栄養 - ページ 30
ルイサハーブの14の有益な利点
の ハーブのルイサの利点そして特性 健康のために広いです：ストレスを減らす、体重を減らす、コレステロールを減らす、防腐剤...後で私は最も重要なことを説明します.緑のハーブの使用は自然な方法で異なる身体的および心理的問題を解決するために繰り返し発生します. ハーブルイサはおそらく最も人気があるわけではありませんが、それはそれを日常生活の様々な分野でそれを使えるようにする優れた芳香性と薬効成分を持つ植物です.ハーブルイサとは何ですか?Cedrón、verbena、yerbaluisa、maríaluisa、またはhierba luisaは、Verbenáceasファミリーのこの低木に名前を付ける方法がいくつかあります。 アロイジア・シトロドラ ○ アロイジアトリフィラ. アルゼンチン、チリ、ペルー、エクアドルなどの国々で、特に南アメリカで育つ落葉性の植物です。これらの地域では野生になります。しかし今日では、それはほとんどヨーロッパ、特にヨーロッパですでに栽培されています.その保全に最も適した気候は温暖で湿度の高いです。それは停滞を避けるために水が乱用されない基本的で一定の灌漑を必要とします。どちらも過剰に乾燥させないでください。しかし、それは干ばつ時によく耐えることができます.外観は1.20メートルから3メートルの高さのブッシュの外観ですが、6メートルに達することもあります。彼らは約7センチの長さの披針形葉を持ち、そしてレモンを思わせる特徴的な柑橘系の香り.茎の上部は木質で、端には外側に小さな白い花が、内側にライラックが群がっています。これらは夏に生まれ、正確にそれはそれがより高いオイルレベルが含まれているので、それを収集するための最良の時期です. 現時点でこれを使用しない場合は、葉を気密で暗い場所に保管することをお勧めします。ハーブルイサの果実はそれが特に暖かく、この環境になりがちではないならば常に成熟するわけではないdrupeです。.14ハーブルイサの利点抗酸化特性それはあなたの筋肉を保護することができる唯一のものの一つであるとしてあなたがスポーツを練習する場合は、しばしばこの植物の名前を言及します. ElcheのMiguelHernández大学（UMH）のスポーツ研究センターと生物工学、分子・細胞生物学研究所の研究者が行った研究によると、その抗酸化と抗炎症作用は特に身体運動によって引き起こされる筋肉の損傷を軽減します. レモングラス抽出物の補給は、長期にわたるスポーツの練習によって引き起こされる筋肉の状態が減少するように、酸化的損傷から好中球（一種の白血球）を保護します.関節の動きやすさも向上します。関節炎の問題がある場合に特に役立ちます。この迷惑な、ほとんど可逆的な痛みはレモンバーベナの使用によって軽減することができます。それはまた移動性関連の傷害の回復を加速します.酸化ストレスを軽減まさにこれらの抗酸化特性は、彼らが呼吸して組織損傷を引き起こすとき人間が関与する酸化プロセスによって引き起こされる酸化ストレスのレベルを減少させる植物にハーブルイサを作ります。これは、血液中の白血球の増加、免疫システムの礎石のために、体のより一般的な健康を生み出します月経痛を減らす多くの女性にとって、月経の到来は、対処が困難なことが多い強い腹痛と同義です。レモンバーベナの抗炎症作用はそれをそれらのけいれんと倦怠感のための大きな安心にします.消化を改善するこのような消化不良や胸焼け、ガスや鼓腸などの消化器系の問題を治療するためには、ハーブルイサに行くのが便利です。.さらに、それは駆虫性および鎮痙性の特性を有し、それによってそれは不快感および腫脹を引き起こす鼓腸および蓄積ガスを終わらせるのに非常に好ましい製品である。それ故に、レモングラスの注入は食作用を終えるために推薦されます.体重を減らし肥満の問題と戦うのに役立ちます消化を改善し、新陳代謝を活発にすることによって、それらがボディが脂肪の燃焼を加速させるのを助けるのでルイサハーブ注入は食事療法のよい仲間です。さらに、カロリーがほとんど含まれていないので、毎日の健康的でバランスの取れた食事に追加するのが良い選択です。.さらに、植物療法および薬理学のジャーナルに発表された研究によれば 植物医学 ルイサハーブを含むポリフェノールは、脂肪細胞中のトリグリセリドの蓄積と酸化を引き起こすフリーラジカルの生成を減らすので、肥満と戦うのは素晴らしい味方です。.コレステロールを減らすハーブのルイサのおかげで動脈中のトリグリセリドや脂肪の蓄積を防ぎ、コレステロールと戦うための素晴らしい武器です、それは体から悪玉コレステロールを排除することができます. 高血圧や心肺停止などの心疾患を予防することができる血流の改善も達成します。.肌の調子を整えるそのイメージを気遣うことをますます心配する社会では、草luisaはほとんどの家でへこみを作るために必要な要素を持っています。それのおかげであなたはトーンの肌を得ることができます. さらに、お風呂やマッサージにこのハーブやその油を適用すると、多くの人々の素晴らしい悪夢の1つを減らす：セルライト.にきびの解消に役立ちますにきびは社会で最も一般的な皮膚疾患の1つであり、成人は免除されていませんが、特に青年や若者に影響を与えます。これは、より大きな愛情の場合には審美的でない顔だけでなく、穀物によって最も影響を受けた領域に痛みと刺痛を引き起こす. UniversidadPolitécnicaSalesiana de Quitoからの研究者による研究は、ハーブルイサオイルがニキビを修復することができる特性を持っていると指摘します。肌の質感も向上させます.口臭で終わる 口臭または口臭は、今日二人に一人に影響を与える口腔の健康問題です。レモンバーベナは、適切な口腔衛生と共に、それを終わらせるのを助けます.風邪を治すのに役立ちますレモンバーベナは、風邪の症状を改善するために適用することができます。この植物は咳や呼吸器系の他の病気と戦うのに役立ち、粘液を排出するのに役立ちます.低発熱それが熱を減らすことができるようにハーブluisaは解熱特性を持っています。したがって、1日に少なくとも2回この植物の注入を消費することをお勧めします。. その風味を高めるために、それは咳を落ち着かせてのどの刺激を減らすのを助けるので、蜂蜜、風邪や風邪の場合にも非常に興味深い要素で甘くすることができます.ストレスを解消神経やストレスと戦うための最も一般的な方法は、バレリアンやライムに行くことですが、真実はレモンバーベナは素晴らしいリラックス効果を持っているということです。その鎮静効果により、不眠症と闘い、ベッドでの長い夜のねじれや回転を回避するのに最適な天然鎮痛剤になります。このため、寝る前にそれを少し消費することをお勧めします.Hierbaluisaのこの美徳はまたElcheのMiguelHernández大学によって準備された研究を読む。彼の中で研究者たちは彼らが3週間の期間の間にhierbaluisaを配給された28人のアスリートとの臨床試験を詳しく述べました....
