栄養 - ページ 20
健康のためのカキの7つの大きな特性
の 柿の特性 その高レベルのビタミンCと心臓の健康へのその利点を通して、それらは減量を促進する能力からその抗酸化力まで及ぶ.柿の果実はEbenaceae科のDiospyros属に属し、植物分類によるとベリーの一種です。それらは収斂型と非収斂型に分けられる。収斂性タイプは高レベルのタンニンを含み、それがまだ未熟であるとき全く不快です. 緑色の果物は口の中に乾いた食感とほこりを残しますが、これは全く望ましくありません。それが完全に熟しているとき、それは柔らかくて、とても甘くておいしいです。熟したときの色は濃い黄色からオレンジ色.見た目では、彼らはほとんどトマトのように見えます。南ヨーロッパで栽培されている品種もありますが、東南アジアで広く生産されています。それは通常、新鮮で熟した形で生のまま食べられます。しかし、そのドライバージョンは前菜として消費され、デザートの準備に使用されています.東南アジアのいくつかの地域では、この果物の葉はお茶の製造に使われています。柿の木は非常に硬いですが、それはそれが簡単に割れるように、それを使用して作業することが困難になる柔軟性がない.索引1柿の利点そして最も重要な特性1.1 1-その高い繊維含有量による減量を促進2抗酸化剤とビタミン3栄養成分（100グラム）4大衆文化のカーキ5参考文献柿の利点そして最も重要な特性1-その高い繊維含有量による減量を促進柿の果実は健康的な体重を達成し、体脂肪を減らそうとしている人にとっては素晴らしい味方です。.一般的に、減量のための食事療法の計画はカロリー摂取量を減らすための方法として低カロリー食品と "ライト"を組み込んでいます。食事療法（多くの場合厳しい）と運動の組み合わせはより速い消化につながり、そして食欲の増加を引き起こすことになるかもしれません 減量プログラム中に繊維が多い柿などの食べ物を食べると、あなたはより長い間あなたの満腹感を維持することができます.3-視覚を保護するルテイン、ゼアキサンチンおよび他の重要な栄養素を所有している多くの研究と現在の治療法は、ルテインとゼアキサンチンが視力の維持と改善に非常に効果的であることを発見しました.それらは網膜に作用し、黄斑変性症などの変性疾患の発症を遅らせ、予防する。白内障の発症を予防することも知られています.柿の実はビタミンA、ビタミンC、ビタミンKなどの抗酸化物質で知られている栄養素を含んでいます。これらの栄養素は、網膜の損傷から眼を保護するのに不可欠です。.ルテインとゼアキサンチンはビタミンと一緒に摂取すると紫外線や眼の感染症によるダメージを軽減し、予防します。さらに、彼らはまた目の周りの敏感肌のしわを減らすのに役立ちます.3-それは消化器系の健康を刺激しますカキ果実は、消化中にセルロースを提供する大量の繊維を有し、これは消化プロセスを改善するための本質的な「掃引」効果を有する。食物由来の繊維には、可溶性と不溶性の2種類があります。.定期的な腸運動は健康状態の重要な指標です。良好な腸機能は肛門感染症の発症と結腸癌の発症を予防する.慢性の便秘は肛門周囲の血管を破裂させ、さらに出血させる可能性があります。この状態は痔核として知られています。柿は便秘の予防と予防を助けることで、痛みを伴う痔の予防にも役立ちます。.4-その高い抗酸化力による癌との戦いフリーラジカルの生成は非常に自然であり、一般的に中和され、体内の抗酸化物質の作用を通して排除されます。しかしながら、これらの酸化防止剤の不足は、危険な制御不能な連鎖反応を引き起こす可能性があります。.柿は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、ルテインおよびゼアキサンチンの酸化防止剤の供給による、遊離基によって引き起こされる損傷から保護します。それはまた抗癌それ自身でありそしてボディの癌細胞の成長を妨げることができるベツリン酸を含んでいます.フリーラジカルは、がんを発症するリスクを高める原因となるだけでなく、より早く早期の老化を招きます.それらは皮膚細胞を傷つけ老化を刺激します。しかし、抗酸化物質と植物性栄養素は老化の影響を覆し、フリーラジカルを排除することで体を保護します。.5-ビタミンCの高含有量は免疫力を強化するのに役立ちます一般的な病気から身を守るためには、栄養価の高い食品を食べることが重要です。ビタミンCは免疫力を高め、インフルエンザや感染症を予防する強力な薬剤であることが証明されています.研究はこれらの一般的な病気に対するビタミンCの直接的な効果を示しませんでした、しかし間接的な関連があり、そしてこのビタミンの貢献によって達成されるより良い免疫のためです. 柿の果実はビタミンCが豊富で、これらの一般的な病気の抵抗力を高めることができます。さらに、ビタミンCはコラーゲンの生成と体内の鉄の吸収を助けます。それはまたティッシュへの酸素の供給そして筋肉固まりおよび血管の維持を維持するのを助けます.6-柿は心臓の健康に貢献しますカリウムは必須ミネラルですが、使用される調理方法によって失われることが何度もあります.柿の実100グラムは1日の推奨摂取量の約8％を提供し、バナナは1日の推奨摂取量の10％を提供します。.7-液体の滞留を軽減柿は脂肪がほとんど含まれていない、水分含有量が多いフルーツなので、体内の水分の保持を減らすのに役立ちます。. さらに、それはナトリウムが少ないという事実のおかげで、それは体内の水分のバランスを容易にし、残留液体を排除するのに役立ちます. 水とカリウムの高い貢献は細胞内の含水量の調節に責任があります. ナトリウムの量を減らし、カリウム（新鮮な野菜や果物）の消費を増やすことで、保持されている液体が排除され、腎機能が健康に維持されます。. 柿はさまざまな臓器やシステムで多くの植物栄養素に利益をもたらします.酸化防止剤およびビタミンリコピン：心臓の健康を増進しそして癌から潜在的に保護するのに有効な抗酸化剤.ルテイン：多くの研究は、ルテインが加齢黄斑変性症（AMD）と白内障から保護することを発見しました.ゼアキサンチン：ゼアキサンチンは果実に色を与えます。変性疾患の視力を守る.カテキン：それは強力なポリフェノールです。小さな血管の出血を防ぐ.ベツリン酸：それは素晴らしい抗腫瘍作用を持っています.栄養データ（100グラム）エネルギー：70キロカロリー炭水化物：18.59 g砂糖：12.53 g食物繊維：3.6 g脂肪：0.19グラムタンパク質：0.58 gビタミンA：81μgベータカロチン：253 ugルテインゼアキサンチン：834 ugビタミンB1：0.03 mgビタミンB2：0.02 mgビタミンB...
