにし、ラベルを読んで100グラムあたり120 mg未満のナトリウムを含む食べ物を選ぶ.追加された砂糖大量の糖分、特にチョコレート、ケーキ、クッキー、デザート、ソフトドリンクなどの食品を大量に摂取すると、欲しくない数キロを摂取する可能性があります。.これは、2型糖尿病、心血管疾患、およびある種の癌を発症するリスクを高める可能性があります。砂糖が多すぎると虫歯の原因にもなります。.ほとんどの果物、野菜、豆類、および砂糖を含まない乳製品は、それらが天然に存在するのであれば有害ではない少量の糖分を含んでいます。.生鮮食品、または最小限に加工された食品を選び、砂糖が加えられているかどうかを確認するためにすべての包装された食品および飲料の成分をチェックする. ピラミッドからの食事の例朝食ヨーグルトまたはミルクのガラス、オリーブオイルとパンのトースト、そして果物のかけら。この朝食で私達は酪農場、穀物、健康的な脂肪、そしてビタミンの良い量を入れているでしょう.午前中フルーツのカップル.昼食（複数のオプション）最初のコース：パスタ、ポテト、または豆類は、最初の料理を準備するのに理想的です。同行する小さなパンも。 （穀物の含有量が多い）第二コース：肉や魚。週を通して、それは魚の4日と肉の2日かかります。 （高タンパク質含有量）一皿目と二皿目に添うか、一緒に入れる野菜。夏には、ガスパチョが一番完成です。...
ピニャリム（茶）の効能、禁忌および副作用
の ピニャリムティー メキシコのGN + Life社によって登録製造されているお茶のブランドです。それは栄養補助食品です。それは亜麻仁の混合物によって構成されます（Linum usitatissimumパイナップルアナナスコモス）, 緑茶、赤と白（ツバキsinensis）とsennaまたはsenの葉（カシアセンナ）.成分の一部は従来の茶です、しかしパイナップル、亜麻仁とセンナはこの商業的プレゼンテーションの下でそれほど頻繁ではありません。センナでさえも製剤中に常に存在するわけではなく、亜麻仁は高含量の繊維および必須の多価不飽和脂肪酸を有し、そしてセンナは緩下作用を有する。.パイナップルにはブロメラインが含まれています。これは消化酵素の組み合わせで、抗炎症作用もあります。ピニャリムティーは、人々が体重を減らすのを助けるための正しい組み合わせとして提供されています。それが作られている成分は抗酸化品質を持っています.さらに、それらは新陳代謝を刺激し、消化過程を改善します。しかし、減量におけるその有効性を示す製品に関して行われた臨床試験はありません。各成分の使用量はプレゼンテーションに含まれていません.製剤中には、熱発生剤および食欲抑制剤などの他の体重減少のための重要な成分はない。.索引1成分の特徴1.1セン1.2亜麻仁1.3パイナップル1.4お茶2それは何のために使われていますか？?2.1腸内輸送を改善し、解毒剤として作用する2.2抗酸化作用があります2.3体重減少に寄与する2.4その他の利点3それを取る方法?4禁忌5副作用6参考文献 成分の特徴セン歴史的に、それは緩下剤としてカプセルの形でまたは注入で使用されてきました、そしてまた殺菌剤として役立ちます。有効成分はアントラキノンであり、この物質の天然誘導体はいくつかの配糖体です。.センナに見られるこれらの化合物はまた下剤の特性を持つ他の植物にも見られます。その中には神聖な殻があります（ラムヌス・プルシアーナ）とルバーブ（Rheum rhabarbarum）. 現在、sennaは便秘と闘うために自由に利用でき、いくつかの市販の下剤の成分です。.亜麻仁亜麻仁茶および亜麻仁は、オメガ3およびオメガ6多価不飽和脂肪酸、リグナンおよび繊維、すべての生物活性を有する化合物を含みます. 繊維は適切な腸機能を促進します。しかし、不適切な量の水で亜麻の種子を過剰に摂取すると、腸閉塞を引き起こす可能性があります。.パイナップル生パイナップルはマンガンとビタミンCが豊富です。それはブロメラインと呼ばれるタンパク質分解酵素の混合物を含みます。.消化器疾患におけるその伝統的な使用の原因であるこのタンパク質分解活性は、熱の影響によって低下する可能性があります。しかし、それはお茶に存在する量は微々たるものである可能性があります.お茶白茶、黄茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶は、品種から収穫されます ツバキsinensis 男性の. シネンシス とその亜種, ツバキsinensis 男性の. アッサミカ. それらの加工における違いは、それらが様々なレベルの酸化を示すことを引き起こす。それ故にその着色.生葉は、約4％のカフェイン、およびテオブロミンを含む関連化合物を含みます。茶には抗酸化作用のある植物性栄養素であるポリフェノールが含まれています.それは何のためですか？?原則として、ピニャリムティーの効果は、それらの成分を個別に提供する効果と関連しています。これらの中で、以下が際立っています。腸内輸送を改善し、解毒剤として働きますスツールを柔らかくするだけの他の下剤とは異なり、センは排便を促進します。推奨よりはるかに高い用量で服用した場合、または長期間使用した場合、血中のカリウム濃度の低下などの悪影響が生じる可能性があります。.繊維は腸の機能を改善します。これは、腸管からの毒素の排除を促進することによって、亜麻仁を解毒剤として非常に効果的にします。毒素を含まない生物は疲労や脱力に苦しむ可能性が低い.抗酸化作用があります茶に含まれるポリフェノールは、研究で強力な抗酸化力を示しました in...
