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アルツハイマー病の10の最初の症状（若年者および高齢者）
の アルツハイマー病の最初の症状 彼らはいつもそれほど簡単に識別することができません、そして、しばしば彼らがこの病気の発症に対応するかもしれないと考えるとき、ある種の記憶障害または頻繁な物忘れは疑いと混乱を生み出すことができます.それでも、アルツハイマー病は、記憶喪失、脳の悪化およびすべての認知能力の明らかな機能不全を含む神経変性疾患です。. 同様に、注意力や向きなどの記憶や他の認知機能の変化はアルツハイマー病に固有のものではなく、他の状況や病状に対応する可能性があることを考慮に入れる必要があります。.アルツハイマー病を定義する特徴を少し明確にするために、この記事では、その最初の徴候と症状が何であるかを復習します.アルツハイマー病の主な兆候混乱や認識困難が現れる前に、アルツハイマー病に罹患している可能性について直ちに警告信号を発することができます。.しかし、ストレス、気分の低下、集中力の低下など、記憶に変化をもたらす可能性のある他の多くの変数があります。.このように、アルツハイマー病の発症の主な兆候が何であるかを明確にするために、アルツハイマー病協会はこの疾患の発症の最も原型的な10の兆候のリストを作成しました。.これらの徴候はそれ自体ではアルツハイマー病の浸透性の存在を証明するものではない、なぜならこれは一連の試験の管理を伴う医学的診断を必要とするからである。.しかし、それらは病理学の存在の可能性と診断をするために医者に診察する必要性を識別するために非常に役に立ちます.主な10の症状：1-日常生活を困難にする記憶の変化それはおそらく初期の段階でアルツハイマー病の最も一般的な徴候であり、学んだばかりの情報を忘れることを特徴としています.このように、過去についての情報の記憶は保存されるかもしれませんが、最近のあるいは学んだことを短期間で覚えることは通常アルツハイマー病に苦しみ始めている人々にとってはるかに複雑です。.2-問題解決の難しさアルツハイマー病の初期段階では、計画を立てたり数字を使ったりする能力が著しく変化する人もいます。したがって、あなたは料理のためのレシピをたどるか、家族の口座を管理することが困難であることを目にするかもしれません。.3-通常のタスクを実行するのが難しい日常の仕事と仕事、あるいはレジャーさえも、通常よりも困難を伴うことができます。. 4-時間と場所の見当識障害それは通常、前の兆候よりも少し進んだ段階でより典型的ですが、アルツハイマー病の人は通常日程、年間の季節または時間の経過を思い出すのが困難です。.5-ビジュアルイメージの理解が難しいそれは通常少し後に段階的に現れるが、ある場合には視力障害を有することはアルツハイマー病の発症の徴候であり得る。読書や距離の判断などの困難を目の当たりにすることができます.6-言葉を忘れるアルツハイマー病の人のスピーチでは、頻繁に失効と「言葉が出てこない瞬間」があります。.7-オブジェクトの配置のずれアルツハイマー病の人はたいてい物を場違いに置いてしまい、後でそれらがどこに置かれたのか、または最後にオブジェクトを使用したときにどのステップを踏んだのかを覚えておくのが困難.8-良い判断が下がるあなたは、判断や意思決定の変化を目の当たりにすることができます。また、通常行われていないアクションを実行したり、頻繁に行われたアクションを実行したりすることもできません。.9 - 主導権の喪失アルツハイマー病を持つ人々は通常、遊び心のある人や以前は楽しかった人でも、行動を起こすというイニシアチブを失います。.10-気分の変化彼らはいつもいるわけではありませんが、ある場合にはアルツハイマー病の人は混乱したり、疑わしい、落ち込んだり、恐れたり、不安になることがあります。. この記事では、アルツハイマー病の主な結果を知ることができます.アルツハイマー病の脳への影響?アルツハイマー病は神経変性疾患です。つまり、アルツハイマー病は人の脳に現れると、さまざまな脳の領域が変性し始めるという病状から成ります。.このように、物忘れ、記憶の喪失、および認知能力の機能不全を決定する事実は、脳のさまざまな細胞の変性にあります。.アルツハイマー病に見られる認知障害（記憶、言語、見当識障害、注意など）は、一時的または一時的な状況を指すものではありません。.これまでのところ、アルツハイマー病は脳を退化させていることがわかりましたが、今、それはどのように退化しているのでしょうか。どの脳領域が退化しますか？何が最初に縮退し、それがどのような症状で翻訳されますか?この病気の根拠を理解するためには、2つの異なる側面を考慮することが重要です.一方では、アルツハイマー病の神経病理学を知ることが重要です。なぜなら、病気が脳の細胞（ニューロン）にどのような変化をもたらしているのか、そしてこれらの変化がどのように顕著な脳変性と認知障害につながるのかを知るためです。.一方で、人間の脳は非常に複雑であり、その動作は距離を超えてもコンピュータの動作と比較できることに留意することが重要です。.このように、人々は通常すべての認知スキルを身体の1つの領域、つまり脳に一般化しますが、それぞれの精神的能力は特定の脳領域に対応します.このように、身体の各領域が、私たちが足を歩くことや手を書くことなどの決められた行動を実行することを可能にするのと同じように、脳の各領域は私たちが特定の精神行動も実行することを.これは、脳の特定の領域が記憶プロセスを実行し、記憶し学習することを可能にすること、他の領域が注意を制御することを担当すること、他が言語を制御することを担当することなどを意味します。. 私たちがアルツハイマー病とその最初の症状を理解することを可能にするこれら二つの基本的なポイントを明確にするために、次にこの病気で影響を受ける神経障害と脳の領域の両方を説明します.