健康に対するオレンジの7つの大きな利点
の オレンジの利点 健康のためには、免疫システム、皮膚の外観、心臓の健康状態またはコレステロール値を改善することが含まれます。しかしそれはまたより深刻な病気の危険を減らすのを助けることができます。それらを発見するために読み続けなさい!甘くてジューシーなオレンジは、美味しくて健康的なおやつで、他の食品にもぴったりです。平均的なオレンジは85カロリー前後で、脂肪、コレステロール、ナトリウムは含まれていません。そのため、健康に良い食べ物となり、毎日おすすめの果物と野菜を5個完成させることが不可欠です。そしてもちろん、私たちはその有名なビタミンCの含有量を忘れることはできません。. 市場で最高のオレンジを選ぶためには、肌に柔らかい食感を持ち、しっかりしているオレンジを選ぶことをお勧めします。それらのサイズに関して重いものは、重量が軽いものよりも高いジュース含有量を持つことになります。薄いものは大きいものよりもジューシーになります.健康への利点次に、私たちはオレンジがあなたの体とあなたの体でどのように働くのか、そしてそれがあなたの健康にどのようなプラスの効果をもたらすのかを詳細に説明します.1-免疫システムを助けなさいオレンジの場合と同様に、ほとんどの柑橘系の果物にはビタミンCが含まれています。このビタミンはフリーラジカルを中和するので細胞を保護します。フリーラジカルは癌や心臓病などの慢性疾患を引き起こす可能性があります。さらに、それらは免疫システムを改善するのを助けます。そして、それは感染症とウイルスから私たちを守ります.2-肌の見た目を良くするビタミンCはまた、輝く肌を維持し、太陽のダメージや汚染を防ぐのに役立ちます。それはコラーゲンの重要な源であり、肌の全体的な質感を改善することに加えて、しわを減らして防ぐ.3-コレステロールを減らすオレンジに含まれる繊維は、腸から過剰なコレステロールを吸収して除去するので、コレステロール値を下げるのに役立ちます。雑誌に掲載された2010年の研究 栄養調査 60日間オレンジジュースを飲むことは高コレステロール値を持つ人々の低密度リポタンパク質（LDLコレステロールまたは「悪玉コレステロール」）を減らすことを示しました. 4-コレステロールを減らす私達が繊維、カリウムおよびコリンを見つけるオレンジの成分は、あなたの心の状態を改善するのを助けます。ミネラル電解質であるカリウムは、あなたの心を鼓動させ続けるあなたの体に電気が流れるのを可能にするのに不可欠です。カリウムの不足は不整脈や同じこと、不規則な心拍につながる可能性があります. 2012年の研究によると、1日に4,000 mgのカリウムを消費した人は、1日に約1,000 mgのカリウムしか消費しなかった人と比較して、心臓病による死亡のリスクが49％低かった。オレンジはまた、葉酸を多く含んでいます。これは、心血管系危険因子であるホモシステイン濃度を下げるのに有益です。.5-糖尿病を減らすのを助けなさいオレンジの皮と部分の間にある繊維は、1型糖尿病患者の血糖値を下げ、2型糖尿病患者の血糖値、脂質、インスリン値を改善します。.6-消化力を高め、体重減少に役立ちますオレンジはカロリーが低く、栄養分が豊富で、血糖値が低いため、肥満と戦うのに理想的な食品です。心臓病、糖尿病、高血圧などの他の病気につながる可能性があります。心血管. 血糖指数は、食品が人の血糖値にどのように影響するかの尺度です。血糖値が高い食品（白パンなど）は、摂取後すぐに血糖値を上昇させますが、血糖値が低い食品（野菜や豆類など）は、血糖値を上昇させます。血液はよりゆっくりと増加し、時間の経過とともにより一定に保たれます.7-視力を向上させるオレンジはビタミンA、すなわちルテイン、ベータカロチン、ゼアキサンチンなどのカロチノイドを含む栄養素が豊富で、年齢に関連した眼の変性を防ぐのに役立ちます。. ビタミンAはまたあなたの目が光を吸収するのを助け、そして夜間視力を改善します。一方、アメリカ検眼協会（AOA）は、ビタミンCが白内障のリスクを軽減し、黄斑変性症の進行を遅らせる可能性があると報告しています.神話を解体する非常に小さいから、私たちはあなたがビタミンを逃れないようにあなたがオレンジジュースを速く消費しなければならなかったと信じて育った、しかしこれで本当である何? によると スペイン栄養学会誌 「自家製オレンジジュースのビタミンCは非常に安定していないとの誤った考えがあります。極端な条件（例えば120度に加熱すること）だけでこのビタミンをかなり減らすことができます。味はより苦くなるかもしれません」.Echevarne研究所のテクニカルディレクター、Juan Antonio Calzadoが、オレンジジュースに含まれるビタミンCの分析を行いました。彼はこの成分を単離し、3、6、12時間後にビタミンレベルをチェックしました。その結果、ビタミンCは分析終了時においてもオレンジを絞ったときと同じレベルにあることが確認されました。.あなたの食事療法にオレンジを取り入れなさいこれはあなたがあなたの毎日のメニューにオレンジを含めるのを助けるだろういくつかのオリジナルのレシピです： オレンジ色のマウスあなたが必要です：コンデンスミルク1缶3自然ヨーグルト3オレンジオレンジ色の傷オレンジのジュースを絞り、コンデンスミルク、3つのヨーグルト、オレンジの皮を加えます。