必要なものすべてとその利点
の 全粒パン それはふるいにかけられても精製されてもいない小麦粉で作られた一種のパンであり、それ故にそれは穀物の全ての成分を保存している。それは通常貢献することができる栄養価と比較して装飾的な意図でもっと使用されていますが、私たちは全粒穀物や小麦の破片で覆われたこの繊細さのいくつかの品種を見つけることができます.全粒粉パンの構成は、私たちがいる国によって、同じ国の中であってもそれを作るための異なる方法を見ることができるということで、使用される量と材料によって異なります。. 場合によっては、パンは全粒粉で作られているので、そのままで自然に起こるのと同じ条件で穀物の全成分が含まれています。.一方、ふすまや小麦胚芽を使用して、穀物を含むパンの割合を少なくすることもできます。.しかし、あなたはその組成を変えることでその悪臭の危険を減らすことさえできることを知っていましたか？彼らがカナダ人に話さないならば、彼らはこの目的を果たすために小麦胚芽の割合を取り除きます.「小麦パン」という用語は、全粒粉パンを指すのにも使用されますが、通常、パンは全粒穀物で生産されるという印象を与えるためのマーケティング戦略として使用されます。何よりもそれはあいまいな用語ですが、ほとんどの白パンも小麦粉で作られているので誤解を招く可能性があり、したがって「小麦パン」とも呼ばれます。.米国では、「小麦パン」という名前で市販されているもののほとんどは、穀物の含有量がほとんどありません。それは主にそれに特定の金色の側面を与えるために染料が加えられている白い小麦粉で作られています。.あなたは染料を使うことでこのようにパンを変えることができることをあなたは何を知りませんでしたか？全粒粉パンについて学ぶべきことはまだたくさんあります、続けましょう! 全粒パンの製造最初はとても単純そうに見えましたが、全粒パンを100パーセント作るのは、生地がとても濃くて重いので複雑でした。このために、全粒粉パンの製造の始めに、従来の小麦粉を全粒穀物から作られた小麦粉と混合することが示唆された。.その進化とともに、正確な割合のレシピを見つけるまで調査され、全粒穀物の含有量が100パーセントの一体型パンを作り上げました。.そのため、正確なレシピを探して、彼は全粒穀物を最大限に活用することを提案しました。新聞に寄稿している有名なフードジャーナリストMark Bittman ニューヨークタイムズ, 全粒粉パンを作るこのプロセスを厳密にたどることで、全粒穀物からそれを作ることを可能にした3つの秘密を発見することが提案されました。.さて、完璧なレシピを見つけるための秘密はどこにありますか？まあ、Bittmanによると、我々は夜の間に生地の増加と生地自体の発酵で、それらをフードプロセッサーで見つけます。全粒穀物から丸ごと全粒粉パンを作ることの偉大さは多くの時間を必要とします。.この最初に発見された秘密は、フードプロセッサーによる混練の置き換えでした。約15〜20分を要する手練りから、比較的大量の酵母を使ってマスに急ぎの取引をしています。.フードプロセッサーから、わずか45秒で生地を「こねる」ことができます。このようにして、我々は一晩中使用された増加と同じ方法で酵母の同じ動きとその発達を得る。.一晩中この増加は別の秘密です。手動でこねないことを好む人もいますし、夜間の増加が、白くても全粒穀物であろうと、本当にパンを良くするものであることを知っています。.しかし、なぜこれが起こるのでしょうか。酵母を減らすことによってミキサーをあきらめることができ、完全に自然な方法でもう少し酵母を得ることができるので、まあそれはこのようになっています。これはパンをより白っぽい食感にします。.しかし、その準備の最も重要な秘密は発酵生地にあります。このようにして、我々は全粒穀物から得られる100パーセントの一体型パンを得る。しかし、もちろん、全粒穀物の発酵パンはすべて長い時間がかかります。.全粒粉の組成と性質さて、この種の小麦粉を違うものにしているのは何であり、それにはどんな性質が含まれていますか？そして、全粒小麦を保存するとどうなりますか？小麦全粒を粉砕し、そのすべての部分を無傷のままにした結果、小麦粉を構成するさまざまな部分を区切って不可欠なパンを作ることができるとしましょう。.一方では、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、シリカなどのミネラルを含む、ふすまとも呼ばれるシェルまたはカバーを入手します。それはまた腸の吸収そして移動性の調整の基本である繊維を含んでいます.一方、我々はまた、非常に重要なタンパク質とビタミンB1、B2、B6、E、Kなどを含む小麦胚芽を入手しています。カリウム、リン酸塩、カルシウム、マグネシウムなどの大量のミネラル、および亜鉛、鉄、マンガン、ヨウ素、フッ化物などの微量元素も含まれます。.最後に、我々はまた、小麦粒からその内部部分または卵白を得、これは神経系に必要なデンプンおよび他の炭水化物を含む。