アルツハイマー病アルツハイマー病のニューロパチーによって、私たちは病気が脳に作り出すすべてのそれらのニューロンの変化を理解しています.私たちが言ったように、アルツハイマー病は主に脳の領域を変性させることを特徴としています。これは自動的に一連の認知機能障害と精神的能力の喪失につながります。.しかしながら、これらの脳の病理学的変化は、一連の特定のマーカーを通して、すなわち、ニューロンの進行性の死および脳の変性を説明する特定の病理学的徴候の出現を通して起こる。.これらの変化は2つの大きなグループに分けることができます：微視的変化と巨視的変化.微視的および巨視的の両方とも病理学的であることによって特徴付けられる、すなわち、脳の機能におけるこれらの変化の出現はニューロンの機能不全および死を引き起こし、そして全く反対に利益を提供しない。.1-微視的変化これらの変化を顕微鏡的に分類することはそれら自身の特性を参照する、すなわちそれらは顕微鏡的技術を通してのみ観察されることができるニューロンにおける小さな修正である。.アルツハイマー病の影響を受けるニューロンに見られるこれらの小さな変化は、ニューロンの死と脳の進行性変性を説明します。主な神経病理学的変化は次のとおりです。 ａ）老人斑の出現この場合、b-アミロイドとして知られるタンパク質の菓子がニューロンに蓄積します.アルツハイマー病で通常起こることは、脳がこのタイプのタンパク質を過剰に産生し始め、老人斑として知られる構造を形成するニューロンに蓄積することです。.ニューロン上のこれらのプラークの凝集はそれらの機能の変化を引き起こし、少しずつそれらの死を引き起こしているので、脳は多数のニューロンを失っています.b）神経原線維変化同時に、TAUとして知られる別のタンパク質も脳内で過剰に生産され始めます。.このようにして、このタンパク質の過剰量は、神経細胞に蓄積してそれらの変性を引き起こすもつれの形の原線維を生産しています。.c）酸化ストレスこの要因は脳の防御機構の低下を意味します.このようにして、脳はフリーラジカルの数が多い前に通常の方法でその抗酸化防御を実行することができなくなり始めます.ｄ）神経炎症最後に、炎症反応の徴候は代謝変化に弱い地域の脳に現れます.このように、老人斑および神経原線維変化の生成によって影響を受ける脳の領域は、同時に炎症を起こし、その結果、損傷および神経変性はより大きな規模のものとなる。.2-巨視的変化これらの変化は、アルツハイマー病に冒された脳の特徴および外観の全体的な変化を意味します。.一般に、健康な脳とアルツハイマー病の脳を区別する2つの基本的な変化を目の当たりにすることができます。これらの変更は以下のとおりです。a）脳重量アルツハイマー病は脳の体重を減少させるので、この病気にかかっている人は通常より体重の少ない脳を持っています.b）脳溝の萎縮と拡大脳の溝は、脳が提示するさまざまな溝またはひだです。これらの襞はいくつかの脳領域を目撃しているので、いくつかの種類の脳溝があります.アルツハイマー病では、より広がって萎縮しているように見える溝は、前頭葉（脳の最も外側の部分および最も正面の部分）および海馬に見られるものです。.アルツハイマー病の影響を受ける脳領域これまでのところ、アルツハイマー病の影響を受けた脳の内部で何が起こるのかを見てきました.今、私たちが説明したこれらの病理学的変化は脳のあらゆる部分で起こり得る.この記事の冒頭で述べたように、脳の各領域は特定の精神活動に責任があります。.このように、前のセクションで説明した変化が生じる脳の領域、すなわちアルツハイマー病が進行する脳の部分に応じて、いくつかの症状などを観察することができます。.それで、アルツハイマー病によって引き起こされる変性によって影響を受ける脳の領域は何ですか？?まず第一に、アルツハイマー病は完全に脳に影響を与えること、つまり私たちが言及した病理学的変化が実質的に脳全体に影響を与えることを特徴とすることを特徴とする.しかしながら、これはアルツハイマー病の非常に進行した段階でのみ起こり、そこでは人は完全に病気に冒されてそのすべての機能を失います.したがって、病理学の初期段階では、脳の特定の領域だけが影響を受けます.この事実は、病気の経過を知ること、そしてとりわけアルツハイマー病の最も典型的な症状がどれであるかを知ることに特に関連しています。.したがって、アルツハイマー病は海馬および嗅内皮質におけるニューロンの進行性変性を特徴とする.その後、側頭および頭頂連合野も影響を受け、Meyenertの基底核. この最初の脳領域の関与により、アルツハイマー病の最初の症状が何であるかを特定の方法ですでに見ることができます。.海馬は記憶の主な構造であり、それは私たちが記憶と知識の大部分を保存する脳の領域です。.その一方で、内嗅皮質は海馬との間での情報の再分配の中心として機能します。.このように、最初にアルツハイマー病の影響を受けている2つの地域を考慮に入れると、学習能力の喪失および忘却の出現がどのようにしてこの疾患の最初の症状となり得るかをすでに予測することができます。.したがって、エピソード記憶の悪化はアルツハイマー病の最初の症状です.しかし、アルツハイマー病のすべての症例が同一の発症および進展を示すわけではないので、私たちはこの疾患の最も重要な警告の兆候を見直すつもりです。.参考文献Mesulam MM、Weintraub S：一次性進行性失語症：臨床症候群への注目をはっきりさせる。で：Boller F、等。 （編）：アルツハイマー病の不均一性。ベルリン：Sprimger-Verlag、1987; 43〜66.Foster NI、Chase TN、Fedio P、Patronas NJ、Brooks RA、di...