途切れることなく5分間ブレンダーグラスに入れます。小さなグラスに入れ、オレンジ色に飾り、少なくとも1時間冷蔵庫に入れます。.オレンジ色のポロシャツあなたが必要です：アーモンドミルク3カップオレンジジュース1杯2オレンジをセグメントに分けた½カップのイチゴをくさびに切るすべての材料をブレンダーで混ぜ合わせて滑らかになるまで混ぜ合わせる。中身を凍らせた型に注ぎます。あなたがそれらを持っていない場合は、メガネを使用してスティックのように動作するスプーンを紹介することができます。オレンジとイチゴの新鮮な部分を追加します。最後に、4〜6時間冷凍庫に持って行きます。そして準備ができて! オレンジスムージーあなたが必要です：1バナナいちご100g（約15個）2オレンジ1ギリシャヨーグルト氷2つのオレンジのジュースを絞ります。みじん切りにした材料をすべてブレンダージャーに入れて、すべての材料が一体化するまで叩きます.オレンジスポンジケーキあなたが必要です：1ナチュラルヨーグルト3卵ヨーグルト一杯の小麦粉シュガーヨーグルトガラスの2対策ヨーグルトオイル1杯1オレンジ大さじ1杯に相当するベーキングパウダー16gバタースポンジケーキ生地を準備しながらオーブンを180ºに予熱します。オレンジの皮をすくい取ってご予約ください。ボウルに、みじん切りにしたオレンジ、砂糖、卵、皮、油とヨーグルトを加えて、それが均質な混合物になるまで混ぜる. ふるいにかけた小麦粉と酵母をこの混合物に加え、それが一体化するまでそれを再び混合する。 （スポンジケーキの型開きを容易にするために）予めバターを塗った型に混合物を注ぎ、約35分間オーブンに入れる。....
食事療法の7つの共通の自然で人工的な甘味料
この記事では、さまざまなことを確認します。 甘味料 私たちが日常的に自発的にまたは多くの場合知らずに食事に含めている自然で人工的なもの.社会として、生理学的および文化的な方法で私達は強烈な塩味または甘い風味に対する顕著な好みを示しました. 太古の昔から、私達は異なった起源の工業的な量の砂糖を生産する方法を探してきました、そしてこれは多くの王国、帝国の戦争そして濃縮の原因となっています。.なぜ砂糖は現在そのような悪い評判に苦しんでいるのか?これは主に、多くの科学的研究によると、糖の頻繁な摂取と様々な疾患、特に代謝型の発生との間に直接的な関連性が見いだされているためです。.砂糖を引き起こす可能性がある病気はある種の癌、血管の病気、肥満および真性糖尿病であり、後者は伝統的に最も頻繁にお菓子の頻繁な摂取に関連するものです. 伝統的な砂糖：そのさまざまな伝統的な起源サトウキビそれは東南アジアからのこの植物のジュースから得られます.収穫された後、いくつかのブレードを通過して、さまざまなフィルターを通過しなければならないジュースと清澄化プロセスを通過しなければならない。.ビートシュガーそれはチリで優勢なタイプであり、歴史的な事情のためにそれはまたテーブルシュガーを生産するのに使用することができる強力な甘さを所有することが発見されました（サトウキビは当時知られていました）.それ以来、それはその前任者と手をつないで競争する代替手段であり、消費者に高品質と容認性を示す.加工度による分類白糖または精製糖それはほとんど加工されたタイプ、すぐに血糖値を上げる単純な炭水化物であり、そして一般的に最も広く使われていて最も手頃な価格です。.ブラウンシュガーまたはブロンドシュガーそれは、糖蜜の部分的な含有量によるそのより暗い色によって強調して、あまり加工されていないタイプのものである。. その穀物のサイズは白い品種のそれよりわずかに大きいです、その甘さと栄養の貢献は似ています. この記事では他の加工食品について学ぶことができます.甘味料または甘味料それらは以前のものに代わるものであり、それらは食品に甘い風味を与えるために使用される食品添加物であり、スクロースまたは普通の砂糖のものに類似している。甘さ.何度もそれらの使用は疑問視されており、広範囲の研究の原因となっており、それらは一般的にそれらがいくつかの疾患と直接関連しているために否定的であった。.食品業界で使用される7種類の人工および天然甘味料1-サッカリンナトリウム化学的にそれはスルホンアミドでありそしてその種の最も古い甘味料であり、その水素原子は幾分酸性でありそして容易に塩を形成する傾向がある. サッカリンは砂糖よりも約300倍甘いのですが、大きなポイントはそれがカロリーを提供しないことです。.一方、腸レベルでは代謝されないため、糖尿病患者ではよく使用されています。一方、高濃度で使用するとやや金属味がするなどの欠点があり、これが多くの消費者からの苦情の原因でした。. その主な用途は、ソフトドリンク、焼き菓子、サラダドレッシング、ジャム、プリザーブドフルーツ、チューインガム、卓上甘味料などです。.2-シクラミン酸ナトリウムこの甘味料は、1937年に米国で発見されました。化学的には、水性媒体に大きな溶解度を持つのは、サイクラミン酸のナトリウムとカルシウムの塩です。