我々が小麦の胚芽中に発見したグループBのビタミンの存在は、適切な形のこれらの栄養素の変換と使用に役立ちます。したがって、炭水化物は健康的な方法で吸収されます. 全粒小麦パンと伝統的なパンの違い白パン作りの特徴は、白または洗練された小麦粉の使用です。その粉砕から、卵白だけが、小麦粉を生産するために抽出され、殻と胚芽の両方が捨てられます。.したがって、白パンはバランスの取れた食事で重要な栄養素を欠いています。これに私達は白パンが私達の健康に有害である場合もある添加物そして防腐剤を加えられることを加えなければならない.他方で、我々は白パンと白粉で作られた殻付きのふすまの一体型パンとの間に見つけるが、それでもなおそれらは有益な寄与に関して不十分である。小麦胚芽を持っていないからです.全粒小麦粉を100％使用して作られた全粒粉パンについては、最初に指定したように、全粒穀物が含まれています。このようにして、それが有するすべての成分のパン、その天然の形態の小麦粒が提供される。言うまでもなく、このタイプのパンは白パンによって提供される栄養素の量をはるかに超えています.それが有機体のための最も完全な食物の1つと考えられていることに注意すべきです、それ故に我々がそれを栄養ピラミッドのベースで見つける理由.全粒パンの他の骨材それは、全粒穀物を保存する全粒粉パンのレシピから、我々は異なる成分の組み合わせのために多くのバリエーションを解放することができるというのは本当です. その結果、食材の場所や用途に応じて、1種類または別の種類の全粒粉パンを入手できます。私たちが全粒粉パンで簡単に見つけることができるこれらのより一般的な集約のいくつかは以下のとおりです。 ライ： カリウムとシリカが豊富。血液流動化剤としても優れています。このようにして、それは血管をより柔軟にし、そして高血圧、動脈硬化症および血管疾患一般の場合に通常推奨される。. オートムギ： それはカルシウム、マグネシウム、鉄および複合体BおよびEのビタミンと共に、非常に栄養価の高いシリアルです。同時に、それは甲状腺機能を刺激するので非常に完全な食品です。糖尿病を調整するのに役立ちます。そのエッセンシャルオイルは、心臓の問題や動脈硬化を予防するのにも不可欠です。そして驚くべきことにそれは利尿作用も持っていて腸の通過を調節するのを助けます. ケシの実： なだめるような特性を含み、特に気道および尿路で助けます. ゴマの種： カルシウムを多く含む食品の一つです。それはまたリンが豊富でビタミンEが含まれています. 亜麻の種子： ヨウ素とビタミンEを高い割合で含んでいます。腸内輸送の調節剤として優れています. キャラウェイ： それはまたよい消化が良い、レバーの強壮剤、鎮痙および利尿薬です. とうもろこし グルテンまたはグリアジンを含まないことによって、それはそれを非常にCeliacsに適したものにします。脂肪は最も完成度の高いシリアルです. ひまわりの種： それは非常に栄養価が高く、タンパク質、繊維、ミネラル、特に鉄とカリウムを大量に含んでいます。それはまたリンに富み、ビタミンEの大部分を含んでいます. ハニー： その容易な同化のために、それはその高い精力的で刺激的な価値のために基本的です。それはビタミンやミネラルをたくさん含んでいます. 海の塩：その組成は食卓塩のそれより豊かである、それでそれはそのようなヨウ素のようなミネラルの大量投与を体に提供する.レシピそしてもちろん、この栄養価の高い製品について多くのことを話した後、私たちはおなかがすいたので、「全粒粉バゲット」を準備するために「手を使って生地を作りましょう」!これには以下の成分が必要です。100グラムのライ麦または全粒粉（約3/4カップ）.400グラムの白粉（約3カップ）、混練用にもう少し加える.10グラムのユダヤ塩（およそ2杯半小さじ）.インスタント酵母6グラム（小さじ2杯）.水.その準備のためには、たった3つのステップで十分であり、それによって私たちは良質の全粒パンを得るでしょう。第一歩チョッパーを使って、乾いた材料を混ぜ合わせて、走っている機械でボールができるまで水を加えます。約30秒で、1.5カップの水を使用すればこの結果が得られますが、もう少し必要な場合もあります。次に、機械を約30〜45秒間混ぜ合わせます。この後、ボールをボールに入れて透明なプラスチックの紙で覆い、2〜3時間休むまで待ちます。.第二段階生地が落ち着いたら、こびりつくのを防ぐために、最小量の小麦粉を使って3つに切る。その後、バゲットの形にして約20分間布で覆います。オーブンでの固着を防ぐために、ティッシュペーパーを使用するか、ベーキングシートを小麦粉にすることができます。この後、私たちはバゲットを240度に予熱したオーブンに入れます.第三段階約30分の調理後、バゲットをいくつかの断面にしてオーブンで約20〜30分放置し、あまりにも多くのトーストを防ぐために徐々に熱を下げました。この後、我々はそれらをグリッド上で冷却させて楽しんでください。!...