アルゼンチンの最も重要な10のプロセレス
の アルゼンチンの英雄 最も重要なのは、スペイン帝国に対するこの国の独立のための闘争で積極的に際立っており、近隣諸国の独立にも貢献したすべてのアルゼンチンの軍人および政治家です。.それはまた国民の最初の年のそれらの最も関連した政治家への英雄と見なすことができます. 1810年、リオデラプラタの領主は、5月革命として知られるスペイン帝国からの脱退を宣言しました。この革命は、ナポレオン半島の侵略を受けて王座を失ったフェルディナンド7世の権利を回復しようとしたものです。イベリア.スペインの君主制の回復とともに、リオデラプラタの統一州は独立のために活発に戦った共和国となりました. 現在、アルゼンチンは、主に19世紀初頭に独立の英雄によって行われた仕事のために、独立した主権国です。.アルゼンチンのトップ10の英雄1-ホセ・デ・サン・マルティン彼は1778年に生まれました。アルゼンチン国家の故郷の父と考えられて、一般的なJoséde SanMartínは、SimónBolívarと共に、アメリカ大陸の2人の解放者のうちの1人としてリストされました。. 彼は独立コースを保証するためにアルゼンチンで重要な軍事運動を行い、またチリとペルーを独立させるために大陸関連キャンペーンを実施した。. 彼はO'Higginsと共にチリとペルーの自由を管理し、後にボリバルでの闘争を委任し、1850年に死ぬであろうヨーロッパに引退した。. 2-マヌエルベルグラノ彼は1770年にブエノスアイレスで生まれました。彼はリバープレートの軍人、政治家そして政治家でした。独立過程への彼のコミットメントは彼が1806年と1807年にブエノスアイレスのイギリスの侵略に直面したので、その開始からです. それは5月の革命の銀の川の統一州の独立を推進し、それを統合するために軍隊と戦った. 1812年に彼がロザリオの街でアルゼンチンの国旗を作成したので彼の名前は超越しています。彼は北軍を指揮し、彼の解放のためにパラグアイとの連邦条約に署名することに成功した。彼は1820年に亡くなりました.3-コルネリオ・サアベドラ彼は1759年にOtuyoで生まれました。彼の人生の初めに彼は商人として働いていましたが、後にブエノスアイレスのイギリスの侵略に対する戦闘における彼の役割で知られるようになりました。. 彼が5月革命に積極的に参加したとき、彼の名前は統合されました。そして、それはリオデラプラタのユナイテッド州を設立しました。 Saavedraは政府の最初のTriumvirateを統括しました. その後、フンタがパラグアイの支配を取り戻すことが不可能になった後、それは倒され、フンタグランデに置き換えられました。彼は1829年に亡くなりました.4-フアンホセカステッリ彼は1764年にブエノスアイレスで生まれました。彼は弁護士であり、政治的リオプレンテンでした。彼のプロとしてのキャリア全体は解放の目標によって導かれました. これは彼が5月革命の具体化に対して示した強い支持の中で具体化された。このため、JuanJoséCastelliはEl Orador de Mayoとして知られています. さらに、Castelliは1810年にブエノスアイレスで結成された最初の理事会の6つの母音のうちの1つでした。彼は元犠牲者のSantiago de...
最も人気のある10の典型的な料理
の Tumbesの典型的な料理 彼らは主に魚（スズキ、ハタ、メカジキ、ソール）のカニ、黒貝、エビ、イカ、レモン、タマネギ、ニンニクで味付けされています.Tumbesでは、地理的な場所からこの資源を使用できるため、シーフードが使用されています。.Tumbesの最も優れた典型的な料理の中には、魚と貝のセビチェ、黒貝のセビチェ、魚のパチパチ音、シーフードの米、ロールハタ、魚の汗、ボールスープ、担架があります。とりわけ.CevicheはTumbesの最も特徴的な典型的な料理の一つです。魚や貝殻をレモン汁、唐辛子、玉ねぎ、にんにくに浸して作ります。セビチェは観光客の間で最も人気のある料理の一つであり、世界で最も知られています.Tumbesの最も人気のある典型的な料理10のリスト1-黒い殻のセビチェ この典型的なTumbesの料理は、黒い殻、赤唐辛子、黄ピーマン、玉ねぎとレモンで準備されています.2-魚のチャチャロン魚のパチパチは味にクミン、チリ、ニンニク、塩、コショウで味付けした魚の切り身の部分で準備されています.味付けが終わったら、小麦粉で黄金色になりクリスピーになるまで炒める。それはユッカまたはフライドポテトと一緒にまたはコーン（トウモロコシ）とレモンスライスを伴うことができます.3-ハタのロール材料-ハタ-王エビ-えび-小麦粉-バター-チリ-にんにく-クミン-コショウ-白ワイン準備 エビとエビの味付けと調理（揚げ物または蒸し物）. ハタはチリ、ニンニク、クミン、コショウで味付けされ、その上にエビとエビが置かれています. それからそれは記入せずに転がり始めます。それは芯で縛られているか箸で閉じておくことができます.ハタロールは油で揚げ、白ワインを振りかけます。フライドポテト、米、レタス、トマトのサラダ.4-ボールスープ材料-グリーンバナナ-野菜バター-たまねぎ-牛ひき肉-ゆで卵-オリーブ-レーズン-小麦粉-じゃがいも-クラントロ-塩、クミン、コショウ準備緑色のオオバコを煮てつぶして柔らかい生地にし、塩とコショウで味付けします。それはまたそれを柔らかくし、そしてよりコンパクトな塊を作るためにバターを加える。.ボールのための詰物は玉ねぎ、コリアンダー、トマト、以前に調理されたひき肉、パーボイルされた卵、オリーブとレーズンで準備されます.ボールを作るために、生地のごく一部を取って、それを中空のパンとして作り、そこに詰め物を入れます。. 