健康のためのマルタの14の貴重な特性
の 麦芽の特性 健康のために含まれています：体の防御を強化し、筋肉の成長を刺激し、骨の状態を改善し、栄養分を豊富に含み、高血圧を下げます。.麦芽は、大麦、ライ麦または小麦のようないくつかの穀物の加工から来る有名な穀物であり、これらの中で最も一般的なのは大麦である。. それは麦芽に変換されるために特定のプロセスに従わなければなりません。浸漬プロセスを通して穀物を水に浸すことによって、発芽が行われ、乾燥プロセスはそれほど暑くない温度で約3日間行われます。.このプロセス全体は麦芽製造として知られています。簡単に言えば、麦芽製造はオオムギのような穀物の発芽と乾燥の制御です。.この過程で、穀物はデンプンをグルコース、フルクトース、マルトース、マルトデキストリンなどの糖に変換するのに必要な酵素を発生させます。それはまたプロテアーゼと呼ばれる他の酵素を開発します.麦芽はどんな飲み物に?その起源から、栄養特性と同時に薬効成分は常に麦芽で説明されています. しかし、あなたは本当に麦芽がどんな食べ物や飲み物に入っているか知っていますか？ウィスキー、ミルクセーキ、ミルクセーキ、フレーバードリンクなどの飲み物や、アルコールの有無にかかわらず有名なビールの中に存在することがわかります。大麦エキスはこれらの飲料にミネラル、ビタミンそしてアミノ酸を提供します.麦芽のすばらしい利点は太古の昔から知られていました、有名な哲学者プラトンはより高い集中とより大きなエネルギーのためにビールを飲むことまたはオオムギパンを食べることを提案しました.麦芽の利点と性質私たちの多くは、麦芽と特定の健康状態を治療するための栄養補助食品としてのその使用について聞いています。いくつかの研究は、モルトが多数のビタミンやミネラルの天然源として持っている栄養素の豊富さを明らかにしました.それはビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6とビタミンB12が豊富です。亜鉛、リン、鉄、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルにも. これらの栄養素は、体内のタンパク質の分離に非常に重要な役割を果たしているだけでなく、体のほとんどの臓器やシステムの機能をサポートしています.したがって、この天然エキスを摂取することで、私たちの体に毎日の活動に余分なエネルギーを与えることができます。 B複合体のビタミンが豊富に含まれているため、麦芽は代謝を促進するのに役立ちます。そして言及されたミネラルは骨の健康と筋肉組織のすべての機能と品質を支えるのに絶対に不可欠です。. この食品の14の栄養特性について詳しく教えてください。1-体の防御を強化する麦芽エキスは、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、ビタミンB-6など、体内のビタミンBの量を増やすことができます。量はモルト飲料によって変わるかもしれません.ビタミンBは、食品中の炭水化物、タンパク質、脂肪をエネルギーに代謝するのに必要です。それらはまた食欲を調節し、よい視野を促進しそして健康な皮を維持するのを助けます.さらに、ビタミンB 6は赤血球の形成、タンパク質の変換、そして免疫系を支える抗体の合成において重要な物質です。.貧血を患っている人には、血液中の赤血球のレベルを上げるのに役立ち、ビタミンBが豊富に含まれているため、調整された方法でマルタを摂取することをお勧めします。.2-筋肉成長を刺激するきっとあなたは医者が推奨するジムやダイエットでアミノ酸という言葉を聞いたことがありますが、これらのアミノ酸は何ですか？?その機能は、筋肉タンパク質の合成を刺激し、長時間の運動中の疲労を軽減し、免疫システムの保護にも役立ちます。.麦芽エキスは、体がタンパク質を作るために必要な必須アミノ酸の源です。.いくつかの麦芽エキス飲料は重要なタンパク質源ではありませんが、少量の必須栄養素を提供するのに役立ちます。.3-骨にいい良い栄養は骨の健康にとって重要です。カルシウムに加えて、これらの飲み物はリンとマグネシウム、骨を健康で強く保つのを助ける重要なミネラルを含むことができます.いくつかの麦芽エキス飲料はあなたの骨が健康に必要な栄養素の任意の供給源になることができますが、あなたの主な貢献はあなたの通常の摂取量とともに増加するかもしれません.4-それは砂糖の代用品です大麦麦芽エキスには、甘みの他にアミノ酸、ビタミンB、そして簡単に消化されるタンパク質が含まれています。.それはいくつかの製品では砂糖の代わりになり、強壮剤の飲み物には甘味料です。麦芽は、糖分が体に吸収されやすいという理由だけで、サプリメントと見なされています（グルコース、フルクトース、マルトース、マルトデキストリン）。.急速な同化の糖とは異なり、糖を打ち消すためのインスリンの消費はこれらの糖では遅くて栄養価が高いので、麦芽に含まれる糖は代謝が遅い人には理想的です。.5-それは栄養素が豊富です大麦麦芽エキスには、糖分、炭水化物、そしてビタミンAやリボフラビンなどの栄養素が豊富に含まれています。今日それは風味を付けられた飲み物および製菓で主に使用されています.戦争に直面した後、いくつかの国では、麦芽は高炭水化物ダイエットを必要とした栄養失調の子供たちの世代のための安い栄養補助食品として人気がありました.当時、その豊かな甘味はタラの肝油と組み合わされていたため、不快だが栄養価が高く、高レベルのビタミンDで、くる病を予防することができました。.それは蛋白質およびアミノ酸を含み、また優秀な酸化防止剤であるのでブースター薬として見られました.6-それは私達の有機体のためのエネルギー源ですアスリートや栄養士にとって、麦芽は身体活動中に枯渇した液体や栄養素を回収するための素晴らしい原料です。これは、飲料を含む麦芽エキスが80％の水で構成されているためです.それはジムで訓練するか、またはある高性能スポーツを練習する人々のために非常に推薦されます.7-高血圧にプラスの効果を生み出すだから、私たちが高血圧の原因としてビールについて言われたことはすべて偽です? 科学は時々矛盾しているように見えます。高血圧の男性は、適度に飲んでいれば致命的または非致命的な心臓発作のリスクが低くなります。. これは、穏やかにビールやアルコール飲料を飲むと、善玉コレステロールとしても知られる高密度リポタンパク質、すなわちHDLが増加するためです。.アメリカ心臓協会 "American Heart Association"（ところで、人々は飲み始めないように勧めている）が引用している研究によると、女性の1日1日のビールは心臓病にいくつかの利点を示しました。.8-健康への一般的なプラス効果デビッド・J・ハンソン氏によると、麦芽を含む飲料の一例としてのビールの適度な摂取は、心臓病、消化器系疾患、ストレス、うつ病のリスクを軽減し、抗酸化物質であるため長生きにも役立ちます。ポツダムのニューヨーク州立大学で博士号を取得。.ただし、予防策として、アルコールを飲まなくなった場合は飲酒を開始することをお勧めしません。.9-抗がん剤、抗酸化剤としての働き穀物では、フェノール化合物は遊離または結合しています。麦芽は含まれている物質を放出し、穀物中のフェノール化合物の総量を増加させる. 食事療法でこれらは抗発癌物質、抗酸化物質および抗炎症物質として健康に良い影響を与えることができます.例えば、アルキルレゾルシノールは、ライ麦、小麦、大麦のフェノール化合物であり、消化管の循環を刺激することで人間の健康を増進することができます。.10 - コレステロール値を下げます.ステロールは麦芽を作るのに使用される穀物に含まれているステロイドです。穀物の発芽過程中に、ステロール含有量が増加することが示されている。私達の体のステロールの存在は腸での吸収を防ぐことによって、コレステロールとの戦いを強化します.EFSAは2012年に、3グラムのステロールを毎日摂取することでコレステロール値を下げることができると結論付けました。食事療法ではそれが私達の健康のために有利である場合もあるので血のコレステロールのレベルを減らすことは重要です.11-ビタミンの豊富な供給源ビタミンは人間の生理機能に不可欠な化合物であり、私たちの臓器や私たちの体全般の正しい行動のためには私たちの毎日の食事から摂取しなければなりません。.穀物はビタミンB1、B2、B3、B6、B9（葉酸）とビタミンEの良い供給源です。麦芽は麦芽以外の穀物と比較してこれらのビタミンが高濃度で含まれている穀物です。.抗酸化物質であることに加えて、ビタミンEは心血管疾患、ある種の癌、炎症性疾患、神経学的疾患、白内障、そして加齢に伴う黄斑変性症のリスクを減らすことができます。それはまたよりよい免疫組織の維持に接続することができます.12-繊維が豊富穀物は食物繊維、特に水溶性繊維、ベータグルカンおよびアラビノキシランの重要な供給源です。. 麦芽醸造では、可溶性の繊維は劣化します。なぜなら、それらは粘性のある溶液を引き起こすそれらの特性によって醸造の過程において有害だからです.しかしながら、特別な麦芽製造技術の異なる使用は、例えば食品における特別な用途のために保存することができる可溶性繊維の含有量を上昇させる。. 麦芽はまた、殻に不溶性繊維を含む。加工穀物は50％以上の不溶性繊維を含むことができる.13-ミネラル源ミネラルは生理機能に不可欠であり、私たちの毎日の食事に含まれている必要があります。ミネラルは浸透圧を制御し、これらの元素群のいくつかはいくつかの酵素の補因子として必要とされる.穀物は、鉄、カリウム、リン、亜鉛、マグネシウムなどの特定のミネラルの重要な供給源です。麦芽の場合、その発芽はミネラルの利用可能性を高め、それらをより可溶性にします。.我々が言及する麦芽で見つけることができるミネラルの含有量の中で：鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛、カルシウム、リンとナトリウム.14-タンパク質消化の過程における助け麦芽化と呼ばれるプロセスの後、プロテアーゼと呼ばれる多くの酵素が生成されます.プロテアーゼは長いタンパク質鎖の消化に関与し、残りのアミノ酸に結合するペプチド結合を分割することによってそれらをより短い断片に変換します。.そして、麦芽の他のどんな特性をあなたは知っていますか？?