それは砂糖に比べて約30から50倍甘いだけであるため、その甘さはあまり強力ではありません. この理由のためにそしてその甘味力を増大させるためにサッカリンナトリウムと混合されそしてかくしてより甘味のある製品が達成される。食品業界は、それをテーブル付き甘味料として、そしていくつかの医薬品の配合の一部としてさえも、ガスの有無にかかわらずソフトドリンクに適用します.3-アスパルテームこれは1965年にJames Slatterによって開発されたもので、L - アスパラギン酸とL - フェニルアラニンからなるジペプチドのメチルエステルで化学的に構成されています。. その甘味力は砂糖よりも180〜200倍甘いと考えられており、これには1グラムあたり4カロリーの栄養価があります。. アスパルテームを含む製品は、その包装またはラベルに次のように表示する必要があります：「フェニルケトン尿酸には適さない：フェニルアラニンを含む」. 甘味料として、それは1980年にFDAによる小さな初期修理で承認され、その後1986年に完全に承認され、その後その使用と販売の制限はありませんでした。. 残念なことに、めまい、中等度の頭痛、消化管の問題、さらには気分の変化など、望ましくない影響がいくつか報告されています。食品業界での主な用途は、粉末ジュース、チューインガム、ソフトドリンク、ヨーグルト、牛乳、コーヒー、そしてテーブルでの使用です。.4-スクラロースそれは今日最も人気のあるものの1つであるため、きっとあなたはそれを使用しました、それは非常に良い評判と科学的支持を持っています。それは砂糖よりも甘い500〜700倍甘いと考えられています（甘味料として非常に強力です）.それが精力的な寄与を含まないことに加えて、それは水に非常に溶けやすく、そして大きな利点を与える点はプロセスおよび貯蔵の通常の条件下でのその安定性である。. その代謝に関しては、消化管を通してほとんど吸収されません。その安全性はさまざまな実験室テストおよび人間の追跡調査で徹底的にテストされています. これらの数多くの科学的試験により、スクラロースの高い安全性プロファイルが確立され、子供から高齢者、妊娠中および授乳中の女性まで、すべての集団での使用が推奨されています。. その用途は非常に広く、事実上すべての種類の食品においてそして食卓用甘味料としてである。.5-アセスルファムカリウムこの甘味料は1967年に開発されたもので、当初は中程度の水溶性を示しました（飲料用など）。.しかしながら、過去数十年の間に、大部分が濃縮された溶液の調製を可能にする他のフォーマットが開発されてきた。....
健康に対するオリーブオイルの7つの信じられないほどの利点
の オリーブオイルの利点と特性 健康のためにはたくさんあります：それは心臓の健康と皮膚の状態を改善し、癌、糖尿病、骨粗鬆症などを予防します。.オリーブオイルは、伝統的に、この無限の可能性を超えて隠れていますが、もっぱら私たちの食事を準備するために使用されてきました. それは長年の研究の源であり、多くの分野で美と健康の源として明らかにされてきました.オリーブオイルの7つの利点そして特性1-心に良い何人かの人々が考えるのとは反対に、脂肪は良いです。私に説明させてください、脂肪はバランスの取れた食事計画の重要な部分です.重要なのは、脂肪を慎重に選ぶことです。オリーブオイルは、摂取できる最も健康的な種類の脂肪の1つです。.彼らは健康的な脂肪なのでオリーブオイルの脂肪は私たちのコレステロール値のバランスを保つのに役立ちます.アメリカ食品医薬品局は、健康な心臓を保つために、1日2杯のオリーブオイルを飲むことをお勧めします。.2-肌の状態を改善します油の局所使用はすでに古典的であり、世界中の多くの有名人がいわゆるリキッドゴールドの奇跡的な結果について語っています。.オリーブオイルは、とりわけ、顔や体の他の部分の乾燥肌に潤いを与え、柔らかくします - 多くの女性と男性に影響を与えるという事実.製品は自然なので、有害反応は一般的ではありません。市販のスキンケア製品の多くの問題は、保湿成分が肌に浸透しないことです。. エキストラバージンオリーブオイルは80％以上のオレイン酸で構成されています、この物質は簡単に肌に浸透し、そしてあなたがダメージを修復し、しわを減少させそしてその手触りを改善させる.3-髪の状態を改善するオリーブオイルは、乾いた髪と縮れた髪との戦いで完璧な味方になることができます。それはほんの数ミリリットルを適用する自然なコンディショナーとして役立つことができます. シャンプーや化学物質を使用することに悩んでいる人のために、彼らはオイルが完璧な自然療法であると感じます. 市販のコンディショナーの代わりにオリーブオイルを使用すると、これらの髪と同じように潤いを与え、常に重宝する余分なユーロを節約して健康的な輝きを与えることができます。. 4-がんを予防するオリーブオイルの植物性栄養素は、炎症を抑えるイブプロフェンの効果を模倣しています。これにより、乳がんのリスクとその再現性が低下する可能性があります。.バルセロナ自治大学（UAB）によって行われたもののような最近の研究は余分なバージンオリーブオイルが癌を遅らせることを示します.「今まで、オリーブオイルが食事の基本的な部分である地中海流域の国々では、乳房腫瘍の発生率が有意に低いことがすでに知られていました」とEduard Scrich氏は述べています。.