充填が完了すると、それはより多くの生地で閉じられ、以前に作られた肉とジャガイモのスープに配置されます。スープがグレーになったらそれはそれが提供される準備ができていることを意味します.5-魚のセビチェ とシーフード 材料 -魚（できれば白身のもの）-エビといか-レモン（20または30個）-トマト-玉ねぎ-クラントロ-冷やしたリキュール-味に塩とこしょう準備 魚、エビ、イカをさいの目に切る。それからそれらはガラスのボウルに入れられます.一方、レモンは絞り汁で絞り、玉ねぎは細切りにし、トマトは薄切りにして液化チリと混ぜます。.それからすべては魚とシーフードと一緒にボウルに混ぜられて、レモンジュースと一緒に調理するために残されます。サービングするとき、キュラントロウは置かれます.6-海鮮丼 材料-たこ- 黒い殻-王エビ-あさり-えび-チリ-クラントロ-玉ねぎ-トマト-塩、クミン、コショウ -白ワイン準備この料理は、唐辛子、コリアンダー、タマネギ、クミン、コショウ、トマト、塩で味付けされたタコ、貝殻、イカ、エビ、あさり、そしてエビで作られています。.シーフードは水と油で料理されています。それらが調理されたら、すべてのシーフードがそれと混合されるように米および白ワインを加えなさい。ご飯が炊かれるまで火に任せられる.7-スダド・デ・ペスカドこの料理は魚のスープであり、多くのペルー人がパーティーに行った後にそれを食べてそれに夜明けしたように、通常は "ローズデッド"として知られています.8- Majarisco tumbesino材料-シーフード-グリーンバナナ-たまねぎ-チリ- 味に塩とこしょう準備水を塩で沸かし、魚介類を柔らかくするために3分間だけ加えます。バナナは軽く炒めて柔らかくし、つぶして（つぶして）.タマネギ、ニンニク、ピーマンを塩とコショウで炒める。それからシーフードとマッシュバナナと一杯の水が加えられる. すべてが混ざるまでそれを調理しましょう、しかしあなたはそれを乾燥させてはいけません。マジャリスコはジューシーでなければなりません.9-パリウェラparihuelaは魚介類に基づいているさまざまなスープの1つです。.材料...
最も人気のある10の典型的な料理
の タクナの代表的な料理 彼らはペルー共和国のその部門の歴史と絡み合っています。彼らの準備のために彼らは他の国々の中でもとりわけジャガイモ、トウモロコシ、モルモット、チリである国の原産の原料を使用しています。.現在、Tacnaは薪や粘土の鍋を使用しているため、料理の独自の調理方法で知られています。.タクナの最も典型的な料理は、スパイシーなタクネナ、チーズ入りのコーン、モルモット、豚肉やタクネーノのマリネ、タクネーニャの脚などです。.辛いタクネーニャはタクナ県の最も優れた料理です。それはジャガイモ、グアタ、アジ、シャルキー、牛肉の煮込みです。チーズ入りコーンは、柔らかいコーンにタクナのフレッシュチーズを添えたものです。.タクナの10の最も人気のある典型的な料理のリスト 1-スパイシータクネーニャEl Picante a laTacneñaは、Tacnaがチリの領土の一部で、人々が経済問題に苦しんでいた20世紀に生まれた一種のシチューです。その結果、家族は内臓と牛肉の足を食べるために買いました.少しずつ、内臓を準備する新しい方法を模索して、それらのうちのタクネーニャ・スパイシーなものと共に、異なる料理は出現していました.材料 -ドライチリ-牛肉の塊-resの足-シャルキ-じゃがいも-にんにく、塩、こしょう.準備最初に彼は水、塩およびニンニクが付いている鍋のビーフの足と共にバッターを調理し始める。別の鍋で皮をむいたジャガイモを調理する.その間、ハルキは焼かれて細かく切り刻まれます。挽いた唐辛子とにんにくを使ったドレッシングも用意してから炒めます. じゃがいもの準備ができたら、それらは粉砕されて一種のピューレのようになります。足とバッターの入った鍋に続いて、挽いた唐辛子を使って準備したシャルキー、ポテト、ドレッシングを加える。それからそれが沸騰するのを待ちなさいそしてあなたは仕える準備ができています.2-アドボ・デ・チャンチョ材料-豚-酢-コショウ、クミン、オレガノ、ニンニク、塩準備ボウルにニンニク、酢、クミン、コショウ、オレガノを混ぜる。この混合物では、刻んだ豚肉は小片にまたは料理人の好みに合わせて置かれ、1時間マリネするために放置される.それを土鍋に入れ、木を調理します。豚肉は通常、ゆでポテトとコーンを伴います。.3 - チャイチャード この料理は、にんにく、チリ、クミン、塩、コショウで味付けした後に炒めたモルモット（モルモット）で構成されています. 通常、平らで重い石の下に置かれた鍋で揚げられます。ポテトとコーンを添えて.4-チョコとチーズ トウモロコシやチーズとコーンはペルーで最も消費される典型的な料理の一つです。それはチーズの小片かスライスとゆでたコーンを提供することから成っています.5-パタスカ・ア・ラ・タクネーニャ材料 -豚または豚の頭-パンザ-パタ・デ・ラム-牛肉-ベーコン-ハム-とうもろこし-豚のラード-にんにく、唐辛子、ペパーミント-たまねぎ-塩-オイル準備鍋に彼らは豚肉、腹、羊肉、牛肉、ベーコンとハムの頭をパルボイルに入れました。彼らは調理されたら彼らは小さな断片にカットされています.ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、油でドレッシングを作り、肉、腹、脚のすべての部分を炒める。それから彼らは彼らが沸騰したのと同じスープに戻されます.最後にコーンとペパーミントを加えます。すべてが調理されるまでそれを沸騰させて.6豚の女の子材料-皮付き豚肉-塩準備 豚肉を細切りにし、塩を加える。