矯正症状、原因、治療
の 食欲不振 健康的な食事をすることが強迫観念です。それは健康的な食事のための善意から始まるライフスタイルですが、混乱したモンスターの作成につながる可能性があります.それは、彼が完璧な食事療法のための普遍的な理論を見つけられなかったことに対する彼の欲求不満と、「本物のバランスのとれた人々によって満たされたことへの失望」を説明しました。健康的な食事」. Bratmanは、これらの個人の強迫観念が結果が正しい食物を食べることによる病理学的障害であるようなものであることを理解しました。その名前は、食欲不振を意味する「拒食症」から派生したもので、ギリシャ語の接頭辞「orthos」で修飾されています。つまり、正しい食欲.神経性過敏症は、米国心理学会（APA）のDSM-Vまたはその他の信頼できる情報源には障害としては記載されていませんが、消費による強迫的な行動として定義される可能性があります。健康食品.目的が摂取される食物の量を規制することである過食症または拒食症とは異なり、オルソレキシーは品質と利益に焦点を合わせます. 世界保健機関（WHO）によると、西欧の人口の約28％がこの疾患に罹患している可能性があり、最も罹患する可能性が最も高いのは女性、青年、およびスポーツ選手です。.診断Bratman氏と共同で、コロラド州ノーザン大学（米国）のThom Dunn博士は、以下のように分類されている、過食症を診断するための一連の基準を開発しました。基準A：健康的な食事をするときの感情的で誇張された苦悩これは次のようになります。最適な健康状態を促進する食事に対する強迫行動と精神的心配.誇張された病気への恐怖、個人的な不純物、否定的な身体感覚、不安または恥ずかし.食事の過度の制限、食品のグループ全体を排除する。通常は減量になります（たとえそれが最後でなくても）.基準B心配で強迫的な行動：厳格な食事療法に続くことによる栄養失調、過度の体重減少または他の医学的合併症.食事に関連した行動による社会的、学術的または労働的悪化.食事行動の充足感を満たすための、自分を過度にポジティブにするイメージと自尊心.これらの基準を検証することができるようにするために、Bratmanは、「はい」または「いいえ」の答えを持つ質問に基づいて簡単なテストを作成して、オルソレキシーに苦しんでいるかどうかを判断しました。あなたが肯定的に4つまたは5つの答えを答えたならば、それは個人が食物に対する彼らの態度をもっと緩めるべきであることを意味します. 完全またはほぼ完全に肯定的な回答をする場合、このテストは人が健康的な食物の消費に本格的な執着をしていることを理解しています。質問は以下のとおりです。あなたはあなたの食事療法について考えて1日3時間以上過ごしますか?あなたは数日前にあなたの食事を計画しますか？?あなたはそれを消費することの喜びよりも食品の栄養価についてより多くの配慮がありますか？?あなたの食事の質が向上したので、あなたの生活の質は低下しました?あなたは最近自分と一緒に非常に厳格な人になっていますか?健康的な食事で自尊心は高まりますか？?「正しい」食べ物だけを食べるために、以前食べたことをあきらめたことがありますか。?あなたの食事はあなたが家族や友人から身を遠ざけている原因となっていますか?あなたがあなたの食事療法をスキップするときあなたは罪悪感を感じますか？?健康的な食事をするとき、あなたは自分自身との安らぎを感じますか？?オルトレキシアの症状この現象についての論争の一部は、健康的な食事と神経性過食症の間にぼやけた線があるということです。これは、どの症状がこの病気でそれらを鳩の穴に入れるのに最も成功しているかを評価するために多くの範囲を限定します.この分野の専門家によると、彼らは通常、保存料、人工着色料、抗生物質、農薬、GM食品などでダイエット加工食品を制限し始めているため、この障害の影響を受け始める人々を認識できます。.その後、制限は卵、乳製品、砂糖または赤身の肉のような製品に行きます。彼の有機体はその適切な機能のために必要な栄養素とミネラル（カルシウム、鉄）の多くを奪われているので、これはすでに個人に影響を及ぼし始めます.栄養失調は唯一の症状ではありません。その人の態度は変化し始め、ペディクトで傲慢な性格を発達させます。.極端な状況では、影響を受けた個人は、自分たちの生活の中で食べ物が重要であるために、自分たちの社会的活動および仕事活動を無視し始めます。これらの症状は次のとおりです。 3時間を超える計画で、食事を整理することに専念する.家から遠く離れて特定の商品を探す.食品の成分を徹底的に分析する.家から離れて食事をすることに同意しないために約束や懇親会をあきらめる.食習慣について人々を教育するために多くの時間を注ぎます.食事の期待に応えられないことによる不安やストレスの問題.最後に、これらすべてが、栄養失調、食欲不振、骨粗鬆症、甲状腺、心気症、心血管疾患、友情の喪失、家族との関係の悪さ、職場での解雇または特定の社会的区域の排除といった日常的な問題に影響を及ぼす.原因それから派生するすべての病気のために、今世紀の最も心配している世界的な流行病の1つである肥満は、栄養がこれらの悪を避けるための自然療法として医学で非常に重要であることを促進しました. 