健康なものを傷つけることなく癌細胞を排除することによってオリーブオイルが乳癌の進行を遅らせることが研究によって示されています.これはニュージャージーのラトガース大学とニューヨークのハンターカレッジの科学者のチームによって行われた最新の研究の結論です。.別の最近の研究では、地中海の食事の他の成分と共にオリーブオイルが悪性黒色腫の予防に貢献できることがわかりました . 最も危険なタイプの皮膚癌であるこの黒色腫は、抗酸化物質が豊富なオリーブオイルの摂取によって抑えることができます。.もちろん、日焼け止めはまだ日焼けを防ぎ、太陽の紫外線の有害な影響から肌を守るための最良の方法です。.地中海諸国の人口10万人に3人だけがあらゆるタイプの皮膚がんを発症しています。一方、オーストラリアでは、人口10万人当たり50人です.5-糖尿病を予防します科学雑誌Diabetes Careに掲載された最近のスペインの研究は、オリーブ油を豊富に含む地中海式食事療法は、低脂肪食と比較して2型糖尿病のリスクをほぼ50％減らすことを示しました.ＩＩ型糖尿病は最も一般的であり、そして予防するのが容易な形態である。太りすぎの人はこのタイプの糖尿病を発症するリスクが高い.PREDIMED研究（地中海食事防止）はスペインで行われた多施設共同試験で、参加者は3つの可能な食事のうちの1つに無作為に割り当てられました。エキストラバージンオリーブオイルを補給した地中海式ダイエットナッツを加えた地中海風ダイエットコントロールダイエット（脂肪を減らすためのアドバイス）.合計7,447人が参加し、そのうち57％が女性でした.各参加者は、低脂肪食、オリーブオイルを含む地中海食（週1リットルまで）、またはナッツを含む地中海食（1日30グラム）を無作為に割り当てられました。対照食群の人々は身体活動に動機付けられなかった.4年後、低脂肪食を摂取した人の17.9％が糖尿病を発症しましたが、地中海風食をオリーブ油またはナッツで摂取した後の参加者の10％のみがこの疾患を発症しました。.糖尿病のリスク低減は体重または身体活動の変化とは無関係であることに注意することが重要です。さらに、続けられた地中海の食事療法はカロリーで制限されませんでした.これらの結果から、著者らは、心血管疾患のリスクが高い人々の間で、エキストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給した地中海食事療法が重篤な心血管イベントの発生率を低下させると結論している.6-骨粗鬆症の予防と改善サニレスグループやコルドバのマイモニデスバイオメディカルリサーチ研究所などのいくつかの研究では、オリーブオイルが医薬品の開発や食事の必要性に重要な役割を果たす骨粗鬆症の治療法が見つかっています。患者さん.骨粗鬆症は骨量の減少を特徴とする疾患であり、それが今度は骨組織の構造をますます脆弱にする. これは骨折の可能性を高める可能性があるため、極端な場合には、わずかな打撃でも一部の患者にとって致命的となる可能性があります。.この疾患は、エストロゲン産生の低下を経験し、骨構造を弱める閉経後の女性に頻繁に認められる.オリーブオイルは骨の健康を促進し、骨髄の幹細胞から骨芽細胞（骨細胞）の形成を促進します。.加齢による骨密度の低下は骨リモデリング中の骨芽細胞不全に関連するため、この事実は極めて重要です。.特に、この作品は 骨粗鬆症インターナショナル, オレウロペインが培地に存在すると、幹細胞は骨芽細胞（骨を形成する細胞）の形成を増強し、脂肪細胞（脂肪細胞）の形成を減少させることを明らかにしています.オレウロペインは、オリーブの木の葉とその果実の両方に存在し、バージンオリーブオイルにも常に存在します。これらのサブタイプ.まとめると、これらのデータは、オレウロペインの摂取が加齢および骨粗鬆症に関連する骨量減少を予防する可能性があることを示唆している.事実、地中海の骨粗鬆症の罹患率はヨーロッパのそれより低いことが研究により示されています.この違いに寄与する環境要因の中には、オリーブとその派生物、主にオリーブオイルの消費量が多い、果物と野菜が豊富な伝統的な地中海式食事療法があります。.オリーブオイルは、オレウロペイン、チロソル、ヒドロキシチロソールなどの30種類以上のフェノール化合物が豊富です。.オリーブオイルに含まれているオレウロペインは薬や栄養素として使用できるので、この研究は臨床的に重要な意味を持っています。.7-うつ病を改善体の健康のためのよく知られている利点に加えて、オリーブオイルも精神的な健康のために複数の利点があります. ナバラ大学とラスパルマスデグランカナリアのスペインの研究によると、オリーブオイルが豊富な食事療法は精神疾患から保護することができます. この研究には、SUNプロジェクトに参加した12,059人のボランティアが含まれていました。これはスペインの大学生の間の前向き研究です。. 研究者らはこれらのボランティアを6年以上追跡調査し、食事などの生活習慣要因や病歴に関するデータを集めました。. 試験開始時には、どの志願者も鬱病に罹患しておらず、試験終了時までに、657人の新たな症例が検出された....