それは動物の同じ脂肪と一緒に大釜で調理するために置かれます、そしてそれがそれが温まるまでそこに残ります. 7-シャルキカンタクネーノ charquicanは腹、シャルキ、チリ、タマネギ、ジャガイモ、塩、コショウ、クミンで作られたシチューです。.8-カズエラ・ア・ラ・タクネーニャ キャセロールはペルーの典型的な料理で、さまざまな種類の肉で調理されています。しかし、タクナではクレオールチキンで準備されており、これはカボチャ、エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、トウモロコシ、セロリ、米、ニンニク、油と塩を追加します.最初に鶏肉はサンチャチャで、それから残りの材料はニンニク、塩と油で準備されたドレッシングと共に加えられます. それは火に残されます、通常それが調理されるまで、それは薪にあります.9-鴨ご飯アヒルとご飯はスペインのパエリアに触発された料理です.材料-アヒル、通常は足だけが使われます-たまねぎ-ニンニク、唐辛子、コリアンダー-オイル-ニンジン-赤ピーマン-ごはん-味に塩とこしょう-ビール-ピスコ（ペルーグレープブランデー）準備鴨に塩とコショウをかけて約7〜8分間、またはアヒルが金色になるまで炒める.後でアヒルが調理されたのと同じ油の中で、数分玉ねぎ、にんにく、唐辛子、コリアンダーを炒める。このオイルにピスコ、ビール、アヒル、そしてアヒルが煮込まれているスープを加えます.最後にアヒルを取り除き、にんじん、みじん切りのパプリカ、米を加える.子羊のグリル材料-ラム肉-じゃがいも...
10の最も人気のある典型的なキト料理
のいくつか キトの代表的な料理 最も人気のあるのは、ポテトロコロ、チーズとイチジク、パニルサンド、カナレゾ、またはタマレスです。.エクアドルはラテンアメリカで非常に伝統的な美食のオファーを持っていることで際立っています。さまざまな果物、野菜、穀物などの様々な自国産の食材を使用できるため、地域ごとの典型的な料理の多様性が高まります。. キトはその国の美食都市として国際的に認知されており、一般的に「エクアドルの美食のるつぼ」と呼ばれています.キト料理は、植民地時代とその後の共和党の時代に進化し、ヒスパニック以前の時代にその起源を持っています.今日では、その土台の習慣、歴史、そして味を組み合わせて、その基盤をしっかりと維持しながら、現在の料理のテクニックを統合しています。.キトの10の代表的な代表的な料理のリスト1.-ジャガイモのLocroまたはLocro Quitoアボカドと一緒に、またはアボカド、トーストコーン、チリとしても知られるポテトとチーズのクリーミーなスープ. 味の本質はポテトコーラであるが、その調製は、多くのバリエーションを持っています.2.-チーズとイチジク茶色の紙またはパネラの蜂蜜で調理したイチジクのデザート.サービングの時に彼らはチーズの一部を伴っています.3.-パーニールのサンドイッチサンドイッチは豚足で調理し、弱火で薪オーブンで調理しました、味付けされてもされなくても.乾燥ヤギそれは、にんにくまたは子供の肉で準備されたシチューで、ガーリックソース、クミン、タマネギ、ピーマン、トマト、チチャ、コリアンダー、オレンジジュース、ブラウンシュガーおよびさまざまな調味料でゆっくりと準備されます. その味を定義するものはオレンジ、ブラウンシュガーとビールのタッチです。.5.-竜巻豚肉はニンニク、クミンで味付けし、ビールやチシャを浸した。それは木のオーブンで何時間も調理されます.6.-フライ豚肉は自分の脂肪で揚げた。通常、ポテトトルティーヤまたは丸ごと煮込んだポテトを添えて. 7.-タマレス「humitas」とも呼ばれ、トウモロコシまたは柔らかいトウモロコシ、卵、玉ねぎ、チーズ、ニンニク、クリームを使用して調製されます。. それらはトウモロコシの葉に包まれたスチームポットで準備されています.8.-スープさまざまなスープがキトの伝統的なメニューを構成しています. キノアスープ、オオムギ、サンコチョ、パパスのスープなどがあります。後者はトースト、モテ、砕いたゴールデンピーナッツで調理されています。.9.-ヤワロクロそれは血の入ったスープで、じゃがいもと子羊の肝臓、胃、小冊子、肺のようないくつかの内臓で作られています. それは通常、サラダ、米とアボカド（アボカド）で提示されます. 10.-カネラゾそれは料理ではありませんが最後にカネラゾ、.それは12月の月の祭典のためにエクアドルで典型的な、シナモンとブランデーで準備された温かい飲み物です. 彼の出版物のエクアドルの作家そして詩人Julio Pazosによれば '記憶の風味：キト料理の歴史'、カネラゾは共和党時代に原住民やメスティゾの間で非常に人気のある飲み物であり、それを取ることは風邪に耐えるための方法でした.これらの料理には通常モロチョ、ミステラ、ロゼロ、各種クラフトビールなどの他の典型的な飲み物が付いています.参考文献QuiteñaGastronomyは物語、習慣、味を組み合わせていますwww.turismo.gob.ec（2013年2月27日）キトを識別する典型的な料理は何ですか？毎日THE COMMERCE。 www.elcomercio.com（2014年10月3日）.アンデス食品www.quitoadventure.comキトアドベンチャー©All rights reserved.エクアドル旅行キト食品www.ecuador-travel-planner.comキトから世界へ12の料理www.elcomercio.com（2014年12月5日）www.eltelegrafo.com.ecを見逃すことはできませんキトの10典型的な料理（2016年10月14日）.