栄養はメディアやネットワークとの関連性が高まっており、食事、料理レシピ、食べ物の恩恵や害についての情報を得るのに十分なほど簡単です。.栄養士や栄養士のサインを持っているのでそれはかなり信頼できる情報かもしれませんが、この絶え間ない衝撃は両刃の刀になります。たとえそれが彼らの肉体的または精神的健康に害を及ぼしているとしても、人はこれらのヒントの一つ一つを満たすことに夢中になり、最後までそれらを実行することができます.言い換えると、神経性食欲不振症に回復した一部の人々は徐々に自然または有機食品を含み始めますが、まもなくオルソレキシーに由来することが観察されています.治療科学界では、Bratmanによってもたらされた概念が病理学と見なされるかどうかについて、いくつかの論争があります。前述したように、精神障害の診断と統計の手引き（DSM）にはそれが障害として含まれていないため、この症例を治療するための公式の治療法はありません。.我々が疾患としてオルソレキシーを受け入れるならば、それを戦うために心理学者と栄養学者と栄養士によって形成された学際的な援助が必要とされるかもしれません。.英国のポータルデイリーメールに掲載された記事の中で、マーキー博士は、「オルソレキシーの場合のようなネガティブな摂食パターンは、うつ病、中毒、さらには障害のような不安障害とさえ関連し得る」と述べた。強迫観念」マーキー自身は解決の認知行動療法としてまたは薬理学的投薬を通して提案しました.いずれにせよ、予防の方法は、子供の頃から子供たちの栄養教育に影響を与え、自分自身と他人に対する寛容のメッセージを発表し、美の規範が常同行動のパターンに影響を与えるべきではないことを理解させることです。書誌Bratman S（2001）健康食品中毒者：神経性過食症：健康的な食事へのこだわりを乗り越えるDunn、T.M＆Bratman、S.（2016）。神経性過敏症について文献レビューと診断基準の提案食べること行動、21、11 -17Rochman、B。（2010）。過食症：健康的な食事は障害になり得ますか？ com、2月12日取得2010-02-12.
小児肥満の原因、結果および予防
の 小児肥満 それは子供の体脂肪の過剰量によって特徴付けられる健康上の問題です。特に、それは脂肪組織における中性脂肪の蓄積であり、体重の20％を超えます。. 言い換えると、太りすぎであることは、与えられた高さの脂肪、筋肉、骨、水、またはこれらすべての要因の組み合わせに対する過剰体重です。太りすぎ、肥満および他の体重問題は消費されるよりはるかに少ないカロリーを燃やすカロリーの不均衡です。要因は遺伝的、行動的および環境的である場合もあります. 世界保健機関（WHO）によると、小児肥満は驚くべき速度で成長しており、世界中で4200万人の過体重の子供に達しています。例えば、米国のような国々では、過去30年間で子供が2倍、青年が4倍になりました。.メキシコやブラジルなどの先進国や新興国では、この心配の傾向が社会経済的に日々重視されていますが、幸いなことにこれらの不健康な習慣は修正可能です。.WHOでは、肥満度指数（BMI）が25以上の人が過体重と判断します。 BMIが30以上の場合、肥満です。一般的な規則として、それらは脂肪の問題を識別するための優れた指標として機能しますが、BMIはすべての人にとって同じレベルの厚さに対応するわけではないため、適応として考えることが重要です。.それは21世紀の主な問題の1つで、それを患っている人々の健康と幸福に大きな条件があると想定しています。シンガポールのDUKE-NUS大学院医学部によって開発された研究では、彼らは10歳からの肥満を持つ子供は彼の人生を通して通常の体重を持つ子供よりも約13,000ユーロの医療費を意味すると主張しました. 肥満や太りすぎの子供は大人のままでいる傾向があるため、心疾患や糖尿病の可能性を高め、幼児期には気になる病気です。さらに、肥満や太りすぎは自尊心の低下やうつ病につながる可能性があります。.これらの非感染性疾患（NCD）は年間3500万人の死亡を引き起こし、そのほとんどは非常に幼い頃です。この量は、小児肥満との闘いや食習慣の修正という事実によって著しく減少する可能性があります。それは健康上の利益になるだけでなく、国の社会経済への救済にもなります。.小児肥満の種類Vague（1947）によれば、肥満は過剰脂肪の分布に従って関連付けられ、2つのタイプを区別します。中央または内臓（アンドロイド）. 体幹や腹部に脂肪がたまる。体が広がり、リンゴの効果が生まれます.末梢（ギノイド）. 臀部 - 大腿部は脂肪が蓄積する場所です。体が広がりナシ効果が生まれます.一般化. それは特定の脂肪の分布を持っていないのでそれを区別するのは難しい.科学界には矛盾がありますが、中枢型と一般型の脂肪の分布は、肥満に苦しんでいる子供や青年の間で最も頻繁に見られます.原因肥満および太りすぎは、主な要因として、消費されたカロリーと消費されたカロリーとの間のエネルギー不均衡を引き起こす。これは主に以下によって促進されます。高カロリー食品の摂取現在市場では、飽和脂肪、糖、トランス脂肪酸または塩が豊富な食品、ならびに糖飲料が幅広く提供されています。