セリアックのための14種類のグルテンフリー食品（自然）
たくさんあります グルテンフリー食品 coeliacsの場合：果物、野菜、肉、魚、卵、野菜、塊茎、豆類、牛乳などがその例です。製造されていない製品であり、したがってバルク製品ではないことに注意することが重要です。.それは適切な食事療法を準備することになるとそれはセリアック病を持つ人々は非常に限られているように見えるかもしれませんが、彼らの食事療法に調整することができるグルテンフリー食品の多種多様があります. グルテンを含まないため、ブランドが何であれ消費される可能性がある「ジェネリック」製品もあります。それでも、セリアック病の人はどんな種類のリスクも回避するために製品ラベルを常に読むことをお勧めします。.次のリストでは、私達はそれを促進する食糧および飲料のリストをリストし続けました スペインセリアック協会連合 集めた（FACE）.1-子供用食品乳児用ミルク（ミルク1）、継続用ミルク（ミルク2）、成長用ミルク（ミルク3）スターターカートリッジ（でんぷんフリー）2-前菜オリーブ（骨付きまたはなし、アンチョビまたはペッパーを詰めたもの）アロマやフレーバーのない、油と塩で揚げたポテトピクルス：ケッパー、ピクルス、チャイブのピクルスポップコーンの缶詰3-野菜、野菜、塊茎およびその誘導体冷凍、未調理酢で自然に調理サラダとサラダ、調理せずに調理4-ソーセージと肉製品肉および内臓肉（生または冷凍の両方、調理なしで保存）チェーチナとベーコン生ハム最高の品質を見つけるベーコンとラコン塩漬け5-乳製品およびその誘導体あらゆる種類のミルク（フレッシュ、コンデンス、パウダー、スキム、セミスキムなど）フレッシュカードペストリー用クリーム大豆の飲み物あらゆる種類のチーズ（フレッシュ、柔らかい、発酵した、硬化した、または半硬化した）ナチュラルヨーグルト6-魚、甲殻類およびその誘導体油、レモン、ニンニクの自然のまま新鮮な燻製魚魚介類、新鮮なもの、調理済み、冷凍、リボザなし、乾燥、塩漬け7 - 卵新鮮な卵8-マメ科植物「自然に」調理または調理済みの缶詰豆、ひよこ豆、大豆、レンズ豆、それらが小麦粒を含まないようにする.9-砂糖と甘味料白、黄褐色、バニラシュガーフルクトース、糖尿病患者用糖およびグルコースアスパルテーム、シクラメートおよびサッカリン蜂蜜、サトウキビ蜂蜜、糖蜜10-ノンアルコール飲料コーヒーソフトドリンク、サイフォン、ソーダ天然ハーブの注入（カモミール、ミント、紅茶、ライムなど）フルーツジュース、必須、甘味料入りフルーツネクターあらゆる種類の清涼飲料（砂糖の有無にかかわらず、軽い、カフェインなしなど）11-アルコール飲料アニス、ブランデー、ブランデー、ラム酒、ジン、パシャラン、テキーラ、ワイン、ウイスキー、ウォッカなど.12-カカオピュアココア粉、ココア粉、カップチョコレート13-穀物と偽穀物米、トウモロコシ、キノア、アマランス、キビ、モロコシ、キャッサバ、ソバ、ソバ14-その他豆腐（大豆、塩、水）アロマや添加物なしのピューレとクリーム自家製ソース、イカ墨、天然トマトスープと脱水スープの錠剤ドライフルーツ塩スパイスと調味料食料品（小麦胚芽油、ローヤルゼリー、顆粒花粉など）ペストリー製品（細切りココナッツ、オレンジブロッサムウォーター）酵母アイスクリームタピオカ粉またはキャッサバ澱粉キャンディー（ハードキャンディーまたは甘草スティック）購入する場所?最近まで、セリアック病を患っている人々は、家の外で昼食または夕食をとることができる無グルテン製品またはレストランを提供する食品施設を見つけるために多くの問題を抱えていた。.幸いなことに、食品業界は電池を入れており、小さな食料品店から大きなスーパーマーケットまで、彼らの食品に「グルテンフリー」というラベルを見つけることがますます一般的になっています。.復元の場合、わずかに遅いペースではありますが、まったく同じです。グーグルまたは類似の検索エンジンのおかげで、私たちは腹腔鏡の提供を心配しているバー、アイスクリームパーラー、カフェやレストランを見つけることができます。.ネットワークでは、宅配サービスを提供する、このタイプの製品に特化した会社を見つけることも可能です。.施設に連絡し、それが要件を満たしていることを確認することが常に賢明です。.最後に、あなたが台所好きであるか、学びたいのであれば、あなたが自家製の式を準備することを学ぶことができるレシピがたくさんあります.レシピ私たちはcookpad.comのレシピのいくつかを抽出しました、それはグルテンフリーレシピに重要なセクションを捧げる栄養ウェブポータルです. パン材料：全粒そば粉180グラム55グラムの米粉100グラムのコーンミール（コーンフラワー）スウィートユッカスターチ60グラムサイリウム15グラム430グラムの水パン酵母10グラム塩10グラムステップバイステップ：1.すべての材料をボウルに入れて、すべてがよく一体化するまで約5分間混練します。.2.少量の油を型に加えて生地を入れます。手を水で濡らした状態で、生地を滑らかにして型全体に広げます。.3. 2倍の量になるまで発酵させます。このために我々は閉じた場所にそれを残さなければなりません.4.オーブンを約250ºに予熱し、火山岩の入った容器を入れて加熱してから型を入れます。石の上にお湯を注ぐので、蒸気効果が得られます。.5. 250°Cで約10分間焼いてから、温度を200°Cに下げます。.6.カビを冷やします。 3時間後に私達はそれを型から外します.マグロとアンチョビのピザ材料：300グラムグルカンなしミックスBオリーブオイル大さじ2２００ｍｌ。水の10グラムベーキングパウダーパン酵母7グラム塩のオリーブオイルのマグロアンチョビの缶揚げトマトブラックオリーブオレガノパウダーおろしチーズステップバイステップ：1.ボウルに細切り酵母と水を加える。塩、油、小麦粉を混ぜて加えます。ヘラで我々はすべてをこねる.2.生地がボウルの壁から剥がれ始めたら、今度は手で、ボウルの内側に、次にキッチンまたは作業台の上にこねます。.3.生地を2倍にするために休ませる.4.ピザ皿にバターをのせ、上に置き、生地をしっかりと広げる。それが発酵することができるようにフィルムで覆われている約30分の間それを休ませます.5.ピザの周りに揚げトマトを配し、細切りのマグロ、オリーブ、アンチョビを加えます。それがあなたの好みならば、それにオレガノのタッチを与えなさい。最後に、おろしチーズを上に加える.6.オーブンを約200ºに予熱し、約25分間焼きます。それはよく調理されるまで待つために今.アップルパイ材料：卵2個4りんご２００ｍｌ。オリーブオイル１２５ｍｌ。牛乳の２００グラム。ブラウンシュガー２００グラム。グルテンフリーの小麦粉１００グラム。アーモンドベーキングのためのベーキング剤の1シナモンステップバイステップ：1.ブレンダーカップ小麦粉、ガス化剤、砂糖、卵、2個のりんご（皮をむいて切り刻んだもの）、油、ライスミルクとアーモンドを入れます。すべてがよく混ざり合うようにして、生地が均質に保たれていることを確認します。. 2.オーブンを約150ºに予熱する3.以前に油を塗った型に、私たちが作った生地を入れます。他のりんごをはがして切り、あなたの好みに合わせて飾ります。それからそれを素晴らしい外観にするために型の周りに広げてください.4. 180度のオーブンに約30分間入れます。.5.調理したら、オーブンから取り出して冷まします.11.最後に、シナモンをふりかけて最後の仕上げにします。.グルテンとは?グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、麦などの穀物に含まれている可能性のあるタンパク質のセットです。それは2つのタンパク質から構成されています：グルテンとグリアジン、後者はより大きくそしてアミノ酸が豊富です.両方が一緒になってシリアルの小麦粉にボリュームと弾力性を与え、パン生地の発酵で発生する二酸化炭素を捕らえることを可能にするネットワークを形成し、パンの海綿状性を担います。.グルテニンとグリアジンはグルテンの組成の90％を占め、その構造の残りは脂質（8％）と炭水化物（2％）です。.グルテンは必須アミノ酸が乏しいので、食事への影響は二次的です。それが人間の食事から消えた場合、それは動物や野菜を提供するタンパク質によって完全に置き換えられる可能性があります。.しかし、グルテンは食品業界に非常に存在しており、市場で見いだされる製品の50％が小麦、大麦、ライ麦またはオート麦からのグルテンを含んでいると計算しています.グルテンを含む食品の中で、我々は安全に見つけることができます：小麦、ライ麦、オート麦、オオムギまたはトリティカーレのパンおよび小麦粉グルテンとその誘導体を含むシリアルビスケット、ビスケット、その他の菓子類.パスタと小麦のセモリナ粉.牛乳と麦芽飲料.その組成の一部が小麦粉またはその形態のいずれかである製造製品.順番に、メーカーによると、我々はまたこのようなグルテンと製品を見つけることができます。 ソーセージ塩焼きナッツ缶詰の肉や魚パテアイスクリーム加工チーズ食品着色料キャンディーやお菓子コーヒー代用品セリアック病とは?セリアック病は、グリアジンが消化器系および自己免疫の問題を誘発し、コムギ、ライムギ、オオムギまたはオートムギに恒久的なグルテン不耐症を引き起こすと起こる.単純なパン粉は、腸内で炎症反応を起こし、次のような症状を引き起こします。下痢腸絨毛の萎縮成長問題肌の問題さらに、体重減少、疲労、吐き気、食欲不振、腹部膨満、性格の変化、鉄欠乏などの症状も見られます。.スペインのような国では、45万人がセリアック病に罹患していますが、無症状であるか症状が明確に現れていないため、70〜90％の症例が診断されていないと推定されています。.セリアック病を診断するには、慎重な臨床検査と血液検査を実施する必要があります。彼らは診断を決定する一連の血清学的マーカー（とりわけ抗体、抗トランスグルタミナーゼまたは抗グリアジン）を集めるでしょう。.損傷をチェックし、したがってセリアック病が古典的、非定型的、沈黙的、潜在的、潜在的などであるかどうかを確実に推定することができるように腸生検（上部小腸からの組織除去）を行うことが重要です.治療は簡単です：生活のための厳格なグルテンフリーダイエット。以下に私達は病気に苦しんでいる人に適した一連の食品をリストします.