最も人気のあるプーノの典型的な料理10
の プーノの代表的な料理 それらはインカ文化とスペイン文化の混合を反映しています。彼らの料理の多くは、ボリビア人、アルゼンチン人、チリ人の料理と似ています。.プーノの最も優れた典型的な料理の中には、とりわけチュヌ・ド・キヌア、ワルジャタ、ペスク・デ・キヌア、揚げシュシュ、チャイロ・プネーノ、カンカチョ .その部分のためにCancachoと呼ばれる料理は塩、クミンとチリで水で浸されたオーブンで調理された子豚または子羊から成ります. キノアの魚は牛乳とチーズで味付けしたキノアのピューレで、チャイロは牛肉と子羊のスープ、ジャガイモ、カボチャ、小麦、チャローナとキャベツまたはキャベツです。 .プーノの最も人気のある典型的な料理10のリスト 1-カンカチョ（子豚または子羊のオーブン）カンカチョはプーノのお祭りに欠かせない典型的な料理です。準備のために、調理する前日に、豚または子羊肉と油、ニンニク、唐辛子、レモンとクミンを漬け込む。.材料 -子豚や子羊-ピメントナジ-白ワイン-オイルの半分の瓶-塩-コショウ-クミンとレモン.準備子豚や子羊を取って大きなボウルに入れ、塩水と唐辛子が入ったボウルに完全に収まるようにして一晩放置します。次の日は塩、コショウ、クミンを加える.それからパプリカの薄い層を加えて、ワインとオイルで浸します。最後に焙煎皿に入れてオーブンに入れます. その後、子豚または子羊にレモン汁を完全にふりかけます。この料理には、焼きポテトまたはフライドポテトとレタスのサラダを添えることができます。.2-キスクアペスケ 材料 -キノア-牛乳-卵-バター-2種類のチーズ-塩コショウ準備キノアが洗われると、それは沸騰し、たまには叩かれます。それが沸騰し、水が消費されたら、ビートを止めることなく牛乳を加えて煮込む.それから、バター、たたき卵、スライスした2種類のチーズ、または四角に刻んだものを加え、最後に塩とこしょうを加える。やけどしないように細心の注意を払う必要があります.この料理はステーキの伴奏としても使えます.3-チャイロ エルチャイロは、ラム肉とチャロナ（乾燥肉）を使ったスープです。.材料-ラム肉-チャローナ-ニンジン-セロリ-たまねぎ-教皇-チュニョ-サパッロ-にんにく-塩とオレガノ準備 鍋に子羊の肉とチャロナ、玉ねぎのみじん切り、にんにく、塩を加えて味わう。肉が調理されるまでそれからすべてを煮る.その後、スープはそのままにして、肉は別の容器に入れます。スープ、にんじん、じゃがいも、チュニョ、カボチャをスープに加え、細かく細かく刻むか、料理人の好みに応じて。.すべての野菜を煮込んだら、肉をもう一度加えて3〜5分間煮ます。出されると、オレガノが味に加わります.4-揚げsucheはチチカカ湖とプーノ川の両方に見られる魚です。.この料理は準備が簡単です。最初に魚をきれいにし、塩とクミンで味付けし、最後に揚げます。サッシュはレタス、ポテトまたは米のサラダを伴い、そしていくつかはレモンを加える.5- Huarjataまたはヘッドスープこの料理は豚肉や子羊の頭で用意されています。これを細かく刻んで水、玉ねぎ、にんにく、塩を入れた鍋に入れる。じゃがいもとチュニョを加えて.6-フリカセ 材料-豚肉、肋骨が通常使用されます -白玉ねぎのみじん切り-ねぎのみじん切り-挽いたパン-にんにく-チリ-塩、クミン、コショウ、オレガノ準備 まず豚カルビを玉ねぎ、コショウ、ニンニク、クミン、オレガノ、塩で軽く炒める。. それから沸騰したお湯を加えて、肋骨が柔らかくなるまで、約2時間煮ます。.準備ができたら、パン粉を加えて厚さにします。.カラチの7-ティンプカラチはチチカカ湖で見つかる魚です。. カラチのシンポは、まるでジャガイモとチュニョを加えた魚のスープです。タマネギ、ニンニク、チリ、塩で味わう.8-チハロンデアルパカ この料理にはアルパカの肉が使われ、乾くまで水で調理してから、同じ肉が作った脂肪で褐色にします。....