それらは多くのカロリーを提供しますが、ビタミンやミネラルのような体に必要不可欠な栄養素をほとんど提供しない製品です。食料品店や未成年者への直接広告でこれらの製品を入手することの容易さは、巨大な消費を引き起こす魅力的な市場を促進します.座りがちな屋外のゲーム、小旅行または他の身体活動は近年、テレビ、コンピュータ、モバイルまたはビデオゲーム機の前で課外時間を過ごすことにつながっている。運動やスポーツの欠如による成長と健康の悪化に加えて、子供たちのこの新しいライフスタイルはさらに体重の問題を助長します.遺伝的背景長年にわたり研究の対象となってきましたが、アメリカの科学雑誌が2013年になって初めてでした。 肥満の国際ジャーナル, 彼はその要因として同定された32までの遺伝した遺伝子があることを示した研究を発表しました 肥満のリスク.遺伝的変異はほとんど発見されていませんが、肥満の両親の子供が体重の問題に苦しむ可能性が高いことを確認するのに役立ちます.結果肥満や太りすぎを促進する多くの結果があります。それらは通常、心理的または感情的または身体的影響に分類されます。.心理的または感情的な影響外観と美学によって特徴づけられる社会は、以下のような肥満児にいくつかの心理的影響を引き起こす可能性があります。 自尊心が低い（望ましくない外観または運動能力が低い）不安と拒絶の恐れ関連する難しさ仲間によるいじめ不安うつ病物理的効果 肥満を患っている子供の体への影響は最も多様ですが、特に3つを強調することができます：インスリン抵抗性、メタボリックシンドロームと2型糖尿病.インスリン抵抗性インスリンは、食物からグルコース（または糖）の細胞を養うホルモンです。このプロセスのおかげで私達は私達の日常生活に必要なエネルギーを得ます.これらの細胞がインスリンを通過させず、グルコースが血液中を過剰に循環することになるとき、問題が生じる。これは有機体にダメージを与え、過剰なカロリーと乏しい活性を加えて、糖尿病を引き起こします。. 2型糖尿病発症した2型糖尿病は子供の体を変える症状を患うのが一般的です。これらのいくつかは以下のとおりです。頻尿持続的な渇き過度の飢餓減量疲労と過敏性の状態メタボリックシンドローム肥満児が腹部脂肪を蓄積し、低レベルのHDLコレステロールまたは「善玉コレステロール」（LDLコレステロールまたは「悪玉コレステロール」を排除する原因となる）を有し、高トリグリセリドを有し、高血圧を患い、そしてグルコース不耐性であるときに起こる.これらの問題は心臓の問題と2型糖尿病を引き起こします.その他それほど頻繁ではありませんが、肥満の子供たちがこれらの問題を発症したケースがあります：無呼吸. 睡眠中の適切な呼吸の障害。いびきがかかって息が止まると、その人は目を覚まします。そのため、適切に休息できません。学校でのパフォーマンス問題や集中力の低下を引き起こす.脂肪肝. それは肝臓の脂肪またはトリグリセリドの蓄積によって作り出されます。肝硬変などの病気は、血液を濾過する健康な肝臓を持たない生物で発症する可能性があります.月経障害....
スポーツ栄養のヒントと従うべき提案
の スポーツ栄養 アスリートが高いレベルでパフォーマンスを発揮するための適切な食事を確立することに責任を負うのは、人間の栄養の中の規律です。.スポーツは常に専門的な栄養と密接に結びついています、そして現在では身体運動が世界の人口の大部分によって行われているところではなおさらです。. もちろん、私たちの身体活動に応じて食事をとるというこの取り組みは、無限の方法で行われることも試みられています。これは維持するのが難しい仕事になります、そしてもちろん、それをうまく実行する方法を知っている人は多くありません。.この記事では、私たちは可能な限り多くのデータを提供しようとします スポーツ栄養 そして、健康的な食事と運動のバランスを求める人が可能な限り最適な方法で恩恵を受けるように、簡単な方法で.スポーツの栄養素一般的に言えば、栄養素は私達が行おうとしているスポーツ、そしてもちろん私達がそれを実行する強さに依存して実質的な方法で変わります.このようにして、さまざまな型を見つけます。水と電解質人間は、スポーツをするときに、使用されるエネルギーの70〜90％を消費します。これは私達がそれを私達の体の体温を調整する方法としてそれを知っているので発汗の形で追い出される。さらに、環境温度や使用する衣服など、この増加をもたらすさまざまな外部要因を追加する必要があります。. 発汗は、豊富な塩の欠乏とともに、塩素、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのさまざまな電解質の損失をもたらします。.このタイプの電解質を取り替えたいと思えば私達が既に必要とするそれらを完了するためにボディを助けるべきではないが、私達はまた私達が見つけるそれらの間で他のタイプを消費するべきである： カリウム：ブドウ糖屋として働く. ナトリウム：再び水分バランスを改善し、酵素を活性化します. カルシウム：筋肉の収縮を改善し、神経を活性化させます. マグネシウム：酵素活性化、タンパク質代謝と筋肉機能の活性化. リン：ATPの形成に貢献.炭水化物間違いなく、私たちの毎日の運動のための主なエネルギー源、それが私たちが消費すべき炭水化物の量を適切に制御することに自分自身を基づかせることが非常に重要である理由です。.