14大豆レシチンの薬効成分
の 大豆レシチンの特性と利点 優れた乳化剤、脳機能の改善、心血管の健康状態...コリン、脂肪酸、グリセリン、糖脂質、リン脂質、リン酸、トリグリセリドから構成され、レシチンはもともと卵黄から分離されていました.今日、それは綿実、海洋資源、牛乳、菜種、大豆、ひまわりから定期的に抽出されています。通常は液体として使用されますが、顆粒の形で購入することもできます。. の 大豆レシチンの特性と利点 それらは複数あります：それは優れた乳化剤（脂肪をより消化し吸収することを可能にします）、脳機能を改善し、心臓血管の健康を改善し、コレステロール値のバランスを整えます。.大豆レシチンは、加工食品、医薬品、サプリメントの添加物として使用されます。これは、これらの製品に滑らかで均一な外観を与えるのに役立つからです。さらに、脂肪を乳化する能力により、キッチンスプレーに理想的な原料となります。.大豆レシチンの用途この食べ物はかなり用途が広く、以下のように使われています。乳化剤、水溶液を脂肪性媒体と一体化させるのを助ける栄養補助食品の耐用年数の延長パン生地のべたつきを防ぎ、より早く発酵させるためのパン作りの補助塊状の塊の形成を避け、泡を形成するための台所剤.大豆レシチン（E322とも呼ばれる）は、以下の成分として発見されています。パン、ケーキ、クッキー、ケーキ既製ケーキミックスサラダ、マヨネーズ、マーガリンのドレッシングナッツのバタークッキングスプレーチョコレートとグラノーラバー咳、サプリメント、薬大豆レシチンの性質と作用形態大豆レシチンは、いくつかの症状を治療および予防するためのサプリメントとして摂取されています。次に、その利点と栄養価について述べます。1-それはコリンの良い源ですコリンは私たちの体によって少量形成されていますが、食事の中で摂取する必要があります。これは私たちのほとんどが行っていないことです。.この物質は細胞膜の維持に有利に働き、神経インパルスの伝導を妨害しそして慢性炎症反応を減少させる.2-脳機能を改善する細胞を囲む膜の一部であるホスファチジルコリンは、コリンを放出することによって分解されます。コリンは脳の健康に不可欠であることが広く知られています。この化合物は、老年期における認知機能の喪失、特に記憶喪失を防ぐために最も重要です。.コリンは血液脳関門を容易に通過し、その後学習、記憶、筋肉機能、睡眠、覚醒、ホルモン分泌および循環に関与する物質であるアセチルコリンの製造のために私たちの脳で使用されます。. それは神経細胞が正しくインパルスを送ることを可能にします。最近の研究は、1日2杯のレシチンが加齢に伴う軽度の記憶障害を減らすのに役立つことを示しました.レシチンは神経学的障害や認知症やアルツハイマー病などの慢性変性疾患の治療に役立つことが研究によって示されています。これはレシチン中のコリンの含有量だけではなく、それに含まれるオメガ3脂肪も認知機能を高める効果があります。.3-肝臓を解毒し、胆管の機能を改善するのを助けますホスファチジルコリンは、VLDL（超低密度リポタンパク質）の粒子がそれらの修復、貯蔵、またはエネルギー生産のためにトリグリセリドとコレステロールを肝臓から血液を通して組織に輸送するのに必要な成分です。. 適切なホスファチジルコリンがないと、脂肪やコレステロールが肝臓に蓄積し、脂肪肝疾患の一因となります。.レシチンは肝臓の解毒に関与しています。レシチンによって供給されるコリンは、私たちの体内で酸化されてベタインと呼ばれる代謝物を形成する可能性があります。ベタインはメチル（CH 3）、メチル化反応に必要な基の源、胆汁の解毒に役立ちます.胆汁中のコレステロールが十分な胆汁酸塩とホスファチジルコリンなしで動くと、それは結晶化し、胆石が形成される可能性があります。.4-身体的ストレスを軽減大豆レシチンの多くの重要な健康上の利点の1つはホスファチジルセリンとして知られている化合物です。動植物の細胞膜の一部を安定させるのに役立つ一般的なリン脂質.ホスファチジルセリンは副腎皮質刺激ホルモン（ACTH）やコルチゾールなどのストレスホルモンに影響を与えるため、牛の脳由来のホスファチジルセリンは身体的ストレスへの反応を弱めることが示されています。.大豆レシチン由来のホスファチジルセリンが他の供給源とどのように比較されるかを見るために、ドイツの研究者らは大豆レシチン由来のホスファチジン酸およびホスファチジルセリン化合物（PAS）がACTHおよびコルチゾールに及ぼす影響を評価した。そして彼らはストレスサブスケールとして知られている精神状態の評価を行った。.この試験では、それぞれ20人のグループで400 mg、600 mg、および800 mgのSBPの摂取量を比較しました。研究者らは、PASが精神的健康に非常に顕著な効果を及ぼすことを発見しただけでなく、その効果は用量に依存します.すなわち、彼らは、400mgのPASの摂取が、より多い投与量よりも血清ACTHおよびコルチゾールレベルを減少させることにおいてはるかに効果的であることを見出しました。.5-コレステロール値のバランス大豆レシチンはコレステロール値に有益な効果をもたらします。 1日あたり500 mgの大豆レシチンを8週間補給すると、総コレステロール値が42％、LDL値が56％減少することが示されています。.しかし、大豆レシチンだけがコレステロールに影響を与えるわけではありません。全体的に見て、未処理の大豆源も同じように働きますが、おそらく遅いペースではありますが.大豆製品を主なタンパク質源として摂取した男性を対象とした5週間の研究では、LDLコレステロール値は最大14％減少し、HDL値は最大8％増加しました。.高コレステロール血症と診断された患者における大豆レシチン投与後の総コレステロール値およびLDLコレステロール値を評価した2010年の研究. 30人のボランティアが毎日500 mgの大豆レシチンのサプリメントを摂取しましたが、その結果は非常に驚くべきものでした。1ヵ月後の総コレステロールの40.66％の減少.2ヵ月後に総コレステロールの42.00％の減少.1ヵ月後のLDLコレステロールの42.05％の減少.2ヵ月後のLDLコレステロールの56.15％の減少.6-心血管の健康を最適化します大豆レシチンは、イノシトール、ビタミンBに似た物質にも豊富です. 私たちの体は、髪と肌の健康的な成長のために、健康で正常な範囲内にコレステロールと血圧レベルを保つのを助けるためにイノシトールを使います、そして体脂肪を分解するのを助けます. これは、腹部肥満を患っている人にとっては特に重要です。なぜなら、過剰な脂肪が重要な臓器を囲み、心血管リスクがかなり増加するからです。. 7-免疫を刺激する2 g...