硫黄が豊富な7つの食品健康に良い
主なもの 硫黄が豊富な食品 それらは卵、赤身の肉、鶏肉、魚、そして牛乳とその派生物です。ビーガンは大豆、種子、穀物およびナッツを消費することによって硫黄の摂取量を満たします。硫黄は、総体重に関連して、パーセンテージで、人体の中で3番目に豊富なミネラルです。.硫黄は、量の点で母乳中に存在する6番目のミネラルです。さらに、それは体のエネルギー代謝に直接関係しています。肝臓はアルコールの除去と他の化学物質、毒素、重金属の解毒にそれを使用します. 硫黄は、結合組織、筋肉機能、および神経系を維持し、生命に欠かせない要素です。硫黄の推奨される一日摂取量の値はなく、この元素の欠乏によって引き起こされる毒性または影響は報告されていません。. しかしながら、一日当たり0.2〜1.5グラムの硫黄を摂取することで、このミネラルのすべての利点を得るのに十分であると同時に、それが責任を持って消費されることなく、確実に消費されることが示唆されました。超過.索引1硫黄が豊富な食品のリスト1.1アブラナ科の野菜1.2肉1.3卵 1.4乳製品 1.5魚介類 1.6エイリアス 1.7スピルリナ藻2参考文献 硫黄が豊富な食品のリスト食品中の主な硫黄源は、システインとメチオニンのアミノ酸です。これらはいくつかのタンパク質の一部です。いくつかの食品と共に摂取される他の硫黄化合物は、メチルまたはジメチルスルホンとしても知られるメチルスルホニルメタン（ＭＳＭ）である。. これは、有機形態の硫黄であり、アブラナ科の果実およびその他の果実および生乳中に天然に見出すことができる非常に有効な抗酸化剤である。しかしながら、植物性食品の場合、MSM含有量はそれらが生産された土壌の硫黄組成によって異なる可能性があります。. 3番目の硫黄源は、ビタミンB群の2つ、チアミンまたはビタミンB1とビオチンまたはビタミンHまたはB7に寄与する食品です。硫黄はニンニクの特徴的な香り、タマネギを切るときに涙腺を刺激する物質、アスパラガスを食べるときに尿の匂い、腐った卵の匂いの原因となります。.アブラナ科の野菜ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ケール、アスパラガス、カブおよびブリュッセルもやしは、グルコシノレートとして知られる硫黄に富んだ物質の豊富な供給源であり、それらは刺激的な香りとわずかに苦い味を有する。. 調製、咀嚼および消化の間に、グルコシノレートはイソチオシアネートおよびインドールとして知られる化合物に分解され、それらはそれらの可能な抗癌特性について研究されている。. ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワーに含まれる有機硫黄化合物である硫黄は、ミトコンドリアの透過性を阻害し、酸化ストレスを軽減します。. 高レベルの環境汚染と肝臓での高い癌発生率を有する中国の農村地域では、スルホラノが豊富なブロッコリーで作られた飲料の摂取は、大気汚染の自身の粒子の尿中排泄を増加させました.ブロッコリーもやしの摂取は、対照群のプラセボを用いた二重盲検試験で2型糖尿病の酸化ストレスを軽減しました。あらゆるタイプのアブラナ系有機硫黄化合物は、高温での調理に由来する発がん性物質を減らすか、または中和する可能性があります.肉魚、鶏肉、肉などのたんぱく質が豊富な食品は、健康な肌、爪、髪の毛の構造と維持に欠かせないだけでなく、硫黄の良い供給源でもあります。システインとメチオニンは、肉食食品に含まれる2つの硫黄アミノ酸で、細胞の硫黄源として機能します。.カットにもよりますが、食肉部分には食用部分100 gあたり166から395 mgの硫黄が含まれています.子羊肉や狩猟肉も硫黄の良い源です。硫黄アミノ酸はタンパク質の一部であるだけでなく、それらは特定の化学反応を実行するのを助ける酵素的補因子としても働きます. 卵 タンパク質の豊富な供給源であることに加えて、硫黄もそうであり、卵白が最も高い割合を持っています。ゆで卵には約190 mgのメチオニンと135 mgのシステインがあります。 100 gの卵白は約182.5 mgの硫黄を提供し、100 gの卵黄は164.5...