彼らはコレステロールと脂質のレベルを制御します。これは通常これらの誤用のために多くの場合に現れるので、我々は疲労に特別な注意を払わなければならない。通常、ケトシスも起こります。これは、体内に炭水化物が不足している場合に起こります。.脂質あなたはそのフレーズを聞いたことがありませんか。まあ、脂質についても同じことが言えます。それらは炭水化物よりも物理的に収益が少ないですが、それにもかかわらず、彼らは長期的な運動をするときに自分自身を養うための最良の方法です。それらはまたA、DおよびEのような多数のビタミンを提供する.それにもかかわらず、我々は問題を示しています、そしてそれはそれらが太っているということです。何をする？オリーブ油、脂肪の多い魚やナッツからこれらの有害な影響を減らすために、主に良質の脂質だけを食べます.そして非常に重要なのは、私たちは私たちのニーズの30％、または私たちの身体活動の期間に応じて35％に対応するものだけを使用すればよいということです.タンパク質普通の人が1日当たり0.8％のタンパク質を必要とする場合、運動選手はさらに20％を必要とします。それらは非エネルギー的な構成要素です。十分な援助を受けていなければ、さまざまな欠陥を見つけることができるというのは、そのためです。.私たちの運動能力と精神的能力はかなり低下します.筋肉消耗の著しい損失.さまざまな感染に対する保護の喪失.同様に、私たちの体に微量栄養素の損失があります.スポーツでのおすすめの食べ物身体運動を行うときに私たちの体が正しく機能するために必要なさまざまな栄養素を観察した後、私たちはそれを構成するさまざまな食品について説明するのをやめる必要があります。.私たちはそれらを全部で7つのグループに分けることができます。.タンパク質が優勢な食品 グループⅠ：基本的に乳製品（グループIIに入る卵を除く）、その中で私たちは他のミルクやチーズのようなその異なる派生物の中で見つける. グループII：このグループでは、私たちはさまざまな肉、魚、卵を見つける.自然界の食物：エネルギー、プラスチックおよび規制当局 グループIII：マメ科植物、ナッツ類、ジャガイモの種類。これらはそれらが含んでいる大量のカロリーのために余分なエネルギーを供給します.規制食品 グループIV：野菜と野菜. グループV：リンゴ、オレンジ、バナナなどの果物.エネルギー食品 グループVI：穀物（パン、パスタ、コーン、小麦粉など）、蜂蜜、砂糖、お菓子、そしてビタミンと炭水化物の特別生産. グループVII：バターとオイルショートブレッドと私たちの体のためのさまざまな脂肪を含むエネルギー食品.食事の種類私たちが言ったように、スポーツの分野や代謝そのものに応じて、常に多くの種類の食事がありますが、決して変わらないのは、スポーツの瞬間に応じた分類です。 ベースダイエット：最も一般的なもの、そして可能性のある食品を最も多く含むもの。主に脂質、炭水化物、タンパク質を加えなければなりません。それはどんな普通のスポーツマンも行うべき毎日の食事療法です....
それが何であるかのためのMuicle、準備、禁忌
の ミュール （正義のスピシゲラ）は、その葉、花や茎のために、メキシコで何世紀にもわたって使用されてきた常緑低木です。それは糖尿病、異なる原因の下痢、解毒剤としての貧血症、消化性、解熱性および抗生物質と戦うために伝統的に使用されています。.植物は、高さ1メートル半に達することができる双子葉植物です。それは、海面から3000メートルの高さまで、乾燥した、そして半乾燥した、温暖で暖かい気候でよく成長します。花は小さなオレンジ色または赤で、入り江のような長い「トランペット」のように管状の形をしています. 植物は密に枝分かれしていて、そしてその葉は静脈より広くて幅より長いです。それは約600の種があるアカンタシアの家族に属します. 正義 この植物科の最大の属であり、それは治療的性質を有する植物の重要な供給源として特徴付けられる.種は中央アメリカ（ベリーズ、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラスおよびニカラグア）とメキシコ原産であり、そして現在コロンビアで育ちます。それは禁断症状およびコカインのような覚せい剤の乱用の体の摩耗を軽減する浄化特性を持っています.それはまた、とりわけ、リマリン、モヒート、ムイル、ムクル、インディゴストーン、インディゴグラス、パープルグラス、マヒットレ、マヨットリ、ミクル、モヒート、染料スティックおよびトランペットとしても知られている。それはまた自然な顔料の源として使用されています.索引1生息地2それは何のために使われていますか？?2.1化学成分2.2淋病2.3口腔感染症に対する2.4抗うつ効果2.5戦闘赤痢症候群2.6駆虫剤2.7抗糖尿病薬2.8がんに対する2.9抗貧血2.10酸化防止剤2.11その他の用途3使い方は？?3.1顔料を利用する4禁忌5副作用6参考文献生息地それはまた、道路の端に、それはまた野生であることが多いが、植物は庭園や果樹園に植えられている。成長は日当たりの良い場所でまたは少し日陰で支持されています。