あなたの健康のために豆の14信じられないほどの利点
の 豆の利点 それは消化と骨の健康を増進し、心臓病を予防し、抗ガン性を持ち、糖尿病を治療するのを助け、栄養素が豊富で、そして後で説明する他のものです。.インゲンマメ（Phaseolus Vulgaris）は、世界中で栽培されており、栄養価の高い食品として消費されているマメ科植物です。すべてのマメ科植物と同様に、それらは繊維、タンパク質が豊富で、体を強化するビタミンとミネラルも含みます。. すべての豆は、体内でゆっくりと放出される複雑な炭水化物の一種であるでんぷんが多いので、満腹感を与え、血糖の上昇を防ぎます。.その澱粉含有量にもかかわらず、豆は野菜として分類され、野菜と同様に大量のビタミンと抗酸化剤を提供します。.それらは、ほとんど脂肪がなく、コレステロールが全くない状態で、食事に非常に必要とされる重要な量の植物性タンパク質を提供するので、タンパク質とさえ見なすことができる。これは動物性タンパク質よりも優れています.豆は一年中利用可能であり、シチューやスープから伴奏としてブリトーやタコスにそれらを追加するために、あらゆる種類の準備に使用することができます。なぜあなたは今このスーパーフードを取り入れるべきなのかを知ってください。.豆の健康トップ15 1-消化を改善しなさい豆は高繊維食品であるため、便秘を予防し、消化器系の健康を改善するための補助として使用できるのはこのためです。これに加えて、豆は大腸のフローラに有益です。.2-低血圧を維持するのに役立ちます豆は、ナトリウムが自然に少なく、低血圧を維持するための基本的な要素の1つです。. それらはまた一緒に高血圧率を減らすのに有益であることが示されているマグネシウム、カリウムおよびカルシウムのような必須ミネラルを含んでいます.3-最適な骨の健康を促進する前述のように、豆は鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅などの必須ミネラルが豊富です。. 人体内では、骨は60％のマグネシウム、99％のカルシウム、80％のリンで構成されているため、健康で強い骨構造を維持するためにはこれらの成分の寄与が不可欠です。.特に、カルシウムとリンは私たちの骨の安定性において最も重要な役割を果たしていますが、亜鉛と鉄は関節の弾力と強度を保つことを可能にします。.4-彼らは心臓病を防ぐことができますより多くのマメ科植物を消費する人々は心血管疾患のリスクが低いことが示されています. 葉に含まれる繊維は、葉酸、ビタミンB、カリウム、その他の植物性栄養素に加えて、心臓の健康を良好な状態に保つのに役立ちます。.一方、豆はケルセチン、自然の抗炎症剤と考えられているフラボノールを持っている、動脈硬化のリスクを減らすことができます.豆にはサポニンも含まれていて、血液脂質やLDLコレステロール値、あるいは心臓や心臓血管系を保護するのに役立つ「悪玉コレステロール」を減らすのに役立ちます。.5-彼らは抗がん性を持っています豆の中には、癌治療における有効性で知られる化学物質があります。これらの化学物質、具体的にはイソフラボンとフィトステロールは体内で作用して、女性には乳がんや子宮内膜がん、男性には前立腺がんなど、ホルモンに関連するがんの発症を予防します。. 加えて、豆に存在するイソフラボンは血管新生、すなわち腫瘍の血管新生の過程を減少させるのを助け、それによってそのサイズの減少を達成しそして身体によるその除去を促進する。.癌を予防するのを助ける豆の他の成分はサポニンで、癌細胞が増殖して体内に広がるのを防ぎます。.すべての野菜に含まれているわけではない、セレンを含む必須ミネラル. セレンは肝臓の酵素の解毒作用を助け、それによって体内のいくつかの癌を引き起こす化合物の除去を促進します。セレンのもう一つの利点は腫瘍の成長を減らすことができるその抗炎症作用です。.豆は葉酸（ビタミンB9）、毎日消費されなければならない体に不可欠なビタミンが豊富です. 葉酸または葉酸は、ヒトDNAの修復および改善の効果があるため、ある種の癌、特に結腸癌などの特定の損傷から保護することができます。.6-コレステロールを下げる豆は、体内のコレステロールとトリグリセリドレベルの低下に寄与する、非常に溶けやすい繊維食品です。.カナダのトロント大学が実施した調査によると、1日に1回、あらゆる種類のマメ科植物（この場合は豆）を4分の3杯のサービングで食べることで、「悪玉コレステロール」またはLDLコレステロールを減らすことができます。 ％.これはまた、心血管疾患のリスクが5％低くなることを意味します。これは、世界中で最も重要な死因の1つに相当します。.豆は、植物性タンパク質の重要な供給源であることに加えて、脂肪を供給しないため、一部の動物向け食品を代替することができ、したがって、肉に通常見られるトランスなどの「悪い」脂肪を回避できます。.もう1つの利点は、豆は血流中にゆっくりと分布している複雑な炭水化物であり、数時間安定した糖分曲線が得られることです。. これは新陳代謝の正しい機能を達成し、高コレステロール血症がその主な徴候の1つであるいわゆるメタボリックシンドロームの開発を防ぐ、糖尿病のような病気を防ぐ.7-それらはタンパク質の完全なパッケージです豆は植物性タンパク質の優れた供給源です。豆の半分カップは7グラムのタンパク質、200グラムの魚、肉または鶏肉に見られるのと同じ対策を提供する. このように、それらは菜食主義者、完全菜食主義者または単に多くの動物性タンパク質を食べない人に供給するための優れたタンパク質です。.タンパク質は生命の構成要素として知られています。彼らは私たちの体の筋肉の形成に不可欠であり、細胞や組織の修復を促進し、彼らは炭水化物よりも体によって処理されるのに長い時間がかかるので、彼らは長い間満腹感を維持する.彼らは健康的な体重を達成することを可能にします、なぜならそれらは有機体の脂肪沈着物にそれを貯蔵する代わりにエネルギーで脂肪の代謝を支持するからです.豆はタンパク質のすべての利点を提供しますが、動物性タンパク質の飽和脂肪やコレステロールがなければ、健康的な食事に欠かせません。.8-糖尿病の治療に役立つ1型糖尿病を患っていて毎日高い繊維レベルで健康的な食事を摂取している人々は、低い血糖レベルを維持していることが証明されています. 同じことが2型糖尿病患者にも起こり、彼らは彼らの血糖値を下げることに加えて、脂質とインスリンのレベルの減少も見ます.グルコース曲線のこの安定化は、より良い健康を可能にするだけでなく、より過敏性、疲労、疲労およびより高い集中で、よりバランスのとれた心の状態を促進します.豆は、体内でゆっくりと放出されて血中の糖曲線を安定に保つ複雑な炭水化物であるだけでなく、体内の「悪玉コレステロール」のレベルを下げるのを助け、それによって糖尿病のバランスを維持するのに役立つ、体の代謝.9-彼らは完全な食品で、栄養素が多く、カロリーが低いです豆は大量のタンパク質で構成されているだけでなく、血糖値が低く、低カロリーの食事に取り入れることができる栄養価の高い食品に代わる優れた選択肢となっています。.その高い繊維含有量は、大腸内の植物相の健康を促進し、バクテリアの量を調節し、そして有害物質の吸収を減らします。. このように彼らはまたコレステロール値そして冠状動脈性心臓病の危険性を減らすのを助け、また癌発生の可能性を減らす.それらはまた、抗炎症作用および鎮痛作用、抗癌作用ならびに血行の改善、静脈血栓の発生の防止および心機能の調子を整えることで、重要な抗酸化物質であると認められているフラボノイドに富んでいる。. さらに、フラボノイドは肝機能を保護し、消化活動の改善に役立ちます。それらはまた胃粘膜の良好な状態を維持するのを助け、潰瘍を予防するので胃を保護する。.10-関節炎やリウマチ性疾患の治療に役立つ豆は、変形性関節症、リウマチ、関節炎などの関節疾患の治療に役立つかもしれない抗炎症性を持っています.豆は、これらの場合に生物に有益な抗利尿作用を持ち、痛みと炎症を軽減します。.11-月経前症候群の間の徴候を減らしなさいマンガンが豊富に含まれているため、豆はホルモン周期によって引き起こされる疝痛や突然の気分変動など、月経前の期間中の症状を軽減するのに役立ちます。特にインゲンを好み、それらの日を通してそれらを消費することが勧められます.12-関節を強化する豆は、骨や関節の強度に不可欠なビタミンKを大量に含んでいます。. 体内のこのビタミンのレベルが低いと、膝や手の関節炎、さらには凝固の問題と関係があり、それが人を傷つけやすくします。.13-彼らはより多くの鉄の吸収を可能にします豆はまた、その抗酸化作用で知られているビタミンCが豊富です。ビタミンCはまた、豆を含む鉄の吸収を促進します. 鉄は、体の軟骨の健康、ならびに皮膚や動脈や静脈の壁にあるコラーゲンの健康に不可欠です。....