アルツハイマー病に対する6種類の食品
人を見つけることができるすべての年齢や状況が同じ栄養ニーズを必要とするわけではありません. 小児期は成長期であり、カルシウムが豊富に含まれています。乳製品は骨の形成を助けるので不可欠です。. しかし、カルシウム、鉄、亜鉛は青年期に欠かせない3つのミネラルです。それはまだ成長の段階ですが、彼らの組織（骨と筋肉量）の発達の高レベルのために、若者は何よりもタンパク質を必要とします.成人期に達すると、栄養ニーズは変化します。それでも、健康でバランスの取れた食事は常に体の要件が満たされていることを確認するために維持する必要があります.老齢期では、筋肉量および身体活動は前の段階と比較して減少します。しかし、私たちがより少ない食物を貢献しなければならないけれども、それはタンパク質、炭水化物ならびに一価不飽和および多価不飽和脂肪のような、高い割合の栄養素を持つ製品が消費されることが重要です。.食物は私たちが毎日行うことを可能にするプロセスを開始するのに必要な燃料を体に提供する物質です。このように、自然は様々な栄養素を提供します。 多種多様な食品 人間がしなければならないこと 正確な量で消費する方法を知っている. 過剰でも不足でもない.世界保健機関（WHO） 健康は完全な肉体的、精神的および社会的幸福の状態であると考えています、それはそれが生活の質の基本的な要素である理由です. 健康教育は不可欠です 健康を変える可能性がある危険因子を減らす, しかしそれは食物に関して前向きな行動をとることでもあります。あらゆる摂食障害は身体的およびニューロンの問題を引き起こします. あります アルツハイマー病に対する食物 それは、有機体の適切な機能を保証することに加えて、記憶を形作り、可能な退行過程を防ぐのにさえ役立つのです。.栄養と認知発達認知機能の維持におけるバランスの取れた食事の重要性は毎日明らかになっています。長期的な障害の出現における栄養の役割は、毎日明らかになっています. 栄養と栄養学アカデミーによると、記憶と脳の機能を促進するための最良のメニューは、心臓を栄養強化し保護するために摂取される食品と同じように、脳への良好な血流を促進します。.の摂取量の間に密接な関係があります 果物と野菜が豊富な食事 アルツハイマー病などの慢性疾患の発生率が低い。これらを含むビタミンは 食品は保護効果があります 加齢に伴う特定の認知障害について. 臨床的および疫学的研究は、 酸化防止剤の臨床上の利点 さまざまな神経変性疾患における（ベータカロチンとビタミンCとE）.一 ビタミンEとCが豊富な食品 特にこれらの栄養素の消費が早い時期に始まるとき、年齢に関連する認知障害から保護します。...
健康のためのクレスの6素晴らしい利点
の クレソンの利点と特性 それは癌を予防し、眼の健康を管理し、血圧を低下させ、骨を強く保ち、その他については私が以下でコメントします.クレソン、Nasturtium officinale、緑の葉を持つ急成長している水生植物は、寒くて浅い地域のほとんどの小川や湖で豊富に生えています.それはヨーロッパとアジア原産であり、そして人間によって消費される最も古い野菜の一つです。それは、そのスパイシーな風味で有名な、マスタード、ラディッシュ、ワサビと植物学的に関連した、アブラナ科のメンバーです。. クレソンの100グラムサービングは11カロリーを提供し、ビタミンKが特に豊富です. それはまたかなりの量のビタミンA、C、リボフラビン、ビタミンB6、カルシウム、マンガンおよび葉酸塩を含んでいます。炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維が少ない. 私たちの何人かにとってまれな植物であるにもかかわらず、あなたはそれをほとんどの八百屋やスーパーマーケットで見つけることができます。それは少しスパイシーな風味を持っています、それでそれはメキシコ料理の皿に結合するのに理想的です.最近では、クレソンは基本的に単純な飾りとして美食学で使用されています、それは少しずつ、スターフードとして注目を集めています.クレソンは私達の健康のための特性が満載された食品で、ビタミンやミネラルが非常に豊富に含まれているだけでなく、それが持っている栄養素が多いためカロリーも低くなっています。.6健康のためのクレソンの利点1 - がんを予防するこの分野の研究の70％は、クレスなどのアブラナ科の野菜と癌予防の間に関連性があることを発見しています.乳がんを克服した4人の女性が1日に約2杯のクレソンを消費し、フェニルイソシアナート（抗がん剤）の量が増加し、再発の可能性を減らすことによって実質的な改善をもたらした実験. 国立癌研究所はこれらの化合物ができることを示しています：細胞をDNA損傷から守る.発がん物質を切断する（がんを引き起こす可能性がある）.抗ウイルスおよび抗菌効果.抗炎症作用があります.血管腫瘍の形成と腫瘍細胞の遊走を抑制.クレソンは他のどのアブラナ科の野菜よりも多くの抗がん剤を含んでいます.2あなたの目の健康に気をつけてアブラナ科植物の家族の一員として、クレソンはビタミンA、ベータカロチン、カロチノイド、ルテインとゼアキサンチンのような目の栄養素の信じられないほどの源です.十分なルテインとゼアキサンチンが得られないことは、加齢黄斑変性症（AMD）に関連していますAMDは、読書、縫製、運転など、直面する必要がある活動を実行するために必要とされる急性の中心的な視野を傷つける疾患です。. 米国検眼協会は、高齢に関連する黄斑変性症は「西欧諸国における55歳以上の人々の失明の主な原因であり、発生率は2025年までに3倍になると予想される」と述べている。あなたの食事療法にクレソンを含めることは白内障の成長に対する追加の保護です。.3血圧を下げて、あなたの心の世話をするその高含有量のルテインとゼアキサンチンのおかげでクレソンの消費が心血管疾患の患者を助けることが示されました.ある研究によると、高レベルのルテインとゼアキサンチンは低レベルのカロチノイドのものより少ない動脈硬化症または動脈硬化と関連している.さらに、血中のカロテノイドレベルが最も高い参加者も心臓発作で死亡する可能性が低くなりました。.あなたはまた、その高い硝酸塩含有量を賞賛する必要があります。ほとんどの果物や野菜は食事中に高濃度の天然由来の硝酸塩を含んでいます。硝酸塩は硝酸塩であり、植物が成長するのに不可欠な栄養素です。. 特定の果物や野菜にはビタミンC、天然のニトロソアミン阻害剤も含まれているので、それらを食べることはあなたにすべての否定的なことなしに健康な硝酸塩のすべての利点を提供します。. 食餌中の硝酸塩は、血管の健康にさまざまな利点をもたらすことが示されています。 血圧の低下.血小板の凝集を抑制します（血液凝固）.動脈硬化症、動脈性高血圧症、敗血症、血栓症などの疾患を予防します.健康な人や末梢動脈疾患患者の運動パフォーマンスを改善する.4 - あなたの骨を強く健康に保ちます奇妙なことに、クレソンは牛乳よりも生物学的に利用可能であるカルシウムを持っています。生クレソン1グラムにつき、1.5 mgのカルシウムが含まれています。これは、飲んでいる全乳1グラム当たりのカルシウム1.13 mgよりも高い値です。.雑誌に掲載された研究 アメリカ臨床栄養学会誌 カゼイン、カルシウム、脂肪、ラクトース、飽和およびコレステロールが体調不良の原因となるため、乳製品からのみカルシウムを摂取することは危険であることを確認しています.研究者らは、牛乳に含まれるのと同じ栄養素が、クレスのような植物由来の最も健康的な食品に容易に利用できると言います.しかし、カルシウムは、強くて健康的な骨を作り維持するのに必要な唯一の栄養素ではありません。あなたのビタミンKについていくのも必要です. クレソンは骨粗鬆症の予防に役立つ優れたカルシウム源です。これは、とりわけ、私たちの食事にカルシウムが含まれていないことによって引き起こされる病気です....