10の最も重要な典型的なリマ料理
の リマの代表的な料理, ペルー,彼らはこの街を世界の美食の首都のひとつに変えました。それは先住民、ヨーロッパ、アフリカそして中国のような他の文化を含みます. 中華 - ペルーの融合を示す料理の1つは、醤油、鶏肉と豚肉の部分、および野菜のソテーで調理されたチャファ米です.この地域の料理の中心的な要素は魚です。その多様性は様々な料理の準備を可能にします：セビーチェ、ティラジト（タマネギなしの一種のセビーチェ）、とりわけ水産物のスープ.シーフードはリマの料理にも重要です。これらの成分を含むいくつかの料理は、カラカラのムール貝（ムール貝）、パルメザンチーズのシェル、カニのケーキ、シーフード入りのご飯.リマにはさまざまな国の料理の影響を示す何百もの典型的な料理があります。 3つの基本的な文化的要素は、植民地時代に相互作用した3つのグループである、インカ、ヨーロッパおよびアフリカの起源のものです。.また、主役として醤油、甘酸っぱいソース、野菜炒め、米などのアジアの要素が注目されています。.リマの10の代表的な料理1-セビチェCevicheはアボリジニのルーツがある料理です。セビーチェを作るためには、魚を小片またはストリップに切って、レモンまたは酢でマリネさせてください. レモンは魚を調理し、何の問題もなく食べられるように肉が柔らかくなるのを可能にします.玉ねぎとニンニクをこの混合物に加えます。さつまいも（さつまいもの一種）、ゆでたトウモロコシ、トーストしたトウモロコシを添えて.2-パリウェラparihuelaは主な成分が水産物である伝統的なリマスープです。それは通常白身魚、ムール貝、ホタテ貝、カニおよびタコを含みます.これに加えて、様々な野菜が追加されています：ジャガイモ、ユッカ、ピーマン、玉ねぎ。一部の地域では、この料理は海藻でも調理されています.3-アンチクチョスantiuchosは、先住民やヨーロッパの食材を混ぜたアフリカ起源の料理です。. この料理の主成分は牛肉の中心部です。牛肉は細かく切り分けられ、玉ねぎと唐辛子が入った木の棒に張られています。.これらの串焼きは焼きます。それはジャガイモ、とうもろこしまたはゆでユッカと、そして唐辛子ソースを伴います.リマ近郊では、ストリートマーケットでantiuchosを販売しているantiucharasがよく見られます。.4-カラプルクラcaapululcraは肉と野菜で準備されているインカ起源の料理です. それは、唐辛子粉、ピーナッツ、ニンニク、オリーブ、玉ねぎ、その他の調味料で味付けした豚肉と鶏肉のスープです。ポテトを細かく切って、ブロスのコンシステンシーを変える。.今日知られているカラパルクラムは、先住民がスペイン人の到着前に用意したものと同じではないことを強調する必要があります。. 今日消費されている料理はスパイスやオリーブなどのヨーロッパの要素が含まれています。ピーナッツのようなアフリカの要素.5-注意注意は先住民族、ヨーロッパおよびアフリカの要素を含むリマの典型的な料理です. これはこれらの動物の腹である牛mondongoのスープです。黄ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、チャイブなどの特定のハーブで味付けされています。.スープをより栄養価の高いものにするために、ジャガイモとキャッサバが加えられています。このように、それは完全な食事を構成します. 6-チャファ米チャファ米は中国文化の影響を示すペルー料理の一つです。. 炒め物、豚肉と鶏肉、ねぎ、キャベツともやしのチャーハンを使った料理です。.7-ロモソタドLomo saltadoは中国の要素を含むリマの食事の一つです。これは酢、醤油、スパイスでマリネした肉の細切りで作られています.この肉はピーマン、玉ねぎ、トマトで揚げられています。アジアの技術を使用して肉がスキップされるので、それは中国の影響が最も観察されるのはこの過程です。フライドポテトまたはライスを添えて.8-フミタhumitaは、おそらく最初に発明されたタイプのタマール語です。この料理はインカ産のもので、塩味または甘い前菜になることができます.伝統的なタマレとは異なり、humitaは多かれ少なかれコンパクトな混合物を形成するために粉砕され、練られている新鮮なトウモロコシ穀粒で準備されています。.生地は穂軸の乾燥した葉の中に置かれます。. 生地が葉の上に広がったら、詰め物を処理します。お菓子はレーズンやフルーツジャムでいっぱいですが塩味のhumitasは煮込み肉を伴っています.これらのパンは沸騰したお湯で調理され、生地の破壊から詰め物の熱を防ぐために冷たく出されます.9-ピカロンピカロンはリマとペルー中で最も一般的なお菓子の一つです。彼らは、サツマイモの小麦粉とカボチャ、ペルーのスカッシュの一種で準備されています.これら二つの成分を使って、リング状の生地が作られます。これらは揚げられて、それから蜂蜜またはサトウキビ糖蜜とともに出されます.10-マザモラパープル紫色のマザモラは、その中心的な成分が紫色のトウモロコシである伝統的な甘いです。これに加えて、さつまいもの粉、砂糖、シナモン、スパイスクローブ、レモンの皮が追加されます。.特別な食材には、パイナップル、ピーチ、アップル、チェリーなどのみじん切りの果物などがあります。. デザートの最後のプレゼンテーションのためにシナモンパウダーでまたは枝に飾られています.参考文献リマ、ペルーで食べるべき7つの事柄。 2017年10月26日にfoodrepublic.comから取得ペルーの8つの伝統的な料理。 raisingmiro.comから、2017年10月26日に取得しました美食2017年10月26日、inboundperu.comから取得リマの美食2017年10月26日、enjoyperu.comから取得リマ料理2017年10月26日、go2peru.comから取得リマ料理2017年10月26日、peru.travelから取得典型的なペルーのメインコース。 2017年10月26日、limaeasy.comから取得...