特にそれが肥沃な土地にある場合、それはそれがほとんど灌漑を必要としないほど高い水必要量を持っていません.それが大きいとき、それは植物の根で切断または吸盤を分離することによって再現する。.それは何のためですか？?化学組成粘液には、単純な炭水化物や、粘液やペクチンなどの他の複合体が含まれています。グルコシド、すなわち炭水化物と非糖質化合物とからなる物質。顔料、樹脂および精油。タンニンやフラボノイドなどのポリフェノール化合物、およびカリウム、カルシウム、ナトリウムなどの塩を形成するミネラルが含まれています。. 組成が植物の異なる部分に従って別々に分析されるとき、フェノール含有量は葉および茎のそれよりも花の水性抽出物においてより高いことが見出される。.最も高い抗酸化活性は葉のメタノール抽出物中で起こり、そして茎のメタノール抽出物中のフラボノイドのより高い含有量.淋病淋菌に対する有効性 淋菌 ミュークルの抽出物のうちの1つはin vitro研究でテストされています。それはいくつかの抑制作用を有するが、他の植物の抽出物を使用して見出されるものよりも低い。.淋病に対して使用される他の植物はachioteです（ビクサ・オレラナ）、guajilote（パルメンティエラ・エドゥリス）、グアチピリンのシート（Diphysa robinioidesベンス.）、サイアムハーブ（Chromolaena odorata）、グリグリシジア（グリシディアセピウム）、matico（パイパーaduncum）、白いサポテの根の抽出物（カシミロア・エドゥリス）と天使の髪（クレマチスジオイカ）.口腔感染症に対して粘液は口腔感染症の治療に使用されています。植物はバクテリアの成長に対して抑制効果があることがわかった Streptococcus mutans そして ポルフィロモナス・ジンジバリス.抗うつ効果Muicle煎じ薬は、ムード、悲しみ、およびいらいらなどの更年期に関連する感情的症状を治療するために使用されます。. ケンフェリトリンは、の水性アルコール抽出物の主要な二次代謝産物です。 正義のスピシゲラ. それはケンペロールの天然に存在するグルコシドです。動物実験では、ケンフェリトリンは従来の抗うつ薬と同様の明らかな抗うつ効果を示しました。.戦闘赤痢症候群溶媒としてエタノールとヘキサンを使用して、ミュール抽出物の抗菌活性と抗真菌活性も分析されています。. エタノール性のエキスはの成長を抑制します シゲラフレックスネリ, サルモネラ菌, ネズミチフス菌,...
トランスジェニックコーンの起源、特徴、タイプ
の トランスジェニックコーン 特定の特性を発現するように遺伝的に改変された特定のトウモロコシ株を指す。農業生産の観点からは、これらの開発された特性は、例えば害虫および除草剤に対する耐性である。. トランスジェニックトウモロコシは健康と生態系への可能な影響に関して論争を引き起こしました。 Btトウモロコシは最も知られているトランスジェニック品種の1つです。この遺伝子には土壌細菌由来のものが追加されています, バチルス・チューリンゲンシス. 細菌は殺虫剤を生産します。つまり、植物に有害な特定の昆虫を攻撃する毒素を形成します。したがって、Btコーン植物は殺虫剤を含んでいます。トウモロコシに追加されたもう1つのトランスジェニック特性は、一般的な除草剤に対する耐性です：グリホサート. グリホサートはEPSPS酵素の合成を阻害し、それは植物細胞の形成に必要ないくつかの芳香族アミノ酸の製造を制御します. 改変遺伝子をトウモロコシに導入することによって、植物が除草剤を受け取っても酵素は変化せず、そしてその成長を継続する。しかし、雑草は死ぬのですか.索引1起源2つの特徴3種類4健康への影響5つの利点6参考文献 起源グリホサート耐性トウモロコシ品種は、1996年にMonsantoによって最初に販売され、 "Roundup®Ready corn"（RRトウモロコシ）として知られています。同年、最初のBtトランスジェニックコーンが承認されました. バクテリア バチルス・チューリンゲンシス 特定の種類の昆虫を特異的に攻撃する最大20種類の殺虫毒素（Cryと呼ばれる結晶の形）を自然に分泌します。,バイエルクロップサイエンスは、グルホシネートに耐性のある「リバティリンクコーン」を開発しました。グリホサートと戦おうとしている雑草の1つは、アレッポ・モロコシです。. この雑草は世界の農業にとって最も有害な10のうち6番目の場所を占めています。 Pioneer Hi-Bredはイミダゾリンなどの除草剤に耐性のあるトウモロコシ雑種を「Clearfield®」の商標で開発し販売しています。. これらの雑種において、除草剤に対する抵抗性は、遺伝子操作によってではなく、組織培養および他の手順を選択することによって作り出された。したがって、トランスジェニック作物の承認を管理する規制の枠組みは、Clearfield®には適用されません。.2011年以来、遺伝子組み換えおよび除草剤耐性トウモロコシは14カ国で栽培されています。 2012年以来、除草剤に耐性のある26種類のトランスジェニックトウモロコシが欧州連合への輸入を許可されています。.2013年に、モンサント社は、干ばつ耐性と呼ばれるトウモロコシ雑種のラインナップで最初のトランスジェニック形質を発売しました。....