健康のためにパイナップルを食べることの6つの大きな利点
の パイナップルの利点と特性 多数あります：とりわけ、黄斑変性症のリスクを減らし、消化を改善し、老化を防ぎ、喘息のリスクを減らし、血圧を下げます、利尿です.多くの人が信じているにもかかわらず、パイナップルの起源はハワイのビーチではなく、グアダルーペ島にあります。. クリストファーコロンブスは、この地域での彼の遠征のうちの1つで、パイナップルをヨーロッパにもたらしました。その成功に直面して、それは後に多数の国に広がるでしょう.当初、それは健康上の利点、宴会や特別なお祝いに値する、贅沢な食品として理解されていました.今日、パイナップルは私達の食事療法の大きい食糧の毎日の食糧です メリット、特性, 栄養素やビタミン、そしてそれは通常、デザートやスナックとして使用されています.その風味とは別に、歴史を通して、このおいしい果物は消化器系の問題や炎症を治療するためにその薬効成分として使われてきました.パイナップルの栄養特性85％の水.繊維ビタミン：C - はるか - B 6、B 1とE.ミネラル：マグネシウム、ヨウ素、銅、カリウム、リン、カルシウム、マンガン.炭水化物.葉酸、クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸.エニナス：ブロメライン.健康のためのパイナップルの利点1 - 黄斑変性症のリスクを減らす子供の頃、彼らはいつも私たちに野菜（そして具体的にはニンジン）がどれほどおいしかったかを話しました。それで私たちは将来最適なビジョンを持っていました。まあ、パイナップルはそう、またはこの分野でもっと重要であることがわかります.Archives of Ophthalmologyに掲載されたデータによると、1日に3杯以上の果物を摂取することで、加齢に伴う進行性黄斑変性症（DMAE）のリスクを減らすことができます。.この研究は、1日に1.5個しか摂取しない果物と比較して、1日に3個の果物を摂取することによって、36％の被害を受ける可能性が低くなることを示しています。 AMDは成人の視力喪失の主な原因です.11万人以上の男性と女性を対象に実施されたこの研究は、野菜、抗酸化ビタミン、カロチノイドはAMDの発生率、そして果物そのものとは密接に関連していないと判断しました。.先験的に、多くの人が1日に3個の果物をたくさん鳴らすことができますが、サラダ、ヨーグルト、またはあなたが考えることができるものを含むスムージーとしてパイナップルの簡単な組み合わせは、それを得ることをより簡単にするでしょう. ブロメラインのおかげで2 - 消化を改善しますパイナップルは茎から抽出されるブロメラインと呼ばれる消化酵素と生のパイナップルを持っています.ブロメラインは順番に実験室だけでなく、動物や人間の研究で実証されているプロテイナーゼと呼ばれるいくつかの酵素、その抗炎症性、抗血栓性、抗浮腫性、および線維溶解性を含んでいます。.ブロメラインは、その症状の中で炎症を含む病気を減らすことができる抗炎症剤であることが示されています。これは急性副鼻腔炎、関節炎、のどの痛み、または痛風などの疾患の場合です。.良い抗炎症剤であるので、それはそのような捻挫や捻挫のような小さな筋肉の傷害の瘢痕化の場合には良い選択肢です。.抗炎症薬であるブロメラインに抗癌剤があるという証明されていない徴候がまだあります.ブロメラインは天然の抗凝固剤としても働きますが、免疫系を改善する白血球の有益な変化を引き起こす可能性があるという指摘もあります.酸化防止剤の3高含有量パイナップルは、ビタミンCを多く含む果物です。これは、体内の主要な水溶性抗酸化ビタミンです。そして、毎日見られる有害な微生物から体のすべての水分の多い部分を守ります。.パイナップルはまた、風邪、インフルエンザ、そしてそれが免疫システムを強化するために風邪の結果として来るすべての病気に最もよく戦う食べ物の一つです。.ビタミンCはフリーラジカル（健康な細胞を攻撃する物質）に対する体のすべての水分の多い部分の防御に責任があります。.また、パイナップルは、甲状腺細胞や神経細胞に有用な、ヨウ素、マグネシウム、リン、カルシウムが豊富な食品の供給源です。.心臓に関連するアテローム性動脈硬化症や糖尿病などの病気は、フリーラジカルの蓄積によって引き起こされる可能性があります。.4...