健康のためのMedlarの14の信じられないほどの利点
の メドラーの利点 最も優れているのは、心血管疾患を予防する能力、体重減少特性、便秘との闘い、細胞組織の再生の助け、癌の予防、月経前症候群との闘いなどです。.それは複数の種類があり、その起源はいくらか論争を引き起こしますが、すべてが日本から来ることを意味します。それは通常春の間に成長しますが、それはその年のすべての月の間に消費されます. この果物は、そのおいしさで知られています。実際、多くの国で料理の美味しさとして評価されています。さらに、薬用としても使用されています。次に、メドラーが健康にもたらすその他の利点について詳しく説明します。.14メドラが体にもたらす利益1-さまざまな種類の心血管疾患を予防メドラは、食物繊維を多く含んでいるという特徴があります。この化合物は身体に多くの生理学的利益をもたらします。まず、それは水と油を保持するのを助けます、そして、その消費は心臓と血管の疾患に関連する病気を防ぎます.2-それは薄くするのに役立ちます食品ですメドラはカロリー値が低い果物です。作品は約40カロリーを持つことができると推定されています。さらに、その可溶性繊維含有量はそれが適度な速度で咀嚼されなければならない食品であることに寄与する。この事実は不安感を軽減し、さらに、繊維は脂肪をゆっくり吸収させます.3-便秘と闘うのは味方ですもう一度言うが、食物繊維または可溶性繊維は便秘および体液貯留を防ぐ自然の下剤であるため重要な役割を果たす。この化合物は腸の通過時間を短縮し、避難プロセスを促進します.4-体に有害な物質を吸収するのを助けますメダルの組成のほぼ4分の1がペクチンによって形成されています。それは多数の単糖の結合によって形成された成分です。ペクチンは特定の病気の発症を防ぐのを助ける腸の吸収剤です、特にコレステロール値を下げることにおいて決定的な役割を果たします.5-その消費量は成長にプラス他の果物と同様に、このメドラは体のあらゆる部分の組織の成長と修復に必要な成分であるビタミンCが豊富で、体内に必要な鉄分、ミネラルのレベルを安定させるのにも役立ちます。タンパク質とヘモグロビンの生産.このビタミンは骨、皮膚、結合組織に有効です。その使用は、妊娠中の女性、喫煙者、そしてリハビリテーションの過程にある人、あるいは皮膚に何らかの種類の炎症を起こした人に特に推奨されます。. 6-細胞組織の再生を助けますメドラは抗酸化物質が豊富な果物です。この物質は、細胞組織を修復して、DNAや細胞の一部に損傷を与えるフリーラジカルの作用からそれらを保護するのに役立ちます。酸化防止剤はまた老化を遅らせ、心臓問題の発生を防ぐ機能を有する.7-生物のバランスを支持するカリウムはメダルの一部である成分の一つです。この成分は、体内の水分量をバランスよく維持し、細胞の発達を促進し、神経系、骨、筋肉の適切な機能に貢献します。.8-その消費は成長に有益メドラを構成するミネラルの1つはカルシウムです。これは人体に存在するミネラルで、骨や歯に保存されているため、両方が正しく機能するのに役立ちます。.筋肉、血液、細胞組織にも一定量のカルシウムが蓄えられています。これは筋肉の収縮や弛緩、神経系の働き、酵素やホルモンの分泌を促進します。.9-がん予防に役立つ果物ですメダルの一部である他の成分は必須脂肪酸です。そのうちのいくつかは健康に有害ですが、他のものは複数の利点を提供します。髄内組成物中に存在するリノール酸が癌、特に乳房、皮膚、肝臓および結腸の癌の形成および発生を抑制し得ることを異なる研究が示している。.10-体にエネルギーを供給炭水化物もこの果物の成分に含まれています。実際、100グラムのメドラのうち25個が炭水化物であると推定されています。この要素は、炭水化物を直接細胞、組織、臓器、筋肉に移動するグルコースに変換することで、体にエネルギーを供給します。.11-月経前症候群との闘いを手助けするメドラの一部でもあるもう一つの成分はマンガンです、このミネラルは生物にとって非常に有益です。マンガンの欠乏は骨を衰弱させ、貧血と月経の遅れを引き起こすので、時々それは医学で使われます、イランのようなアジア諸国では、後者の状態に苦しむ女性はサイクルを調整するために食事にmedlarを組み入れます月経.12-その消費量は糖尿病患者にとってプラスメドラは天然糖を提供する果物ですが、少量では、一食当たり約7グラムが糖尿病患者にとって理想的な食品であると推定されています。.13-体組織の保全に貢献メドラ中に存在する別の元素は銅です。このミネラルは多くの利点を提供し、赤血球の生成を促進し、血管と神経の適切な機能を助け、そして免疫システムを強化し、また鉄の吸収を助けます。.14-それは体の水分補給を支持する他の果物と同様に、メドラの大部分は水で構成されています、100グラムのメドラの部分、約87はこの理由で水です、メドラの消費は春、夏、または中に強くお勧めします体が大量の水分を排除したとき.この果物の一部である成分メドラが健康にもたらす多くの利点は、その化合物に含まれている化学化合物、ミネラル、さらには脂肪さえも含む多くの成分によるものです。これらの多くは、消費されるこの果物の種類によって異なります.それらがカリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウムまたは葉酸塩のような元素であった後、メドラに最も豊富に含まれる成分は水で、その後に炭水化物が続く. より少ない程度には、鉄、亜鉛、銅、セレンなどのミネラルとともに、繊維、ビタミンC、ビタミンB1、B2、B3、B6があります。存在感の少ない化合物が脂肪.地球上で発生するメドラの品種それ以上あるかもしれないと推定されるけれども、メドラの実を生産する、一般に共通の特徴を持つが、メドラの各タイプの小さいニュアンスを持つ植物の3つの既知の種があります.日本のメドラ品種は最も人気があるものです。それは後に日本、インドまたはモンゴルのような他の国々に渡すために中国で栽培し始めました。何世紀にもわたり、この多様性は多くの国境を越えてアルゼンチン、カナリア諸島、ハワイ、そして地中海盆地の地域のような場所に到達してきました。. この品種は大きな低木や小さな木の形をしており、その高さは10メートルに達することがありますが、まれにこれらの対策に達することもあります。この種の際立った要素は、通常美しい黄緑色に覆われているその葉です。この種のメドラ果実は秋と冬に咲き、この昨シーズンの終わりまたは春に成熟する.ヨーロッパでは、ヨーロッパのメドラーが一定の人気を博しています。この実を結ぶ木は、ドイツのさまざまな地域とこの大陸の南東部で栽培されています。最適条件が満たされれば、それは高さ8メートルに達することができます。 5月から6月にかけてのメドラーフラワーの果実は、成熟すると3センチメートルに達することができ、心地よいほろ苦い味をします。.もう一つの有名な品種はマサランドバです。この種は南アメリカ、中央アメリカ、そしてアンティル諸島で発達し、その主な特徴はそれが50メートルの高さに達することができるということです。.それが作り出すメドラールの果実はそれほど大きくない、そしてそれらは食用であるけれども、それらは他の目的で使われている惑星のこれらの地帯で.作物の経済的重要性日本のメドラはこれまで栽培され、地球全体に広がってきた品種です。彼は18世紀に中国からヨーロッパに到着しました、そしてそれはこの植物を導入し、最初にフランスでそれを栽培し、それから地中海の流域全体にそれを広げたアルジェリア、トルコ、イタリアまたはイスラエルのような国に及んだのがイエズス会でした。.メドラーの最初の生産国は中国で、スペイン、日本、イタリア、ブラジルがそれに続きます。この果物は地中海の流域全体に広がっていますが、スペインはこの地域の最初の生産者です。特にバレンシア、アンダルシア、ムルシア、カタルーニャ、バレアレス諸島のコミュニティ. さらに、スペインはメドラーの主要輸入国であり、その生産の70％をイタリア、ポルトガル、フランスなどの国々に送っています。.メドラの栽培のためのより良い条件お天気最初の重要な要素は穏やかな冬と温暖であるべき気候です。メドラは気温がより極端な場所で成長することができますが観賞用植物としてのみ成長し、その風味は品質を失い、通常は貿易に使用されていません.フロアもう一つの重要な要素は土壌です、この果物は多くの硬い、砂または粘土質で生産することができますが、それがうまく排水されることが不可欠です、この要因が機能しない場合、果物の大きさは大きすぎるか小さすぎるそしてその成熟は早いか非常に遅いでしょう。過度の塩分状態にさらすこともお勧めできません. 水水量の規制は、その発展にとって決定的な要素です。これらは中程度であるべきです。たとえば、年間降水量が1,500 mmを超えない場合は、生産量が多く果実の状態が最適になるように灌漑を増やす必要があります。水の量が少ない場合は、この果物の生産量を減らすことができ、果物のサイズは非常に小さくなります.秋の間に起こる雨はmedlarの開発に害を及ぼすことができます。その理由は、それらが時期尚早の花を引き起こし、それが後に冬の霜にさらされるということです. 彼らはそれがその品質を低下させ、その表面に亀裂や損傷を引き起こす可能性があるので、彼らはまた、果実が成熟した後に発生する降水量を損傷することができます.過剰消費のリスクこの果物を過度に摂取すると、特にパルミチン酸、血中コレステロール値を上昇させ、一部の人では転移を加速させる可能性があるパルミチン酸の影響によって、その成分によって発揮される活動によって健康に悪影響を及ぼすことがあります。細胞.心に留めておくべきもう一つの側面は重要な物理的な努力をした後にメダルが取られるべきではないということです。それが体を水分補給するのを助けるのは実であるというのは本当ですが、その栄養素とミネラル塩の貢献は体を回復するのに十分でないかもしれません。あなたがこの目的のために使用したいならば、それは医者に相談するのが良いです.メドラの過剰摂取はまた、吐き気、腹痛、下痢を引き起こす可能性があります。これはビタミンCによって作り出されます、ビタミンCは、多数の利益を生み出す要素であるにもかかわらず、過剰は鉄分レベルを増加させ、細胞組織を損傷する可能性があります.カルシウムの存在は、特に腎臓結石、便秘を患ったり、銅や鉄などの他のミネラルの吸収を阻害する可能性がある成人において、過剰に摂取されると有害な影響を引き起こす可能性があります。.参考文献Ayaz、FA、Glew、RH、Huang、SA、Chuang、LT、VanderJagt、DJ、およびStrnad、M。（2002）。成熟段階の異なるメドラ（Mespilus germanica L.）中果皮における脂肪酸の発生油脂、53（3）、352-356. Bibalani、G.H.＆Mosazadeh-Sayadmahaleh、F.（2012）。イランのギラン州（Roudsar地区）におけるMedlar（Mespilus germanica）の薬効と使用法薬用植物研究ジャーナル、6（7）、1155-1159. カルチョ、消費者のための情報シート。 medline、22-XI-2016 Chamorro、R. A. M.、＆Mamani、E....