最も人気のある10のクスコの典型的な料理
の クスコの代表的な料理, ペルーで,彼らは先住民とヨーロッパの要素の混合物を明らかにする。この地域の美食は、革新や外国の影響にとどまりません。これが国内外で優れている理由です。.クスコの美食はアンデス文化のサンプルです。台所の前に木製のオーブンを使用することが好ましく、自然と地球を思わせる風味が使用され、そして単純であるが皿に風味を与えるハーブが使用される。.素朴な風味を得るために、ジャガイモ、セロリ、キャッサバなどの塊茎が使用されます。じゃがいもの姿は非常に重要です。それはもともとペルーから来たものであり、インカの伝統を思い出させるものです。. これに加えて、国で栽培されているジャガイモの約300種があるので、この成分は料理に多様性をもたらします.クスコの10の代表的な料理1-ティンポチンポは、プチェロとも呼ばれ、牛の胸肉、豚肉、子羊の頭肉を使ったスープです。. 風味を加えるために、あなたは以前に揚げたベーコン片を加えることができます。ハーブ、塩、コショウで味付けする.この料理に添えるには、ご飯、さつまいも、ユッカ、ひよこ豆、キャベツを用意する. サービングの時に、スープおよび米の準備は別の版で示される.2-モルモットまたはウサギのペピアンpepiánはモルモットやウサギを使った料理です。手順は同じです：動物は皮を剥がされ、内臓は取り除かれ、四肢に切断されます。.肉片をたたき卵に通してから、コーンフラワー、小麦粉またはパン粉で覆う。それから肉がとてもカリカリになるまでたっぷりの油で揚げる.この料理に同行するには、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、チャイブのドレッシングを用意します。野菜の風味を際立たせるために揚げたもの.ペピアンは、パーボイルポテト、米、またはゆでトウモロコシの穂軸で提供することができます.3-ぬいぐるみロコトロコトは一種の大きなコショウです。この皿を準備するには、ロコトの上を切り、内部をきれいにし、心と種を取り除きます.同時に肉、ピーナッツ、ナッツ、チリ、タマネギ、穀物（豆、エンドウ豆、豆）、レーズン、オリーブを使ったシチューが用意されています。. シチューの準備ができたら、ロコトにこの準備を詰めます。.その後、ロコトの上に置き、たたき卵で覆い、たくさんの油で炒めます。この料理に同行するには、フライドポテトまたはゆでポテトと米を準備することができます.4 - アドボマリネは非常に薄い部分に豚肉を切って用意されています。この肉はアルコール飲料、酢、香辛料とマリネした. 薪は粘土の鍋で調理され、豚肉に素朴な風味を与えます.5-子豚ラテンアメリカでは、若い豚は子豚と呼ばれ、生後3ヶ月以内です。クスコでは、この動物の肉でいろいろな料理が用意されています.焼きたての子豚は、肉全体の調味料、ニンジン、オリーブ、レーズン、ハーブ、玉ねぎを詰めた、動物全体で作ることができます.他の場合では子豚はこの皿の準備のために小片に切られる。あなたが得たい仕上がりにもよりますが、肉は1〜2日間浸軟したままにしておくべきです。マリネするには、酢またはビール、コショウ、チリパウダーおよび塩を加える.後でそれが焼かれ、肉がその天然ジュースを失うことがないように調理を超えないように注意しながら。ご飯、じゃがいも、キャッサバを添えて. 6-チハロロン・ア・ラ・クズケニャチチャロンは豚肉を使った料理です。肉の天然脂肪がこの仕事をするので、これは小片にカットされて油を加えることなく揚げられる. クスコでは、この料理をシンプルにすることが好ましいです。このため、スパイスやハーブは添加されていません。.揚げ豚肉はとうもろこし、ジャガイモまたはキャッサバのゆで耳を持つ、コーンブレッドまたは小麦パンを添えています。それは通常朝食のためにそして愛国心が深く、宗教的な祭りで食べられます.7-カプチカプチーチーズとも呼ばれるカプチーは、カッテージチーズまたは新鮮なクエスチョを主成分とするサラダです。.この料理を作るために、穀物は玉ねぎ、ニンニク、ピーマンと油で調理されて味付けされます。豆が沸騰したら、キューブと牛乳にジャガイモを追加します。最後に、カッテージチーズが追加されます.このサラダは、スライスしたご飯や煮たジャガイモと一緒に冷たい状態で提供されます.8-フアティアこの料理の材料はじゃがいもです。この塊茎の少なくとも3つの種が含まれています：黄色、白と甘い. これにペルーのアンデス山脈の典型的なスパイシーなソースであるウチュクタが加えられます.この皿は地面の穴を掘り、残り火でそれを満たすことによって作られている仮設オーブンで調理されます.9-チキンまたは魚のマリネEscabecheは酢でマリネした肉を使った料理です。クスコでは、これは以前に調理されたチキンや魚の小片で準備されています. これら二つの成分に加えて、あなたは玉ねぎ、立方体に切ったニンジン、柔らかいエンドウ豆、カリフラワーとブロッコリーを加えることができます.一人で召し上がれば、escabecheは前菜になることができます。それがご飯やゆでポテトを添えてあれば、それはメインディッシュになることができます.10-ヒューミタス一種のタマリールであるhumitasは、甘味と塩味の両方になり得ます。生地は、とうもろこしの上に広がる新鮮なとうもろこしの耳で作られています。ゆで蒸したもの.Humitasが塩味であるならば、彼らは肉と野菜のシチューでいっぱいです。それらが甘いのであれば、チーズ、レーズン、シナモン、そしてブラウンシュガーでいっぱいです。.参考文献クスコ2017年10月26日、wikipedia.orgから取得クスコ料理2017年10月26日、go2peru.comから取得クスコ料理。 2017年10月26日、cuscoculinary.comから取得クスコの食べ物や飲み物。 2017年10月26日、amazingperu.comから取得ペルーの美食2017年10月26日、cuscoperu.comから取得ペルー料理2017年10月26日、wikipedia.orgから取得クスコの伝統料理。 2017年10月26日、cuzcoeats.comから取得