健康のためのタピオカの14の特別な利点
の タピオカの特性と利点 炭水化物、タンパク質、ミネラルが豊富で、重要な繊維源であり、低脂肪を提供し、心血管疾患を予防し、貧血との闘いを助け、代謝を改善します。.タピオカはキャッサバ（キャッサバとも呼ばれる）の根から抽出されたデンプンで、ユーフォルビア科の塊根を持つ多年生の木の低木です。この種はブラジル北部の原産ですが、今日では世界のあらゆる地域で栽培されています。. 食事の増粘剤として美食分野で使用されることに加えて、多くは健康の偉大な味方としてこの食品を特徴付ける利点です.タピオカの健康への利点1-コレステロール値を下げますタピオカは、繊維と澱粉の重要な原料として特徴づけられています。最近の研究では、この食品はLDLコレステロール値を低下させるので、脂質の代謝に重要な影響を与えることが示されています。 悪い.コレステロールは脂肪に似た物質で、生活に欠かせません。体はホルモン、胆汁酸、ビタミンD、その他の物質を作るためにそれを必要とします.しかしながら、血中コレステロールの増加および動脈内へのその沈着は危険であり得、そして動脈壁を狭窄または硬化させて動脈壁を狭窄または硬化させる。.この疾患が抑制されていない場合、すなわちLDLコレステロール値が低下していない場合は、それを患っている人が死亡する可能性があります。.2-体重の回復を助けますタピオカは複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラルを多く含んでいるため、非常に元気な食べ物と考えられています。.この製品は、さまざまな理由で体重を増やすことができない摂食障害に苦しんでいる人々によって作られた食事療法に欠けてはいけません.またエネルギッシュな食べ物であるために、タピオカの摂取はスポーツを練習する人々のために推奨されます. タピオカの摂取は、成長している子供や青年にとって理想的です。それは、最適で健康な成長に必要なすべての栄養素を提供するからです。.3-タピオカは消化を改善しますタピオカは非常に簡単な消化食品であり、したがってそれは消化器系の問題を抱えている人々にお勧めです.それは非常によく耐容され、そして収斂性および皮膚軟化性を提供する食品であるので、それは慢性または急性胃炎または潰瘍の場合に推奨される.4-糖尿病の予防に役立つ糖尿病は、低インスリン産生、それに対する抵抗性、またはその両方によって特徴付けられる疾患である。科学的な研究はタピオカの摂取が2型糖尿病を発症するリスクを防ぐことができることを示しました.2型糖尿病はインスリンの非効率的な使用によるもので、糖尿病の世界的な症例の90％を占めます.時間が経つにつれて、糖尿病は心臓、血管、眼、腎臓、神経を損傷する可能性があります。それはまた心臓病や脳卒中、糖尿病性網膜症、腎不全のリスクを高めます.5-肌と髪を改善するタピオカはビタミンBの重要な供給源であり、髪とスキンケアに非常に有益です。.ビタミンBの特性の中で最も優れていると言うことができます。ビタミンB2は健康的な肌を維持し、にきびの発生を防ぐのに役立ちます.ビタミンB 5はオイルの形成を減らし、それゆえににきびの形成を減らすことができます。それはまた、肌をしっとりさせるその能力のために非常に人気があります.ビタミンBとその誘導体はアンチエイジング製品に使われています。それらはまた皮膚癌を引き起こす太陽の紫外線から保護します.ビタミンB 1は美白剤として働きます.ビタミンBは、発赤、はがれ、およびその他の肌への刺激を軽減する.6-心疾患を予防しますタピオカには亜鉛、マグネシウム、銅が含まれています。これらは体を正しく機能させるための非常に重要なエネルギー源です。それはまた、細胞液の生産における基本成分であるカリウムを含みます.これらのミネラルの存在はタピオカを完全に心拍数と血圧を調整させます.カリウム欠乏は、筋肉麻痺や心臓の律動障害などの深刻な心臓への影響をもたらす可能性があります。.7 - 細胞代謝を改善するタピオカは、ビタミンB 6の重要な供給源です。ビタミンB 6は、細胞の代謝に重要な役割を果たしています。.それはまた脂質、ブドウ糖、核酸の新陳代謝およびステロイドホルモンの形成に加わります.このビタミンは、免疫システムの適切な機能と神経伝達物質の形成に不可欠です。.8-骨の状態を保護し改善しますタピオカはビタミンK、カルシウム、鉄分が豊富で、卵の最適な発育に重要な役割を果たしています。.年齢とともに骨は密度を失い、その結果、骨粗鬆症および関節炎などの状態を患う危険性が著しく増大することが知られている。タピオカはこれらの損傷から骨を保護するように働き、老化に関連するこれらの病気の発症を防ぎます。.骨基質の原始タンパク質であるオステオカルシンは、その強化のためにこのビタミンを必要とするので、ビタミンKは骨代謝に介入します。. 9-貧血と戦うのを手伝ってくださいタピオカの最も貴重な貢献の1つはその鉄分です。それは新しい赤血球の形成に貢献するので、このミネラルは体の適切な機能のために不可欠です。.タピオカにも含まれるミネラルである銅と一緒に、鉄は赤血球の数を増加させ、貧血などの特定の症状を防ぎます。.タピオカは健康な体を維持するために血行と酸素を改善します.10-タピオカは、中毒者に適した食品です。多くは、セリアック病に苦しむ人々が直面しなければならない問題です。彼らがこの病気と一緒に暮らすことを学ばなければならないという理由だけでなく、彼らは摂食のスタイルを劇的に変えなければならないという理由で.タピオカは、栄養価が高く健康的な食物であることに加えて、完全にグルテンを含まないことを特徴としているため、セリアック病の人に適しています。11-がんを予防する科学的な研究はタピオカがリナマリン、シアン化水素に変わる物質が豊富であることを示しました。明らかに、癌細胞がこの成分を吸収すると、それらは自動的に破壊されます.タピオカは抗酸化物質が豊富で、癌の発症に関与するフリーラジカルからDNAを保護します。.12-免疫システムを強化タピオカの高ビタミンC含有量は免疫システムを強化し、私たちの体をウイルスやバクテリアの脅威にもっと警戒させるのに役立ちます。.体はそれ自身でビタミンCを生産しません。したがって、食事にこのビタミンを含む多くの食品を含めることが重要です.ビタミンCは、他の病気の中でも特に、免疫システムの適切な機能と早期老化や癌との闘いに最適です。.13-ビジョンを守るタピオカは、ビタミンAを多く含んでいます。このビタミンは、目を保護し、目の損傷を防ぎます。これは、急速で不可逆的な視力の喪失を意味します。. 14-経年劣化を遅らせるタピオカはビタミンAとCが豊富です。このようにして、それは皮膚と細胞の老化プロセスを遅くします.これらのビタミンは網膜の形成に関与しているので、それらは視力の適切な機能において非常に重要な役割を果たしています。ストレッチマークや肌のはがれの兆候を減らすのに役立つことに加えて、しわなどの老化の兆候との戦いにも役立ちます.結論タピオカは食事のための優れた増粘剤であり、したがって世界中の多くのシェフによって使用されています.それは通常美食の分野で通常知られていますが、この食品を健康の大きな味方にする多くの利点があります.調理が簡単で、どの市場でも見つけることができます。私たちの毎日の食事にこの食品を含まないことに対する言い訳はありません.ライフスタイルや食生活を変えることは、生活の質を向上させるために不可欠であり、このように健康的で強くなります。.そして、タピオカの他のどのような利点を知っていますか？?
健康のためのNopalの14の優れた利点
の ノパルの利点と性質 健康のためにはたくさんあります：血中コレステロールを減らし、糖尿病を予防し、変性疾患やガンを防ぎ、良い消化を促進し、睡眠の質を高め、骨を強化し、リラックス効果をもたらします。.Nopalはアステカ起源のメキシコの植物です。それは大きな花で戴冠させて花びらでいっぱいに茎のように茂っていて、いばらでいっぱいです。科学的にはそれは呼ばれています Opuntia, 一般的にそれはまたchumberaまたはマグロという名前で知られています. 科学的な調査はフルーツおよびジュースが一連の健康上の利点を提供する独特な特性を含んでいることを示しました.13サボテンが生物にもたらす利益1 - コレステロールを減らし、体重を管理するのに役立ちますウチワサボテンの果汁と果実から得られる成分には、コレステロールの量を減らし、血中に蓄積する過剰なグルコースを排除するだけでなく、天然脂肪の進行を遅らせる豊富なビタミンとミネラルが含まれています。それが痩身製品であることを達成するには、豊富な量を頻繁に摂取する必要があります。.この目的を達成するために、実験室および製薬産業は期待される成功を達成していない栄養補助食品を作り出すことを試みた。ただし、コーヒーは通常消費される飲み物であり、そこにサボテンが含まれていると、コーヒー豆に含まれるnopal要素を使用してコーヒー豆を製造することが広く受け入れられています。コレステロールと体重.2-糖尿病を予防します今日、糖尿病患者の数はかなり多く、この疾患が引き起こす摂食障害はあらゆる種類の治療法を模索することにつながっており、天然物がそれに対抗するのに非常に有用であることが証明されています。天然から抽出されたさまざまな治療法にはサボテンが含まれています。サボテンは、その可溶性繊維含有量のために糖尿病患者の健康を改善するのに非常に有用な植物です。.さらに、世界のさまざまな地域からのますます多くの人々が、身体の他の部分に副作用を及ぼさない自然の供給源から抽出された治療に頼っています。これらは薬草屋や専門店で見つけることができます.3- 変性疾患を予防するnopalのようないくつかの植物に含まれている生理活性化合物は、退行性疾患の進行と進行を抑えるのに役立ちます。世界中の専門家や栄養士は、とりわけ果物や野菜の摂取量が少ないことが原因で、このタイプの病気の増加について懸念を示しています。. それは化学成分から離れて天然物を消費することがますます推奨されている、サボテンは間違いなくそれらの一つです。. 4- 便秘を予防するノパルは、キャプタスのものと非常によく似た形と痕跡を持っています、この事実は、植物が消化に特に有益な成分である食物繊維を高含有量にする原因となります.その理由は、この繊維が小腸の動きを刺激するのを助け、便秘などの病気に対抗するための重要な事実です。さらに、この繊維はまたコレステロールを除去するのを助けます.この記事では便秘のための他のおいしい食べ物を知ることができます.5- がん予防に役立つノパルは、ビタミンCのような体に都合の良いさまざまな化合物で構成されています。また、抗酸化物質が多く含まれているため、さまざまな種類の癌から体を守る免疫システムを強化できます。. この植物はまた、ビタミンAとフラボノイド、肺や喉のような癌と戦うのを助ける植物の代謝の要素を多く含んでいます。.6-抗炎症作用がありますこの植物から抽出されたジュースは抗炎症作用があります。関節や筋肉の痛みを和らげることが特に推奨されています。関節炎の症状に対抗することも非常に有用です.7 - 睡眠の質を改善するこの植物はまた、大量のマグネシウムで構成されていることを特徴としています。このミネラルは不安の問題やさらには慢性的な不眠症と戦うのに役立ちます。.さらに、ノパルはセロトニンの産生を刺激します。これは、人体の体内時計の調整に関与するホルモンであるメラトニンのレベルの増加を促進し、鎮静作用を引き起こして神経の感覚を低下させ、助けます。寝入る.8-肌の老化を防ぐ先に述べたように、サボテンは抗酸化物質が豊富で、これらは老化、しわおよびしみの症状を防ぐのに役立ちます。定期的なサボテンの飼料を使えば、肌を若く、健康的で新鮮に保つことができます.9-潰瘍の出現および胃の問題を防ぎます研究により、ノパル組成物の内部繊維が胃潰瘍およびこの種の病気の発症を遅らせることが示されている。この植物を毎日の食事に加えるだけで、これらの病気の影響を軽減できる. それらはまた学校の過剰摂取の結果として起こる肝硬変のような病気と戦うのに効果的です。.10-骨を強化ノパルの葉は骨を保護し強化するカルシウムをかなりのレベルで含んでいます。この植物の摂取は、他の効果の中でも特に、骨粗鬆症などの骨密度予防疾患を改善します. それはまた、髪、爪、歯などのカルシウムの供給を必要とする人体の他の部分の発達を助けます.11-有機体をきれいにして腎臓病を予防する特に輸液中のサボテンの葉の摂取は、腎臓系全体をきれいにするのを助ける体内に利尿効果をもたらします。これは腎臓や腸で尿酸の蓄積を防ぐために特に有益です.12-リラックス効果があります特に神経系を落ち着かせるために、または気分を改善するために、注入またはカモミールの形でサボテンを摂取することがますます一般的になっています。うつ病などの病気と戦うのは良い味方です.13-母乳の質を向上させるサボテンジュースをナッツ、タンパク質、糖類と組み合わせて摂取すると、母乳に含まれる栄養素が強化されます。これは、カルシウムや鉄など、胎児の発育を促進する元素の存在によるものです。.14-気候変動と闘い、農村開発に有利に働く添加剤や化学成分から離れた農生態学的観点からこれらの植物の栽培に焦点を合わせることは、農村地域で雇用を生み出し、環境保全に有利に働きます。ブラジルやペルーなどの国々では、このようなイニシアチブが確立されており、特に干ばつの期間に生み出され、貯蓄された収入が好ましい結果をもたらしています。. 惑星の保全は健康の面で前向きに逆転する事実です。自然に近い健康な場所で生活し、化学添加物から離れた食物と一緒に純粋な空気を吸い込み、肺がん、アレルギー、または胃の問題などの病気を予防します.ノパルの主成分研究はそれが非常に一般的な化学元素からなる天然植物であることを示しています。サボテンのほとんど、85％は水で構成されていますが、その繊維、カルシウム、炭水化物、タンパク質の値は5から10パーセントの間にあります.さらに、この植物はカリウム、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウムおよび亜鉛の存在で強化された高レベルのビタミンA、k、C、B2およびB6を有することが証明されています。これらすべてが、特に体液の除去と除去に関して、それを体にとって非常に有益な植物にします。.nopalの起源、アステカ文明の神話メキシコは、この植物を持つメキシコD.F市の設立という伝説の一つに関連付けられている、人類の歴史の中で最も研究されている、アステカ文明の起源に関連する土地です。.この伝説は、14世紀の間に神Huitzipochitliが彼の国がテキサコ湖が位置する島にあるべきであるとアステカの主要な部族のうちの1人の頭に語ったことを物語っています。水に囲まれたサボテン。その地域で彼らはテノキチトランの都市、つまり「City of the...
